納思比 (Closed)

同同事食lunch，同事兜下兜下帶我嚟咗呢間，一望餐牌，每個set lunch都過百五蚊 (未計加一)我呢d小職員平時食開50蚊樓下嘅lunch架咋....不過既然同事推薦，就睇吓係咪真係值啦~前菜，其實我都唔知呢幾樣嘢咩名, 不過係好食嘅左上角果個有d海草同魚仔, 右上角果個唔知咩魚, 幾滑下面果個係什菌同豆我叫咗黑胡麻鴨胸撈烏冬定食，除咗個烏冬，仲有和風沙律，麵豉湯同茶碗蒸。每樣水準都above average，麵豉湯就普通d黑胡麻鴨胸撈烏冬彈牙乾身，好香芝麻味，份量都唔少。仲有甜品同餐飲唔記得影相。甜品係抹茶奶凍，係成餐最好食的一樣！面層係抹茶，下面係奶凍。好滑好濃牛奶味！唔係講笑，每啖都有幸福嘅感覺！因為個奶凍，呢餐lunch食咗二百蚊我都冇所謂了，不過間唔中一餐好啦....

遊日的時候，發現很多小店門外都設有木造的長櫈，也許是給客人等候時坐，也許是給路人休息，總覺得有一份濃厚的人情味。Nasubi門外的長櫈，開店前用水洗過，每日都打理得一塵不染，很有日本人的嚴謹和認真。甫入店內，便看見一排可坐十多人的壽司吧，一直走到盡頭，看見牆上掛了很大幅李白的《月下獨酌》，旁邊還有另一幅《論語．鄉黨篇》，中國味濃厚。店內一室灰啡，感覺有點陰沉，跟一般日式醒神的裝潢不太一樣。香港的Nasubi其實是日本Nasubi集團旗下的一員，在日本靜岡擁有十多家日本料理店及餐廳酒吧，現時於中國上海、杭州亦有分店，背後有龐大的集團支持，水產等食材全部由日本直送，價錢更比其他店便宜。以一直給人奢侈印象的Omakase為例，一般動輒過千，在這兒最平只需$680便可一試，而且可以令你吃得很飽足。當然如果想再豪一點，還有$880或$1,280/位的可以選擇。我們選了$680的入門版，店員便走去跟師傅確認menu，客人看過沒問題便開始準備。是日的大廚發板菜式有六道，前菜包括茶碗蒸蛋、蛋黃蝦卷和浸漬白飯魚三種。前菜以竹葉和紅葉墊底，賣相非常有詩意。最欣賞是茶碗蒸蛋，一般都是熱的，這個卻是冰凍的。表

今日又嚟到灣仔搵好野食, 附近都有唔少性價比高的餐廳, 奇怪今天星期六, 行過見到接近間間都有大量坐位?!  晚上七點啊?!行行行嚟到納思比, 岩岩新裝修, 樣樣都精緻乾淨企理為咗乜都試, 點咗御膳&女仕御膳各一全部野好好食掌廚的, 特別翻查資料, 應該係料理長山口孝, 平時都麻麻地好天婦羅, 當日食到的, 全部食材處理完都唔會變乾身, 同做廚的細細佬傾, 唔簡單, 火候時間都要有良好的控制.  女友的黑豚極Juicy.女友非常滿意, 對其中一道野菜濃湯更讚不絕口, 晚餐後更要求我務必要寫食評...當日食客不多, 入座率五成左右.  d菜上得太快, 變咗我地都要趕住食.  如天婦羅, 變冷了味道會差, 水準高的就更加可惜了.上菜次序亂咗d, 御膳呢, 前菜後上咗熱食, 跟住先刺身女仕御膳就上咗刺身先熱食, 正常d御膳漏咗個飯呢我覺得協調可以做得好d, 食完一道上另一道, 一次推出來真吃不了那麼快甜品呢, 無乜expectation, 點知...滿分, 綠茶奶凍, 同"宏"的有得fight服務呢, 加水主動, 快, 收野靜, 穩, 說話有禮希望有機會再光顧, 師傅手藝, 只能給滿分呀

之前已在這間餐廳食過午市套餐，食物質素很高，而且環境舒服，一直想試一試DINNER SET，所以選擇在這裡和家人慶祝父親節，吃過後大家都非常滿意。這個蒸蛋我之前在午餐食過，極力推介給家人，大家都一致讚好。我們整家人都喜愛海鮮，螺肉很肥厚，蟹肉很鮮味。來到日本餐廳，一定會點的魚生壽司，單看擺盤已令人食指大動，味道和外表一樣的好，大讚!最後一定要提的是甜品，抹茶鍋，食法就像某雪糕店的朱古力火鍋，這個是放水果、蛋糕和布甸，在鍋中沾上抹茶醬，令人驚喜的配搭，出奇的好味。 

來自日本靜岡的老鋪。提供多款午市和晚市套餐。刺身十分新鮮。可以一試。Spacious, modern Japanese restaurant from Shizuoka.Reasonable lunch & dinner sets.Fresh & tasty sashimi.Worth a try. Shizuoka:This shop is one of the restaurants under the "Nasubi" group. The group was founded in Shizuoka, Japan, more than 40 years ago. They have branches in Shanghai and Hangzhou as well. We've tried one of their restaurants in Shizuoka (Muan) various times so we were looking forward to trying this out.Decor:The moment you walk into the restaur

* P.S. This review is only about their lunch bento box.I had their three layered bento (lunch box) and it was delicious!First I got three amuse bouches, and three square boxes full of traditional Japanese delicacies, along with steamed egg containing shrimp and mushroom, as well as miso soup.The boxes contained sashimi of yellow tail, salmon, and octopus, braised chicken, fried chicken, eel cake, broiled fish with vinegar sauce, clam, roast duck, rice cakes, dashi maki egg, onions, braised pumpk

朋友從外地到港旅遊，食了太多餐中餐，選擇了和他們食日本菜，亦想讓他們感受下香港的日本菜水準。有同行朋友是日本通，經常慨嘆在香港很難找到正宗日本菜知道這間店是新開的，決定到此試一試這裡的菜式不是一般的日本料理，有很多一般料理店吃不到的特色日本菜。幾乎每一道菜我們都要估食材，好味之餘又有驚喜!! 連日本通朋友都說難得 這個看似是甜品，放在魚生旁，原來是用來食完魚生漱口的，沖淡口腔的味道，連這個細節位都想得周到!很少食到如此鮮味又肥厚的魚生，貴一點都值，一口一件，大滿足!!日本和牛! 我最愛的千層鰻魚飯，每粒飯都有鰻魚的味道，即使在晚餐後段才上菜，仍然被我們極速清完。不得不提這裡的甜品，原本對日本餐廳的甜品都不抱太大期望，這次的甜品絕對是意料之外的好味!!! 特別是Green tea pudding，濃香牛乳味，連最怕甜的朋友都讚不絕口