Sake Bar MURA

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最近喺佐敦搵到一間超高質又好食環境又正嘅Sake Bar, 佢係有Sake + 食野架啦🤗嘢食仲要係絕對高質😍🤤 酒類款式好多, 就算平時好少飲酒嘅朋友都絕對可以嚟試吓同chill下🥰🤍 枝豆 💵 HK$38枝豆用鹽醃製🤭上枱熱辣辣簡簡單單已經好好食🤍 雞皮餃子 💵 HK$58雞皮餃子整得非常出色, 外邊嘅雞皮煎到非常香口, 內裏嘅餃子餡又好足料, 食落去內裏好Juicy同有口感!! 真係每隻餃子飽滿多汁🤤必食🤍 唐揚炸雞 💵 HK$68吾好見外表平平無奇🫣佢係整得超好食既炸雞, 比一般韓國炸雞好食好多😍雞肉炸到皮脆肉超嫩, 咬落去嘅肉汁全部滲晒出嚟, 好juicy😛點解佢附上嘅蛋黃醬🤩一絕🤍 味醂魚乾 💵 HK$78味醂如果咬落去超有口感😍外邊微微焦香但內𥚃帶有軟腍腍🫶🏻味道甜甜地, 用嚟送Sake 真係一流🫠🤍 九州三元豚肉吉列豬扒烏冬 💵 HK$98豬扒外邊炸得好脆, 咬落去嘅肉質非常鬆軟烏冬係屬於幼島冬, 但都好煙靭, 唔會煮到太淋🤍 味噌煮牛小腸 💵 HK$128喜歡吃牛腸嘅朋友呢個必定要試💕 由超香濃既味噌製作, 每日塊牛腸都充滿咗味噌汁, 而且食落去一啲腥味都冇架🤗牛腸好

尖沙咀清酒酒吧小店，座位不多吧枱設計牆身放滿清酒酒樽作裝飾，且用清酒酒樽作吊燈提供不同日式料理和串燒等配搭清酒有專業唎酒師在場且提供多款日本酒唎酒師會根據客人喜好口味，推介合適日本酒環境氣氛令人放鬆，唎酒師與客人談笑風生樂也融融定期舉辦不同食物和主題的清酒活動，大家都可以參加❥ 清酒✾ Librom 大檸樂 $118香港限定新派清酒，以香港地道檸檬可樂為藍本入口酸酸甜甜帶青檸和可樂香氣而且微氣泡刺激味蕾，口感清爽特別✾ 三諸杉 菩提酛 山田錦 $108 口感複雜而豐富，帶白桃般吟釀香氣同時濃縮感米旨鮮甜與菩提酛獨有酸味✾ 江戶開城 純米吟釀 山田錦 $98香蕉香甜果香撲鼻而來，入口帶輕微碳酸感味道輕盈甘酸帶涼意，微微米香收結✾ 宝船浪の音 純米吟醸 玲瓏 $78這款口感柔和圓潤，很適合女生滿滿果香甜味且清新易入口❥ 串燒✾ 雞腎 $38✾ 雞肝 $38✾ 大蔥雞肉 $48✾ 黑豚腩肉 $45✾ 厚燒牛舌 $68串燒即叫即燒，火喉控制得好好微微焦香惹味，很搭配日本清酒當中最喜歡大蔥雞肉和黑豚腩肉大蔥燒後帶出鮮甜香味配搭嫩滑雞肉，啖啖Juicy 黑豚腩肉每啖充滿油脂甘香而

