太平館餐廳

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一間老牌歷史悠久嘅餐廳，竟然有啲咁可愛嘅甜品，佢嘅特色係超大個，我就好鍾意食，蛋香味十足，食疏乎厘就好似食一陣風咁，但因為佢夠大個所以都幾滿足。呢一個疏乎厘都係太平館嘅標誌，必食之選。以佢嘅乾炒牛河同瑞士雞翼都係啲人成日叫既。今次食咗蝦多士，估唔到原來咁好食，食咁多次都無試過佢，有得大隻蝦，仲有好香嘅蝦膏。一如既往嘅滿意呀！

你間太平館佢位於佐敦內街，佢係一間好舊嘅西餐廳但係佢比我嘅感覺係好乾淨好高貴，可能就係因為咁嘅原因佢嘅招牌菜係瑞士汁雞翼同埋瑞士汁炒牛河，瑞士汁雞翼好甜好滑，牛河好有鑊氣整體食物OK環境一流，絕對係追女仔嘅好地方！

一間好多年歷史嘅餐廳 聽就聽得多都係第一次黎入到去就有一種好懷舊嘅感覺朋友話要食呢度個大梳乎厘真係大到離晒譜兩個人淨係食呢個都飽晒好有蛋香嘅味 唔會太甜個蛋白發得好大好大甘大個都係第一次見 見到隔離枱個瑞士汁雞翼好似幾正 下次試

百年老字號，點都要試下嘅🙃太平館瑞士雞翼即叫即煮，都好入味，吾會太甜也不會太咸，味道剛剛好。不過得兩隻，真係吾係好夠食！炒飯有火腿同炒蛋，撈汁真係好好味。佢個飯吾算好乾身。太平館干炒牛河佢真係好惹味，入味但係吾會煮到冧曬！賣相都整得好好！佢有啲甜甜地，啲牛肉都吾會煮得好鞋，醃料都好好！杯咖啡☕️自己加奶，好重咖啡味！好滑，一點渣也沒有！入口回甘，啲咖啡味長時間徘徊係口腔之中^_^環境夠靜，適合同屋企人傾下計！

因為梳乎厘原因而黎試早就聽聞系歷史猶久的西餐廳 連孫中山都去過！⭐️環境⭐️有西式懷舊感覺 唔知點解諗起Titanic🤣🤣 叔父級既待應個個都好好態度 值得一讚～ ⭐️菜式⭐️1️⃣岑味牛脷飯 牛脷厚切 飯量足夠 真系兩個人share都無問題！2️⃣有名的瑞士雞翼 Size適中 5會細得無理 但味道唔夠入味 肉質系幾嫩滑 3️⃣重頭戲大大梳乎厘 $14x兩個人都食唔晒 應該三個人岩岩好 口感軟棉 但同時空氣感亦較多 所以食多會有脹氣感 個人覺得甜度適中 但由於味道太單一 如果有埋雪糕起入面可能會重正 總括黎講可以再回頭的餐廳 因為份量都算多 以西餐廳價格來講 都合理 味道亦不錯👍🏻

以前在這附近讀書，每次都經過這餐廳，但學生哥怎會進去食飯呢？結果終於有機會一試。問了經理有甚麼推介，便數出一大堆食物，因為人不少，所以每款也叫上了一客。牛河好食，不像外面餐廳的，這裡不油膩，牛也沒有生粉味，十分好食。豬脾不錯，熱一點會更好。炒飯中規中矩，欣賞炒得乾爽。葡汁焗菜幾好，還叫了白飯撈汁！乳鴿很好吃！而馳名的瑞士雞翼更好！吃了兩隻！最後還叫了梳孚理！完滿的一餐！一直只顧叫，都忘了拍照，最後和梳孚理拍了一張！

很久沒有光顧了、原來已經裝修了。一入到店內，叔叔店員已經叫你坐卡位舒服啲。原來已經有下午茶，我都唔知道了。所以叫了我的摯愛，疏乎厘二人套餐。嘩原來好大個嘅，兩個人食，真係食唔晒，食落去真的好空氣感，只是甜了一點。當然叫埋本店的招牌菜，乳鴿餐。乳鴿依然脆卜卜。餐再有一個葡國雞飯葡國汁好惹味。仲有燕窩忌廉湯好特別。話兩個人仲要多一個下午茶餐下午茶餐瑞士汁雞翼果然零舍不同乳鴿餐有雪糕甜品。店員來的叔叔很細心，不停幫我們換碟，加上親切笑容，同我們有講有笑，渡過一個愉快的下午。

