醋娘子 (Closed)

今日打風屋企又冇野食，唯有出街周圍搵下餐廳，竟然奇蹟地搵到一間打十號風球都照開既店舖~醋娘子😂上海炒年糕，用料十足，充滿鑊氣，記得要趁熱食~流心吉列豬排麵，d芝士真係流到成隻碟都係~豬排好香口，一d都唔油膩，配上海麵食~沙拉骨，唔同一般餐廳，呢到用d細細粒既排骨整，方便一啖一舊，越'損'越滋味~適合作下酒菜~皮薄餡靚既小籠包，一籠其實有四隻噢~紅油抄手，呢到既辣椒油好香，但注意比較辣噢~鐵板肉碎茄子，茄子連上邊既配菜一齊食超級好味~

依家香港嘅中菜小店買少見少，食一餐可能要$200至＄300，不過今次我哋搵到間上環嘅上海菜小店。醋娘子距離上環地鐵站只有一條街，地理位置方便。餐廳幾受歡迎，我同女朋友係六點半左右坐低左後開始多人，亦見到外國人光顧。我哋叫咗小籠包，鐵板回鍋肉，醉雞冷麵同兩杯凍豆漿。小籠包好juicy，一咬落去啲肉汁就湧出嚟，皮嘅厚薄程度亦都啱啱好，而且價錢便宜，＄26就有4粒小籠包，抵食! 鐵板回鍋肉辣味十足，多肉少配菜，送飯一流！食完比較鹹嘅回鍋肉，當然要食個比較清淡既醉雞冷面中和番。麵同汁分別選擇上海麵同芝麻醬，值得一讚嘅係醉雞。肉質唔硬唔鞋，完全冇骨，充滿酒香，煮得恰到好處。食上海菜當然要叫豆漿啦！豆漿唔會太甜，啱晒減肥嘅我哋要特別稱讚店員嘅服務態度，佢哋好耐心解答問題，仲好貼心。最後呢一餐大約＄200左右，絕對會再encore！

放假出港島hea游，去到上環出地鐵站，沿永樂街覓食，看到一個長長招牌，相中食物吸引我走進這間醋娘子，空氣中瀰漫著一股香濃，刺激的麻辣味。小小的店有親切的態度，店員笑容滿面，食得更開心。上海陽春麵($38)一碗簡單的陽春麵，清香淡雅，就象陽春白雪一樣平素，湯清味鮮，麵更是清淡彈牙。水煮魚塊($98)一小煱沸騰飄香的水煮魚，上面鋪著厚厚的油亮鮮紅的辣椒，煱中的黃豆芽，薯粉萵苣葉過魚湯打底，魚片經過魚湯燙過後，依然是透明雪白的魚片嫩滑爽口細嫩，魚肉新鮮肥美，還有大量的辣椒碎，花椒，吃完不會覺得油腻，非常入味。熱豆漿($12)

今日同我個friend去上環食飯 係A嘅出口一出 行五分鍾就到左呢間好有味道嘅餐廳 可以同一班朋友嚟reu我地嗌左一個口水雞撈麵 佢啲雞同配料都好新鮮 加埋啲蒜碎鋪上面 麵又好滑 同其他餐廳用渣料差好遠 食完好開胃跟著就上左個蝦仁炒蛋 啲蛋鮮得嚟又冇味精 蝦仁又鮮甜多汁唔會鞋 加啲飯食 正到爆最後仲有海鮮蛋白炒飯 飯乾爽粒粒分明 海鮮大粒又新鮮 好抵 少少飽飽地都忍唔住食多兩淡我同朋友都有嗌 drinks 好滿足呢間餐廳嘅服務都好好 staff好有禮貌 係值得再同朋友嚟嘅餐廳

作為港島人 而且返工地點係上環 呢間醋娘子對我黎講實在太熟悉～返工嘅時候都會成日都同事友去食 佢晏晝好多lunch set揀 質素不錯 今次呢就帶咗朋友放工食晚餐 一試佢晚餐嘅質素係點喇 由於我同朋友都唔係好餓所以就一人點一個面再叫多一籠小籠包一齊share~ 我就點左五香牛腩麵 ,至於朋友就點左蔥爆牛肉粗炒好快我個五香牛腩面就黎到喇～牛肉有四五片份量都唔少，至於個麵呢幾大碗而且麵質唔係林啤啤嗰啲再加埋莞茜香蔥進一步帶出牛肉既味道出嚟一陣朋友嘅蔥爆牛肉粗炒都嚟到～嚟到嘅時候已經聞到好香噴噴! 牛肉經過油爆再加埋大蔥感覺好香口而且麵身彈牙炒得有色澤之剩亦都唔會太咸算係色香味俱全嘅一碟粗炒! 最後就係嚟到呢個小籠包～小籠包既皮唔算好厚而且入邊湯汁飽滿一咬開嘅時候肉汁就跑出黎～質素唔輸其他連鎖小籠包店性值比甚高!