同好友想飲下嘢傾下計，去咗間最近好興的日本清酒Sake Bar，店內坐位唔多可以坐8-10 人左右，L型的吧枱可以比客人對住唎酒師交流，成個氣氛很好，牆身放滿酒樽裝飾，好似去咗日本嘅感覺☺️Sake Bar 當然主打清酒，唎酒師好專業會為客人提供日本酒專業意見，幫我地揀咗幾款酒試 ，呢度啲酒係以杯計，咁樣可以試多幾款，又會好詳細介紹每款酒的特色。酒方面我哋試咗呢幾款：🔹長良川 Dry Fruity （朋友最喜歡呢款❤️，因為夠Dry)🔹江戶開城 純米吟釀原酒山田錦🔹阿部- VEGA 🔹雨降 - 水酛仕込愛山 （我最喜歡呢款💕 口感清爽，甜酸平衡）🔹雨降 - 杉山流 純米 亀之尾飲酒當然要配佐酒小食、串燒，呢度有多款串燒、前菜、炸物、沙律等供應，飲住清酒🍶食串燒真係好正，呢度嘅串燒、小食幾高質，特別鍾意💛厚燒牛舌💛、💛雞皮餃子💛好有驚喜，仲有💛油甘魚鮫💛真係燒得好好、食落好香。第一次去Sake Bar 的我真係幾鍾意今次體驗，對日本酒的認識也多了，氣氛很好，唎酒師跟客人可以交流，喜歡這種人情味💕

Happy Friday 當然要Happy moment啦😏 同老婆飲Sake飲上癮！即刻再搵邊度有得再暢飲😬比我哋搵到呢間都係用主子做Icon嘅Sake Bar😋位於尖沙咀嘅「Sake Bar MURA」再去飲過🤣頭盤類：和風火炙牛肉片沙律🥗 $108枝豆 $48關東煮🍢 $88酒盜芝士 $48首先講下頭盤類先😊有枝豆、關東煮、酒盜芝士用黎送酒認真一流😬真係十分之配搭！再配上火炙牛肉片沙律做前菜簡直係冇得輸呀👍炸物類：雞皮餃子 $48炸芝士條 $48炸物方面，小編就覺得雞皮餃子炸得相當香脆，而且非常之好味道😋好想encore再叫😬但當然小編要幫大家試不同種類嘅食品啦🤣🤣串燒類：厚燒牛舌 $68雞皮串 $32黑豚腩肉 $45雞腎 $38雞肝 $38日本宮崎縣豬肉腸 $48/條燒冬菇 $28燒露筍 $38終於到左小編最期待嘅串燒類啦😬所有串燒都係即叫即燒，而多款串燒當中，小編就最鍾意厚燒牛舌，燒得相當之香口而且口感十足😋食落煙韌👍太太就比較喜愛雞肝 同 雞腎☺️雞肝食落口感又甘香又特別！而雞腎食落十分之爽口煙韌，口感亦非常之過癮😆Sake類：江戶開城 純米吟釀 原酒山田錦 $98寶船浪之音

最近真係愛上sake喇 最近又畀我搵到間free style呀💕當然唔少得不同口味既Sake啦😚。hehe日本小朋友都飲得既乳酪酒，唔好誤會呀，係Sake Bar Maru衣款係6度酒精的💓， 似cuppchino cofee味。🎆店員仲提供了自家釀製威士忌梅酒呀。店內主打串燒／sake ／還有特別限定餐牌食物⭐💕店員會問你喜歡飲Sake有米味／果味／輕還是重口味💮真係我地點咩食物，可以跟住配上唔同既SAKE的。 店員先提供佐酒少吃牛蒡漬。串燒賣相好得呀。。。🔹佐酒小菓，最近有食過呀，真係太可愛喇，今次要再食。🔹 炸芝士條 ，超勁拉絲感🔹 豚肉腸，串燒必吃吧。yummy🔹 豬豬愛你，用上meiji朱古力,豬肉非常嫩滑。好有特色🔹 關東煮 ，入到居酒屋就好食🔹 燒全翼， 雞皮燒得香脆， 一啲都唔覺得好油膩🔹 銀杏粒／ 大蔥，每粒都好有香味呀🔹 燒牛舌, 鍾意食牛舌嘅必吃呀🔹 豬肉芫茜捲， 如果鍾意食芫茜嘅人就會明白😋

