The Pudding Nouveau (Closed)

星期天下午返教會後、相約了好友到附近high tea。 因他家住大坑、就到了他家附近的Pudding Noveau一嚐新推出的英式下午茶。店子不大、落地玻璃窗可邊看街景邊嘆下午茶。坐下不久就送來這個三層鳥籠tea set。第一層是鮮果撻和小蛋糕等。芒果、藍莓、士多啤梨撻好精緻、水果新鮮、餅底幾脆。旁邊的榛子、抺茶蛋糕唔太甜、慕絲打得幼滑。第二層是酥餅系列- 個人最喜歡左面的牛肉酥餅、餅底酥趣、㚒著鹹牛肉和沙律菜很好吃！旁邊是小龍蝦牛角包和朱古力酥。最下層是Tiramisu 配雪糕。High tea set 很少會有雪糕、神奇是它好像不太會溶化、我們吃了一半tea set 後雪糕還在😛

我同女友共同喜愛的食物少之有少，我麻麻哋辣嘅食物，女友就剛剛相反，唔辣唔食。唯一我地共同喜愛嘅食物係甜窩夫。所以大家係甜品方面都冇咩分歧，但主菜就多分歧啦。有見及此我今日帶咗女朋友去大坑the pudding nouveau食法式窩夫，希望從此解決我哋主菜選擇嘅分歧😂😂😂餐廳採用雲石枱，係我較為喜愛嘅pattern。鴨腿外皮非常香脆，肉質非常軟稔，用叉可以輕易鬆開，味道唔會太咸，調味適中。配上窩夫加太陽蛋一齊食可謂頂級享受。我同女友真係食唔停口。Egg benedict賣相非常「性感」，鴨脾肉依舊毫不乾身，非常juicy。配上egg benedict 同窩夫，甜和鹹味毫無衝突，味道非常平衡。呢兩道菜非常驚豔，井底之蛙既我從未諗過甜窩夫同鹹嘅食物可以有一個咁完美嘅配搭搭，睇來我已經解決咗我同女友係主菜選擇嘅問題啦

約了閨蜜小珊到大坑的Pudding 談天說定，第一時間就想起要吃一個女孩子的心頭愛，下午三層高的tea set, 我知道近期有一個大熱的鳥籠High Tea, 我和小珊又怎能錯過又放過呢?當鳥籠一上來，大家己忍不住手機先拍，大概這也是女孩子的共同点!第一層的抹茶蛋糕，檸檬撻，迷你水果撻香噴噴，而伯爵茶蛋糕軟綿綿，入口鬆香味美!第二層有我最爰的拿破侖酥皮油鴨脾很有口感，加上迷你朱古力牛角酥和迷你小龍蝦牛角酥，真的舌尖上的誘惑!最後一層的朱古力蛋糕，芝士蛋糕，雲泥拿雪糕又香又滑，加上我的Tiramisu 真的心花怒放!另外我的飲品是清香解喝的士多啤梨沙冰，真的融化了女孩子的心呀!

之前已經黎過以間餐廳食lunch ，知道新出了tea set ，賣相好吸引，鳥籠甜品，所以已約定朋友今天來食tea set ，一來到，已經相機食先，真係好靚好精緻。甜品有3層，最底個層係自家製雪糕，同埋tiramisu ，芝士蛋糕，雪糕好滑，tiramisu 好濃郁咖啡味。中間個層係鹹食，有我至愛既迷你小龍蝦牛角酥，啖啖龍蝦肉，朱古力酥，唔會過多朱古力醬，我勁意食拿破崙酥皮油鴨脾，食落好香，配埋拿破崙酥皮真係好夾，第一次食已愛上。最頂個層，蛋糕，水果撻細細件，可以試到不同味道既蛋糕。甜品太精緻了，食完好滿足，唔會食完好甜，因為有鹹食中和一下。

一直很喜歡這裡的油封鴨腿和寧靜氣氛，可是半年沒來光顧不知是是不是轉手了還是什麼，食物沒有以前的水準，用餐環境更是不知所謂。水吧後的職員非常粗魯地擺餐具，呯鈴pan爛非常騷擾刺耳，而且不是一次半次而是全程如是，播的國語歌也跟餐廳氣氛完全不搭。感覺自己在茶餐廳吃碟頭飯。便用茶餐廳吃碟頭飯的速度快快吃罷閃人。冇。下。次。

