Porker (Moved) New Location

呢間炸豬扒店，地點比較隱蔽而且店面都不大，大概只有二十多個座位而已。有多款炸豬扒可以選擇，因為第一次黎的關係，店員推介我地食no.1 & 3。這個是 no.1，前面2 件是豬柳，後面較多件的是西冷。 這店炸得好好，好脆唔會炸層都唔會太厚， 豬柳係完全無肥肉，識落唔會太un，保持到肉汁。而西冷有點點肥肉，所以食落食更有肉汁，肉與肥互相balance。呢個係3 號仔，肉眼 （完來豬都有分肉眼）。係3個之中肥肉佔最多的，食落因爲有肥肉，有汁有油當然好味，但係就會比較膩。定食跟埋個漬物，白飯，及味噌湯，湯不是粉開出黎架！ 係煲架無味精而且幾足料有蘿蔔瓜咁。

想試呢間好耐啦！見啲食評好好，我又係炸豬扒控！對係日本食嘅Tonkatsu 念念不忘，係香港始終食唔返！係啲媒體報導見到呢間Porker，bookmark左好耐，今日終於試到，以前星期日唔開的，宜家星期日都開！太好啦！我地揀左食lunch，可惜今日無rib eye，所以叫左個porker Set 同full house set! 同我想像中嘅一樣，豬扒炸得好好，唔厚粉，又多汁，份量又足！大滿足呀！暫時係香港食過最好味嘅Tonkatsu椰菜可以refill! 我都refill 左一次！呢間可以encore! 下次再黎試個rib eye

吉列熟成豚肉眼定食 ($200)Deep-fried aged pork rib eye setPorker嘅吉列豬排用到鹿兒島嘅三元豚 由三種豬混種而成吉列嘅部分所用到嘅麵包糠唔單止金黃香脆仲好輕盈肉眼係咁多種豬排入面最肥嘅選擇 入面雖然半肥瘦偏油膩 但係肥膏旁邊嘅肉係最軟滑嘅 只要輕輕力就可以咬開啲豬排 而且肉味濃郁肉汁好多旁邊嘅椰菜絲可以配上紫蘇汁解膩Porker specialises in katsu pork made with meat from Kagoshima.The outer layer is coated with bread crumbs that are golden brown and incredibly crispy. Surprisingly it’s also very light and not oily at all.The rib eye option is the fattiest of all - with a 50:50 ratio of fat to meat. This means that  each bite contains

呢間Porker都收藏咗係我個to go到好耐啦，本身想情人節食，但又驚book唔到枱，所以情人節前兩日拉埋男朋友食！個位置唔算好難搵，石板街直上好快就到。一黎到就即刻衝落去啦仲影咩門面啊！入面鋪仔細細，位唔係太多，但都幾好vibe。無book座既我地坐係bar枱位，望住個日本人老闆，都幾型嫁！bar枱雖然無咁舒服，但一放工黎，有種happy hour既感覺。不過我去果陣，bar枱果面無開冷氣，好焗。【lemon sour highball】【oolong highball】提提大家，呢到係無水提供既，本身都無諗住飲酒，但最後都唯有叫兩杯highball，happy hour都幾抵飲。lemon sour岩我地兩個口味多d～每人都會有份味噌湯，potato salad同一堆椰菜絲！味噌湯好足料，好多豬肉，羅白同蔥花，好濃好好味！而potato salad酸酸地 好醒胃，仲有薯仔既texture，不錯。椰菜絲係可以添加既！呢方面好好！【芝士吉列熟成豚肉咖哩】$155咁我係芝士怪，一定會好想食呢個啦。首先，佢係肉餅黎既，就一定無吉列西冷啊果d咁驚豔！中間既芝士幾多既，足夠鹹香又唔會太搶fo

上星期生日，女朋友帶我食呢間日本炸豬排餐廳，係LKF附近，位置比較隱蔽，鋪面比較細，但設計非常日式，而且老闆都係日本人，入到去真係以為自己去左日本！🇯🇵🐽吉列熟成豚西冷定食（4號）👉🏾問過店員，本身想叫3號，3號雖然入口比較多汁厚肉，但相對比較肥👉🏾4個係肉質半肥瘦，入口完全感受到佢新鮮炸嘅脆皮，仲有肉地嘅新鮮豚肉😍👉🏾旁邊伴菜好甜，加左洋蔥汁好好味，食哂仲有得再添👉🏾味噌湯亦相對足料，入味，不過就無得再添😂🐽芝士吉列熟成豚肉咖哩（8號）👉🏾豬排除左皮脆肉鮮外，中間仲有一層厚芝士！配搭咖哩飯一齊入口，簡直係味覺嘅享受🤤👉🏾值得再提嘅係佢地嘅配菜真係好甜好好味👍🏾總括黎講，價錢雖然係比較貴，但食物真係絕無欺場👍🏾佢地最後仲送多兩場coupon比我地，仲好熱情同我地講byebye，呢場食得好開心，一定會再食😍

