真味鮮廚 (Closed)

這間「真味鮮廚」放題的食物種類多不勝數，飲品任拿，我拿了一壺竹蓆茅根紅蘿蔔粟米湯。醬料選擇很多，保證能令火鍋食物更添增味道，最誇張的是連雞煲也可以任吃，要品賞全部食物就要看看你的胃有多大了。我和男友點了$268 一位的波士頓龍蝦火鍋海鮮盆，8:15-10:00 時段還有8折，超抵吃，餐廳地方超大的，不怕沒有位置。首先上枱的是重慶雞煲，一上枱已經香噴噴，流口水了。雞肉件不算嫩滑但勝在夠味，帶點辛口，好香口惹味。然後有個刺身拼盆，有三文魚，吞拿魚，北寄貝，帆立貝，彈牙鮑魚二人份。刺身冰凍又鮮甜。吃完雞煲，刺身，就上波士頓龍蝦火鍋海鮮盆，好有看頭，份量超多。湯底選了沙地瓜瑤柱，清淡湯底煮海鮮原汁原味。龍蝦好大隻又多膏，肉質較實，點醬油加芫荽好配。蜆肉有大有小，還有帶子，蟶子，蝦等等。海鮮新鮮，重海水味，質素不錯。兩隻巨型水餃皇真的皮薄饀靚。裹面有粒大蝦，好彈牙爽口，點辣醬吃好吃😋 還一碟特級安格斯肥牛，脂肪分佈均勻，牛味香濃，好味好味單點要加$168的。吃到這裏已經超飽，還未點任吃的火鍋配料。我最愛的沙白蜆都可以任點😍 還點了肥牛，鵝腸，鴨紅等等，鵝腸不建議點，其他質素都不錯。整體來說滿足的

今日四人行，想話去打邊爐，朋友介紹真味鮮廚晚上可以有打邊爐呢！而且海鮮是很豐富，於是我哋就去試下，環境好闊落又光猛，侍應生好有禮貌，而且距離格離坐位又隔得好遠下，坐得好舒服。我哋揀咗波士頓龍蝦海鮮火鍋每位$268 而且係免收茶芥同醬料費呢！真係好抵呀！飲品都好多款~有無糖茶類烏龍茶龍井茶，汽水都有幾款韓國飲品啦，啤酒，重有自家製嘅竹蔗茅根同雪梨薏米水，我哋就揀咗竹蔗茅根同啤酒，竹蔗茅根好足料呀，入口少少甜好潤。頭盤先食刺身拼盤~有鮑魚每人一只已開邊，帆立貝好鮮甜，北寄貝又爽口，三文魚八爪魚。整體上都非常吸引和好鮮味。👍重慶雞鍋~我哋要小辣，好多芫茜呀，好香熱辣辣雞肉味，入口嫩滑。波士頓龍蝦海鮮盤~非常之吸引，好大盤呀，龍蝦兩隻已開邊每人一邊，肥肉飽滿又好鮮甜，扇貝有四隻，好大隻鮮甜，蟶子四隻又係好大隻鮮甜，仲有龍躉和鱔片，肥美到呢！好鮮甜又厚身又爽口！還有海蝦花蛤小蟶子都好鮮甜。👍水餃皇有四隻，係好大隻好多餡添，蝦肉又大粒，仲有特級安格斯肥牛~好嫩滑牛肉味香濃，好大份又肥美，我哋選咗湯底係沙地瓜瑤柱~清清地火鍋湯底都唔錯呢！其實套餐仲可以有任點任食配料呢！👍我哋叫咗廣島蠔好肥美又飽滿又

作為一個真真正正嘅火鍋控，難怪同事朋友都咁熱愛火鍋，我地去左觀塘食火鍋放題，見到咁抵$200幾，有齊刺身、海鮮、雞煲，火鍋放題，飲品都係任飲，今晚要食過夠～～上刺身有乾冰煙霧效果，有帶子、三文魚、北寄貝、鮑魚、八爪魚，全部新鮮爽口，仲好厚切～雞煲微辣，唔食辣都可以一試加左大量香蔥、芫茜，洋蔥，同雞件炒埋一齊超惹味～海鮮有超多款，重點每人有半隻龍蝦，大花貝、龍躉魚、鮮蝦、大海螺，龍蝦好鮮肉質爽口，唔係凍貨，大花貝同海螺都係爽口彈牙，鮮蝦新鮮無蝦腸，龍躉魚皮好厚好滑～火鍋湯底我地揀左皮蛋芫茜，每人仲有一隻巨型水餃，餡料有蝦、雲耳，豬肉～安格斯牛肉好香好嫩，火鍋配料款式多，炸魚皮、響鈴、蔬菜種類都多，吃得超飽超滿足～～