大坑真的很多選擇，今天和好知己在濛濛細雨下來到。原本想食全日早餐，所以朋友和我都睡到飽才出來♡見到新出的Tea set, 酒店High Tea $338我們當然要食新的圖片實物啊♡好朋友和我見到已經嘩出來！很豐富啊！同圖片一樣呢！沒有虛假！由底先吃，因為有雪糕。見到碟上紅紅塗上，設計很突出邊上還有很小件咖啡蛋糕和檸檬蛋糕做點綴。雪糕係自家制雲尼拿雪糕有些粒粒像棒子提拉米蘇圓形，面層可可粉，相配下不太甜，味道有濃濃朱古力咖啡，滑溜無比。蝴蝶裝備碎片可食用，漂亮！高層都是甜甜蛋糕，有3款果撻（藍莓，杧果，士多啤梨），棒子慕絲，綠茶慕絲，鳳梨撻，檸檬蛋糕。中層有2件龍蝦仔沙律牛角飽，2件法式鴨肉批，2件朱古力酥。 龍蝦仔沙律很開胃鴨肉和沙律菜同吃，鴨肉咸香惹味，很特別配搭朱古力酥很鬆化，內裡朱古力味道70%可可，不會過甜。選了青蘋果沙冰，味道正常，非常冰凍冬甩甜甜脆脆，又漂亮又好味真的要多點來大坑遊遊了，太多漂亮有水準食物！

一早帶著相機，到香港中央圖書館偽裝一下文青，索性也就在附近來個下午茶！這間位於大坑銅鑼灣京街17A是主打法國餐廳除了甜品當然也有主餐下午茶，一向都是忙碌香港的小浪漫這個城市，好繁忙、好雍擠，腳步快的令人喘不過氣，卻又時尚、動感、充滿魅力下午茶SET，超級豐盛的！SET有甜點有鹹點，吃起來一點也不會膩可以放鬆的談情說愛及聊天，這就是人生～個人超級推薦-龍蝦仔牛角酥 那鬆脆又帶著牛油香的牛角酥夾著爽脆的龍蝦仔沙律，每一口都是精華！服務生態度也都很好，而且服務周道，只要看到我們水杯裡的水快沒了，就會主動來添水點心雖然都很小巧可愛，但其實整個set吃下來也是蠻有飽足感的，又因為有搭配鹹點，所以吃起來一點也不會有甜膩難下嚥的感覺。味覺在鹹甜點的交織下，覺得自己是幸福的小女人耶！

又到女孩子下午茶時間！今次介紹大家的，是位於大坑的法國餐廳The Pudding Nouveau，他們最新推出了下午茶鳥籠Tea Set，下午三時至八時供應，不但造型一流，而且還能吃到平時較少吃到的法式點心，和姊妹們談天說地吃餐好，一流！ The Pudding Nouveau位於大坑，人流較銅鑼灣少，可以有充裕的時間和朋友們慢慢吃，談天說地，八盡天南地北。 High Tea ($348 for 2) 鳥籠Tea Set共有三層，鹹甜美點都有： 上層：抹茶蛋糕、伯爵茶蛋糕、迷你水果撻、檸檬撻 中層：拿破崙酥皮油鴨脾、迷你小龍蝦牛角酥、朱古力牛角酥 下層：雲呢拿雪糕、Tiramisu、芝士蛋糕、朱古力蛋糕 整體上水準都不錯，我對「拿破崙酥皮油鴨脾」印象尤其深刻，因為較少吃到法式油鴨脾點心，而且拿破崙皮甜甜脆脆的，很好吃；Tiramisu也做得出色，咖啡和酒味都突出。 Earl Grey Cake ($198 with 2 drinks) 我們這天三個人，所以多點了一個伯爵茶蛋糕 (約六吋)，面頭是酥皮和朱古力薄片，忌廉包著的，是香濃的伯爵茶海綿蛋糕，鬆軟美味，又是女

這次去到天后的得獎咖啡店覓食，沒想到真的有驚喜，進入店鋪，先看到牆上寫了大大隻的EAT PUDDING 可想而知店主好喜歡吃布丁。我們在進去先點了一份HIGH TEA DESSERT（$348）二人份,足足有3層高，每層都有不同的食物水果撻的皮是用牛油做的，還未咬下去已經聞到好香我牛油味，咬下去有點像牛油餅的味道，咬吃愈香，加上有吉士醬在果撻中間，令到水果撻沒那麼乾。加上酸酸甜甜的水果，十分開胃。吃完甜的就要吃咸的，第二層有小龍蝦牛角包、一個千層酥裡面有夾菜和肉的咸點，和一個朱古力酥。真的很推介小龍蝦牛角包，雖然份量少，但是每一口也是小龍蝦的味道。最底層的當然是店名有的布丁，布丁濃厚的口感（有點像Tiramisu)加上旁邊的雪榚和忌廉完全把布丁帶上另外一個層次。雖然這裡地點有點難找，但還是值得去呢！