Best friend and I found this little hole in the wall in Wellington Street. Wasn't even planning to go here but the menu caught my eye. Oh, we did not regret. We walked down the 2-3 flight of stairs. The place looked clean even before stepping down. The minute you walk in, you're greeted and welcomed in Japanese. Sat down at the bar area, instead of a normal table. The shop is cute and tiny with a legitimate feeling of authentic Japanese. We noticed most tables were Japanese natives, and with my

朋友介紹！話呢度食佢食堂，講咁誇張味黎試下，位於地庫內，勝在隱蔽餐牌以豬肉為主題, 提供不同吉列食法例如有採用鹿兒島三元豚,提供吉列豬柳,吉列豚肉餅,吉列豬柳三文治等吉列迷要黎試下啦~

Located in a basement on Wellington Street, Porker is a Japanese style restaurant that specializes in making delicious katsudon.This Mr Pig spokesperson is really cute! He is on the staff shirt, together with “Take It Easy Man”.We wanted to try different types of pork cutlet on the menu, so we ordered two sets which pretty much covered everything. The upper one is the Full House Set with cheese minced cutlet, sirloin and tenderloin cutlets. The lower one is Tenderloin Cutlet Curry.The Full House

朋友介紹這個炸豬扒飯 說是十分出色 說到天上有地下無 又說好難定位 要提早訂 等等⋯⋯ 所以我們便來試試啦 說到那麼吸引訂位置不困難 一訂便有了呢⋯⋯不過這間餐廳的位置10分不好找 找了15分鐘才找到 都要瘋了 原來這間炸豬扒餐廳是在地底 而且一眼望哂 位置不多所以才訂位困難⋯⋯ 我還以為是因爲超好吃所以訂位困難全個餐牌都是豬扒豬扒 這間是只吃豬扒的呢 有角色各類的豬扒 不過全部都係吉列 我們叫了咖喱吉列豬扒 味道都可以 不過10分普通 沒有什麼特別 價錢比較貴 沒有他們說得那麼特別和非一定要來 所以來試一次便夠了

呢間吉豬不得了，要鑽入後巷先發現到佢（後來先發現其他人都係響大街落樓梯入嚟，走時行上去睇發現後巷位介似正門多啲😂）六點尾入店發現只有三枱客，成間店都冇人，跟住坐底咗一陣發現原來全部枱都係已預留，好彩朋友醒目book咗位😌每人叫咗個吉列set，數量限定嘅肉眼，包搭含肉餅/豬柳/西冷三款嘅full house，一次就可以試哂全部款兼攻頂。而呢度用嘅都係熟成豬扒，望落帶點粉色食落又特別嫩口，炸粉幾薄食落脆口唔油膩。最好味一定係肉眼，超軟彈又多肉汁而且富有油香，然後西冷都唔錯，相比之下肉質紮實少少，油香輕啲取而代之個肉味濃啲，係另一方面嘅極端地好，而最驚喜係個芝心肉餅，初時以為係芝心豬扒，原來係類似漢堡扒咁，但肉質超級鬆軟好很正，至於豬柳就普通料啦，同出面日本餐廳食果啲差唔多，可以叫full house試下但淨叫豬柳就免喇😌除咗吉豬之外，定食周邊質素都唔差，個湯有用豬肉片一齊煲夠誠意，仲有漬物同椰菜絲，菜絲清甜，沙律汁都有芝麻醬同油醋汁揀，油醋汁仲帶啲類似黑椒定蒜味等幾香下，搭多一球仔薯飯沙律，明明網絡只係一頭薯蓉但係又超好食，係日本仔先整到😂 而白飯係好軟腍配脆脆嘅吉豬食效果好好✨其實佢仲有

