抹茶館 (Moved) New Location

最近好迷抹茶試了多間出名食抹茶甜品的餐館~~睇openrice見到抹茶館都好似幾多人去, 所以相約同事放工去會一會佢~~~7 pm去到門口已經有5-6人等緊位我地兩個人都要等15 mins先有台~落完ORDER, 叫男侍應比左杯水我地  (好快手值得讚)  我要做足"準備"迎戰抹茶甜食用竹籃裝芝士蛋糕真係第1次見個竹籃好得意!!好想偷走佢芝士味極濃, 帶少少酸, 我就食唔出有咩抹茶的味道...但入口軟身綿滑,口感係一流軟心朱古力抹茶芭菲面層是抹茶軟雪糕>>>軟心朱古力>>>紅豆蓉>>>一塊朱古力威化餅抹茶雪糕不錯, 甜度適中軟心朱古力無咩特別, 質地似 melty kiss紅豆蓉我覺得太甜, 如果可以好似大圍屋子咖啡個d唔甜的紅豆蓉就perfect喇威化餅無咩特別~~中層的燕麥片配埋抹茶軟雪糕同紅豆蓉食~口感好好ar最底層係抹茶葛粉條, 因為上層已經有好多抹茶味, 唔係好食得出葛粉條有無抹茶味整體的層次得非常好大愛ar~~~~~銅鑼燒以兩片燒餅夾著抹茶忌廉>>>普通忌廉>>&

我們家男孩是抹茶控 那整間都充滿抹茶食品的當然要去1下啦!!!!這天差不多12點到達抹茶館 不用等位置就可以去坐囉點了1個麵食再來2個甜食和1杯飲料先來講1下麵食吧 卡邦尼溫泉蛋烏冬 芝士味配濃濃的卡邦尼汁好香 烏冬好彈牙軟Q!用迅速把它嗑掉啦!!!!嗑完之後就可以上這次來的重頭戲甜品啦!!!!!首先來的是抹茶紅豆銅鑼燒 皮有點太硬 內餡好豐富有抹茶雪糕 紅豆蓉 栗子和鮮奶油然後就來了超級無敵好吃的抹茶軟心巧克力芭菲!!! 每1層都好好吃唷!!!!好豐盛的組合且有吃完還想再來1杯的感覺!!!!!!喝的冰抹茶淡淡的茶香剛好可以消除掉甜品的甜膩度!!!!抹茶控們快來吃吧!!!!!!!;D

好友將要出發她人生第一次的旅行，故臨行前最曉食要求相約見面。當天下午我們相約在旺角看電影。看畢後，我倆喜見另一齣我們有興趣電影原來還正在鑽石山戲院上映。默契驅使下，我倆已踏足鑽石山地鐵站。距離電影還有一頓晚餐的時間，便討論一下在那用餐。因最曉食比較熟這頭，正在介紹有何餐廳不錯之際，兩人面前便出現抹茶館。好友喜出望外，細問下才知道好友與我一樣，很久前已想試這間。於OpenRice曾聞其特色甜品。不知為何，作為女孩子總是覺得綠茶是健康食品，再與甜品合併，簡直令女孩愛不釋手。讓我們有籍口去放大我們的quota。抹茶館沒有像一般餐廳的輪飛制，想食便要在入口前排隊。﹙這是日本的特色嗎？﹚當晚都廷多人，約十分鐘後，輪到我們了椅子都算舒適，唯獨位與位之間相隔較近，略嫌缺少私人空間。坐下後，看著餐牌，不管是飯麵抑或甜品都琳瑯滿目！各種都是最曉食想試的！最後，決定點一個飯，兩個甜品﹙畢竟我倆都認為甜品才是主角！﹚照燒雞肉伴溫泉蛋香丼最曉食偏向多菜飲食，這丼的確滿足了我的要求。生菜和蕃茄上鋪上了小量酸酸甜甜的汁，好讓食客更開胃！飯是用珍珠米，而且每粒都略帶燒汁，口感與味覺享受！吃過飯後，便是甜品。雜錦銅鑼

雖然這間餐廳標榜京都抹茶，其著名的飲品〜傳統抹茶，完全是淡而無味！和食質素普通，辣豚肉飯不辣，吞拿魚三文親子丼的魚生還算新鮮，濃厚豬骨拉面的湯很薄，不能稱為濃厚湯頭。一心來吃甜品，佔一頁餐牌的銅鑼燒竟然在晚上八時已全部售馨！最後點了葛粉條，都是沒有抹茶味！

