大川滬 (Under Renovation)

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑尖沙咀食飯時間就多人，但只要行多少少去中港城環境就會好好多，而且仲可以食到我鍾意嘅上海菜😋呢度座位寬敞，店員都好親切，用餐體驗相當唔錯✅雞絲粉皮先嚟前菜，雞絲嫩滑，粉皮亦好順滑，配埋麻醬更香口✅小籠包呢度嘅廚師都係老師傅，所以做呢啲精細嘅點心相當拿手，小籠包皮薄多汁，輕輕一咬熱辣辣嘅湯汁就會流出嚟，好食✅香煎鮮肉鍋貼外皮煎得金黃香脆，肉餡濃厚美味，不愧係老師傅✅醃篤鮮經典嘅上海湯，配料豐富，有豆皮結，五花肉，青菜，鮮筍等，湯頭清得嚟帶鮮味，同飲得出係用真材實料✅酸辣湯又一經典湯羹，酸辣湯相對濃稠，酸同辣比例平衡，好飲又開胃✅鐵板蔥爆牛肉上菜就見到熱騰騰嘅蒸氣，成碟牛肉好濃郁同充滿蔥香味，啲蔥都好食㗎記得配埋一齊食呀✅奶油津白津白爽脆得嚟又保持濕潤，而且奶油味香而不膩✅豆沙窩餅我鍾意嘅上海甜點，香脆嘅窩餅入面夾住豐富又香甜嘅豆沙，一綿一脆非常配搭✅酒釀丸子丸子非常軟綿，酒釀充滿桂花香，每一口都係滿足

今日放工同屋企人去左食呢間上海菜。好少行黎中港城呢邊，發現原來呢邊除咗無咁多人，環境仲非常之舒適。大家如果怕海港城多人食飯要等位的話，不妨行多兩步過嚟呢邊，因為今餐飯真係食得好滿足😋😋😋一坐低，老闆娘親自行過嚟招呼，介紹番啲菜式，茶水係蕎麥茶，麥味好香！餐廳標榜食材係嚴選級，用料一啲都唔馬虎！你擺入口就知係真材實料！醉鷄用嘅係靚酒，醃得好入味！甘甜回香！同其他地方食嘅有分別！水煮魚用新鮮花椒秘製，龍脷柳超厚身，係好新鮮銀耳紅杞藏白玉老闆娘話係用蜂蜜黎煮，唔怪之得食落個種甜味好清，好滋潤,果然用料上乘！我哋望住個日落，用餐經驗非常良好，大家唔想同人迫又想食高質上海菜要過嚟一試

位置比較難找，要先經中港城上酒店平台，再找到二座的出入口，就會找到餐廳。服務人員好有禮貌，小菜即叫即做，上檯熱辣辣，唯口味較重，吃多了會有點膩。幸好餐廳不時奉上玄米茶，非常好喝。可能小編比較喜歡清淡的食物，所以覺得最好食的是牛𦟌清湯麵。甜品來說，我們叫了豆沙鍋餅、桂花糕和擂沙湯圓，當中豆沙鍋餅最好吃😋性價比在尖沙咀一帶算高，叫了一整桌的食物，有涼拌菜有小菜有甜品，也就只是每人350元左右。吃得飽飽地回家，不能要求太多了。😂

# #尖沙咀 大川滬 Shanghai Yen 🚶‍♂️去到海港城, 朋友不喜歡來來去去是那些連鎖店, 最後走到中港城平台, 看看有甚麼新餐廳! 最後決定川滬菜! 😷疫情下, 中港城晚市餐廳一般人流較少, 但這家餐廳7點未夠已坐滿半場, 質素可見一班! 坐位寬闊舒適, 店員友善, 用心推介菜式! 眼見很多是熟客, 由土瓜灣開始便一直棒場! 🐥花雕醉雞 $118 ~ 滿有誠意之作! 雞肉嫩滑結實, 酒香完全滲入雞肉內, 細嚼後胃口大開, 必點! 🥖炸銀絲卷 $35/條 ~ 我的最愛, 一絲絲的又香又軟, 外層炸得香脆, 沾鍊奶同食, 讚! 🥟韮黃大蝦水餃 $120/6隻 ~ 必試, 老闆推介! 韮黃大蝦食得多, 水餃第一次! 水餃皮厚薄適中, 夠煙靭! 原隻蝦仁鮮味滿分! 我不愛吃韮黃, 但這個完全瘋狂愛上, 記得沾上秘製醬汁, 超滿足! 🦐宮保蝦球 $265 ~ 蝦球隻隻爽口彈牙又大隻, 醬汁酸酸甜甜好開胃! 用來沾銀絲卷也是很不錯的! 🍜羊肉搶湯麵 $130/碗 ~ 何謂搶??? 所謂的搶，將羊肉和香芹等配料爆香後，再加上上湯，讓羊肉香味逼入湯底, 是為 “搶” ! 羊羶味滿滿, 麵質

