Pain Perdu salon de thé (Closed)

今晚同友人出了旺角打算食餐晚飯 食晚飯前大家都努力捉小精靈，不知不覺就行到這間專食包既餐廳門外了望完餐牌 跟朋友都決定一嚐餐廳位於豉油街既盡頭位置 餐廳內座位有4至5張枱 在座位上可以望到廚房 看到他們在焗麵包而且會聞到新鮮出爐既麵包香味餐牌上有鹹食和甜食最後我跟朋友一人叫了一份鹹食既包賣相都十分吸引先說一下我點的那份芝士三重奏芝士味十分濃 而且用3種不同既芝士為食材 口味有多重味覺 除了有芝士既香濃外，仲會有點鹹鹹地，可能係某種芝士既鹹香味。。麵包香脆而且厚身 好有口感但成份包既份量都多的 而且芝士都濃 所以身旁既沙律就好重要 可以中和一下口內既膩感另外三文魚那份都有芝士的 但就相對冇咁重芝士味 因為味道會被三文魚味蓋了都是大大份 麵包十分香脆不過最欣賞都是那件麵包 外層脆 內裡鬆軟最後我們還叫了一個甜食軟雪糕好冰好涼快 味道有點奶及士多啤梨味 雪糕上面有少少果 有莓 士多啤梨等個底部的有點是蛋糕質感 鬆軟的 配合雪糕來吃 口感不錯

在仕德福酒店附近辨完事己經4:00, 又熱又肚鵝, 今晚6:00 又有辨要事, 見附近的Pain Perdu salon de thé 好別緻, 來個TEA + EARLY DINNER。法式小鎮情調小店小店裝修別緻柔和, 坐係度嘆住冷氣, 望住落地玻璃窗外世界人來人往, 感覺好寫意….很 RELEX。法國風情……簡約精巧餐具Cappuccino ($30)厚厚的一層泡沫, 先飲一啖齋啡, 啡味不算好濃, 但幾香, 混入咖啡糖攪拌後, 幼滑的泡沫即令咖啡香滑。芝士三重奏 ($50)即叫即焗, 新鮮出爐的芝士三重奏, 香噴噴出場, 芝士香氣撲鼻。看得見的芝士濃香, 拉絲效果極佳, 足証芝士落得夠狠, 不能抗拒的邪惡呼喚…入口芝士極度濃郁鹹香, 香草黑椒粒讓芝士香香辣辣更加惹味, 芝士面及邊位還焗得脆脆的, 加上軟綿綿的法包, 雙重享受, 好味呀 我被邪惡徹底打敗了, 呢2日唔敢上磅。食開個胃…..叫多 SET 玉桂焦糖 ($40)又係即叫即焗, 法包以玉桂粉焗得脆脆的, 在面層放上幼滑忌廉及香甜雪糕, 再淋上玉桂糖桂漿及灑少許玉桂粉, 法包外脆內軟, 沾了玉桂粉的香及玉桂糖漿的甜, 好食

Pain Perdu salon thé餐廳設計別樹一格，令人感覺很清新又醒神，看似帶點外國風情。餐廳座位寬敞舒適，桌面也清潔衛生，餐具齊全。內在的佈置十分特別，牆上掛有不同的吊色。感覺很舒服寫意。。空閑時和朋友在這裡聊聊天也是一個很好的選擇。然後，我們order 了一個白菌和精選芝士。麵包口感外脆內軟，加上面頭的八菌和芝士十分香口和開胃。接著，我們order 了杯青檸梳打，味道感覺有點過酸，但也可以接受。

28/7$50（試業期間八折）一早11:30出去旺角，便找一間coffee shop吃brunch. 在openrice找到這間，格調好像不錯。根據指示在油麻地站出，但其實還不過是旺角！到達時店鋪比想像中細，座位不多。但不要緊，因為只有我一個客人。另外兩個是職員在吃早餐。想不到那麼早便有客人吧！叫了好像樹頭的兩片焗法包，上面選了磨菇芝士。法包是脆的，即叫即製是熱的，有菇味，黑胡椒多了一點。可以加$15加飲品或雪糕，我加了Latte。Latte味道一般般，但用雙層玻璃杯隔熱也是好的。

：軟雪糕奄列蛋糕 $38點解叫奄列蛋糕？因為係一個好似pancake既蛋糕包住自家製好特別又好light既乳酪雪糕😍是日味道係原味牛奶配草莓乳酪🍓～ 雪糕超級夠凍但又唔會太冰感❄️上面仲加左大量我喜歡既莓呀 即刻感覺好summer，好berries😍 ：芝士火腿 配熱茶 Set $65呢間法國菜小店🇫🇷，除左有雪糕食 仲有咸又得甜又得既法包😛如果你係包控又係時候出動！法包唔會好硬 反而外面脆得黎芯又夠軟👍🏽我冇叫到剩芝士 反而要左有兩大塊ham做底再加大量芝士🧀 一上檯熱辣辣 芝士係半溶狀態，ham都焗得好香。如果覺得就咁食好肥膩，就飲下杯熱茶 同埋伴碟有好好味既黑醋沙律🍃

