S2 Kitchen (Moved) New Location

今次朋友帶左我黎呢間專食海膽既餐廳，因為今日我生日 佢專登叫我同佢去試!!~ 店面唔大 細細地 但店員好有禮貌～就帶我地坐低，我事前已做好功課， 呢杯海膽杯是為必叫! 好靚呀北極光海膽杯 $398一如以往顏色好吸睛，用料超足! 但呢度要講講 佢既份量真係唔多 大家唔好expect好大份 雖然份量少 但勝在質素取勝 入面全部都係靚料 好豐富，包括有黑魚子、海膽、海葡萄、拖羅、三文魚子，白蝦和蟹肉等，最底層的是鮮海帶碎。海膽的量好多，基本上每啖入口也是海膽鮮美，另外蟹肉好鮮味芝士年糕 $48凍食過後 就到呢個熱辣辣年糕 佢外面焗到脆卜卜，裡面年糕超級煙韌，咬開就有流心芝士，好好味!牛油果帆立貝洋風沙律 $168跟住再黎的呢個沙津 海膽+帆立貝 份量十足 再加埋牛油果同沙律夠醒胃，同埋都幾飽肚S2特色海膽火焰卷 $148呢個好精彩 店員將火焰卷擺上黎跟住再喺兩邊加酒點火，好有效果～～～清酒鮑魚雞翼 $156鮑魚包在雞翼內一起焗，雞翼外皮脆口，但肉質好滑同juicy ，入面鮑魚爽牙，清酒味濃正正三文魚夾餅創作壽司 $68夾餅外脆內軟配埋三文魚，個餅有啲燒焦味我覺得幾香 兩樣配埋都幾夾！雲海

話說前排食咗個海膽杯，念念不忘~於是上網睇香港仲有邊一間海膽杯好食~發現原來我之前食嗰間念念不忘~就係中環呢間S2 Kitchen旗下架~咁近我~當然即刻行動啦~門口好細~有個大大嘅日本燈籠~真係似足日本居酒屋感覺~店內環境日本風情得嚟又好別緻~店員安排我哋坐Bar枱~可以望住師傅製作食物~打開Menu~有呢個樂師博六大創作推介~我哋決定叫晒佢嚟食~首先就係 楊枝甘露沙津~一開頭以為係薯仔絲~原來係蘋果絲~好爽口~蘋果嘅微酸帶出芒果嘅甜味~簡單得嚟又好好味~再嚟係 芝士年糕~表面硬硬哋~咬落入面好林~芝士流出~不禁咁想即刻將成舊放入口~好味道接著就係 十層海膽杯~同之前念念不忘嘅海膽杯唔同~店員細心講解應該點食~首先用面層塊燒白飯魚脆片一齊食咗黑魚子,海膽同海葡萄先~再慢慢品嚐每一層~但我係一次過"不"晒咁多層嚟食~正呀跟住係 S2特色海膽火焰卷~好好味~海膽同沙律醬好夾~完全唔覺得熟咗海膽嘥咗~超讚啊~海膽燒岩蠔~又係海膽呀~生蠔加上海膽,再加蟹籽~呢個配搭係無敵架~好好味~清酒鮑魚雞翼~將隻清酒鮑魚釀入雞翼裏面~有濃烈嗰清酒味~又幾特別喎~雪海板上飄~充滿仙氣嘅海膽冷麵~個汁係柚子