睇住日落食晚飯1)大川滬老火湯 (每日不同)💓季節性湯水💓今晚係合掌瓜紅蘿蔔粟米煲豬骨，老火湯好滋潤。2)酸辣湯 老師傅保存番以前嘅味道，佢嘅酸辣師傅調配恰當，加入埋蝦、木耳、筍絲、肉絲，唔太酸同辣，一家大少都啱飲。3)韭黄鱔糊 韭黃同銀芽加埋好嫩嘅鱔(鱔絲切得好粗)👍濃味嘅餸配白飯就正啦⋯⋯💓大川滬好多素食菜💓啱晒素食朋友💓4)我揀左👉蒸素菜包3隻包皮係師傅自己搓，所以蒸出嚟好鬆軟，素菜包入面有切碎的東菇粒，連菜也切到好碎，所以素菜包好入味好食。5)肉絲兩面黃 麵質鬆脆，除咗肉絲韭黃兩面黃之外(麵身幼炸得好脆，所以食到尾都重係脆)佢哋羅漢齋兩面黃都好出色。6)薑茶湯圓/丸子 湯丸皮係師父自己搓，所以好煙韌，聞到薑湯好香薑味，飲落有薑嘅辣，飲完喉嚨都好舒服。

星期日係family day，同屋企人出左去行街順便去左間同事推薦既川滬飯店：）同事話呢度由土瓜灣搬過黎，已經幫襯左好多年～當日大概中午12點去到，人流未算多，但再過多半個鐘左右已有六七成入座！！！店主推介我哋要一客脆香青瓜作為開胃前菜～一食已經好有驚喜，爽脆既青瓜好嫩之餘又多汁～加上店家特調既醬汁酸酸甜甜又有輕輕既香辣味道，的確好適合做餐前小食醒醒胃！！！當日亦有食到川滬菜常吃既鮮肉小籠包～好欣賞呢度既小籠包外層薄而不破，內藏滿滿既湯汁，滋味滋味：）跟住我地點左兩款菜式，分別係原條糖醋魚同家母最愛既樟茶鴨～前者炸至金黃透嫩，味道酸甜，絕對係我既心水之選！！家母向來愛食樟茶鴨，呢度嘅樟茶鴨佢非常滿意～因為呢度既鴨肉熏煙得剛剛好，皮酥肉嫩，夾上蝴蝶包一齊食就更滿足！！而店員推薦既羊肉搶湯麵的確係妙絕～湯頭香濃暖胃，麵條掛湯爽彈，加上羊肉獨有既羊香，我地真係食到一滴汁都無剩低！！我地仲要左一份高力豆沙作為甜品～一份四顆，鬆軟綿密既蛋白包裹住香甜不膩既豆沙，食落一啲都唔油膩，真係好好食！！！呢度既店主同店員都好熱情又有禮貌，所以入到去食野會有種親切感，佢哋仲話平日嘅時候會有午餐同下午茶餐，價

今晚同家人專程book位享用晚餐，因以前於土瓜灣舊舖食過，質素唔錯。近年店舖搬到尖沙咀，雖然價錢比以前略貴少少，但地方闊落咗，舒適咗，而且食物貿素保持到，值得一讚。今晚最欣賞係擔擔麵，熏魚，春卷，小籠包，奄篤鮮，九王炒鱔糊，感受到廚師用心，絕不欺場。

大川滬喺一年進駐中港城，由幾個年資唔少嘅師傅為你帶來傳統上海菜👨🏻‍🍳餐廳嘅座位好寬敞，而且落地玻璃嘅透光度十足，感覺好舒適😚 佢地仲有中餐少見嘅戶外座位，前幾日中秋節有唔少人喺出面賞月架🌛This restaurant provides traditional flavours of Shanghai, cooked by some professional local chefs. The interior environment was very well lit and comfy, and they even had outdoor seats which is a rare find in Chinese places. 蜜汁火方 $165Yunnan Ham in honey sauce with steamed bread火腿方丁經過長時間燉煮至肉嫩軟滑🍖 桂花糖嘅蜜味同火腿嘅鹹鮮發揮互補作用，鹹甜交融🤩 配菜有即炸豆腐皮、蓮子同埋青瓜，將佢地同埋火方放喺鬆軟嘅夾包裡面口感變得好豐富🤤The Yunnan Ham was braised and flavoured wi

