尚夢・茳煳 (Closed)

好耐冇食過中菜啦！呢日去咗尚夢・茳煳食晚餐，餐廳共有兩層，樓上係廂房，私隱度較高，地下係卡位，點咗幾款小菜味道都唔錯！欖菜欖角上肉排($98)肉排肉質軟腍，肥瘦均勻，甜甜嘅醬汁配搭鹹香嘅欖菜，鹹鹹甜甜，非常惹味！鹽燒野生黃魚($158)原條野生黃魚炸至脆卜卜，每個位都食得，上面灑上孜然粉，香脆惹味。花膠海參蝦米濃湯雜菜($158)超級推薦！大大嘅一煲，放滿不同嘅時蔬，例如：西蘭花，白菜仔及菜心，面頭有花膠，海參，菇類及蝦米，材料舖得滿滿，非常豐富！高湯好鮮甜，雜菜吸收湯嘅鮮味，好好食！中間亦有粉絲，完全冇浪費！

之前一直都好想去呢間餐廳，見佢原來推出了抵食lunch set，每款只係百幾，就去食個lunch先！（星期六都食到呢個價錢的lunch set，都幾難得）餐廳都幾有空間感，坐得幾舒服。🐟XO醬陳村粉蒸斑片是個人最喜歡，亦覺得最驚喜嘅菜式！斑塊除了是厚厚的，肉質仲好甜香新鮮，還有晶瑩剔透皮，以$148這個價錢來說，完全係好高水準！😍😍（比好多酒樓/餐廳提供的斑片高質素得多）至於川粉則是蒜香味重，薄香得來少辣。還有前菜白蘿蔔醃製得酸度適中，口感爽香，幾特別。湯🥣更加係真材實料，入面竟有瑤柱！🤩餐廳細心的加了蠟燭座，即使最後先飲，湯都係暖暖的～🐔茳煳醉鷄的雞肉口感好，醉香味濃且好入味，肉質滑嫩，份量足夠。而且餐廳的飯都幾有水準，粒粒軟香口感。下次再在灣仔附近，一定來食過！😋😋😋

係灣仔食lunch食到悶悶地，發現開咗間新派中菜，裝修高級，環境寬敞舒服。餐廳主打新派精品中菜同經典懷舊菜式，連午市套餐都做得好精美好有心💓 款款都好吸引好難揀得落手！重點推介🔥 👍 XO醬陳村粉蒸斑片本來就喜歡吃陳村粉，見到呢個菜式就毫不猶疑揀咗。一件件厚肉龍躉，少少骨，蒸得啱啱好，口感厚實彈牙唔會腍。陳村粉大大片，配上XO醬同豉油，味道有層次。👍 八寶荷葉飯八寶荷葉飯份量都幾大大，以荷葉包住嘅八寶油飯放係蒸籠蒸。荷葉一打開，就聞到滿滿嘅糯米香、配料香與荷葉香，見到滿滿嘅配料，包括蝦肉粒、雞肉粒、香菇等。📍尚夢・茳煳 灣仔譚臣道1-3號長康大廈地

尚夢・茳煳是新派中式餐廳，顏色以黑色與白色加上金色裝飾，格調高級，有不少主打新派精品中菜提供，亦有一系列經典懷舊菜式及功夫菜。下午時段的慢活時光可以跟朋友輕鬆一下！🫖自家製醬汁紅燒牛臉肉牛肉味道濃郁，厚身得來口感軟滑，不會太乾或太韌，喜歡食牛可以一試！☺️經典白玉羅漢（羅漢齋）羅漢齋配上大件的竹笙，口感爽脆，簡單清炒羅漢齋已經很非常美味！菜心芽菜冬菇等各式菇菌類吸收芡汁，十分健康。🥬石榴果乾糖醋咕嚕肉伴碟很美，肉質選了半肥瘦，有口感得來又來油香，有蔬菜中和了膩感！ 😘整體來說，食物賣相精緻有心機，下次多人來可試更多不同菜式。🍻

