山見台式火鍋 (雅蘭中心)

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比較中意台式火鍋，仲可以食到好多夜市小吃！有烤香腸、滷肉飯、炸地瓜，鹽酥雞，牛雜等等等等。飲品種類都好多，有冷泡茶、檸檬茶、麥仔茶、可樂等等等等。雪糕都係偏台式風味，好好食

近排鍾意咗食，呢間山見台式火鍋，因為貪佢種類繁多😝但係如果頭三個Level都係得100分鐘，所以我揀咗Lv4 有得食120分鐘。咁啱今日平日，七點幾鐘去到完全唔駛等位有得入去👍🏻我哋揀咗一個蕃茄湯，同埋豬骨湯又估佢唔到個蕃茄湯平時好稀嗰啲蕃茄湯唔同好濃，仲好入味，我慣咗打邊爐一定食菜先，所以即刻車啲菜入去亦都好入味👍🏻入去即刻已經有一盤澳洲和牛肩胛肉眼自助區都真係好多選擇會繼續支持👍🏻☺️

友人生日話想食台式火鍋，呢間大家都未試過，地點就腳就試一試。入座後上生料/小食都好快。牛肉質素穩定，叫左好多敵碟都依然係好靚好重牛味。小食比預期中好味，同一般台灣餐廳出品差唔多，尤其係炸物。差唔多食完，侍應都好識做，自動上蛋糕，仲有一班靚仔靚女獻唱生日歌，勁surprise。餐廳有自家製雪糕，冬瓜茶幾好味，綿滑無冰粒。甜品有好多款，有我最愛嘅芋圓同愛玉！可惜作戰力不足，好多款都未試到就飽飽lu。但大家都覺得呢個食物質素對得起價錢。最後想讚下餐廳侍應，佢地上菜，清理碗碟速度好快，唔洗提，十分主動。見我地撇緊火鍋嘅油，又主動比乾淨嘅飯碗幫我地換。

旺角多野食多野揀大家都知不過新年期間搵野食就有啲難度既，呢間火鍋平時都多啲人食下反而新年假期間唔算多人食又唔駛點等位於是就食呢間啦，其實之前都食過不過就要等位。今次有卡位坐，揀左個set係食120分鐘。整體都係主要食牛同海鮮。呢度啲牛既味道算唔錯，而且口感ok林林地又有鮮味。月見封門柳應該係最好味之一，味道同口感good呀，豬方面就算是正常沒有甚麼特別吧。海鮮方面，鮮鮋墨魚仔食落都算係爽口彈牙，蝦就夠哂大隻，口感就算是正常。另外都有其他自助食物可以揀不過食餐牌上既肉同海鮮都已經食得好豐富了。整體黎講係台式火鍋選擇之一。

比較喜歡偏台式的火鍋，除了主打的材料，還能吃上不少台灣的夜市小吃，平常要吃遍各種可能要買很多的份量，在這裡就能每種淺嚐一點點。一開始就衝自助區把大部分熱食都試試看：夜市烤香腸、大腸麵線、台式牛雜、滷肉飯、紅燒燉牛尾、高雄話梅豬手、炸地瓜薯條拌話梅粉和涼伴脆腸等，唯一是麵線的味道很淡口，其他的也不錯。而在飲品櫃的選擇非常多，選了冷泡茶冬柏烏龍、板町雨前龍井、茶一刻檸檬茶、麥仔茶等，什麼也試試。發現山見的飲品全部都是MIT台灣製，更見地道。終於坐下好好點一下火鍋料，但目光仍是被小食類吸引，又點了一堆：酥炸椒鹽花枝丸、手工糯米腸、惡魔雞排、夜市鹽酥雞、小酥肉、蚵仔煎。特別推薦的是鹽酥雞，炸得香脆不油膩，小小份量不太滿足，還encore了一遍。火鍋湯底選了「牡丹美人鍋」和「風味沙茶老鍋」，LV2上品的目錄中，肉類計有牛爽腩、嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）、精選梅花肉、台南烏雞玉卷和阿公花雕醉雞。牛肉跟沙茶湯底特別搭配，顯得份外惹味。烏雞玉卷也頗有趣，黑黑的雞肉片吃來不錯。另外也點了自己喜愛的項目：爽脆水魷、山見和牛蛋餃、文師燕尾餃和爽滑牛骨髓等，不過這些就只是普普通通不太有亮點。吃得怎樣飽也要吃碗甜品

