Sage Bar

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今日要入元朗做嘢，晏晝兩點幾想搵間餐廳靜靜地咁坐低食嘢，上OpenRice search下，見到呢一間餐廳都幾多好評，而且就響附近，所以就一個人走去食個late lunch。lunch餐牌都有幾多選擇，最後我揀咗香煎精選魚柳，今日係龍脷魚，啱晒我。頭盤我揀咗蘑菇湯，應該用左好多蘑菇煮，成個口充滿蘑菇味，好濃郁好creamy。跟住主菜到啦， 個賣相好吸引，總共有3塊魚柳，配菜仲有冬菇同埋菜心。我好好奇點解西餐會有菜心，原來呢個係意大利嘅菜心唔係我哋平時街市嗰隻，好清甜。魚柳煎得好香脆，配左啲酸酸地嘅醬汁，有一陣好清新嘅檸檬同洋蔥味。呢度晏晝唔貴，座位亦都好寬闊，我兩點幾黎客人唔太多，所以坐得好舒服咁過咗一個好chill嘅下午。

元朗嘅餐廳真係食極都未完🤣又比我誤打誤撞搵到間正嘢🥰 呢間酒吧餐廳完全唔起眼🫣 但食物質素超乎預期🫰🏻 weekend同男朋友去食左個brunch幾滿足😆 空間感幾大～Brunch menu幾抵食呀👍🏻 跟餐有埋drinks!Iced Passion Fruit Tea好解渴😍 美國USDA封門柳 $188主角封門柳肉味濃郁🥰 每塊雖切得比較厚身但肉質軟腍🤤 煎得好香火喉恰到好處🫶🏻 side dish仲有太陽蛋同埋薯條大滿足！ 法式蜜糖多士 $88French Toast超有驚喜🍯🍞 賣相好靚又誇張🥳 逐粒多士砌到成座山咁🤪 面頭加咗吉士淋醬同埋唔同生果🍓🫐 蜜糖多士炸到金黃色☺️ 食落外脆內軟，酸酸甜甜嘅生果又中和返吉士醬嘅膩🫰🏻 除左是日精選果茶，佢哋仲有唔同梳打特飲🍹另外仲叫左homemade Gelato兩款口味試吓🍨 好幼滑而且甜而不膩😍 Menu

飲食記錄：Sage Express 意式全日早餐喺店長推介吓，點咗all day breakfast🍽原本只係對店長提及嘅菠蘿牛角包抱期待🤤結果成份all day breakfast都令我很驚喜😋（利申：走咗茄汁豆）首先，菠蘿牛角包有烘返熱先上👍🏻菠蘿皮好鬆脆🤤牛角包底亦酥脆同充滿牛油香🤤第二，要大讚煙薰三文魚沙律菜🥗好出色！沙律菜唔會會好油，但煙薰味真係極度香！細問之下先知廚師係用柴火煙薰三文魚，然後將煙薰三文魚同沙律菜撈勻。好有態度😍第三，滑蛋幾滑，同埋係熱嘅😉第四，大啡菇都有調味！切粒同洋蔥炒勻，辟咗無菇嘅臭青味🍄🌸第五，香腸辣辣地都幾特別😙第六，煙肉唔會又薄又硬又燶👍🏻（利申：走咗茄汁豆）第七，有薯批，都幾特別意式煙肉蕃茄醬羊芝士飲管意粉估唔到會喺元朗食到bucatini同pancetta🥹🍽❤️‍🔥很喜歡這充滿口感的組合（還很意大利感覺呢）蕃茄醬嘅蕃茄味濃郁，蓋過羊芝士味（唔洗怕羊芝士太重口味呀咁😉），而羊芝士則令蕃茄醬更濃稠👍🏻個人認為bucatini腍咗少少，同埋basil味道可以再加強🌱Cappuccino熱情果汁跟餐送，走冰都唔會太甜紅酒之前有嚟探過路，corkage

Sage Bar & Restaurant (元朗)元朗馬田路50號朗景臺2座地下14-18號舖元朗一向多美食，放假跟女兒撐枱腳，女女已變成美食標準，她吃過的都跟同學仔介紹，然後同學仔媽媽又會跟著去試。今次路女女食的是一間䚴質素但貼地的西餐廳，適合大人細路一家大細。跟餐鷹豆湯鷹豆是superfood，對腸道非常有益，而且湯頭濃郁，口感濃稠，豆磨得細滑，煮出來的湯入口棉化。原來發現女女很喜歡飲豆湯。Crab Meat & Shell Scallop $188Salted Egg, Evaporated Milk, Homemade Home Make Tonnarelli蟹肉 •帶子 •鹹蛋 •自家製意大利麵這個意粉在餐牌上見到的時候已很想食，蟹肉真的很吸引，而且這個是用鹹蛋黃煮的意粉，鹹蛋黃配蟹肉簡直是絕配。意粉煮得剛剛好，不會太淋身，條條意粉都沾上了蟹肉鹹蛋黃醬汁，入口鮮味，蟹肉量蠻多的，每啖都有滿滿蟹肉。Fries& Cheese $48芝上薯條炸得香脆可口的薯條配上芝士，一上枱時女女已話好香，的確芝士是百搭的，而且熱熔熔的的確很香。小朋友指定一定是飲橙汁，我就飲ginger😆跟他