之前已然同好多朋友試過中環呢間S2 kitchen，今次再帶生日壽星黎試！ 因為我呢個壽星朋友係海膽控，所以梗係一定叫埋佢黎試啦~  入到去 店面唔大 店員就帶我地坐低，朋友事前已做好功課， 呢杯海膽杯是為必叫!  北極光海膽杯 $398一如以往顏色好吸睛，用料超足! 但呢度要講講 佢既份量真係唔多 大家唔好expect好大份 雖然份量少 但勝在質素取勝 入面全部都係靚料 好豐富，包括有黑魚子、海膽、海葡萄、拖羅、三文魚子，白蝦和蟹肉等，最底層的是鮮海帶碎。海膽的量好多，基本上每啖入口也是海膽鮮美，另外蟹肉好鮮味芝士年糕 $48凍食過後 就到呢個熱辣辣年糕 佢外面焗到脆卜卜，裡面年糕超級煙韌，咬開就有流心芝士，好好味!牛油果帆立貝洋風沙律 $168跟住再黎的呢個沙津 海膽+帆立貝 份量十足 再加埋牛油果同沙律夠醒胃，同埋都幾飽肚S2特色海膽火焰卷 $148呢個好精彩 店員將火焰卷擺上黎跟住再喺兩邊加酒點火，好有效果～～～清酒鮑魚雞翼 $156鮑魚包在雞翼內一起焗，雞翼外皮脆口，但肉質好滑同juicy ，入面鮑魚爽牙，清酒味濃正正三文魚夾餅創作壽司 $68夾餅外脆內軟配埋三文魚，個餅有啲

好多朋友都說中環多美食我平時覺得中環區除左高檔次野食外特別野其實無乜所以今次特登過左中環食左一間日本野坐落去原來佢用左少少環保筷子高檔得黎有d環保意識睇完個menu推介多數都係海膽為主所以隨心叫左幾款美食頭盤-楊枝甘露沙律原來芒果+爽口蘋果絲 食落去口感唔錯第二道-芝士年糕- 咬落口感唔錯 幾好食第三道- 特級S2海膽杯- 入面好多層第四道- S2特色火焰卷-全日最好食呢個第五道-海膽燒岩蠔,呢個係第二好食第六道-雪板海上飄- 拉麵+海膽 唔錯的第七道- 食海膽雪糕 來一個美好收尾

Felt overwhelmed with all the sea urchin inspired delicacies here!!! Everything was well executed and enticing!! 海鹽燒岩蠔Oyster!!! Urchin!! This combination was heavenly! Great to indulge in! 特級S2海膽杯Delicately presented urchin cup! Who could ever resist all the textures and fresh flavors that laid beautifully in the cup! Inviting bites!! 清酒鮑魚雞翼WOWED US! Didn’t expect the abalone that was hidden beautifully underneath the chicken wings! And it tasted so good!! 雪海版上飄This dish was designed to spam

This place was pretty dark and hip! Located in Wellington street, just above Lang Kwai Fong, this hub served very impressive urchin-oriented dish, all enticing!!S2 特色火焰卷This was an unforgettable dish! The waiter used the lighter to light up the plate and it was mesmerizing! The flavor was also on spot! Thumbs up!芝士年糕As a cheese lover, cheese rice cake is always something to indulge in! Loved it! 楊枝金露沙律We felt like going for something refreshing and guilty-free, this salad was very well seasone

今晚黎開餐嘅呢間餐廳喺石板街旁邊嘅樓梯位, 雖然位置唔算當眼, 但由於門口掛左好多又大又光嘅燈籠, 所以一 D 都唔難搵｡餐廳嘅筷子套裝都幾特別｡只要將一次性嘅木筷子頭插喺可以重用嘅筷子套入面, 就會變成一對長長嘅筷子喇｡餐牌第一頁就列出所有推介創作菜式｡十層海膽杯終於都可以一嚐呢個十層海膽杯, 最上層插左塊燒白飯魚脆片, 之後就係十層食材: 黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、三文魚子、白蝦、北海道紫海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、鮮海帶碎｡ 每一層嘅海鮮刺身都非常新鮮, 尤其係海膽, 色澤金黃, 肉質肥厚, 味道超級鮮甜, 每層口感都好唔同, 好有層次, 係必食推介菜式｡牛油果帆立貝洋風海膽沙律呢個沙律絕對唔可以睇少, 除左用上一般新鮮沙律菜 & 蕃茄仔外, 仲加入大量牛油果、帆立貝 & 海膽, 清新嘅蔬果配上鮮甜嘅刺身, 簡直係 Prefect Match 呀 !芝士年糕烤到漲卜卜, 賣相非常飽滿, 咬開入面全部都係芝士, 口感軟綿得黎又好煙韌, 食完一 D 都唔膩｡清酒鮑魚雞翼就咁睇以為係好普通嘅燒雞翼, 其實係內有乾坤｡ 雞翼已經去左骨, 入面釀左隻鮑魚, 而個