今日相約舊同事敍舊，佢話想食上海菜，咁就揀咗一間比較近佢地嘅😂。由於我地唔太肚餓，所以我只叫咗兩個餸，其中一個係我最鐘意食嘅滑蛋炒蝦仁，這個菜味道很好，雖說是最簡單的素材，但是火候及速度掌握還是很重要，否則會炒不出蛋的軟鬆嫩以及蝦仁的脆度與彈牙口感。另外一個菜就是麻辣牛併豆腐，很多餐廳用來做餐前開胃菜，很受歡迎。這裏做的滷水牛，不是做餐前小吃，而是正菜。它帶一些辣味，天氣熱吃小小辣的東西配飯很開胃呢，牛展口感亦很不錯，不會太硬也不會太冧，剛剛好，豆腐卜亦不會太乾。今餐整體感覺很不錯，價錢亦很合理，下次再有機會一定要再來試其他菜式😋。

Because the CEO Sugar St is not open these days I have to date my friend to afternoon Tea Hk island elsewhere I am still full dining at Ceo k lunch Too bad today they only give me to 12:15I have a lunch set So at 3:30pm I am not hungry luckily My friend wants to try tea set We have a thousand years eggs pieces the egg yolks taste delicious 😋 I love ❤️ since I emphasise I am full We have a soup The Mrs Sung fish thick soup 50$friend has his deep fried shanghaied pork chop and Dan Dan noodles 🍝 cos

今天晚上本來同兩位好朋友去食放題😋，但無位於是我哋三個人轉戰川菜小廚。靜中帶旺嘅上環就有間特別川滬菜餐廳🥘餐廳有著足滿川菜品味，呢間餐廳位置方便，係MTR出黎唔難搵。門口玻璃窗都貼滿撚手小菜、非常吸引！我哋急不及待一坐低就決定點馳名籠仔蒜蓉蒸🦐飯、清炒蝦仁、以及材料豐富嘅麻辣雞絲冷麵。首先嚟個清炒蝦仁，🦐唔老爽口彈牙，蛋亦香滑，送飯👍🏻無得彈👍🏻。隨後麻辣雞絲冷麵，麻醬味濃厚，有著芝麻混合，兩者好夾，精粹在於冷麵溫度恰當混在其中，宜家呢d天氣食最岩。大家最期待嘅籠仔蒜蓉蒸蝦飯到了，熱辣辣大大籠，我哋急不及待各人要左一碗，蒜蓉好野味，荷葉香摻到飯裡，香氣撲鼻，又同蒜蓉好夾，實在係驚喜之作。呢度食物價錢合理，職員有禮態度親切，又會推介招牌菜，環境舒服，檯與檯之間唔會太逼。上環有呢d性比價咁高既小店，有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻。

今日又係Happy Friday，臨時約左係上環番工既舊同學👭食晚飯。係佢同事介紹下，黎左呢間小店食上海野。呢條街雖然唔多人行，但都算近MTR，A2出口行過黎(加埋我蕩失路既時間 )都唔洗10分鐘。打開menu，真係估唔到呢間小店都有幾多野食選擇，鐵板、蒸飯、小籠包、冷麵、湯麵、炒麵、冷盤，咩上海野食都有。左揀右揀，我地揀左菜肉雲吞雞、小籠包、雞翼、口水雞同凍柚子蜜。全部都好幾有水準，即叫即煮，熱辣辣，無味精，食完湯都飲埋，之後都唔覺口渴。小籠包好岩我口味，一次食左三隻。食下又傾下，唔覺唔覺食左兩個鐘，呢度無特別限時，又自動斟茶，係上環醫肚小敍又多個選擇了。

餐廳唔係好大，不過環境簡單整潔，坐得舒服。口水雞依個口水雞好特別，佢係已經去左骨，食起來好方便，夾起就係一大塊雞肉。口水雞唔算好辣，辣度適中，雞肉上面表表既花生碎減低左辣度，鐘意食辣一點，可以撥走花生碎再食，花生碎增加左口感同香味。滷香豬耳好耐冇係香港食滷水豬耳啦，依個滷水豬耳好好食，每片豬耳都十分入味，充滿滷水個種香味，而且份量十分，一碟有好多豬耳，每片都好彈牙，一咬落軟骨位就好脆！蒜茸炒時菜炒得非常有鑊氣，每片都充滿蒜茸既香氣同惹味！

