大山日本料理

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我係開飯呢度咁耐都未試過係間餐廳做第一篇食評，首先要講下佢d要改善的地方，我地一坐低個陣正常係會有杯茶或冰水 ，但呢間係俾杯熱水如果一間食魚生飯嘅日本餐廳黎講可以改善下~同埋佢嘅選擇其實睇落係唔見多，一來冇卷物又冇，二來佢主打既海鮮飯唔係太多種類。我自己本身好鐘意食魚生飯既~講返佢d優點先，佢個麵豉湯係正常既，起碼有豆腐粒，魚生食落都算新鮮，佢個多春魚燒得比較好，因為開係樓上關係 價錢都係同高級冰室既差唔多，期待下次食會好d~

旺角有好多間日本野呀，今日同朋友呢就隨機揀一間日本嘢食。你間日本餐廳呢就位於油麻地站附近嘅啫，喺雲貴香上面。一入到去啦已經俾佢裝修吸引呀，環境非常之日本，無論係裝飾啦定係燈飾都好靚呀。刺身拼盤（松）$238有蝦兩隻、吞拿魚三片、三文魚腩三片、由金魚三片、海膽半版刺身呢系非常之新鮮同埋鮮甜，而且呢個價錢來講係一啲都唔貴又可以食到海膽。唔識生日嘅朋友都唔緊要啊，呢度仲有好多其他選擇，例如串燒、炒飯、壽喜燒等等。鹽燒後設牛舌串（$28）牛舌非常之厚身，而且鹽燒嘅香味非常之濃郁。鐵板牛柳粒（ $88 ）牛柳粒嘅份量非常之多，而且埋算粒一齊食令人回味無窮蒲燒鰻魚串（ $38 ）和風炸雞（ $58 ）呢個炸雞呢除咗份量好多之外，佢嘅沙律醬非常之清爽啊，令到呢成個炸雞都唔會好油膩。蟹子海膽炒飯（ $88 ）蟹子嘅爽甜同埋呢海膽嘅鮮味都好濃郁。

這是一個朋友烏烏龍龍搵返來嘅食肆，事關西洋菜街好多門牌號係阿拉伯數字加英文字母的，總之我都試過擺烏龍囉 。今次係搵影音器材，職員電話度話，間紅豆冰舖頭隔離部lift上來就見到，誰不知上到去係間食肆，記低下次來為咗呢個緣份來幫襯。而真正嘅影音舖係喺紅豆冰鋪頭另一邊行條走廊之後嘅另一部lift。第一眼睇中嘅係『極上北海道帶子丼』，話明帶子丼，帶子有3大粒，來自北海道冇得輸，帶子之外，仲有大大隻鮮刺身蝦，還有三文魚，98蚊可以話超值。魚，蝦，蟹，蜆都係我哋喜歡的食物，因此『清酒牛油煮蜆』亦成為呢晚的前菜，估唔到的份量多多，中等size好飽滿，漲卜卜，好似食極都食唔哂。『牛肉壽喜鍋』有金針菇，香菇，娃娃菜，豆腐，當然仲有牛肉，好豐富，開始懷疑叫多咗嘢，QR code點餐時冇諗到樣樣都咁大份，諗住一次過點晒唔使煩，還有『大阪燒』都係大大份，好飽吖。

🇯🇵正值日日追睇東京奧運，都試吓新開既日本野先，內裡裝修好有日本feel，牆上都係畫同掛曬燈籠，大多係梳化位，幾舒服。🤩menu 有非常多選擇，除左刺身之外，有唔少熟食，岩我呢啲唔食生野既人都可以照同朋友一齊黎聚腳。⚪️鐵板牛油帶子 $68帶子都幾大粒，亦重牛油味，帶子肉質也不錯。🦐刺身拼盤（松）一次過試曬赤蝦、三文魚腩、呑拿魚、油甘魚、同海膽。我會食海膽既，都ok ，同枱朋友話最好食係三文魚。🐂鐵板牛柳 $88呢碟係係見到隔離枱點左好香，吸引我點既，果然真係好好食。甜甜地，牛柳又夠嫩。😋鹽燒厚切牛舌串 $52依兩串牛舌要讚，好惹味，一向鐘意厚切既牛舌比較有咬口。🐠鹽燒多春魚 $2828蚊就有四條，幾抵食🍚蟹籽海膽炒飯 $88每啖飯都充滿好濃既海膽味🐓和風炸雞 $58炸雞皮非常香脆，內裡仲有油份，唔會乾，不過略嫌有小小咸。.💡最後想補充既係，鋪面人手充足，野食都快到，而且店員服務幾好，我第一次點菜忘記左係電子落單，店員都照比我口頭點菜，仲不時主動幫我地添茶。👍