今次呢到位於中環石板街附近嘅呢間s2 kitchen 之前已經喺佐敦食過佢嘅鐵板燒 今次呢間就係食日本fusion菜嘅餐廳全間餐廳座位都係20個左右 鋪仔細細 而且座位都幾狹窄 但正正係咁就可以同師父傾下偈首先係海膽杯 分咗十幾層亦都係呢度嘅招牌菜 當中有魚子醬 三文魚子 海量嘅蟹肉 海膽 芒果 海葡萄等等材料多到數唔曬 全部都好新鮮 夠曬豐富海膽牛油果沙律 海膽真係超級多 成座山仔咁 而且非常鮮甜 沙律用咗橄欖油同黑醋去撈 非常清新 加上牛油果 帶子刺身等等嘅材料 成件事創新得嚟又好夾夾餅三文魚壽司 餅好香嘅魚肉味 但同時又係脆卜卜 上面加上三文魚刺身 蟹子同埋勁多沙律醬 感覺唔似壽司 但係味道好好黑松露海膽蒟蒻麵 面嘅做法係冷面咁 蒟蒻麵非常爽脆 吸收曬黑松露黑醋汁 極度香濃 而且加上海膽味 唔錯今日簡直係海膽餐 海膽雪糕喺第二度未食過 亦都未聽過 牛奶味濃郁 加上大大啖嘅海膽肉 滿足

今日難得過開中環, 打算係附近搵d好野食, 碰碰撞撞黎到呢間s2 kitchen。店位置不多, 但裝修讓人感到好舒適~而這店主打特色自創日本菜。食得日本菜多, 都想黎一d新鮮感!打頭陣先到既係海膽牛油果帶子沙律!每樣配料都係我仲意既食材, 估唔到配起上黎咁夾!之前眼前一亮, 黎左一碟非常吸晴既刺身!而油甘魚既鮮味令我極之深刻, 好似好耐無係香港食到咁新鮮既油甘魚!因為一般店去貨不太快! 推薦大家要食!接住上既係清酒鮑魚雞翼。兩樣咁無相關性既食物竟然可以煮成一味有趣而好食既菜式, 實在難得!雞翼去左骨, 而鮑魚係雞翼入面!我到宜家都諗唔通係點樣放入去???特色火焰卷!當中有帶子同海膽~係火焰之下, 其實幾有情調~三文魚夾餅創作壽司~喜歡三文魚既朋友一定中意呢一款壽司。壽司中間係三文魚肉粒, 而兩邊我估計係烤左既腐皮。新穎而且幾配搭!日本菜當然仲有海膽燒蠔!呢一味我認為又係必需要食!蠔香加上海膽蟹子在上, 邪惡之作品!有心經營既餐廳, 絕對值得捧場!

經過朋友介紹得知呢間日本料理好好味於是約左朋友黎試一試位置係石板街附近但要細心啲先會搵到店舖唔算好大而且位置唔算多第一樣點既係呢個海膽杯 賣相好吸睛有好多層一層一驚喜！材料包括：海膽/蟹肉/海葡萄/海帶 等等！第二樣既係牛油果帆立貝洋風沙律呢個組合好特別有別於平時食開沙律既味道！唔錯！仲點左一樣小食清酒鮑魚雞翼. 最初食既時候都唔覺得有咩特別但係食完外層雞翼咬到鮑魚之後就清酒既味道就慢慢咁滲出黎鮑魚好有嚼口！S2特色海膽火灸卷店員會幫你點火有火灸效果相機食先既朋友記得把握時間整體而言我自己最鐘意呢個壽司暖暖地加上塊芝士有少少溶好好味！另外仲有呢個海膽燒岩蠔芝士同飛魚籽都係我杯茶好滿足！鍾意食芝士既朋友 唔可以錯過最後就用海膽雪糕完成左呢餐海膽之夜喇！