今晚去了觀塘真味鮮廚食海鮮火鍋，任食任飲。食火鍋前，首先來一個重慶雞鍋，雞非常入味，選了少辣的，還有好多芫荽、洋蔥調味，好味但也要留肚，因為還有火鍋未食。湯底今晚選了沙地瓜瑤柱湯底，沙地瓜原來就是冬瓜，湯底清甜。接着先送上刺身拼盆，包括鮑魚、三文魚、北寄貝、帶子、吞拿魚，刺身非常肥美😋之後送上的海鮮拼盆更吸引，波士頓龍蝦非常新鮮肉質彈牙，好大隻，個鉗拆開啖啖肉。扇貝亦非常大隻鮮甜，還有聖子、龍躉、蜆、螺。另外每人一隻水餃皇，裏面有好大隻蝦，非常足料。食火鍋當然不可缺少肥牛，特級安格斯肥牛，肉質非常嫩及肥美。其中菜都有好多選擇，鮮淮山、粟米、蘿蔔、唐生菜、鮮冬菇、金菇等等，還有肉丸、蝦滑、魚滑等等任食。飲品任飲，包括啤酒、汽水、龍井茶、自家製竹蔗茅根、雪梨水等等。

同friends 一齊打邊爐吹水係最容易唔會點錯嘅選擇，依間仲要超多唔同嘅食，總有一款啱你刺身拼盆－一開始就有多款刺身，件件厚身，件件新鮮，平時較少食三文魚，但依度啲三文魚好肥美重慶雞煲－雞煲係任食，食完仲可以加雞，一黎就香噴噴，啲雞又滑，麻辣味十足，惹味，識食一定食配菜，芫茜同洋蔥好入味海鮮龍蝦拼盆－主角黎啦龍蝦有兩隻因為我地有4個人每人半隻，龍蝦彈牙肉厚，仲有勁多唔同海鮮食到好飽特級安格斯牛肉－脂肪分布平均，以蝴蝶開邊切法，大件啲又可以點多啲汁，牛肉味濃巨型水餃皇－平平無奇嘅外貌但餡非常足，juicy得黎，重點有原隻蝦，仲要爽口仲可以點其他打邊爐材料，好似菜，麵，響玲等等

平日路過觀塘的亞太中心, 總會看到一條長長的人龍排隊等升降機, 原來上面有很多不同類型的餐廳, 今晚我們便預約了6樓這間真味鮮廚吃一餐任飲任食重慶雞煲及火鍋, 而且還可以選擇肉蟹或者波士頓龍蝦一隻。餐廳內座無虛席, 非常熱鬧, 還有一個大魚缸養活不同海鮮, 即劏即開的海鮮最為鮮味呢。重慶雞鍋醬料醃得入味惹味, 雞肉份量大件, 肉質嫩滑, 少少的重慶辣味令雞肉更為吸引。刺身拼盆真想不到這裡的刺身拼盤竟然還有原隻的鮑魚, 而且師傅還很貼心地把鮑魚脫殼及切掉骯髒的部分, 讓食客吃得安心又放心。不愧是即開的鮑魚, 鮮甜及爽彈度十足, 海水味亦很濃厚。除此之外, 還有八爪魚, 吞拿魚, 帶子, 北寄貝及三文魚, 以火鍋店來說, 質素算是超班了。皮蛋香茜鍋吃完雞鍋及刺身後, 三款湯底可揀一款, 芫茜控的朋友有福了, 整鍋湯底也散發出香濃清新的芫茜味。腐皮脆香酥初頭不為意, 原來這個即是平日我們吃的響鈴, 即叫即炸的響鈴香脆可口, 金黃色的外表非常吸引, 放在湯底裡涮兩涮即可食用, 掛湯力一流。特級安格斯肥牛可以看到牛肉的肉脂分佈平均, 肉質嫩滑卻不覺油膩, 濃濃的鮮牛香味衝擊味蕾。波士頓龍蝦海鮮盆

今晚相約左到觀塘真味鮮廚食任食任飲海鮮火鍋。晚上7點已經坐滿不少客人。眼見每桌都係滾下滾下甘！放題套餐價錢方面：選了波士頓龍蝦海鮮盆 每位$268 另收加一已包茶芥！ 包括1.刺身拼盆 帶子幾鮮甜、三文魚算肥美、鮑魚夠彈牙、仲有北寄貝同八爪魚2.重慶雞鍋 選了小辣，但原來愈食都會愈辣。雞煲食完唔夠可以再加。3.波士頓龍蝦海鮮盆 有6-8款時令海鮮 （當日有龍蝦、蟶子、貴妃蚌、龍躉、蜆、鱔、扇貝、蝦）海鮮盆超巨型，龍蝦非常鮮甜，鉗部分都好厚肉，驚喜鱔片好彈牙皮部分QQ，蜆肉肥美無沙。4.特級安格斯牛 4人會送一碟大的，肉味香濃無咩脂肪！5. 巨形水餃皇 每位會送一隻！ 大隻勁飽滿，蝦肉好爽彈。雞煲後就可轉經鍋底 共3款選擇了沙地瓜瑤柱湯鍋，清清地可以突出番新鮮海鮮鮮甜味。其他火鍋配料整體水準都幾穩定，任飲都有汽水、茶類、啤酒、一渣渣嘅竹蔗茅根選擇！