今日收工食左川菜。餐廳看似普通，原來坐低食野個刻先知道正宗川菜既魅力。一食就諗起之前出business trip係上海食既川菜。味道真係一模一樣。好多畫面出左黎。呢個酸辣湯，醋既味道唔會太濃，熱辣辣既湯，入邊啲料又放得足。飲完個人即刻好暖。跟住叫左個涼菜木耳。木耳啱啱係雪櫃攞出黎，少少既辣味加埋凍冰冰既感覺。好似個口敷緊mask咁，好消暑。口感爽脆又有少少辣味，味道同出邊有少少唔同，好特別，真係同上海食既一樣，會唔會咁正宗？！叫返個糖醋魚塊。啱啱炒出黎，香味濃。菠蘿同青椒同魚塊一齊食，好正。糖醋汁唔會酸，汁處理得好，濃度適中。最後叫左個五香牛展拼海蜇。呢個先係重點。五香味完全滲入牛肉，牛肉咬口好軟仲好彈牙，唔會軟淋淋。呢個牛展係我食過最好味既牛展，調味真係一流。海蜇好有麻油味，有少少凍，勁爽口。今日好似食左好多好靚既小食，食得好飽。同埋口感同味道俾人感覺好消暑。今次食到好滿足，竟然搵返正宗川菜既感覺。下次會再黎！

I don't think is right to charge customers a fried rice which is very dry,no taste at all..it's said in the menu that salted fish and chicken fried rice,not even a tiny piece of salted fish was there,taste like steam rice,i dnt know if they use cooking oil in there or if they know SALT or seasoning at all???$88 plus service charge for a horrible fried rice????plus they have a sign for set menu from 3pm to 6pm,but when you get inside,"sorry single order  only.Wrong choice,don't think about going

星期日晚懶懶地唔想煮飯，叫網上外賣平台。想搵啲亞洲食物，就見到呢間叫醋娘子嘅上海菜。差唔多半個鐘左右就已經送到來啦。食物份量都ok大份。送到來都仲係熱辣辣嘅。一打開個醉雞，唔多好樣。食落肉質好鞋。牛展海蜇都合格嘅。牛展夠淋都叫入味，但係就好似冇乜牛肉味囉。海蜇呢就真係講唔出，佢好似唔係食緊海蜇咁囉？因為一啲味都冇？！肉質都脆嘅。但唔叫好食囉⋯⋯係得炸雲吞好食啲。個炸雲吞送到嚟仲脆。裏面嘅肉都好味道。但係就冇醬點。好奇怪唔通乾啃？好在屋企自己有支酸辣醬，點左即刻好味好多！我青瓜不過不失呀，＄35咁樣一兜野有啲貴囉。四季豆嘅最大份。喊味道適中，個豆新鮮。最差係酸辣湯！好辣又太油利。好似飲油咁呀係讚佢裏便多料囉：有筍有冬菇有肉絲。但係整得唔好飲囉。Overall嚟講都應該冇下次啦。

《醋娘子》這三個字，在認識這一家小小的上海館子之前，我只知道是 TVB 的一套電視劇。在認識了這一家位於上環的上海館子之後，我來了兩次品味美味的午餐。說醋，華東一帶的醋是最佳的，著名的鎮江骨，就是醋製的美食。其實的上海小點，沒有醋的確是不行。這一家《醋娘子》，以醋為店名，打做一系列的江南美食。不過，晚上的小菜就暫時沒有機會去品嚐了，那我就嚐嚐大眾化的午餐啦。 上環永樂街，都是小店居多，另外由於以前的永樂街是海邊，令到街內所以的店舖都要高半層，坐在窗邊，有少少居高臨下的感覺。之不過，永樂街窄，附近的街道黑。加上店子很細，就算裝修得幾有特色都好，其實都好有壓迫感。 壓迫感，不怕，在香港生活，在中上環出沒，到處都係壓迫感架啦。來到餐廳，感受到食物的美味，壓迫感就會自然流失的。我首次來《醋娘子》就看中他們的上海麵套餐，而套餐的前菜，就是一份很惹味的拍青瓜。拍青瓜，男主角是青瓜，而女主角就是醋，沒有香口的醋，就沒有美味的拍青瓜。 我的麵食是排骨麵，麵食是美味陽春麵，湯是美味的雞肉高湯。味道足，麵條煙韌，單吃麵已經感覺水準不錯。 排骨，是一片很大的豬扒。炸得香脆的豬扒，肉厚，味道香，外面帶脆卻保留

放工來到上環區心水是要選一間特色小店, 於是就選了一點名字就覺得滿有性格的"醋娘子"試試.  今晚餓餓地, 兩條友就點了一份2人餐.  先來第一道陳醋木耳. 這裡的木耳是結實頗有咬口, 加上微辣的味道很不錯, 可惜這碟有點凍, 似是由雪櫃拿出來那種. 再來就是兩碗酸辣湯, 這裡的辣度比上海菜的連鎖餐廳較辣, 味道更重. 多喝兩口後, 我將跟餐配上的白飯加入酸辣湯內. 這種酸辣湯飯混著吃可以平衡一點, 減輕重味.接著就是醒胃的糖醋魚, 魚柳夠厚多肉, 炸粉厚度剛好, 上碟熱辣辣, 咬落去很爽很脆. 配上甜酸味醬, 令我吃不停, 最後最後就是這碟麻辣口水雞最吸引到我, 第一次見到有雞脾位的口水雞, 再加埋面頭炒香的花生碎就變得更為香口.  而雞本身的肉也不少,  辣度也夠味. 推介一試, 就是那種隱世小店特有的吸引菜式.