於元朗開業無耐既西餐Sage由裝修時候已經有留意，終於有機會同老公去幫襯，每一道菜都好高質，用料同味道有驚喜，值得一試🫶🏻先上麵包籃，可以點枱上既黑醋同橄欖油🔸香草蒜頭焗金文拔芝士($136)完全比擺盤驚艷到😍整個金文拔芝士焗至半溶，下面有一層層香脆多士，加上新鮮無花果、蒜頭、核桃，以迷迭香同蜜糖調味，芝士奶香同無花果清甜融和，好好味！🔸意大利傳統肉醬自家製寬條麵餐牌上有幾款意粉菜式用上自家製麵條，其中呢款用上傳統肉醬，肉味濃郁但不失番茄酸甜去中和，而且寬條麵煮至al dente口感一流，麵控表示十分滿意🫡🔸特色乳豬卷釀香草豬肉洋薏米($188)店員介紹果然有驚喜！乳豬皮燒至香脆，香草豬肉同洋薏米打成餡料，配鼠尾草燒汁鹹香味濃。旁邊蘋果酸辣醬可以解膩，仲有香軟千層薯做配菜，高質🤤

今日熱辣辣，最好就係涼住冷氣食brunch。見到依到有落地玻璃，可以坐響到欣賞出面景色，我地三個人就揀坐窗口位坐低。Brunch menu 有好多選擇，最後同行朋友揀左All day breakfast同pasta，我就揀左pizza。不過最後都係share食。All day breakfast款式都幾多，最有驚喜係焗薯仔，好香好滑既奶油，焗得岩岩好。沙律菜好新鮮，加埋個醬汁可以減低肉類油膩感。下次可以試下加$12食牛油果。意式煙肉蕃茄醬羊芝士飲管意粉個意粉比一般意粉粗身，好煙韌有咬口。蕃茄醬酸酸甜甜，響炎夏食特別開胃，我地好快已經清哂成碟。風乾巴馬火腿火箭菜薄餅係我最愛既薄底pizza，最怕食港式厚底pizza。Pizza底有蕃茄醬加上份量都唔少既巴馬火腿，火箭菜獨特味道，令我覺得好似響歐洲食緊lunch。總括來講，依間餐會係我地encore list入面，價錢唔貴食物高質，同埋我由2點坐到5點，都無比人黑面仲不停加水，星期日最岩響到hea住食。

又到Happy Friday，今晚再戰Sage。叫左支House white黎個飲飽食醉。今次叫咗個顏色好鮮艷嘅沙律。個名叫美式考伯沙律（個名好好難讀）我好鍾意食牛油果，感覺好清新，沙律醬唔會太濃同好開胃，不過個68度溫泉蛋變咗唐心蛋。主菜叫咗兩款，分別係三文魚威靈頓同埋蟹肉帶子鹹蛋黃自家製意大利麵。平時食開威靈頓都係牛肉，今次轉咗做三文魚做餡，好有新鮮感，入邊仲加咗啲紫薯同菠菜，個味道有好多種層次。其中一款配菜係一啲炸左嘅葉，我覺得好好食，問左經理係咩嚟，原來係蘿蔔上邊嘅葉，佢哋炸咗黎做配菜，環保又好食。蟹肉帶子鹹蛋黃意大利麵嘅鹹蛋黃汁好濃郁，依個中西合迫嘅組合好新鮮。蟹肉份量多同鹹蛋黃好夾，不過帶子就薄咗少少，如果帶子厚返啲就perfect。今晚我地嘅甜品係Gelato雪糕，分別係朱古力、Caramel同埋雲呢拿，好滿足嘅一餐。