一早已聽聞大坑好多美食，今日特登同老婆去銅鑼灣之前過黎搵食。店鋪裝潢以潔白為主，店舖不大，但感覺好悠閒，入到去好舒服。我們點了CrayFish Giant Croissant ($148)珍寶龍蝦牛角酥，份量頗大，牛角包外皮酥脆，牛角包中間切開，放滿滿滿的龍蝦仔，啖啖肉，賣相好吸引，已經急不及待食左一啖，薯條炸得金黃香脆，大大條，加了小小調味粉，更加惹味。Fresh Lime Mint Soda ($48）好清涼，天氣熱，真係好岩以個時候飲。來到當然要叫份甜品啦Banana Chocolate ($79)窩夫係必食之選，見到每一枱都會點，餅底香脆鬆化，蛋香濃郁，香蕉肉上面有一層香脆的焦糖覆蓋住，暖暖地，食落有D烤焦甜味。

1. Crispy and hot waffle2. Honey goes well with the waffle3. Pouring the egg yorn into the waffle does top up the waffle, try it yourself4. Duck leg is really delicious wirh crispy skin and juicy meat5. A good mix of savour and sweet

今天來到大坑半天遊，吃吃喝喝逛逛小店，原來大坑區有好多特色小店，每間小店都有自己獨特風格，最後選擇了這間店吃All Day Breakfast，又可以吃甜品，一次過滿足我兩個願望。餐廳裝潢簡約，店內可以容納18人，1點半來到已經好多人，還好還有一張枱。我選擇了Pudding Breakfast ($118)Pudding Breakfast 包括了多士，司華力腸，煙肉，薯餅，炒蛋，雜菌，蕃茄。我最鐘意炒蛋同雜菌，炒蛋炒得香而嫩滑，雜菌炒得好香又爽口，而煙肉，薯餅不油膩。Greentea Milkshke with Donut 🍩 ($68)有我至愛既綠茶，綠茶咪好重，奶昔入面有一球雪糕，配上朱古力冬甩，賣相好吸引，平時我係唔鐘意飲奶昔，飲完令我重新愛上。飲完好飽，雖然飽，黎到一定要叫甜品。Deluxe Tiramisu ($118)賣相好靚，有一球雪糕，一球tiramisu ,雪糕是自家制的，口感好滑，tiramisu 好重咖啡味，芝士味香濃。

同姊妹去完SOGO大減血拼，諗住去食個tea， 行行下黎左大坑，原來呢度有好多特色的小店， 我就被呢間白色玻璃小店<The Pudding Nouveau>吸引左~ 店舖唔算好大，太約十多個坐位， 以白色配上落地玻璃的開放式設計， 令人好似去左外國的街上，而且都好多外國人黎食~ 餐牌食物的選擇不算太多，但就有一定的水準，店員推介<Cray Fish Giant Croissant> 光賣相已經非常吸引，店舖的麵包仲由自家工場製造， 怪不得牛角包酥脆香口，散發陣陣牛油香味， 小龍蝦與沙律醬的混合非常夾， 龍蝦肉爽彈，味道鮮甜，份量都好多， 再配上旁邊即點即炸的粗薯條，香脆可口， 點埋我最愛的黑松露沙律醬，超滿足~ 食下午茶又點少得甜點呢? <芒果吉士拿破崙配雪糕> 禁精緻的甜品，少女必定要相機食先啦! 粒粒香甜的芒果肉、一層層幼滑的的吉士醬、 脆卜卜的craspy脆餅，再配上雲呢拿雪榚球 望住已經覺得幸福~ 飲品方面有好多特色的選擇，炎炎夏日當然要點返杯 <士多啤梨冰沙>，香甜的士多啤梨味， 仲有士多啤梨果肉添

This charming dessert cafe offers all day brunch and desserts in Tai Hang.  The causal dining setting is simple and neat, making it a rather comfortable and relaxing ambience to dine in!Duck Confit Benedict (HK$188)👍👍👍👍👍The pulled duck confit was so flavourful and the skin was so crispy, with the egg benedict and the lemony hollandaise sauce, makes it work like magic.  The Waffle was perfectly crispy on the outer layer and really light on the inside, and it was indeed a delicious savoury waffle

早前與一排無見的好友食飯, 由於大家也在港島區返工, 我地就選擇了靜中帶旺的大坑The Pudding Nouveau食飯. 我選了法式油浸鴨腿配窩夫. 鴨腿和窩夫我也鍾意食, 所以揀了這個. 賣相精緻. 第一時間試下個鴨腿. 鴨腿非常稔身, 只需要用刀輕輕切開便可以. 鴨肉夠咸香, 味道調教適中, 即時單食也不會覺得太咸. 也可以配以窩夫一齊食, 兩種食法我也鍾意. 窩夫幾脆身, 配蜜糖食又得. 當然太陽蛋也不可以錯過. 來這裡食飯, 我多數點熱咖啡. 甜品不能少, 也有不少款式選擇. 最後選了Deluxe Tiramisu with homemade icecream. 賣相好靚. Tiramisu非常幼滑, 入口味道香濃, 同平日食的有點不同, 比較輕身一點, 質感有點似忌廉. 而呍呢嗱雪糕係自加製, 所以奶味重一點, 這個口味更啱我. 與旁邊的配料一齊食, 多重口感.