乾炒牛河。瑞士汁牛河雖出名，對我黎講係一個伏，(好耐之前食過)，一大個獻汁及顏色都不是我胃口。而因為怕肥，太耐無食過乾牛河。河粉大小不一，我覺得更有層次，真係好爽滑，牛肉，醃得適中，全部都沒有根。瑞士雞翼，好貴喔，爽滑，有雪味，亦很不入味，即係無味羅宋湯，仍保留著小時的味道。有丁點辣，酸味亦好“豉油西餐“的味道豬扒包。厚厚的豬扒，炸得鬆軟而不油膩，味道適中老字號的價錢，真係為左個名才去食為主，而菜色都不算特別出色

今次一行五人來到，一早就訂好位，我們被安排到一個自成一角的角落，位置上同其他客人分開，這個角落是一半梳化一半坐櫈的。我地太耐無見，不停邊吹水，邊大笑，不亦樂乎！難得咁多人，可以試新野😆飯面碟頭很大碟！我們點了三個主菜，兩個飯面和一個甜品。砵酒燉鮮牛尾非常極之欣賞！牛尾夠稔，肉不會散鮮牛尾的骨膠原，十分肥厚！i like it!砵酒汁亦都唔簡單，一口感受都廚師的誠意！下次再來，一定會食😋煙薫倉魚喜歡食魚的，要試試這個魚軟硬適中啖啖有煙薫味道菜式特別！摩羅雞飯飯帶辣味，不食得辣既會覺得辣！飯上有雞腿🍗醬汁似咖喱汁配料有提子乾，面包脆脆香口惹味🤗最後就是來太平館，不可能錯過的巨型梳乎尼。

朋友建議喺太平館食下午茶,話平日人比較少比較寧靜,點知今日嘅太平館坐滿曬人😂 既然黎得太平館梗係要試佢最出名嘅瑞士汁雞翼啦雞翼配火腿蛋炒飯或薯菜,盛惠$70。老實講,真係唔覺得佢嘅瑞士汁特別好味,屬於不過不失。如果選擇雞翼配火腿蛋炒飯,炒飯會有一小碟,但係如果配薯菜,就只有一小舊薯仔。火腿蛋炒飯幾香有蛋味,炒得都好乾身。瑞士汁雞翼肉質嫩滑,但係唔算好入味,亦冇乜驚喜。薯仔就係普通一嚿薯仔。今日嘅天氣有30度,而我哋坐喺門口一入嚟嘅位置,全程下午茶就係不斷拍蚊滋, 大大話話殺咗十隻以上而且餐廳人客亦都好多,所以有點嘈。如果下次再去太平館我會選擇食梳乎厘,眼見下午茶時間都好多人食梳乎厘,至於瑞士汁既食物大慨試一次就夠了。

平日晚上七點來到佐敦近油麻地方向的太平館。之前去過尖沙咀和中環的太平館，呢間是第一次。兩個人可以坐卡位，入座率已有七成半，主要是本地人，亦有遊客。我們沒有訂位的。店內裝潢是有歷史味道的，侍應都是非常有經驗的。落單，上菜，安排甜品上菜都是有服務的。 兩個人點了一個飯，一個餸再加一個份量級甜品😍首先上枱的是馳名的豬脾飯有四大片豬脾片少許配菜醬汁應該也是瑞士汁豬脾肉半肥瘦加瑞士汁配白飯ok的試一次夠了接著是必食的瑞士雞翼有四隻和八隻選擇我地喜歡雞翼，所以八隻雞中翼連雞翼尖為一隻的沒有失望，雞翼大隻，多肉飽滿入味😋太平館的瑞士汁就是有色有味但不會咸的好味！重頭戲來到太平館的梳乎厘大過我個頭呀！最好味係個面，里面是濕濕的上枱影左一陣相，梳乎厘高度未見下降當切開後便開始縮水