滑蛋熟成肉眼小弟都幾鐘意食日式炸豬排飯，特別係有親子丼的餐廳，貪佢唔會食到口乾乾。今次呢間餐廳，裡頭有個小酒吧區，店內更有不少日本客人，帶有日本小店的風味。🐖滑蛋熟成肉眼 ( 4/5分) 表面鋪了一隻荷包蛋，豬排係厚切，肉質彈牙，多肉汁。但豬排表面的炸粉容易甩出黎，應該係，豬排在上麵包糠時既工夫做得不夠。🐖吉列西冷咖哩豬排飯 ( 3/5 分) 咖哩汁普通，豬排比較鞋身，但肉味較出。整體黎講，炸豬排做得不錯，喜歡飲酒既朋友，更可邊享受日本威士忌，邊食炸豬排。

避開中環 lunch hours，14:00才來到，last order 14:30，15:00 休息時間～～～ 這時間也不錯，只有一枱客人，不會擠迫，又安靜🤫一點‼️ Lunch set 有三款，肥、半肥&瘦的 aged pork，我當然要瘦的豬柳 tenderloin ，朋友要肥的 ribeye，可惜，肥的太受歡迎👏🏻，sold out 賣光了，只有選半肥的西冷 sirloin‼️ Tenderloin was very nice ，合我口味，兩塊已足夠，有肉汁，不會乾柴般，肉質嫩滑，套餐有飯 &湯🥣，我們 share 一碗飯已OK👌🏻，另一個還給他們了～～Sirloin 真的有點肥，我是不吃肥肉的人，沒辦法，只好咬掉它 朋友卻嫌棄不夠肥～～ 下次吃早一點，12:00相信有肥肥的 ribeye

又是那種標榜日本喝酒+小食文化的小館。主打吉列豬扒。豬扒確實做得不錯，一點油膩感都沒有👍。小食嘛，一點特色都沒有，豬耳絲估計是普通進貨，就加了點莞茜辣油；青椒仔，隨便弄熱就上碟。份量都是小得可憐。清酒和highball還可以！2個人埋單六百多元，還要付現金😰最可惜是餐廳不提供水給客人，必須Order 飲料，真難想到現在還有餐廳用這種手法，表面上好像很聰明，實則傻到極。客人要飲就飲，不飲就不飲！就因為這種手法，沒興趣再去了。

同事話有雜誌介紹呢間餐廳好想試，最近本小姐大食左， 需要大大分嘅午餐，於是要去會一會佢。正中午時候，有一半坐滿，其實位置大約20位，坐得還可以，坐我地隔離係兩位日本人，突然覺得係俾呢間餐廳一個肯定。我地睇下有menu 有咩食，豬都可以選擇sirloin, rib eye 或 tenderloin.. 好好笑呀～ 都係第一次見。選擇困難症一路都無好過，咖哩吉豬定滑蛋吉豬? sirloin定rib eye定tenderloin? 哈哈，最後叫左咖哩sirloin 同滑蛋tenderloin share. 先黎miso soup 同棷菜同一小球薯容。個湯好香豆味， 唔會死鹹，仲有湯底裏面有一片片好薄嘅蘿蔔， 帶返出個甜味 中和咗個麵豉湯嘅鹹味 好耐未飲個 高質素嘅麵豉湯。 椰菜新鮮 佢有芝麻汁或者醋 多少就隨自己個人喜好加。主角出場， 隻碟好有家的味道呀 哎呀 呢個唔係重點 吉豬炸得好乾身 炸粉唔太厚身 非常之 脆口 一啲油利感覺都沒有 豬扒結實得嚟 唔會硬掘掘 豬扒仲好有豬肉味添 個咖哩帶啲微辣 可以接受。由於佢落錯單 以為我哋 兩個都係點咗 咖哩吉豬 所以個滑蛋吉豬等我哋食咗個 咖哩吉豬

友人介紹新開既吉列豬扒店，一響都食開銅鑼灣食咗幾十年果間店，更係要試下食新野睇下有無得同佢比美味啦～星期五晚7點幾，等咗大約30分鐘就可以入座，唔算太多人，但佢地話要1個鐘頭交枱給其他客人，心諗呢到食個餐都要成2百蚊，點解好似食快餐咁既，已經黎到試菜就算啦! 我叫咗熟成肉眼豬套餐，老公叫咗豬柳同西冷套餐。眼見其他食客既豬扒已心知不妙，面頭有一層油，因我食開果間表面係唔會見到油十分乾爽的。好啦野食黎到啦，果然個面係見到有油，底部更多，食落大家都預架啦，食到一口油，完全無酥脆既口感，敗筆! 沙律中規中矩但佢地個芝麻沙律醬，味道好濃，這個我喜歡。呢到係無得添飯同加菜的，連茶水都無提供，座位十份迫~