星期日放假去左旺角行街，行到傍晚時份，攰攰地個肚開始打鼓，一路行一路諗緊食咩之際，友人想食日本野，碰巧發現呢間鋪頭，上OPENRICE 望過原來新開張鋪頭，望完相片覺得賣相好吸引，價錢都算平民，即刻試下先。間餐廳位於大廈2樓，一打開𨋢門就俾鋪頭嚇親，以為用咗隨意門去左日本東京居酒屋，裝修及燈光超級日本風，尤其是d卡位佈置，好靚，未食已經好興奮。店員安排好座位就睇餐牌揀野食，食物款式都好多選擇，刺身、燒物、鍋物、海鮮丼、揚物、甜品、酒等等1.鹽燒厚切牛舌串（2串）$52牛舌味道好濃厚，肉質口感柔軟多汁。2.三文魚海膽飯 $88魚生新鮮鮮甜，壽司飯粒粒分明，溫度很好，口感煙韌。3.鐵板牛油帶子 $68帶子大大粒，仲有本菇伴碟，醬汁香濃，好好味。4.鐵板牛柳 $88惹味醬汁加埋好多香蒜片，醬汁應該煮到焦糖化左，有少少拉絲，醬汁伴埋牛柳，香軟嫩滑，味道濃厚 。5.牛肉壽喜燒 $58牛肉鍋湯底甜甜地，牛肉份量好多，又有豆腐、金菇、芋絲等等，味道好又抵食。6.海膽刺身 （大板）$148海膽鮮甜，份量多，用紫菜夾住食，超好味。呢度無論裝修環境同食物質素都一流，食左咁多野先係$552，性價比一流，大滿

（以下內容為非專業食評，只識分好食/唔好食）第一次寫食評，見新開openrice冇食評，我就支持下，希望呢啲時勢多啲人支持。朋友話呢度新開，啲嘢ok好食，前幾日同朋友3點幾黎左試下食lunch，場面有啲冷清，咁我地就叫左鹽燒鯖魚定食、炸雞定食、網燒美國穀飼牛扒定食。我係食鯖魚定食，個定食有一小碗沙律菜沙、一小碗螺肉青瓜、點鯖魚醎醎地嘅汁（sor我唔太記得咩味）、三文魚麵豉湯、一碗珍珠米白飯。條魚比我想像中大條（我以為啲定食通常細條啲），塊皮燒得脆而唔會太乾身，食落都新鮮，唔會有唔新鮮嘅腥臭味，（我以身體表示唔新鮮我會好快敏感出疹lol）。我嘅食法係一開波就唧檸檬汁落條魚，佢比嗰個汁我間中點下，主要係想送白飯有啲味，去到後期我食晒d飯就冇點汁，因為覺得有啲醎。基本上所有嘢都正正常常，我個人覺得幾好食，對得住58蚊呢個價錢有凸。另外有個牛扒定食，我同朋友都覺得個牛扒煎得唔錯，我諗7成熟左右（呱？）個心係粉紅色，咬落唔un，唔會過火，我個人認為好食，88蚊唔算貴。（利申平時成日叫一條prime肉眼/西冷返屋企煎，呢個定食$88牛扒有呢個質素真係好ok）至於個炸雞定食，好遺憾我唔記得影相，我試

喺潮流特區行完街之後，見到呢一間餐廳新開，竟然係我最鍾意食嘅日本嘢，我就梗係要即刻上去食啦，餐廳環境好多日本風嘅裝飾，坐位好舒服，啲侍應都好有禮貌。見到佢哋有午市套餐，不過我六點幾嚟食就梗係冇啦🤣呢度嘅食物主要都係一啲和食比較多，但係都有刺身丼。我自己就嗌左巨峰提子乳酪，甜甜地，飲落去成個人都爽哂！食日本嘢就梗係要嗌串燒啦，我就嗌左佢嘅牛舌同埋黑豚腩肉串，牛舌切得好厚，調味啱啱好，黑椒味唔會落得好重手。以佢嘅黑豚腩肉串有成三塊咁多，個醬汁配搭得啱啱好。呢度冇諗過竟然仲有天婦羅食，呢度嘅天婦羅除咗有天婦羅蝦之外，亦都有青椒、金菇、冬菇等等，平時好少食到天婦羅金菇，但係佢炸到棵櫻花樹咁🤣食落口有啲似炸麵最鍾意食壽喜燒鍋嘅我，佢啲菜同豆腐索晒啲壽喜燒嘅味道，啲牛都有成五六塊咁多！