呢度有多種清酒選擇，大路與小衆嘅清酒都有。酒師介紹咗比較潮流嘅酒款 - 清爽果香光榮菊 & 風の森同樣爽脆，有微量氣泡感，有兩個層次嘅口感，兩款我地都幾鐘意。亦試咗水尾特別純米酒金紋錦有層次，味道比較複雜，米味濃厚，搭串燒最適合不過🍡Mura 😻 出咗個 Special menu 係用 #meiji朱古力嚟做嘅，真係冇諗過朱古力同 sake 又幾夾喎🍫登登對對(最中餅)：酥脆可愛貓貓外餅加入了杏仁朱古力醬。絕對係打卡菜啦🍫天竺角煮(豬豬愛你)：朱古力醬同嫩滑嘅豬肉鮮味完美結合，味道獨特幾好食🍫火炙牛肉片配洋蔥沙律(朱古力版)：鮮嫩嘅火炙牛肉，配搭朱古力醬甜味與洋蔥沙律的清爽口感形成了一個有趣對比呢度嘅串燒都好出色，厚燒牛舌、雞皮串、雞腎、燒雞頸肉、日本小青椒送酒唔小得嘅有味酥魚乾、炸芝士條、雞皮餃子、味噌煮牛小腸。我地亦試咗比較小衆嘅：龜甲花菱，雄町純米吟醸；最後以 🍓鳳凰美田 いちご 草莓酒和仙禽×UNITED ARROWSの 「幹支 ドラゴン」作結尾，草莓酒就好似一道甜品咁味，給我倆一個完美結尾❤️尖沙咀飲 sake🍶 要熱鬧又有人情味？Sake Bar Mura 值得一試 😻

🇭🇰Sake Bar MURA·佢呢間sake bar係細細間既 一張長bar枱 有兩位店員喺度介紹啲清酒 吹水 氣氛超好🍶我地嗰日仲有2位客人分別請咗全間舖頭任飲一round 超搞笑🥳🤣🤣·忠愛$80 l 土田$108 l Librom Apple Cinnamon $88 l 東力士 New Year Bottle $128我自己覺得呢度啲清酒真係好好飲 因為店員對佢哋啲清酒真係好熟 而且佢揀嘅所有清酒都真係好啱我口味 超啱女仔飲👭1️⃣第一款既忠愛係一位女人釀酒師釀既 飲落偏甜啲 好sweet🌸2️⃣之後土田店員介紹係用江戶時期既釀酒方法釀既 所以飲落會raw啲 但係我自己覺得幾balanced 幾好飲3️⃣之後我哋仲試咗一款蘋果肉桂既craft sake 反而呢個我覺得唔係好蘋果味 佢係香料味多啲嘅 但係都易入口🍎4️⃣另外東力士呢個都好特別 佢係成個呈咁樣攞出嚟 之後喺入邊畢比你既 presentation好好 飲落去佢就係好順口嘅大吟釀 唔算話好特別 但係都好飲🍶5️⃣6️⃣之後就係其他客人請我哋飲嘅雨降同United Arrows龍年特別版雪人sake 呢兩個飲落都係帶少少乳酸味 好易入口 好啱

【Sake Lecturer導航🥸🧑‍✈️包你搵到最愛Sake🍶‼️】推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌗*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #尖沙嘴 - Sake Bar MURA😼鍾意飲Sake 🍶但又成日三心兩意👉👈唔知飲咩好？Sake Bar MURA嘅專業俐酒師，為每支Sake都可以講個故事📖，無論係原產地、釀法、發酵方法甚至背後典故都瞭如指掌 ，實搵到啱你嘅口味，包你good trip!小店feel加上Bar枱嘅格局，令到Bar內氣氛好好，拉近咗俐酒師同客人嘅距離，嗰日都遇到啱傾嘅食客🗣，大家都飲飽食醉迎接第二日Happy Friday!📆面對Monday blues亦不要緊🫂，逢星期一晚有Premium Sake 30% Off，咁就可以飲多啲迎接一星期嘅挑戰📈！Sake Bar 仲定時搞搞新意思，例如Sake特定event、節日event仲有一日店長，相信再去會有唔同體驗！【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ Sake Flight 10/10🌟如果躊躇不定，唔知飲咩，就揀星期四限定嘅Sake Flight🛫。俐酒師每星期都會揀出8款Sake作