喺灣仔做嘢嘅朋友帶路，嚟咗呢間餐廳食晚飯，呢度裝修幾新派，杯杯碟碟幾精緻。叫咗三個小菜，欖菜欖角上肉排，肉排炸得好香脆，肥瘦相間，入口有彈牙，香脆外層有甜甜地嘅醬汁，加上鹹香欖菜欖角，味道非常突出。鹽燒野生黃魚，原條炸魚，整條魚都係脆卜卜，每個位食得，面有少少孜然粉及白芝麻，少少香辣味，味道幾香脆惹味，幾好配酒。特色艇佬雜菜煲，面頭有啲銀魚仔，魷魚，魚乾及蝦米，中間啲粉絲吸收晒個魚湯，鮮味爆棚，旁邊有西蘭花，小棠菜，白菜仔，生菜及菜心，食材非常豐富，原煲上枱，師傅好細心擺放各種食材，賣相好吸引。整體味道幾香濃惹味，價錢公道，適合飲下啤酒吹吓水！

以前食中菜最緊要就有鑊氣同埋大件夾抵食，而家嘅新派中菜好多時個環境擺設上枱都好講究。今日幫襯咗一間响灣仔叫尚夢·茳湖嘅新派中菜就做到以上呢幾點餐廳好近修頓球場，行過去都係兩三分鐘今晚試咗三個餸：欖角欖菜上肉排。將排骨上粉炸到酥脆，再用欖角欖菜加蜜糖造成嘅醬汁，包裹住排骨，香味甜美混和。炸完嘅肉入邊都好多肉汁，好食鹽燒野生黃魚，魚應該係用滾油慢慢淋熟嘅，之後再响上面灑少少孜然粉，魚肉做到嫩滑，孜然粉增加香味，唔錯嘅組合艇佬雜菜煲非常足料，單單係菜嘅款式都有五六種，再加上蝦乾鮮魷魚同炸過嘅銀魚仔，而且個湯底又甜，係一煲上佳嘅雜菜煲睇返Menu原來佢哋有啲慢活時光下午茶套餐，非常抵食，如果收工收得早，直程食埋先返屋企都唔錯🤣😋

灣仔開咗間高品質中菜朋友好鍾意食中餐佢帶我黎食 果然冇令我失望#川味烏蠅頭其實係 蒜粒豆豉炒肉碎韮菜花韮菜花入哂味非常鹹香可以送成碗飯黃金蝦球鹹蛋黃非常惹味蝦肉非常新鮮彈牙 菜式香脆但唔油膩處理得非常好惹味清甜柚子香酥骨我最鐘意的菜式好啱夏天食柚子味香濃非常清新另外推介下午時段 慢活時光$68/位有好多款小食可以選擇包一杯飲品如果想飲燉湯或者生啤加30蚊就有非常之抵整體黎講 環境舒服 食物選擇多又有質素 非常出色

譚臣道一向好多嘢食～冇嚟呢頭好耐原來改變都大想坐得舒舒服服又可以飲個靚湯首選一定嚟呢度Set lunch都好抵食卡坐勁寬敞～點咗兩份set lunch可以簡要燕麥飯燕麥飯食落好有咬口又健康蟲草花燉湯貼心嘅係有個蠟燭座住就算飲一半再食飯之後再飲番都仲係熱嘅XO醬班片陳村粉～個斑片好有咬口魚皮為勁肥美～超好味陳村粉唔會好油食完成份都唔會覺得好膩大蝦麻婆豆腐～麻辣味好夠，大蝦爽口彈牙套餐仲會跟泡菜同埋甜品個椰汁糕唔會好甜超好味

灣仔寵物友善慢活下午茶My friend and I went to a restaurant called "Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu" (尚夢・茳煳 ) located in G/F, Cheong Hong Mansion, 1-3 Thomson Road, Wan Chai灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖This restaurant has both indoor and outdoor sitting which is pet friendly restaurant!We ordered 3 afternoon tea sets(each costs only HKD$68!!) and share with each other."Stir fried rice noodles"龍門炒米HKD$68With jumbo sized springy bouncy prawns!!Yummmmmmmrecommended"Shaoxing yellow wine fried chicken"花雕炸雞HKD$68tender,moist,jui