夜媽媽九點幾都唔知食乜好, 0係旺角又諗唔到食乜, 俾我諗到好耐冇食0既.... 瑞士汁牛河!!!  未食過佐敦lee間, 之前都係食銅鑼灣同中環0既.... 一於去試0下!食物質素:  牛河正呀! 同其他分店水準相若!  首先講個牛, 真係夠林, 有肉味, 冇筋.  再講個河粉, 真係炒得好, 一條條, 唔會話爛哂.  加埋0個個瑞士汁, 係絕配.  有D人話瑞士汁偏甜, 我就覺得好味, 可能係個人口味唔同.  所以話呢~ 炒牛河真係考大廚真功夫! 可能因為已經9點幾, 所以都食唔哂, 包0左大 約半碟走, 之後0個日'丁'返熱食都仲好好味. 唯一要講0既係, 食得牛河你就要接受佢比較多油, 所以真係好好好好想減肥0既人LEE碟0既就未必0岩.  但咁正, 不如食完先減啦~~ 環境:   有一種懷舊氣氛0既西餐廳.  當日我坐卡位, 都唔算迫, 都舒服, 可以靜靜咁傾0下計.  服務: 伙記全部都有返咁上0下資歷, 十分熟手. 上餐亦好快.價錢: 大約$100.. 一定係比茶記0既干炒牛河貴, 所以我唔會話佢好抵食, 但佢個質數同環境都對得住LEE個價.  食後感: 保持水準, 我會

Visiting this history rich restaurant for the first time, I picked this spot to dine with my family who are visiting from Canada. The four of us had a good time chatting our way and joking on those retro dining chairs. Our food choices included Roasted Pigeons, Swiss sauce (Sweet Soy Sauce) chicken wings, Ox Tongues, Fried Flat Noodles with Beef and Moru Curry Chicken Rice. Personal favourite was the Fried Flat Noodles with Beef, although it looks oily but it is very tasty! But I like the Ox Ton

我記得三年前我食過，但今日再同朋友過嚟食，佢嘅味道同服務對顯著退步以佢三款最多人推介嘅菜式來講，只有一款係能夠保持水準先睇一睇張單，加埋服務，一句講晒「唔值」同出邊茶餐廳、大排檔今日水平差唔多，唯一分別係牛肉大塊啲同多啲我黎太平館就係為咗食呢個瑞士雞翼，可惜同我三年前比較已經退步左好多，雞翼細隻咗雞翼唔入味呢個係唯一保持水準嘅菜式，我相信呢一次係我最後一次嚟幫襯太平館建議：食懷舊嘅感覺，食一次已經足夠

這是朋友訂的枱, 四個人沒有叫元旦套餐(這店一般是過四百的), 我們散叫些比較主打的菜式,大概比叫套餐平易1/4左右吧! 而這決定是對的因為食物質素只是一般, 始終經過這兩,三代社會上對西餐的演化, 大部份市民都對西餐有一定的認知, 這類比較早期發展對西餐的自我演繹, 無疑大家都對這種混血版本有較大空間去理解, 而現存的這類型餐廳大多是交付第二/三代打理, 無論是菜式/ 用料/ 味道/ 擺碟跟幾十年前沒太大分別, 這晚來的這店亦如是,個人認為如果主持人唔將菜式活化引進一些新的表演手法, 好難吸引新一代來幫襯, 只靠上一代帶下一代人來幫襯的方式有點被動, 發揮唔到自我的魅力! 講返當晚的食物:廚師沙律$148  少少沙律菜, 青瓜片, 蓄茄, 雞肉同烚蛋一開四, SORRY都要講句,份量同價格配對不上, 沙律菜的種類太少, 青瓜只是中國/本地青瓜質素並不突出, 蕃茄同樣, 雞脾即使用足一隻也不過是雪貨, 成本有限, 如果廚師能到其他比較正路且中價嘅店觀摩一下, 定必明白市面上的客人接受一個百五蚊嘅沙律是怎麼樣的?瑞士雞翼 $185 (4隻) 質地同味道都做得恰到好處, 不過都係嗰句, 價