呢一間開喺兆萬對面嘅餐廳，應該係新開嘅，因為記得之前呢度係食麵嘅位置，而家竟然開咗一間質素都唔錯嘅日本餐廳，價錢一啲都唔貴，CP值勁高！我同朋友兩個人好似放題咁不斷喺度嗌嘢食，因為佢嘅價錢真係好抵食，雖然呢一度冇壽司手卷嗰啲，但係對於我呢啲咁鍾意食熟食同刺身嘅人，就啱啱好滿足晒我兩樣嘢啦！首先講吓佢嘅刺身拼盤，包括左右三文魚、吞拿魚、赤蝦同埋油甘魚，個人認為佢嘅油甘魚好好食，好新鮮，而且每一塊刺身都切到好厚身！咁鍾意食雞軟骨嘅我，就梗係要嗌佢哋嘅炸雞軟骨食下啦，份量好多，而且配埋檸檬汁，炸得唔會好燶，亦都唔會好咸。而佢呢度亦都有一款幾特別嘅沙律，就係黑松露三文魚沙律啦，呢一款沙律真係令我食唔停口，黑松露味好香，而且同三文魚真係好夾，配埋啲沙律菜食亦都唔會覺得好乾。

上網見到旺角呢度有日本嘅新餐廳，梗係要來試吓啦，餐廳地理位置好方便，喺旺角同埋油麻地交界，平時行完街過嚟都好方便，本身唔抱咩期望，但係估唔到咁高質，仲要好抵食💕一嚟到，餐廳人氣好高，環境好乾淨企理，加上職員嘅服務態度都好好，重點係呢度嘅嘢食又平又好咩都好我哋假日嚟到都有午市套餐，幾十蚊就有交易🤟🏻角切魚生丼定食（仲有嘢飲我哋叫咗熱嘅宇治抹茶🍵麵豉湯）超級抵食，魚生勁新鮮，仲要全部都勁厚切，食到超飽，加上宇治抹茶都好香抹茶味，麵豉湯都好足了，成個套餐勁豐富勁滿足🤩牛肉壽起燒定食同樣地都有麵豉湯同埋飯，麵豉湯落足料，裏面有金菇、娃娃菜、生菜、粉絲，而仲有勁多牛肉，牛肉鮮嫩💕小食叫咗一個鐵板牛柳必食推介，牛柳勁林勁甜免治雞肉串棒另一樣必食推介，雞肉肉質鮮嫩三文魚明太子超級好食！啱晒各位三文魚控芝士蛋糕🍰估唔到$18就有咁高質嘅芝士蛋糕，好香濃💕

今天放工和好朋友去旺角吃日本料理 ，因為太掛住日本嘅食物，所以就揀咗食日本料理。呢間大山料理最近做緊優惠，食午市食套餐就可以送一件北海道芝士蛋糕 ，夜晚食飯夠一百蚊仲有十蚊優惠 ，所以好抵食。佢午市套餐都好多選擇，價錢都好抵食。仲有魚生飯套餐，有湯，有前菜，呢個價錢可以食到 魚生飯套餐，真係好抵食。我哋叫咗鰻魚炒飯， 炒飯唔止賣相靚， 食落去都好好食，鰻魚大大粒，好有口感，炒飯用料豐富。另外我哋叫角切魚生飯， 佢嘅賣相都好靚，有三文魚 ，吞拿魚，蟹柳絲，蟹子，用料非常豐富，分量都好大碗食材好新鮮。我哋都叫左生蠔 ，好新鮮，好大隻 ，淡淡清新。三文魚魚腩刺身， 刺身入口即溶， 刺身非常肥美。黑松露三文魚沙律，必食推介，好香嘅黑松露， 黑松露好大粒， 三文魚嘅份量都好多。巨峰提子梳打同埋黑糖薑母茶，味道都好好。

今日要出旺角買野，肚餓就開始搵嘢食。買完想買嘅嘢，抬頭望一望，就見到呢一間應該係新開張嘅日式餐廳，咁就諗住不如試吓啦當晚大約七點幾到餐廳，餐廳都算多枱，佢安排咗我哋坐喺窗邊嘅卡位位置，可以望住旺角街道景色，氣氛同埋感覺都幾好。落單係用QR code落單，食物種類都算多。個牛舌係剛剛燒完就上菜，唔係薄身嗰隻牛舌，食落唔靭又Juicy，讚👍🏻見有普通餃子同埋雞皮餃子揀，就想試吓特別嘅雞皮餃子。佢配咗啲沙律菜同埋和風沙律汁，個沙律汁可以攞嚟點沙律又可以用嚟點餃子。個雞皮餃子係熱辣辣，又係好多汁，點埋呢個和風沙律汁係好夾，係真心好好味😋然後就係三文魚海膽丼同埋三色魚生飯。啲魚生唔腥，而且啲份量都幾多。鹽燒油甘魚鮫都幾大件，落啲檸檬汁，真係好好味！燒到外皮脆口，入邊啲魚肉好滑，強烈推薦大家試吓😍平時我去日本餐廳食嘢通常主要食魚生類，熟食類係冇乜期待，但呢間餐廳嘅熟食真係處理得好好，下次如果同朋友嚟飲住酒食燒物都應該幾正👍🏻而且店員亦都好勤力咁加水而且好有禮貌👍🏻👍🏻