對上一次嚟係二月尾三月頭，因為同朋友喺鑽石山睇戲，所以就快快手喺呢度食飯，印象麻麻，甜品睇得但主打既銅鑼燒卻一般，主食既蓋飯過多汁變左湯飯咁，所以本身諗住試一次就夠了。誰知最近有雜誌以抹茶為主題，有幾大版篇幅，其中一篇更介紹抹茶館，啲相影得唔錯之餘，所介紹既食品我都有啲想試，於是就同老公來開餐了！等左唔駛10分鐘就有得入座，我地點左一個香辣蕃茄湯麵($69+10%)同炸野菜豚肉咖哩湯烏冬($59+10%)，飲品就點了雜誌介紹既傳統抹茶($19+10%)，另外又點了一杯細既軟雪糕冰抹茶($44+10%)。先上傳統綠茶，如雜誌介紹一樣，包括裝有茶粉既杯﹑茶筅﹑赤糖﹑熱水一壺及兩粒小丸子(又叫白玉)，本來有張說明書教你點做，唔知係咪要減成本，由店員陳述了。理應先倒少少熱水落茶杯，再用茶筅以M字喪搞至起泡，跟住再加多水同赤糖，小丸子伴吃。我地嚟左一個錯誤試範，做唔到起泡好滑既效果，不過$19蚊又幾抵玩既！軟雪糕冰抹茶上枱了，雪糕好滑好rich好有奶味，超正！個Maccha Latte開初好嚡口，但等啲雪糕稍為溶化，成杯即刻唔同哂，好滑！跟住到主菜上場了，估唔到事隔三月，真係讓人刮目相看。先嚟既

My friend sent me a recommendation for a restaurant that specializes in serving drinks and food made with green tea, hence the name “Maccha House.” Even though the restaurant serves regular food like udon noodle, I decided to order a few things from their green tea menu.In general, I thought the things I ordered were pretty common. One of Maccha House’s most famous item is the green tea tiramisu. It did not impress me much because the taste of the green tea is not strong enough. I would have pre

到荷里活廣場看《分手合約》前先去抹茶館吃晚飯，事前仔細看了其他食評，好評如潮，所以令我特別期待，沒想到卻失望而回。首先人手嚴重不足。當我站在入口處時一直沒有侍應出現。一眼看到整間餐廳，只有一個侍應在東奔西走，難怪無人接待。店內雖然有數張吉位，但我見站在我前面的母子未有自行入內，我也得乖乖排隊喇！結果接近五分鐘後，那位在樓面的侍應才走來，安排座位。我坐下後認真點算，餐廳只有兩位侍應負責接待、點菜、傳菜， 另一個身穿侍應制服的女孩則在半開放式廚房內做甜品。人手安排不當，我們要點菜時四下無人，更惶論要加水，服務不合格呀！其次食物總類不算多，雖然有烏冬、丼、茶漬飯、拉麵，但主食沒有任何與抹茶有關的，看來賣點是抹茶甜品。我們吃了～牛油果沙律醬三文魚丼($79)：牛油果沙律醬用意不明，與整碗飯格格不入，於是朋友先把那一少堆綠色的醬吃完，味道怪怪的，有些酸。而三文魚放在熱的飯上，變得溫溫的，感覺不佳。芝士蕃茄拉麵($74)：是日最跌眼鏡的食物！我是芝士愛好者，但所謂的「芝士蕃茄拉麵」只是在面層加上芝士粉罷了，毫無誠意，根本沒甚麼芝士味！最過份的是我吃了三分之二時，竟然一口咬到硬塊，認真看看，原來是「

自抹茶館登陸香港後，三河小姐一直嚷著想試，可惜她平日放工時間較晚，加上抹茶館位處不算太便捷的鑽石山或屯門，因此一直苦無機會！今天難得三河小姐放假，因此我們就相約了到鑽石山的抹茶館試試。我們約八點多到了抹茶館，門外等候的食客比我想像的要少。約等了十五分鐘左右就有位了，侍應會先問我有否光顧過才安排入座，但我心想，有與否有關係麼？三河是那種必需要吃主食才吃甜品的人，因此我們就先看看有什麼粥粉麵飯吃吧！起初我以為會有些綠茶麵之類的，但我發現主食中沒有一款跟綠茶有任何關係的。芥末忌廉汁三文魚親子烏冬看見奶白色的忌廉汁以及湯匙中盛著一块Wasabi，我就知道所謂的芥末忌廉汁與我想像的有很大的差距。三河小姐只要了極少的Wasabi，其餘的就由我來處理吧！先嚐一嚐純忌廉汁，味道香濃，質感頗滑，可惜味道鹹得過份。試著將Wasabi混到醬汁中，Wasabi味道不太彰顯，不過鹹度似乎被中和了些。烏冬質感尚可，但未到十分爽彈有嚼勁的地步。對於煮得熟透的三文魚一向不太感冒，魚子本身帶鮮，但在醬汁過鹹的情況下，已經無用武之地。試著再要了一份Wasabi調味，味道稍微Wasabi了些，可惜醬汁已鹹得無力回天，食味難