🍹特級S2海膽杯🍹呢個係呢間野既主打個海膽杯上枱既時候店員講左好多次唔需要落豉油調味佢地對自己既食材夠晒信心👍🏻👍🏻睇番menu介紹海膽杯有成十層 夾埋一齊食有唔同既感覺又真係唔洗點豉油喎😮最正當然係佢地主打既海膽啦勁creamy配埋啲吞拿魚蓉呀帶子果啲一齊食好好食！—🍗清酒鮑魚雞翼🍗平時我係唔食雞翼既 因為好怕雞翼皮超肥但呢個真係要忍痛食埋😂個皮燒到勁脆一咬落去雞油標晒出黎爽！鮑魚本來無乜味但配合雞油+少少清酒冇蓋到鮑魚既鮮味之餘 反面更特岀👍🏻👍🏻—🥑牛油果帆立貝洋風沙律牛油果其實真係有啲似三文魚所以可以幻想佢係三文魚帆立貝沙律😂😂佢個汁落左好多黑椒辣辣地酸酸地撈埋牛油果一齊食又真係好似三文魚🤷🏻‍♂🤷🏻‍♂再加埋帶子海膽同埋啲沙律菜唔錯👍🏻—🐚海膽燒岩蠔海膽燒完之後為蠔增加左啲鮮味真係好鍾意蠔係口爆漿既感覺😋—🔥S2特色火焰卷面頭有層燒過既芝士加埋帶子蟹柳沙律醬好食上枱時店員會為佢點火可以呃下like🤷🏻‍♂—🍝雪海版上飄我見住個師傅好似放左好多海膽上去 上面加左啲黑松露啖啖除左有海膽既鮮味 仲有黑松露兩樣撈埋都幾夾啲麵既質又幼又彈我都鍾意👍🏻—🍦海膽雪糕同黑松露雪糕一樣幾特別海

太耐無寫食評，中環S2實在令我忍唔住要重揮筆墨寫食評！一坐低，店員比左我地每人一對木製即棄筷子頭，入落去會重用既筷子入面，第一次見，好特別呀，同埋非常衛生！十層海膽杯一層層既海膽杯未食，就咁望落已經覺得好開心！賣相係100分！逐層揭秘，最底係海帶碎，海帶食落咸咸地，融化係口入面又有種鮮味，似乎係要新鮮海帶先做到呢個效果！上一層係北海道紫海膽，入口即溶，甘香無比！再上一層就係松葉蟹肉，之後就係北海道紫海膽，再泥就係爽口既白蝦，上一層係三文魚子，曾經係第二度食過好腥既三文魚子，令我對三文魚子有種恐懼，但係呢個三文魚子粒粒飽滿，咬落去卜一聲，魚油充滿住成個口，好香，一啲都唔腥，一不離二二不離四，愈食愈停唔到口！上一層係藍鰭呑拿拖羅，帶有少少筋，同三文魚子一齊食係perfect match！三文魚子有少許咸味，帶岀拖羅既鮮美，每一口都係將三文魚子同拖羅一齊滑入喉嚨，鮮甜既味道絕對不會被最上面既北海道紫海膽蓋住！仲有香甜帆立貝同脆卜卜海葡萄，食幾啖又見到紫海膽，絕對係我呢個海膽迷既大愛！配上一塊燒白飯魚脆片，兩極既口感為呢個海膽杯起左個好頭！海膽燒岩蠔岩蠔不嬲都係我至愛，面頭仲有足料海膽加上脆卜