成間舖都唔大，得為10個位左右，不過環境舒適，好有法式小店嘅感覺。我哋揀咗吧檯坐，對住隻窗食，影相都靚啲。原來大廚係藍帶畢業嘅，主打不同嘅法式西多士甜品，鹹又有甜又有，仲有雪糕及新鮮生果等。呢度嘅西多係沾咗少量糖、法國牛奶同日本蛋漿所焗成嘅Baguette，會同中式嗰啲西多士唔同，感覺上冇咁油膩吖！我同大口仔實在肚餓，所以一人叫一款鹹嘅試吓！精選芝士 ($50)多士非常外脆內軟；芝士份量夠晒慷慨，完完全全咁蓋滿成塊多士，冇焗得過火，仲有極級嘅拉絲效果，味道非常香濃，好味到不得不得了；食完之後食返隔離嘅沙律，即刻唔會覺得膩呀白菌 ($48)同樣地多士非常外脆內軟；芝士嘅份量明顯少啲，但加上白菌令整體嘅口感更加豐富血橙梳打 ($15)呢隻梳打係用咗最新鮮嘅西西里血橙製成，橙嘅味道較普通橙香濃，徘徊在似酸又甜之間，消暑一流日本青檸綠茶 ($15)淡淡嘅綠茶味中混合咗味道清新嘅青檸，食完咁多芝士之後飲返杯，感覺舒適雪糕 ($28)水果口味每日不同，今日係芒果；鮮果乳酪雪糕用澳洲牛奶及乳酪，配上芒果果蓉製成；香滑之餘又有輕微奶香，味道酸酸甜甜，感覺好天然

迷失的甜，法國甜品Pain Predu Sucre Melon，個menu係咁寫，唔知點解，總之係個多士伴哈蜜瓜個多士焗得好香脆，中間索滿了好香濃的蜜糖，撈埋d忌廉及涷涷的雪糕，好美味！雪糕係北海道3.6牛乳做，又滑又香奶香，正！飲返支血橙梳打，橙汁加西柚汁混埋，好香濃果汁香Daily special ice cream是士多啤梨乳酪及3.6牛奶雪糕，叫了個扭紋，雪糕又滑又香，士多啤梨乳酪酸酸地，配合埋幾清甜，加埋d生果更鮮更豐富另外的軟雪糕奄列蛋糕，賣相引到我好想食。奄列蛋糕是即焗，鬆軟的蛋糕做成奄列咁，扭紋雪糕做饀，再加雜莓，新鮮配搭，十分享受

最近在旺角仕德福酒店旁邊開了一間主打吃法式多士的小店。總覺得這店在甚具平民草根性的這一地帶中生存於風格上著實是有點格格不入....驅使小弟有動力到這裡光顧的原因，除了本身對法式多士的一份喜好之外，主理人之出身於法國藍帶廚藝學院的這個背景，亦是令我這個為食鬼對這裡感興趣的另一因由....這店提供的法式多士選擇既有鹹也有甜的口味。一場來到的我，當然就要試勻兩款味道....小弟一向認為甜食是不能作正餐的，故此來到此地吃午餐，總是要先點一道以鹹味材料作topping的多士才能安心。煙三文的肉肥美度雖屬一般，煙燻香亦不太濃郁....但重點重頭戲卻是放在那擁有濃烈芝味及香的法式多士上 ---- 多士本身外脆而內軟綿就自不在話下，單是看到包內綿密有序的細孔就知這是屬高品質的法包；更難得的是灑上了下少黑椒粒的半溶芝士是絕對沒有吝嗇地下，除了拉絲的效果極其震撼以外，其甘香鹹味豐腴更是讓人忘不了。若您是怕吃完它太"漏"的話，此時可以用叉嗶幾口灑滿黑醋的田園沙律來吃，甚麼滯膩的感覺定必煙消雲散....至於那道甜的，名字就喚作"迷失的麵包"....沾了蛋漿及牛奶後焗過的法式多士其香氣以至甜滑度更是比鹹的高了不

同朋友行旺角行到流哂汗，食飯都食唔落，唯有搵間咖啡店但又要有啲份量既食落肚，咁啱搵到呢間行過麥花巨球場就見到，門口裝修同隔離舖頭好唔同，透明既玻璃望入去見到啲甜品已經留口水，而且又唔算太多人入面唔算好大，大概10個位左右，有1半係bar枱望街，叫杯野飲發下呆都唔錯入面冷氣夠哂，而且坐得好舒服，menu上面既食物都非常吸引。二話不說，叫左個餐先芝士三重奏 cappuccino $65雖然雪櫃入面有唔同果汁揀，但入到cafe無理由唔叫杯咖啡飲。好彩都無要我失望，杯咖啡厚厚既泡賣相好得，而且用透明杯載，感覺特別好。一啖飲落去，溫度剛剛好，一啲唔會辣口，而且咖啡味濃厚。係涼涼冷氣下歎杯咖啡望住出面啲人行來行去，所以煩事都忘記一樣大概10分鐘時間芝士三重奏上枱，香味濃郁，芝士係塊法包面濃濃蓋上，賣相非常唔錯。用刀開後，熱氣噴出，明顯地剛從焗爐出黎。食落口發現帶點咸味，芝士香，濃，法包脆口。就算芝士都焗得有點脆，咬落去又脆又好味，果然唔差總括黎講，咖啡雖然無好突出既味道，但賣相唔錯，而且三重奏既香味，味道及口感都好。最好既係舖頭既位置，係旺角既鬧市入面，方便去亦坐得舒服，唔錯。值得一推