前排去左元朗搵friend打機，打完就落樓下搵下有咩食，發現有一間新開既型格餐廳就入去試試😝呢到既晚市Main Course +$60就可以升級為set dinner，可以揀Daily Soup/羅宋湯/凱撒沙律，甜品方面就可以揀Rice Pudding或者home-made gelato🥰◦ 經典凱撒沙律🥗/Daily Soup/餐包呢份沙律好大份，同朋友share岩岩好❤️羅馬生菜幾新鮮，沙律醬汁好夠，上面仲有好多芝士碎，加埋一齊好好食😘湯都唔錯，份量幾大而且飲落比較輕盈開胃😙餐廳亦提供左橄欖油同埋醋去點餐包👍🏻◦ 意大利傳統肉醬・自家製寬麵條 ($142)意粉份量好大呀！我同朋友share都食到勁飽😂佢地既自家製意粉係每日新鮮製造，醬汁份量岩岩好，食完唔會口渴◦ 風乾豬面頰肉・烏魚子・芝士意粉 ($138)原來呢份意粉同坊間既唔同之處係冇用忌廉去煮，仍然做到比較傑身既感覺；意粉口感煙韌，充滿蛋黃同埋芝士味😋◦ Rice Pudding/朱古力Gelato係香港真係好少食到rice pudding，呢到既意式米布甸係用忌廉同奶去煮，口感好creamy，上面再配埋青檸雪葩感覺既清新；而

見openrice啲食評唔錯 就決定放假試下平日Set lunch 價錢大概係$68-$148 包沙律/湯 同汽水/凍熱情果茶今日試左餐湯~~蘭度豆湯第一啖會覺得有小小苦 都比較厚 飲落有小小似鹹既綠豆沙咁 熟成香料豬里脊$138賣相幾好 同埋本身都有啲期待 見食評話好juicy好食 但今日就太鹹啦 係juicy 不過真係好鹹 但個sauce都幾特別 係薑黃味 同埋配燒菇係幾好 美中不足係鹹粟米忌廉鴨胸米形意粉 $68因為未食過米形意粉 所以就想試下口感好得意 好似食緊西米咁 小小彈牙個忌廉粟米醬有小小膩 要配埋鴨胸一齊食呀

平時間唔中都會經開元朗圖書館附近，最近發現朗景台臺下面新開咗間工業風裝修嘅西餐廳，入面環境好寬敞，望落幾唔錯！ 呢次咁啱星期五晚同男友喺附近經開就去咗一試~果真高質，食完好滿足，絕對會再去！ 🧡Herb & Garlic Bread（$42）Menu推介嘅小食，男友非常喜歡~蒜蓉包金金黃黃，外表非常吸引！蒜香味十足，非常脆口，出色！ 🧡House Marinated Mix Olive（$38）又係男友私心點嘅小食，聽店員介紹係油浸一個月去醃製，呢個Mix Olive一共用上4款Olive，每種口感同味道都有啲唔同，個人就比較鐘意青綠色個款，入口帶點咸味同香氣，配白酒品嚐一流！ 🧡Let's go Set Dinner（$268）主食只需加$60，就可以upgrade做set dinner，有湯/沙律、甜品，我哋upgrade咗個飲品做Pineapple Lychee Soda（+$20）。 🔸餐包餐前送上嘅麵包係自家製，配上枱面嘅olive oil同黑醋，一絕！ 🔸經典羅宋湯同平時飲嘅羅宋湯好唔同，並唔係平時嗰啲得茄膏味嘅湯，而係一碗富有層次嘅紅菜頭經典羅宋湯，入面仲加咗一片檸檬，

經過馬田路見到新開餐廳，鋪位相當闊落，門面全黑設計，特別有記憶點🖤 終於同朋友試咗，質素好高👏🏻👏🏻香煎精選魚柳 $112魚柳超厚身，表皮煎香，咬開彈牙、嫩滑又有肉汁。鹽同黑椒稍稍提鮮，加上魚肉本身都好有鮮味。配菜嘅焗薯都好好食，香滑細軟，灑上面椰菜花蓉甜甜地又清爽。跟餐清清地叫了一份沙律，無想過好有驚喜。青瓜切得薄薄一片，卷起用紅原菜頭醃嘅三文魚、沙律菜蕃茄，上面放咗切半水煮蛋。賣相非常之靚，充滿心思同手工嘅菜式❣️意式米布甸 • 青檸雪葩呢款甜品唔多餐廳食到，當然要試😋 米布甸香滑，味道甜滋滋，配上酸爽青檸雪葩撈匀食，口味非常平衡。飲品方面大大杯水果茶都好清新，鍾意佢唔會好甜，茶味夠厚。點菜嘅時候心大心細🙈 多謝侍應耐心講解，發現餐廳嘅菜式設計充滿心思👏🏻 服務殷勤，高級裝修，嚟緊應該有好多機會再去幫襯😋