晚上跟同事在灣仔開會後，經過一間新式中菜餐廳，被門面的裝修吸引，決定一試 ，它是間休閒的新派中式風格，佈置簡潔又型格，黑色與白色雲石方加上金色裝飾，座位寬敞，設有兩層。餐牌選擇很多，主打新派精品中菜小炒，亦有一系列經典懷舊菜式及功夫菜，甜品酒水等，十分多選擇。石榴果乾糖醋咕嚕肉，上菜時賣相精緻，咕嚕肉外層爽脆焦香，肉質半肥瘦，入口甘香，加上黃紅椒和石榴口感清爽中和解脂感！伴碟精緻的提子乾粒及糖醋汁，十分惹味。自家製醬汁紅燒牛臉肉，分量多很大塊，夠厚肉，牛肉味很香濃，肉質口感軟綿綿，鮮嫰保留到肉汁，脂肪比例平均，油香感十足，自家製醬汁紅汁夠特色，馬上點了一碗飯伴著吃！經典白玉羅漢（羅漢齋），羅漢齋的白玉是指大件的竹笙，口感爽脆，鮮味很突出，更顯名貴，菜心翠綠、芽菜及冬菇等各式菇菌類 ，細棵鮮嫩，簡單清炒已經很美味加上芡汁，清而不膩，健康之選。整體來說，食物賣相精緻吸引，打卡一流，食材質素及環境很好，是一間很有誠意的新派精品中菜，每道菜式都吃得出廚師廚心思和功架，認真的製作，令我們兩人都吃得十分滿足！下次決定一試下午時段的慢活時光！

💕尚夢・茳煳餐廳主打新派中菜 賣相精緻套餐附送燉湯 另外有小食同糕點 仲有餐茶添 感覺豐富.🌈燉湯燉湯味道清甜 以蠟燭熱住可保持溫度 幾細心.🌈茳煳醉鷄份量頗多 醉鷄味道剛好 帶有陣陣酒香而且肉質嫩滑冷盤形式好適合熱辣辣嘅夏天食.🌈XO醬陳村粉蒸斑片斑片厚身 魚肉夠晒滑 魚皮有滿滿骨膠原🥰加上XO醬 呢個創新嘅配搭特別惹味吸盡魚油嘅陳村粉加少少甜豉油 飽肚又好味.🌈甜品質感Q彈 甜度剛好 食完正餐總係食點甜至完滿❤️

尚夢・茳煳 (灣仔).灣仔如果要我諗有咩好食本身真係無乜頭緒，但呢間中菜食完之後真係想encore!!要推介！. ▪️ XO醬陳村粉蒸班片 ▪️.佢呢到嘅lunch set大概都要百幾蚊，但佢包開胃前菜，主菜，燉湯以及甜品仲有飲品。陳村粉係我中菜之中都幾喜歡嘅主食類，仲要配我喜歡食嘅魚，我緊係揀呢個食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)斑片非常之大件，魚肉有咬口，特別近魚架位充滿膠質膠原蛋白！XO醬惹味，驚唔夠味嘅更加可以加豉油！.▪️頭抽安格斯乾炒牛河 ▪️.之後睇到menu發現，原來唔要個燉湯lunch set可減$30!! 不過講真佢個燉湯係好好飲，唔會勁咸，杞子雞感覺又足料，如果第一次黎食強烈建議要飲埋！乾炒牛河份量唔算大但都好食，唔會炒到一舊舊！.另外仲會有兩小碟甜品仔，我哋兩個分別係涼粉同桂花杞子糕！.飲品方面你可能以為呢到只係得茶飲，但好開心都有水吧，會有茶記咁嘅飲品💜.📌 尚夢・茳煳 (灣仔)灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