今日約咗中學老師同同學食午餐，梗係要精挑細選間餐廳啦，俾我搵到尖沙咀有一間上海菜，地點夠晒方便，而且環境仲好舒服，啱晒聚餐家鄉熏魚熏魚係經油炸再在醬汁裡浸泡，上菜時大約常温狀態，熏魚肉質比較實，外面吸滿濃郁既漿汁，飽滿多汁，喜歡重口味既朋友一定鍾意油炆小竹筍呢個真係必食推薦！！用人手撕既小竹筍仲要咁幼細真心係花工夫，而且脆嫩爽口，處理得非常好，越嚼越有筍香蜜汁火方火方其實係指火腿，鹹香既火腿用蜜汁包住，拎一片鬆軟既包皮夾上去芯蓮子、習腐皮同火方，口感層次更豐富，小巧精緻，但一試難忘小籠包🥟小籠包即叫即蒸，上枱既時候每個小籠包都好飽滿，一咬開湯汁爆哂出嚟，勁鮮甜，肉好新鮮，配合埋醋一齊食真係好正🤩滬式紅燒肉🐷上海名菜點少得紅燒肉，唔係唔食呀嘛🤣一層肥一層瘦，入口鬆化，肥而不膩，連個紅燒肉汁都相得出色，下面既小棠菜將個汁索晒，一d都冇浪費，好聰明嘅做法👍🏻水煮魚🐟佢既魚肉係用龍脷去做，完全可以避免埋幼細既魚骨，啖啖肉，可以放心食，入面既配菜都唔少，有雲耳、萵筍、芽菜等，另一個特別嘅地方佢係用粉皮唔係薯粉，更加好食😋高力豆沙🫘甜品梗係要食一啲自己比較難整嘅嘢啦，高力豆沙係將蛋白打到企身再加入

由土瓜灣搬到上尖沙咀 ｜ 傳統正宗老師傅放假同屋企人去海港城行街，呢頭食野一向都比較貴價又多人，好在發現左呢間位於中港城老牌上海野😍呢個位置只係由海港城行多5分鍾路程就到，係好方便～😎大川滬餐廳空間感非常大，座位勁闊落，坐得非常舒服～重點係佢晚市竟然唔限時😳，喺尖沙咀呢個黃金地段真係勁難得🥺而家知呢到有個咁好嘅地方，下次一定拉埋朋友過黎Gathering!同開老闆娘傾計，先知原來大川滬師傅原來全部都係上海人黎，唔怪得食落去特別香味濃郁，食得出係傳統上海菜⭐韭黃蟮糊$168招牌菜 ｜媽媽鐘意食甜野所以特別鐘意食呢碟～蟮肉煮得好甜美，鐘意佢已經起曬骨，配搭大量韭黃炒，好食⭐樟茶鴨$238我自己就好鐘意食呢個！鴨燻得好乾身，食落香口唔會感覺油膩，鐘意的話仲可以夾落饅頭食一樣好食⭐小籠包 $55小籠包係必點～師傅每日親手用新鮮豬肉包，完全食到冇冰鮮味👍🏼小籠包外皮厚度適中，食到佢滿滿嘅肉汁，又唔會太鹹，好食😋⭐海搔拼餚肉 $95⭐擔擔面 $88⭐勝瓜雲耳炒准山 $118⭐杞子桂花糕 $45📍大川滬地址: 尖沙咀廣東道33號中港城2座平台4號舖#eatwithlittleme #foodie #

💜好開心呀，終於等到🤰🏻大肚婆踏入孕中穩定期～可以約出嚟食吓晚飯，嚟個ladies night~今次就揀左「大川滬」食上海菜～貪中港城平台呢邊啲餐廳坐得舒服啲又靜靜地～「❤️桃膠紅棗燉雪蓮」一定要先講呢個甜品！因為係老闆娘好人，見到有大肚婆～傾開啲生仔湊仔經～就話送呢款甜品比我地食，滋潤養顏～老闆娘話係由佢每朝親自煲，賣完就冇～非常足料，樣樣都大大粒❤️好香紅棗味，又唔會太甜！勁正😋😋「🥟小籠包（四隻）」食上海菜點可以唔叫小籠包！佢地呢隻都做到皮薄餡靚👍🏻仲有濃濃湯汁，鮮味又唔鹹呀！前菜點左「🐥雞絲粉皮」、「陳醋黑木耳」、「芥末冰鎮秋葵」～雞絲粉皮夠曬麻醬，撈埋一齊食開胃又好食～陳醋黑木耳啲筍條有啲樣衰似🐛🐛，但其實好脆好嫩～黑木耳亦都好彈牙，配埋我最愛嘅陳醋，我一個人都清曬一碟呀！主菜有「上海炒年糕」、「🐷滬式紅燒肉」、「🥬奶油津白」好期待紅燒肉，難得有唔怕肥嘅閨蜜👭同我一齊食～一層肥膏一層肉，肥膏入口即溶🤤味又濃～配返又香又清甜嘅「🥬奶油津白」去解肥膩～呢個組合一絕👍🏻👍🏻至於「上海炒年糕」，佢地家做得好出色！唔會好油，但夠曬味，而且年糕好煙韌配料足～實屬必點品之一！⭐️最後甜品嚟多個「