朋友生日 諗住試下元朗劇院附近新開既意大利餐廳，裝備富格調，另備Bar 位，岩晒中意飲酒傾計既朋友仔，我地一行兩人，叫左兩個Let's go Set Dinner( 另+$60), 跟餐放既經典凱撒沙律配上香脆煙肉、爽脆的羅馬生菜、烤香草脆包粒、配搭香濃的凱撒醬汁及意大利羊奶芝士碎，口感豐腴惹味，主菜簡左乳豬卷($188)，裡面釀左香草豬肉洋意米，食落唔會好油膩，醬汁是獨家調製的蘋果醬，拌碟配菜並非是一般的薯條/薯蓉，是特別自製的千層芝士焗薯，一層層焗薯夾住香濃既忌廉，令人一試難忘。另外，叫左Carbonara，外表看起來偏黃，食落口醬汁Creamy香滑，濃濃的芝士香混埋風乾豬面煩肉的咸香，仲有一粒粒既烏魚子，口感十分特別，令人食唔停口，最後甜品是自製意式雪糕，有兩隻味道青檸同雲呢拿意大利雪糕，青檸清新青檸的果肉不僅酸香，還帶有花朵的氣息，雲呢拿意大利雪糕，雲呢拿和奶味香濃。

元朗.慢活.品味.@Sage Bar & Restaurant踏進餐廳，令人有一份放鬆的感覺。那摩登帶時尚的裝潢、寬敞的座位，配以開放式廚房，令人舒服。我們兩位，經理安排坐四人座，朋友點了沙律，而我點了意式蕃茄湯，湯濃厚開胃，相信豐富的味道是來自多種香料。主菜點了香烤熟成豬里脊及香煎精選魚柳，豬柳上有很多複雜的香料，味道豐富，特別想提是配菜相當有誠意。午餐有兩款甜品選擇，試了焦糖燉蛋，糖衣燒得薄薄香脆，蛋心仍是微暖，重點是只需加$15，下次一定要試試麵包布甸。兩位消費不到$300的午餐，印象深刻，一定會再來!

今晚元朗同家姐食飯，好耐冇一齊出街食飯，當然要搵間環境舒適嘅餐廳。真係誤打誤撞，發掘咗一間高質餐廳，有意外驚喜。《 Classic Caesar salad 》🥗對煮食的執着，彩用羅馬生菜，沙律堅持用自家秘製，加有檸檬汁，香濃得嚟帶點獨特清新味道。上面再鋪上大量意大利羊奶芝士碎，未食已經聞到芝士的香味。《Sage Sucking Pig Roulade 》🍖香脆乳豬皮鬆脆卷釀了香草豬肉洋意米、廚師特意以香料調味。帶酸味的「蘋果酸辣醬」，混合一齊食以減少乳豬的油膩，再沾上鼠尾草燒汁，獨特美味。本人尤其喜愛係配菜「千層芝士焗薯」超級好味，入口忌廉味道香濃。據了解呢個少少嘅伴菜千層焗薯工序複雜，先將薯仔片浸透忌廉汁，然後再逐層鋪起，最後加上芝士再焗，真係超好味。《 Italian Carbonara 》🍝特意選用風乾豬面肉、烏魚子、芝士，最後再加上蛋黃收汁，意粉口感煙靭，吸收了蛋黃汁、芝士及風乾豬面肉，味道特別香濃。只需加$60，Main Course 可以升級至Set Dinner， 可選Daily Soup or Classic Caesar salad ，並加送甜品 : Home ma

今日試咗呢間元朗新開嘅Sage酒吧餐廳Open ketchen 同Open bar嘅室內設計店員細心介紹menu今次我哋未有點店員介紹嘅食物我哋order咗個Risotto 同自家製意大利麵加$60可以轉餐我哋兩個都轉咗餐個餐包好食尤其係圓形嗰隻好香好脆煙肉椰菜花湯原來打蓉咗啲椰菜花唔係白色凱撒沙律啲沙律菜好新鮮好爽口個沙律汁加咗啲銀魚柳好大啡菇。軟芝士。乾牛肝菌。意大利飯一上枱已經聞到好香飯嘅軟硬度啱啱好唔會好生個啡菇先驚喜超好味蟹肉。帶子。鹹蛋。花奶。自家製意大利麵第一次食呢款意大利麵食到尾啲汁嘅份量都恰到好處帶子同蟹肉都好香好味道隨機嘅意大利雪糕士多啤梨同芒果熱情果（真係食唔出熱情果味)意式米布甸。青檸雪葩唔好分開食個米布甸好似飯咁加埋雪葩一齊食味道唔錯仲有好多嘢食未試絕對要有下次