火鍋可以說是冬天裡吃貨的幸福源泉，香港一向有’美食天堂’的美譽，火鍋的品質自然也十分出眾。說起香港火鍋，自然就想到港式打邊爐，但是經常吃打邊爐難免燥熱，如果你是火鍋控又怕上火，那台式火鍋就是個不錯的選擇！進去前先選套餐，因應選擇不同套餐，有不同食品款式。湯底：之後，便是選擇湯底，火鍋有多款湯底供應，包括牡丹美人湯、鐵路豚骨湯、滋補人參雞湯、鮮鳳梨本菌番茄湯、風味沙茶老鍋、養生藥膳雞湯、酸菜白肉湯，可以任點2款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。✔️ 牡丹美人湯湯頭呈黃色，質感超濃稠，有雪耳、花膠、杞子，可以先品嘗一碗湯再打邊爐✔️ 鐵路豚骨湯最基本的湯底，湯頭鮮美✔️ 滋補人參雞湯很濃郁的人參和藥材的味道，很養生的感覺✔️ 鮮鳳梨本菌番茄湯個人不太喜歡這個湯底，不知為何有點騷味食材：除了基本火鍋食材外，還有很多台式食品和甜品，柯仔煎、炸豬排、麻辣鴨血、夜市鹽酥雞、芋圓。冷凍櫃里的各類丸類，蔬菜，朋友笑我火鍋吃丸類不划算，但他們的丸類有驚喜，企餓造型墨魚丸、芋泥餡的肉丸、麻吉燒 (需要煮沸，口感像芝麻湯圓）💕 個人推薦柯仔煎，餅皮透薄，柯仔軟嫩。除了賣相不俗的湯底、食材之外，餐廳的另一主打就

本來是晚上的生日飯，改了下午吃～因為都是吃到飽，大家本就吃得不多，加上只有90分鐘，根本不夠時間給我們，所以掙扎了很久⋯⋯但想想大家都忙，已經沒什麼機會一起出國，這家的裝飾都很有到了台灣的感覺，才決定要到山見吃台式火鍋！店面有仿車站🛤️、郵筒和火車頭，滿滿的台灣氣息耶！朋友經什麼什麼book可以送一杯寒天黑糖冬瓜茶，清新的冬瓜茶沒有很甜，有淡淡的黑糖味，喜歡下面的寒天粒，好QQ好好吃～我們吃得不多，就只要了lv1最基本普通的餐。湯底本想選蕃茄鳳梨，但這個也變成要加錢才能點的項目，那就豬骨湯和酸菜白肉鴛鴦鍋吧～豬骨湯的湯底濃濃的豬骨味，味道都很夠不太再需要沾醬，涮蔬菜就好好吃！酸菜白肉的就有點像淡了的酸菜魚湯底，涮過的肉都有酸菜的味，涮肉就很好吃！🍲火鍋的料有正常的丸類、蔬菜和菇類，特別一點的丸類是芋泥貢丸和芋頭貢丸，前者是有芋泥包心，後者是貢丸和粒粒芋頭弄成丸，會吃到粉粉的芋粒呢！蔬菜種類都是普普通通，生菜、娃娃菜、南瓜的，特別一點是有萵筍！而菇類真的滿多！至少5,6種！澱粉類也有米粉、紅薯粉、台灣方便麵、蛋麵等等，我鍾愛紅薯粉，放火鍋真的超好吃！還有一整桌是可以自己調味的醬（還有生雞蛋

同朋友二人慶祝生日 沒想過他 親切的職員 送上迷你生日蛋糕，唱生日歌慶祝，給我們拍即影即有留念。點選要牡丹美人鍋， 湯底清甜，點餐款式較多， 自助吧檯 也有很多選擇， 味道好吃，環境也很乾淨！

次次去雅蘭中心都係食牛角放題🤣🤣隔籬就係呢間台式山見邊爐😯有次終於扚起心肝試咗，真係一試難忘🥹🥹再試都係咁正😍😍屋企人同朋友都好鍾意😆🫡你可以一人一鍋或者一齊用一個大鍋，有六個湯底揀，個人最鍾意酸菜白肉😋😋或者番茄菠蘿😂個名雖然聽落去有啲奇怪🙈但係清清地好襯🫶🏻朋友就鍾意藥饍/美人，好足料💯都好食!除咗火鍋配料之外，佢仲有好多台式小食：蚵仔煎、麵線、鹽酥雞、炸雞扒，大大推介炸多春魚💯💯💯樣樣都係即叫即炸，熱辣辣勁加分😚😚牛肉有封門柳😯😯仲有任食沙白🙌🏻海鮮質素都好高，次次都肯定食回本🤣🤣😌提提大家🤫食完記得要寫明信片寄返俾自己，下次再嚟食就可以減$50🤭🤭🤭係我私人發現的～～科科

食物選擇好多，仲有啲好新奇嘅食材（e.g.花生芽）湯底都唔錯，好值得試另外旺角店店員服務超好！咁啱同行朋友生日，店員一齊唱生日歌仲送咗兩張即影即有食得好開心，推薦！