剛過去端午節一家想出街食晚飯慶祝。就提議不如去食任食邊爐，真味鮮廚係家人平時大時大節都愛去，不過任食放題最近只有觀塘分店供應。分兩款價錢：肉蟹海鮮盆$238，波士頓龍蝦海鮮盆$268黎面就有任食火鍋配料，款式唔算好多，但都足夠。價錢已包括任飲，無糖茶類、汽水、韓國罐裝飲品、啤酒，仲有自家製嘅竹蔗茅根。調味區以酒樓後講都算多款,比突特色有芝麻辣菜甫及榨菜!一坐低，店員就會問你想要肉蟹/龍蝦太餐，之後就可選辣度嘅雞煲，上碟店員會幫忙攪拌，以免出現濃底情況。食完雞煲就可轉湯底準備打邊爐喇 選左沙地瓜瑤柱湯，即冬瓜瑤柱, 消暑一流。同時亦包一盆刺身盤，份量以人頭計（三文魚、磯煮鮑魚、三文魚、八爪魚、帶子）整體所有刺身都幾新鮮～主角波士頓龍蝦海鮮盆到場，我地都講笑話食晒海鮮都飽晒（波士頓龍蝦、蟶子、扇貝、龍躉頭腩、鱔片、海蝦、貴妃蚌、蜆）另外價錢已包左一碟價值$168 手切安格斯肥牛，色澤通紅，肉質軟稔有牛味。巨形水餃皇 每位有一隻，咬落超紮實，原隻蝦肉非常彈牙。飽左一半就可以食任食火鍋配料喇！必食推介：廣島蠔唔算大隻，但鮮味十足芝士竹輪卷，咬落成口溶溶芝士，超正鮮蝦滑：食得出自家製，有蝦籽同原

一入去門口已經很寬敞環境非常美麗。本來有任食雞煲但我們怕太飽所以沒有要到一來就新鮮龍蝦帶子聖子鮮蝦龍躉。 最重要係嗰份送嘅安格斯牛同埋巨型鳳城水餃!食完之後根本就唔使叫其他嘢食已經好飽呢啲海鮮我去街市都冇可能用呢個價錢買。有好多人覺得一定要去好貴好靚嘅地方先好味,食嘢不在乎價錢現在乎究竟值不值。香港你可以食到日本嘢, 但你喺日本可唔可以食過香港火鍋? 識食梗係香港食地道菜!海港集團啲嘢真係好!

喺OPC做完運動，然後就落咗去食飯，呢座大廈越開越多好嘢食，今日就去咗食呢間火鍋店，真味仙廚，主打任飲任食海鮮火鍋，唔講唔知原來呢間餐廳係海港集團旗下嘅，所以同樣都有好多新鮮嘅靚海鮮。一開始先揀選好要肉蟹定龍蝦海鮮拼盤，拼肉蟹價錢$238 ，如果拼波士頓龍蝦$268。然後就開始任飲任食五部曲，先黎五款食材每位一份，而汽水啤酒亦是任飲，亦有自家製嘅薏米水和竹蔗茅根。先上一個刺身拼盤，刺身每人一份，有三文魚，鮑魚，帶子，北寄貝，希靈魚和墨魚，每樣都非常新鮮，三文魚同帶子亦非常肥美。雞煲係任食嘅，香香辣辣嘅雞煲非常開胃，醬汁帶有埋麻香味，辣度啱啱好，雞肉非常入味，肉質結實彈牙，我哋食咗兩煲。食完雞煲之後就會開始打邊爐，值得一讚嘅係呢度打邊爐係會重新上一個湯底，唔似坊間食完雞煲後用清湯加入雞煲內。湯底有三款可以選擇，瑤柱冬瓜鍋，皮蛋芫荽鍋或麻辣湯。我哋點左瑤柱冬瓜鍋，湯底好有誠意，湯頭內有多粒原粒瑤柱，湯頭味道清甜。波士頓龍蝦海鮮拼盤，海鮮拼盤係根據當日嘅時令海鮮而配搭，今日有龍蝦，蝦，貴妃蚌，花甲，龍躉，白鱔，美國筒𧐢等。波士頓龍蝦每人半隻，非常大隻，肉質飽滿有鮮味，食落啖啖肉爽口彈牙，加上