同朋友復活節假去唔成日本，喔＼有黎番間香港日食餐廳啦。餐廳環境佈置簡單，用上一D通花牆，配襯淨色底，沙發選擇綠色，突顯綠茶既主題，坐落空間感都夠，整體黎講舒服。 京蔥牛肉烏冬呢個應該係最穩陣之選，用既肥牛都係一般家用貨色，烏冬屬扁身彈牙，加有京蔥及蔥絲，湯底清清的，落左7味粉。不過不失之不二選擇當然主菜都唔係我地今晚既Focus甜品先係。抹茶Tiramisu呢個據聞係10大綠茶甜品，恐怕都係名過其實。因為佢既Cream層無mug濃濃芝士味，只係一層普通雲尼拿cream底層只係清蛋糕，係清蛋糕，抹茶味只來自最頂既抹茶粉。我expect10大會係由頭到底既抹茶味，但無言食曬成個係幾飽既。抹茶雪糕果餞蜜相反，呢個抹茶雪糕幾濃味架。雪糕好滑，無雜質，甜苦味適中。配埋D抹茶jelly,紅豆容，果餞，好夾加好味，因為果饑較有咬口，紅豆較甜，配合起來天衣無奉。抹茶會係我永遠最愛

被綠茶館的抹茶Tiramisu、抹茶芭菲吸引。On list一時了。正因廣場舉行「法國五月」主題中,一趟便滿足兩個願望喇!看過眾食評後,竟然以上的也飛out。精點了如下:卡邦尼溫泉蛋烏冬,做得好「卡邦尼」味道!但湯太多。店方可能本意是,做出湯烏冬feel吧。「卡邦尼」應該稠身D會好吃啊。烏冬煙韌,正!抹茶芝士蛋糕(少cream)。Woo…好抹茶呀!芝士好咸香呀!抹茶芝士口感結實,密度高,所以材料一定好足!cream把「蛋糕」變得更香滑!少少夠喇,多cream只會膩人唷。雪糕抹茶白玉,走cream,走冰。雖然加了特別要求,令飲品賣相無咁靚,但最終都是吃入肚麻!味道最緊要。一飲,非常原汁原味!!感覺抹茶佔了大約90%,為了中和茶腥味,也應該加了一點奶(10%左右),所以不甜,也不澀口。而抹茶雪糕,反而比抹茶飲品甜,奶比例也較多,mix埋一起,真的好好飲!白玉便大剎風景喇,唔煙韌不特只,無米香,似珍珠粉頭囉。光顧前做足「功課」,綜合各食友對某些食物的共同缺點,order出好的食物。覺得今次的策略好成功,吃到我自己喜好的口味!

自從在日本回來後爰上了抹茶產品, 不過香港專營抹茶食品的餐廳好像不多。得知鑽石山的抹茶館後, 便立即相約朋友來一試!!晚上6點半前到達, 店裏已經滿座幸好只等了5分鐘便有位置了, 是2人卡座, 還算寬敞。先點了拉麵醫肚。材料豐富。柚子白胡很香, 雞扒是新鮮煎好, 雞皮咬下去還是脆脆的。不過湯底略咸, 吃完一碗麵之後要飲水。說起喝水, 店員的服務態度需要改善。我們一入座便喚人給我們2杯水, 等直至我們吃完麵, 2杯水仍然未見蹤影, 還要再三催四請之後才拿來。之後再拿餐牌點甜品, 真的有好多選擇, 好多都想吃最後我選了很多人推介的抹茶Tiramisu, 友人點了抹茶豆乳布丁。賣相 精緻漂亮。而且配以茶, 中和甜度, 做法很和風,。失望的是Tiramisu的構造原來是抹茶粉→cream→蛋糕→cream→蛋糕...這樣。cream和蛋糕都沒有抹茶味, 只是普通tiramisu...所謂的抹茶Tiramisu只有最上層的抹茶粉!不可否認若以Tiramisu來看, cream香濃幼滑是很不錯的, 但對於專程來找抹茶的我而言是有點不能接受。相反, 友人的豆乳布丁出色得多, 滑溜溜的。使用豆乳感覺上