太太喜歡打邊爐, 麻辣湯底是她的至愛, 我則對麻辣火鍋越來越抗拒, 除了因為火燒後欄外, 也是因為過於油膩, 台式火鍋的湯底相對而言比起川式舒服一點, 也滿足了她的需要. 山見旺角店位置方便, 午市也有空位, 就簡單地吃過午市任食火鍋, 一人一湯底更為衛生, 而且不用擔心辣和不辣交叉感染. 牛肉和豬肉的水準一般, 有些少雪藏 就算是較premier的脂肉分佈也見不均, 當然自助火鍋我也明白不能要求太多. 肉類上枱速度不錯, 不會有空虛的時間, 也不會一次過將兩次點的美食送上枱.小食反而有驚喜, 像是滷水類的鳳爪和牛肚, 滷水不會死鹹, 帶有甜香, 八角味也不錯, 鳳爪腍得一咬骨皮分離, 牛肚也有彈性. 大腸夠闊, 清潔乾淨而且帶有點脂肪, 同樣滷得入味. 炸雞扒外脆內腍, 還帶一點juicy. 點品的芋圓煙靭帶芋香, 不會死甜也沒有人工合成味, 反而比火鍋本身更有誠意, 也就是妹仔大過主人婆吧!

呢次食既係晚市lv.3任食套餐～食物品質不錯，款式亦多，自取區除左基本既菜同丸類之外，亦有各款台式小食同甜品，落單後上菜速度亦算快，個人推薦封門柳同埋沙白，好新鮮👍🏻飲品區亦有好多選擇，最喜歡既係白桃烏龍😆除此之外，服務都好好，職員十分友善～今日幫朋友慶生，職員會唱生日歌同影相，之後送左張相片比我地做紀念📸️覺得好驚喜，同埋係個難忘既回憶～整體而言，食物同服務都好好，值得推薦，會再幫襯😆👍🏻

幫襯了好幾次職員都好友善，有禮貌，食物新鮮有誠意，牛肉有牛味，唔會淨係得肥肉，而且食到好多台灣地道小食。只有一個缺點：就係唔夠時間食，但最後職員都比我哋叫埋甜品，好味！

同🤴🏻喺社交平台睇到介紹呢間台式火鍋放題，點知我哋一試真係不得了😆😆先來有好多款台灣主題菜式任攞，包括滷肉飯、麵線、鹽酥雞等等，特別要推介滷肉飯一定要食，那種滷肉汁嘅黏性及味道喺香港真係搵唔到😘😘，麵線亦都好台灣😁😁，台灣！好想你呀🥺🥺！可能我哋太興奮，叫咗好多非邊爐食品，例如炸雞，炸豬扒，呢啲都已經食到半飽啦，所以打邊爐肉就唔係叫咗好多，但都係非常高質素，唯有下次再嚟先再食啲肉啦！😜😜！好食嘅肯定會再黎呀！😘😘

本身想同朋友食放題，點知去咗幾間都排晒長龍，先突然醒起係父親節，朋友突然諗起轉陣食台式火鍋喺雅蘭比較入嘅位置，果然可以Walk in食到，唔使等典型台式任食火鍋，有自助吧同手機落單，選擇就唔算十分多，基本款都齊冇影相，滷肉都OK，入味夠淋鴛鴦鍋，叫咗酸菜白肉，同養生雞，酸菜白肉龍濃味啲，個雞鍋好似飲緊清湯咁，仲要加$25 ，有啲唔抵未試過用呢個，唔算好甜，少少薑味又幾好飲台式火鍋任食啲大路野間間都差唔多，所以淨係講吓啲伏嘅嘢，等大家可以避開醉雞翼，唔使嗌，唔但只係「鞋」咁簡單，朋友話直接係「鞋」到「柴」口水雞同上面一樣，都係柴炸雞冇咁柴，但都可以唔使嗌除咗打邊爐嘅燒酒雞（呢個幾好食，啲肉係嫩的）之外，基本上係雞都可以唔使叫呢個蚵仔煎，上枱見到嗰下嚇親，味道正常，但食落啲蠔有沙既順帶一提，打邊爐啲蜆，食咗兩隻，一隻有沙一隻冇沙啲餃都係正常發揮，雲吞相對地好食啲，但都冇乜驚喜打邊爐牛肉豬肉雞係正常的，乖乖哋食返啲肉好過呢兩兜嘢都好甜，我食寒天，除咗個底啲寒天，其他嘢都甜到漏帶位個哥哥幾搞笑，加湯都加得密，但唔知係唔係人手少太忙， 90分鐘內已經聽到兩次侍應跌嘢嘅聲總括嚟計，同樣價錢，有其他