疫情關係有d朋友好多年都冇見🥲終於今晚齊腳啦🥳 分別有攝影界女神陀住𝗯都仲咁靚既𝗺𝗼𝗻𝗶 + 雨神～ 由於有孕媽媽所以就揀咗上海菜～大川滬門口有個別院既打卡位，當然扮下嘢影相📸️打卡啦🤣 地方雖小,但老闆娘非常健談又細心,介紹咗我哋必食既肥肉😍老闆娘話𝗺𝗼𝗻𝗶陀住𝗯,超級無敵勁好送咗𝟯客 #紅棗雪蓮子燉桃膠 🤩🤩 好養顏又養胎😎有靚女朋友係唔同𝗱 😂😂 依家介紹下我哋食咗𝗱咩先～ 🥢奶油津白 𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟬𝟴🥢雞絲粉皮 𝗵𝗸𝗱$𝟴𝟮🥢陳醋黑木耳 𝗵𝗸𝗱$𝟲𝟴🥢芥末冰鎮秋葵 𝗵𝗸𝗱$𝟱𝟱🥢小籠包（4隻）𝗵𝗸𝗱$𝟱𝟱🥢上海炒年糕 𝗵𝗸𝗱$𝟭𝟮𝟴🥢滬式紅燒肉 𝗵𝗸𝗱$𝟮𝟴𝟴🥢豆沙鍋餅 𝗵𝗸𝗱$𝟲𝟱首先講下𝚅𝚒𝚎𝚗𝚗 + 雨神梗係 #紅燒肉🍖見到除咗流口水🤤肥膏入口即化好鬼正‼️小籠包個皮薄一夾🥢唔穿，識食一定啜晒𝚍湯汁再倒入陳醋🤤 中意食秋葵一定要叫，呢個價錢仲大大條😆 由於𝚖𝚘𝚗𝚒唔食辣嘢所以就叫咗個炒年糕、雞絲粉皮！佢哋2個都話炒年糕好唔錯，而 #雞絲粉皮 簡直就係𝚅𝚒𝚎𝚗𝚗必點要多麻醬先得🤭 陳醋黑木耳就成碟雨神都清晒就知合佢何車～ 奶油津白唔會太油，香滑可口但夠味道架‼️👍🏽👍🏽 不得不提

因為帶咗狗仔坐喺出面完全冇服務可言不停叫人但係冇人理我哋頭盤可以獅子頭同埋魚片超級難食忍唔住要講粗口咁差有一個經理嘅物體坐喺我哋隔籬枱喺度食煙飲啤酒但係我哋叫嘢食佢係完全唔會理我哋依間餐廳應該可以盡快執笠

忘忽然想起這裡的美食及那壺甘甜可口的「苦蕎麥胚芽茶」，原來已有半年沒有來了，坐言起行立即行動。原來旁邊的某某酒店做了「回港隔離酒店」，難怪星期六中午到來，竟然只有小貓三四隻，真係世事難料。叫了滋味小茄子、鹽水鴨、上海粗炒、香煎鮮肉鍋貼（4隻）及銀耳紅杞藏白玉，食物保持高水平，價錢合理；如唔介意離地鐵站有點遠，其實幾值得來試試的。大川滬地址: 尖沙咀廣東道33號中港城2座平台4號舖電話: 27133343

中港城係海港城隔離，人流比較少，當日係附近行街，緣份之下入咗呢間上海菜～估唔到又幾高質😍🍲小籠包食上海菜緊係唔少得試下佢嘅小籠包～小籠包外皮厚度適中，夾落唔會好易爆，剛剛好裝到佢滿滿嘅湯汁之餘，同時又幾有口感👍一咬落去勁多湯汁爆出嚟，湯汁唔會太鹹，豬肉餡份量剛剛好得嚟可以突出湯汁嘅味道😋😋🍲甜酸魚柳擺盤好吸睛🤩魚柳係剛剛炸起～外皮仲keep住好脆，入面嘅魚肉啖啖肉，肉質非常嫩滑，加埋酸酸甜甜嘅醬汁～好開胃☺️🍲奶油津白奶油味好香濃❗️津白食落好新鮮好清甜～🍰銀耳紅杞藏白玉唔會太甜～非常適合養生嘅甜品🍵蕎麥胚芽茶清甜綠茶，幾好飲