見啲食評好似幾好就嚟試吓唔高要求嘅可以一試但鐘意抹茶嘅難免會有啲失望唔知關唔關冇waiter教點沖事沖出嚟好粉，太少茶啲搽茶粉溶唔晒所以都幾苦側邊嘅丸子又煮得太淋面嗰層焦糖夠脆但成個布甸好結唔夠滑味道就ok嘅成餐最好就係個豚肉飯(冇影相)半肥瘦豚肉有機會都會再嚟試吓其他

和很久沒見的友人行Hollywood經過此店，見人不多就進去試試。 友人叫了焦糖抹茶豆乳布甸，＄49賣相很精緻可愛，但份量真的細小得有點……...驚嚇倒啦...bbb 茶需要這麼小杯嗎？？以 bird 所見，杯子體積比功夫茶的大一至兩倍左右，比茶樓那些小茶杯還小呢…bb友人說布甸很有抹茶味。相反，bird 的花祭抹茶套餐（名字不太記得，但是是新出的限定花祭系列）好像份量和玩味好得多啦。侍應服務很讚！很詳細解釋如何泡茶！！而且泡茶的水温不太熱亦不過涼，入口水温剛剛好！跟餐甜點不錯，紅豆加雪糕和小丸子，份量適中，較偏甜，卻和帶甘香味的抺茶很配啦。其實如只想嘆杯茶，談天的話，這兒 bird 覺得OK的。

同男朋友成日都懶出街，有日難得大少肯出去但又唔想去太遠，所以就黎左係openrice俾人都幾吹捧退抹茶館個日星期日，成個商場都人山人海，男朋友唔鍾意等位（其實有邊個鍾意-_-），反正我只係想試甜品，羅左飛，問左姐姐等幾耐，就同男朋友去老麥食個豬柳蛋 姐姐話等45分鐘，行多陣，半個鐘到之後返去已經miss左 -_-當然啦，我好冷靜，男朋友忟憎d，但我又真係好想試，唯有羅多次飛，去樓下h&m打多個round入到去，因為人多，坐得唔係好relax最大獲係隔離有兩個家庭一齊聚會，太座們都忙於分享佢地自己既大事，放任佢地兩個公子係到玩真人街霸過左陣終於有staff黎stop佢地兩個太座突然好正氣咁同兩個少爺講：一早叫左你地唔可以咁架啦！兩個撒亞人瞬即跌watt變凡人，成件事充滿住起承轉合！但點解我要寫lee件事呢？因為佢絕對來得比枱面上個兩碟甜品來得精彩無影相（男朋友發脾氣，唔夠膽仲影相），大家將就d想象下抹茶tiramisu其實我唔係好覺佢有咩特別打好左既cheese配上一個感覺似係湊下人數既海綿蛋糕，上面一層綠茶粉我諗除左痴住抹茶粉最面個層cheese之外，三樣野係完全無交融過，各有各走既真

「抹茶是否等於綠茶？」日本茶幾乎全部都是屬於「綠茶」這個大分類, 而抹茶可說是綠茶的一種, 所謂綠茶是指抑制發酵而成的茶葉, 而抹茶就是利用春天的茶芽在被遮蓋種植三星期後便採摘下來加以石磨, 工序繁多, 屬矜貴版的綠茶, 味道比普通綠茶更甘醇滋味近來抹茶綠茶都好像在我們四周慢慢的顯露出來, 便利店推出綠茶食品巡禮, 連食店都一間二間打著抹茶綠茶來分一杯羹, 爭妍鬥麗一番。難得身在鑽石山, 想必要試一間分店少或者無分店的食肆, 這才是王道! 就是被門口餐牌中的「這個」吸引入內的呢$19即可以體驗茶道樂趣「茶道套裝」送到來時並無侍應生教點玩, 唯有跟著指引DIY (一步一驚心!) Step 1: 首先慢慢地倒入1/3熱水在碗內；Step 2: 開始時用竹掃慢慢打圈 ；Step 3: 然後以M字手勢拌勻至起泡, 當出現了柔和的泡沫便緩緩地把竹掃向上提起, 最後用雙手捧著碗底去享受一杯甘醇潤喉的抹茶。我估超雲睇見都唔肯嗌的山椒香蔥醬蒸雞丼, 雪藏雞扒肉淡味得來無去清雪味, 只想依靠淋上面的醬汁來增味是絕對錯的辦法, 山椒味道輕微, 襯不出香蔥的霸氣, 我估用蒸雞無疑是想突顯山椒香蔥而己, 可