朋友介紹觀塘1亞太中心有好抵食嘅海鮮火鍋放題， 夾啱時間拿拿臨book位。 時間尚早行完apm 去食火鍋啱啱好。任飲任食海鮮火鍋主要分兩段時間，五點半至8點和 8點後有八折優惠。 $238蚊起已經包括按人數供應時令海鮮拼盤， 雞煲，刺身，巨型水餃皇和特級安格斯肥牛肉～ 幾款任食放題重點食物都齊備～👍餐廳佔了全層，地方寬敞，冷氣充足。生猛海鮮， 也適合晚飯小菜。調味料區～ 基本醬料齊備。先來刺身拼盤， 賣相唔錯 ，整體新鮮。北寄貝好爽甜， 牡丹蝦勁大隻， 啖啖肉。最正係帆立貝刺身， 勁鮮甜， 可以媲美北海道帆立貝那種甜～ 三文魚夠鮮甜， 魷魚煙韌。食完刺生到雞煲， 熱辣辣一路煑一路伴勻醬汁， 香噴噴好惹味， 四個人大約半隻雞左右分量唔算好多啱啱好。湯底三選一，揀咗「沙地瓜瑤柱」， 清清哋配海鮮都唔錯。四人份量嘅海鮮拼盤十分注目。$268套餐 可以選龍蝦或蟹， 一致決定揀波士頓 龍蝦。唔好淥太耐，肉類很鮮甜， 龍蝦頭仲有少少蝦膏， 啖啖肉非常滿足！龍躉肉也非常讚， 厚切之餘仲要好多近魚皮部位， 勁多骨膠好彈牙！ 四人份量等於中菜一碟蒸頭腩了， 龍躉肉質結實魚味濃， 啖啖滿足！巨型帶子也是十

今天一行四人來到觀塘亞太中心的《真味鮮廚》，火煱放題吃到飽。店內環境好舒適，地方闊落，魚缸放滿海鮮，醬料區多款醬料任君選擇，XO醬海鮮香味濃，推介。任食放題可選龍蝦或肉蟹，我們選擇了龍蝦，主要包括刺身拼盤、重慶雞鍋及波士頓龍蝦海鮮盤，另外幾十款火鍋配料任食。刺身拼盤~包括大蝦、帶子、北寄貝、八爪魚及三文魚，樣樣都好新鮮，尤其是帶子，厚切鮮甜。重慶雞鍋~熱辣辣，雞件味道香濃，配料有紫洋蔥、蒜頭、芫茜等。食完雞鍋，店員會換上火鍋，我哋揀咗沙地瓜瑤柱湯底。海鮮拼盤~ 4人有兩隻龍蝦，龍蝦肉鮮甜味美~元貝大大隻、鱔片又香又滑~大螺、鮮北寄貝、新鮮大蝦~龍躉~厚身大件好新鮮，龍躉皮滑捋捋好爽口。特級安格斯肥牛~含脂量高，極肥美。黑豚肉有口感~美國雪花肥牛也好吃~ 大大件炸魚皮~魚腐、午餐肉~粟米、雲耳唐生菜~巨型水餃皇~水餃內鮮蝦爽口彈牙。飲品櫃包括各款汽水、烏龍茶、龍井茶及啤酒，也有自家製竹蔗茅根水及蘋果雪梨。

最近聽同事介紹，真味鮮廚提供非常抵食而且美味的任食火鍋，於是下班後，一行四人，一同開餐。整個任飲任食海鮮火鍋包括非常多美食。首先侍應先送上刺身拼盤，共有七款新鮮海產，例如鮑魚、魷魚、三文魚、希靈魚等等，非常鮮甜可口。接著是重慶雞鍋，十分香濃，雞肉嫩滑。然後可以在肉蟹海鮮盤或者波士頓龍蝦海鮮盤之中二揀一，兩者價錢有異，可按個人口味選擇喜歡的海鮮盤，內裡包括六至八款每天時令海鮮，確保食客吃到美味海產。我們揀了肉蟹，很鮮甜的味道，一試難忘。魚肉也很細滑，聖子又大件又爽口。湯底共有三款，二至六位食客可選一款，七位或以上可選兩款；分別有沙地瓜瑤柱湯鍋、四川麻辣湯鍋及皮蛋香茜鍋，今次我們揀了皮蛋香茜鍋。這樣滿滿的芫荽應該嚇走了好多人吧，但剛好我們也不抗拒芫荽，很喜歡這個湯底。再來是是特級安格斯肥牛，份量按每檯人數分發，我們一行四人，這是一份大的肥牛。肉味很香，不需額外點很多調味料，已能好好享受。最後是巨型水餃皇，每人一隻。用料十足，要吃很多口，方能吃畢這隻巨型水餃哩。然後到任點食材的環節。吃到這一刻，其實已經好飽，「食力」實在不足！但都精選了一些喜歡的食材：廣島蠔非常飽滿，蠔肉獨特的香味，在口腔內