今日外出後很快便完成工作了，於是係中環威靈頓街有間紅噹噹招牌寫了 《S2 kitchen》 便好奇地過去查看，原來是一間日式餐廳！ 有吧檯也有2-4人座位S2 特色火焰卷 HKD 148 今日來一個與別不同製作，用火把芝士溶在海膽、帆立貝與飯中。 是個加洲卷的upgrade 版三文魚夾餅創作壽司 HKD 68 另一個驚喜 —- 平時用紫菜來包著壽司，而這個用脆卜卜的夾餅，口感特別，內裡還有滿滿的三文魚 芝士年糕 HKD 48 年糕由其是加了芝士都要熱乎乎食，口感煙韌軟綿綿，不會痴牙. 芝士味道挺突出。 青頻果蟹籽沙津 HKD 88用鮮艷顏色的器皿來襯托著，很吸引！同樣口感的青頻果作為食材, 酸酸地更露田增加食慾。海膽雪糕 HKD 68 這個是自家製！ 略帶少少咸味的海膽雪糕，又幾滑。雪糕上也有海膽肉, 一味兩食。 海膽燒岩蠔 HKD 98 另一新fusion！特級S2 海膽杯 HKD 398餐牌其中一頁 ——- wow！ 是海膽杯 , 有各式海膽品嚐外還有藍鯨各拿拖羅蓉及松葉蟹，一次過滿足哂！清酒雞翼鮑魚 HKD 78 清酒味挺重，夾著鮑魚，送酒一流！雪海板上飄 HKD 318 用乾

又黎到中環食高質日本菜👍🏻👍🏻今次係第二次番兜因為真係幾好食特別佢個海膽杯番兜都係為左佢！😚....特級S2海膽杯同上次食既時候一樣個海膽杯枱既時候店員多番強調唔需要落豉油調味可見佢地對食材新鮮既信心唔洗靠其他野帶起啲鮮味我睇番menu介紹海膽杯有十層 由幾款海膽、吞拿魚蓉、三文魚子、帶子粒組成夾埋一齊食有唔同既感覺真係一次過滿足晒好多願望🤤👍🏻👍🏻....牛油果帆立貝洋風沙律先要讚讚個沙律汁加左黑椒粒今佢更加惹味而裡面有帶子粒海膽同埋牛油果呢幾樣食材夾埋又係出奇地夾特別係牛油果突然心思思想去買牛油果食....清酒鮑魚雞翼雞油加埋鮑魚真係好好食本身鮑魚係偏淡味食材但靠個雞油吊出晒鮑魚既鮮味一咬落去雞油標晒出黎正！👍🏻👍🏻因為好怕雞翼皮超肥但呢個真係唔捨得唔食個皮燒到勁脆....海膽燒岩蠔海膽燒完之後變得咸左 為蠔增加左啲鮮味真係好鍾意蠔係口爆漿既感覺....S2特色火焰卷手卷本身有燒過既芝士配埋帶子蟹柳等大路既食材同埋個沙律醬都幾好食👍🏻....雪海版上飄有一板海膽放喺冷面上面海膽上面沾左少少黑松露啖啖都有海膽既鮮味 同黑松露都幾夾啲麵既質感好得意架 唔係一般食開冷麵質地每一條都好爽.

好少寫食評，這次實在太谷氣！這間餐廳我給負評。今天是我爸爸的生日，我見OpenRice這間日本創作料理的餐廳很多好評，便打算試試。首次於openrice卜位，我在備注標明生日飯，希望有較舒適的位置。看網上照片時，已看到這間餐廳的佈局比較狹窄。可是到達時，也是嚇了一大跳，想不到枱與枱之間的位置這麼窄，客人基本上要側身才可以進去。環境這麼差，但價錢這麼昂貴，我想可能是因為他很好吃吧。(後來到openrice看劣評，大家都懷疑餐廳有打手寫食評)我們八點準時到達，我打開門，問一問侍應「我book了枱，八點黃小姐四位」侍應回答「等一等，要排隊」然後他便關上了門。我們等了一會，再開門問問有沒有枱。侍應帶我們四人去吧枱坐。我問「如果坐四人枱要等多久？」他說「不知道。很難答你。」我問「大概呢？十五分鐘？」他說「其他客人都是剛剛坐下。」我說「我在book位時寫明 生日飯要交舒適的位置。怎麼你會給我吧枱？」他說「你沒有給錢訂座，我們很難安排四人座位給你們。」但是他們致電我兩次確定座位的時候，都沒有提及要付錢訂座。🤷🏻‍♀️由於侍應態度很差，我們取消了訂座。(事後去了附近另一家環境好，價錢相宜，食物優質的日本