朋友喜歡間中小酌幾杯，這天帶我來到這間位於尖沙咀的酒吧餐廳見識一下，店名Sake Bar MURA顧名思義就是一個喝清酒的好地方。店內環境舒適，以清酒樽為主要佈置，地方不大就只有一張吧抬，方便唎酒師和每一位客人互動交流，氛圍超好。日本清酒種類多如天上繁星，唎酒師會迎合客人對酒的口味、濃度和醇度的喜好提供專業意見並挑選合適的清酒以配搭不同食物，更會詳細介紹每款酒的背景和特點，讓客人在品味美食的同時也能增加一些知識。美酒當然要有美食相伴，這裡提供的選擇眾多，包括串燒、燒物、炸物、佐酒小食、鍋物等。我們先點了一系列豬、牛、雞串燒，每款都是送酒佳品，唎酒師亦為朋友精選了兩款清酒來配搭食物。 ◈ 雞腎 ($32)✺ 雞肝 ($32)◈ 雞尾 ($36)✺ 大葱雞肉 ($38)◈ 燒雞頸肉 ($48)✺ 熟成阿波尾雞翼 ($40)◈ 厚燒牛舌 ($68)✺ 黑豚腩肉 ($48)◈ 燒煙肉露荀卷 ($38)✺ 豬肉芫茜卷 ($68)◈ 日本宮崎縣豬肉腸 ($48)✺ 燒冬菇 ($28)🍶 岩手菊の司 肉の魅惑 ($78)精米步合：50%日本酒度：3度此Sake是由岩手縣最古老的酒造針對肉類料理的配搭

大概每個打工仔難免遇到工作上的委屈⋯⋯最好復原的方法就是找朋友吐吐苦水🥲🥲剛到店內店員主動送上冰水及前菜⋯我第一時間要求上酒（我需要酒!!🤭）等上酒嘅期間可以欣賞下居酒屋嘅裝修⋯整幅牆身陳列各種日本酒！影相打卡不錯！📸天花亦掛滿油清酒樽做既燈飾！今晚點嘅食物有點多，所以用♥️去表達我嘅喜愛啦！♥️雞皮串♥️雞肝 ♥️燒雞尾 ♥️厚燒牛舌♥️豬肉芫荽卷♥️雞皮餃子♥️炸芝士條♥️酒盜芝士 ♥️燒白飯魚乾比較鍾意雞肉類串燒，油脂豐富，燒得又啱啱好！當然, 芝士同魚乾依然係最好酒肴小食。介紹下今晚的清酒:🍶菊の笥 肉の魅惑 (精米50% 酒精度3%)米味甜味適中, 如果酒量不是太好可以揀菊の笥 。🍶仙窗 無垢 生原酒 (精米50% 酒精度未有提供)酒的酸味較菊の笥重一點, 有開胃作用🍶菊姫 鶴乃里生（精米65% 酒精度16%）今天最新限定酒，味道上有特別風味, 易入口. 老闆解釋釀酒方法不同。🍶士田 (精米90% 酒精度16%)♥️ 四款清酒比較鐘意米味比較重嘅士田，配串燒炸物都好夾，酒精濃度比較高。提提大家二月份逢星期一有清酒7折優惠! 星期四仲有Sake Flight! 😆😆嗝～吃飽結帳回家好好休息

鍾意飲酒嘅朋友一定要來了先講酒新縣潟縣 荒走 山豐 特別純米酒同一筒酒 中間抽出黎筒底 米調 飲落好有層次感山間 中將 筒中 balance間豐 責 筒頂 濃味 nutty 福丼縣 白岳仙 純米大吟釀城中酒為主 酸度較高 微炭酸 配前菜新潟 村祐 秋季專用酒圓潤 厚實 甜身 易入口長野縣 19 純米大吟釀新開brand lineLight d Fruity d出羽燦米香味出 配串燒 去油膩講食物一路飲酒一路串燒一路傾偈就最Perfect啦酒盜芝士蕃茄沙律 蕃茄好食超甜的炸雞皮雞胸軟骨串牛小排雞翼栗米等等 正正正