人大咗梗係要對自己好啲食個午餐冇乜時間但係又想食得豐富？呢間係灣仔譚臣道嘅尚夢・茳煳淨係聽個名都知道佢非池中物！佢嘅位置雖然有d難搵但係正正因為咁樣 嗰度人流比較稀少 坐得比較舒服啲一入到嚟見到一個大魚池 仲有啲水不斷滾動頓時已經覺得佢哋嘅格局同一般茶記好唔同再行到入邊仲見到有廚師發板嘅座位我有1秒以為自己入錯咗日本餐廳😂但係原來呢個係佢哋獨特嘅設計 再行入啲就會見到每一個卡位嘅佈置都非常充滿中國風特色唔講咁多先叫咗個午餐 見大部份人都係食XO醬陳村粉而我就叫咗個八寶荷葉飯朋友鍾意快靚正 於是叫咗個豉油王安格斯炒牛河兩款都唔會令你失望！首先佢嘅擺盤精美賣相吸引上枱嘅時候有啲似日本定食🤩🤩仲有我最鍾意最鍾意飲嘅燉湯！下邊仲有個火暖住 保證你飲到靚湯 八寶飯充滿荷葉香 裏面嘅料非常豐富而且粒粒飯都好甘香 不過一個女仔真係食唔晒㗎同朋友share埋個牛河 同平時嘅乾炒牛河唔同唔會一大碟油淋淋 炒到金黃色 麵條分明另外仲有飲品加埋杯熱檸茶同甜品糕點就塔塔冚 順帶一提 呢度午市仲係免+1添 啱晒一種喺灣仔返工嘅朋友仔 絕對推薦

近來經常吃西餐，今日就來一頓中菜平衡下；朋友經常在灣仔出沒，所以介紹了一間創意中菜，餐廳主要用傳統中菜加入了新的元素重新製作烹調裝修也是fusion , 牆上有中國特色畫元素，也有西式燈飾，古典與時尚結合；入門口有兩排吧枱，裏面有幾個卡座，比較闊落，如果想坐卡座最好要book 位，樓上就是獨立房，大房可以容納10至12人，細房最少3-4位朋友也可以book，私隱度高，最適合朋友聚會或party 🥳 看看餐牌選擇也很多，跟一般酒樓/中菜館無異；還發現了一個很抵食的下午茶：慢活時光$68/位 ，有主食+飲品 ，下次有機會再吃🥰今晚得兩個人只可點幾款菜，經理推介：🦐鹹蛋黃金蝦球$198這個香口餸佐酒送飯一流，鹹蛋黃配蝦球這個組合不錯，大大隻蝦球爽口彈牙，外層包著脆皮，脆皮混合了鹹鹹的蛋黃，咬一口蛋黃少許油及流沙滲出，但不會破壞外層的口感變稔，恰到好處🐷柚子香酥骨$138原來這個香酥骨是無骨的，甜甜的柚子汁幾清新，芡汁像西檸汁感覺但換了香濃柚子味，伴嫩口肉排，不覺油膩🌱川味烏蠅頭 $85這個炒得很惹味及夠鑊氣，辣椒粉蒜粒豆豉爆香韭菜花及肉碎；韭菜花翠綠爽口，加微辣香口這個環境要喝一喝手工啤襯一

呢個Weekend同朋友揸車過港島覓食😋兜兜下搵到條巷仔（譚臣道）有位泊街，就停低睇下附近有咩好西🤤最後揀左間好似fusion咁嘅新穎中菜🍚🥢一入到去裝潢好似日本fushion中菜，有d omakasae嘅吧檯設計、又有半露天chill位、亦都有大大張卡位任君選擇。怕熱嘅我當然揀左卡位慢慢嘆～我地揀左午市精選套餐，有12個選擇。最愛食邪惡嘢嘅我當然揀左佢個頭抽安格斯乾炒牛河🥩，睇個名已經流曬口水🤤我個keep fit朋友就好健康咁揀左日本地瓜🍠北菇蒸滑雞轉燕麥飯🍚等左唔洗10分鐘就上菜，擺盤好精緻，有開胃酸紅白蘿蔔、店員會幫你點蠟燭🕯️熱住好足料既瑤柱瘦肉冬瓜湯，仲有甜品係黑加侖子啫喱。前菜開胃爽脆，個湯keep住熱辣辣呢點超級貼心！我個頭抽安格斯乾炒牛河🥩真係不得了😋牛肉超足料唔韌，河粉炒得條條分明醬汁均勻，好有鑊氣🔥我朋友個日本地瓜🍠北菇蒸滑雞燕麥飯🍚都有驚喜！係用荷葉墊底蒸籠上，又香又有風味，淋上不可少嘅甜豉油，真係健康得黎又滿足！👍🏻