A day hanging around Mong Kok, sweat all over my body.  Was more than delighted passing by this cozy little cafe with FREEZING COLD yoghurt and also an array of savoury choices!Trip de Fromages 3 kinds Cheese/ 芝士三重奏 $50This was one of the must orders! Generous amount of savoury cheese on a heated toast that was pleasantly fragrant and appetising! Definitely enjoyed the big indulgent cheese bites in the mouth! By the way, the side vegetables were well seasoned in fine vinegar. Something light tha

有法國小店風味，主打焗甜品法包小店pain perdu試業中，波鞋街一路行都見到易拉架介紹，進來試一試。店子有點小，有一點點彈動不得的感覺，香港寸金尺土下要有法國風情我相信是有難度…甜品和咸點之間忍不住選擇了咸點(笑)芝士烤焗出來微焦脆卜卜的感覺太棒了。我和老公要了火腿芝士，和四重芝士芝士。伴以黑醋調味沙律菜開胃的，但重點仍是這個焦香之中又能拉絲的芝士法包，冇得輸，芝士迷必試。而飲品要了兩杯latte，味道似是即沖貨色，咖啡迷可以放棄。

今日去旺角睇醫生，又未到時間就去high tea下，記得上次去過這小店坐得舒服，野食味道吾錯所以再黎食甜品。焦糖燉蛋味道好香蛋味同幾滑，焦糖上面脆脆地一齊食完成吾覺得甜而且價錢吾貴，二十幾蚊就可以食到。Meringue $68鐘意它的原因口感清淡，輕快而且甘甜。主要通過攪拌蛋白和白糖而製成，而且煮法需時，所以數量不多，要問才知道有沒有得買…上次就買晒失望，今次再黎話返左…好開心當然叫個黎食啦！！…出面外脆內有少少軟的感覺，加上自家打的忌簾好滑身，本身味道偏淡所以要和生果和醬一起食，酸酸甜甜的確好味道。日本青檸綠茶（$30）都係我差不多每次黎都叫…味道清但保持到青檸香和綠茶味，絕對可以消暑和消滯…慢慢坐下聽法國歌再黎個hightea的確為星期六慢活享受起來

Pain Perdu salon de thé充滿法國小店感覺，寫意悠閒。蜜瓜乳酪雪糕雪糕都很吸引，自家製的鮮果乳酪雪糕，用了澳洲鮮牛奶及乳酪，配上時令鮮果蓉，新鮮製造，味道不時更換。今期就是蜜瓜乳酪口味，用了蜜瓜果蓉造成，配上香脆的麵包粒，口感豐富又清新。Tiramisu口感濕軟幼滑，咖啡味香濃而不覺苦，做得非常出色。青檸梳打酸味十足都幾好味，仲係歐洲直送添呀。

又一個極度炎熱的周末, 走在街上, 已感到毛孔在擴張, 要極速走入室內避暑。在旺角街角找到這家播著法國音樂的咖啡室, 完成不必考慮就衝了進去。除了名子法式、音樂法式, 還有裝修都感到法式的寫意與自在。血橙梳打 $28天氣熱得叫人溶化, 但明媚的陽光卻又是拍照的最佳燈光, 真叫人矛盾。血橙梳打夠冰涼, 咪道微甜帶酸, 十分消暑解渴。Cappuccino $30這裡的咖啡糖獨立一缶小小的, 十分別緻。咖啡味道泡沫豐厚, 口感幼滑但偏薄身。杯子用上真空隔熱杯, 剛剛沖泡好的咖啡, 完全不會燙手。肉桂焦糖Pain Perdu $40Pain Perdu中文是「迷失的麵包」。以特製蛋漿浸泡過再焗的麵包，外皮焦脆，內裡綿密。配上肉桂焦糖這個美味組合，令這個周末心情十分愉快。從牆上報導得知這個咖啡室的1店主從法國藍帶學院學廚藝，回到香港除了在西貢開了一家法國私房菜，亦選址旺角開了這家轉角小店。

休閒星期日，懶懶起來沒吃午餐，就去旺角找Tea 吃，走過這間以食麵包為主的小吃店，濃濃的芝士味吸引了我。餐牌上鹹甜多士都有，但平均要$60，小吃來說偏貴。點了芝士三重奏及芝士火腿，好多好多芝士！多士非常香脆，半融混合芝士十分香。而芝士火腿有點鹹味，令多士味道增加了層次感。吃到膩，可以吃點新鮮沙律，中和飽滯感。