📸Sake Bar MURA最近sake bar盛行今次就比我搵到尖沙咀一間隱世sake bar麻雀雖小 五臟俱全清酒款式非常多 而且熟食亦都抵讚🥹鋪頭每星期都有幾日做緊Promotion咁啱到場果日係星期四 係Sake Flight$178 一round客人可以選擇口味 再由店員挑選我同友人都中意偏向Fruity啲上枱時 店員都會逐杯介紹Sake新手都完全無問題！♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡🍶Daily special山形縣上手 14代Jr.口味：果香🍶仙禽口味：乳酸 熟梨 白桃易入口🍶埼玉亀甲花菱有米味、果味🍶岐阜 長良川口味：有米味、有氣酒😌一round唔夠喉 我地再加咗一人一杯🍶新瀉縣高千代屬於干支酒 山酒口味：蘋果 梨🍶愛知二兔口味：香蕉蜜瓜♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡熟食方面推介大家試吓 燒鳥系列🥢 燒雞皮 第一次見唔係串好一串串既雞皮反而比平時食既更香脆 而且油份都燒走 食落無咗膩🥢 燒雞尾🥢 燒雞翼仲有燒飯團🥹♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡📍 Sake Bar MURA (尖沙咀)尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖

香港少有清酒Bar · 有專業唎酒師駐場更係香港少有·提供多款日本地酒每一part分得好細之餘·亦做到好專業連凍飲、熱飲、常溫都有提供！唎酒師詳細介紹清酒· 好似上左一堂清酒課用餐體驗好輕鬆· 說說笑笑的過了一個晚上！最喜歡是飛鸞 · 是女生會喜歡的味道好輕身微甜而fruity · 相對酒精亦較低有點像果酒般· 超易入口繼而是光榮菊· 頭一回試有氣的清酒酸酸地有輕微氣泡感· 很特別！另外點了幾款串燒燒物· 質素媲美居酒屋質素精美前菜（$38/位）燒西班牙黑豚豬鞍（$128)唐揚炸雞（$68)大葱雞肉（$38)紫蘇梅醬雞柳（$36)雞肝（$32)厚燒牛舌 ($68)酒盗芝士 ($48l雞皮餃子（$58)油甘魚鮫（$108)串燒火喉控制得好· 最喜歡是大蔥雞肉同牛舌！油甘魚鮫外皮燒到香脆·而裡面富有肉汁酒盜芝士用來配清酒真的一絕！不過最有驚喜是唐揚炸雞· 外脆內juicy

位於佐敦的清酒酒吧「Sake Bar Mura」提供了一個非常舒適的環境，坐位是U型吧枱，讓品酒師和客人可以輕鬆交流，整個氛圍都很好，讓人感到放鬆愉快。在這裡，你可以尋找到自己喜歡的清酒口味、濃度和醇度，駐場的專業品酒師健談風趣，熟識各類清酒屬性，細心地按照客人的口味挑選清酒🤗每星期，酒款都會有不同的選擇，除了一些知名品牌外，還有一些獨特而新奇的酒款。這裡還提供室溫熟成的酒款，這種機會並不常見，喝得到的機會也不多。品酒師會詳細介紹每款酒的背景和特點，讓你在品味美食的同時也能增加一些知識🤩每天都有不同的優惠活動，還會定期舉辦sake和食物配對品酒會，讓你更深入地體驗sake的魅力😋🍶 Sake Flight ｜$178我同朋友各自點了1 round Sake Flight， 選了自己喜歡口味、濃度和醇度，飲得好開心😃🍶 高知 安芸虎 純米吟醸｜$78有濃厚的口感和豐富的酒體，同時帶有一定的甜味和酸度🍶 仙禽 無垢 生原酒｜$80「仙禽 無垢 生原酒」的口感非常獨特。它帶有清新的香氣，散發出微妙的果香和花香，讓人感到愉悅和舒適，口感順滑柔和，入口後展現出豐富層次和平衡口味，每一口都能感受到