THE STEAK ROOM

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好嘅餐廳不怕回訪今次趁朋友生日又返嚟食呢間由洲際酒店前主廚主理嘅扒房白色枱布配木系椅桌🪞🪑牆上掛滿西式古典掛畫與1881呢棟古蹟相映成趣配上悠和燈光都幾浪漫架💗✨✨🌬Tasting Dinner Menu [$988 pp]比上年貴左100蚊，而食品大致相同🌬Appetiser 前菜▪️附送嘅麵包可無限添食，三款都唔錯▪️Beef Steak Tatare 牛肉他他賣相討好，肉味甚濃，處理出色👍🏻▪️New Orleans Crab Cake 新奧爾良蟹餅炸得香脆，十分足料，勁多蟹肉🌬Soup 湯品▪️Lobster Soup 龍蝦湯湯底超濃郁，出色👍🏻▪️Onion Soup 洋蔥湯洋蔥烤到有焦糖味再攞去熬湯呢個洋蔥湯絕不比龍蝦湯遜色🙌🏻🌬Main 呢度出名係食主菜時，有成十款鹽比你揀不過主菜本身已經好夠味🤪😂▪️USA Prime Tenderloin 美國頂級里脊肉係我地想要嘅medium rare 不過肉味再濃啲會更正😙▪️Boston Lobster 波士頓龍蝦龍蝦手掌咁大隻，肉質實肉而鮮味淋上牛油醬汁，提鮮又回味💛🫶🏻😎🌬 Dessert 甜品▪️Red Velvet Soufflé 紅絲

點解咁難得呢😂因為呀爸呀媽結婚25週年預埋我去痴個靚餐咁😂唉睇返啲相真係好懷念疫情受控嘅11月😂😂其實都好似係兩三個月之前嘅事嚟😪🥲咁講返成個set啦好食就當然係好食啦😂唔平嫁喎🍲🥖🥐咁講吓個湯先啦其實佢就除左湯仲有個包嘅兩樣都非常之唔錯啦個湯係一個靚靚嘅龍蝦湯啦🐉🦐其實我自己就第一次有人埋嚟幫我淋湯嘅😂都幾新奇有趣好玩飲就飲到心意十足嘞🧑🏻‍💼🫖首先有你見到嘅一粒粒龍蝦肉冇hea貨啦個肉亦都係有咬口有鮮味嘅個湯就更加唔錯了🤓🤓因為除左有熬出嚟嘅鮮味之外佢有將啲殼打碎濾啲精華出嚟再搵cream中和個確味🍦實在係十分唔錯👍🏻👍🏻👍🏻個麵包都其實好好食佢有一個牛油包條一個尖尖包一個餐包🍞🥐🥖🫓🥨🥯三個都焗得又脆口又鬆軟😍加埋啲牛油又係特別啤一舊有logo嘅出嚟😂食落硬係爽啲正啲嘅😎最得意嘅係原來呢啲高級嘅會有人搵張野幫你掃返啲麵包碎走😲💚大鄉里又出城了😮🕺🏻🕺🏻🕺🏻🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🦀🐄🐚跟住就係starter三式了🐚🐄🦀左一係一個好大粒嘅帶子中間係蟹肉沙律右邊係牛肉他他🤓想講呢🤓真係不愧係個好地方本人最鍾意啲用過腦design嘅菜式淡至濃有個心思啦先係一個好香好鮮嘅帶子味刺身級再輕輕炙吓個

📍 The Steak Room📍 尖沙咀 Tsim Sha Tsui • 1/F, FWD House 1881 Main Building 富衛1881公館主樓1樓-1881 Heritage, formerly the Marine Police Headquarters in the 19th century, is one of the historic buildings in Hong Kong.After a few occasions of revitalization, the Main Building welcomes some restaurant additions, one of each being < The Steak Room >.This, as well as < ODEA > one floor below, are run by the LUBUDS Group and led by the former InterContinental’s STEAK HOUSE crew.-Tried their lun

Ordered set lunch ($588pp). Wine list was from the Cell downstairs. By-the-glass selection soso only. Didn’t order any. Bread selection was good. Butter only available upon request. Loved the cheese-sticks. First to come: trio of appetizers, being steak tartare (too spicy for me), scallop (weird temperature, bordering on lukewarm-cool) with pineapple chutney and caviar; and crab salad. Tomatoes tasted sweet and fresh. Lobster bisque was next. Could see the relatively big portion of lobster at th

呢間響1881嘅Steakhouse環境真係超級靚同朋友慶祝生日七個女仔分成兩台其實都算坐響隔離嘅不過如果講到扒房我又唔覺得佢啲扒特別靚囉只可以話係特別貴配上餐廳嘅氣氛俾呢個價錢都係值嘅餐前大家揀喜歡嘅牛扒刀因為係朋友order 菜單其實我唔知嗰件係咩和牛我只分到一舊燶咗嘅邊邊位七個人分16安士 唔知點解我會分到件咁燶嘅肥膏然後件黑毛豬胺 我都係邊位肥膏 完全無肉嘅其實咁大間餐廳我覺得啲waiters好求其質素都幾低無乜禮貌然後 超級無敵巨型斧頭扒上枱我唯有唔多客氣同個肥仔waiter講唔好再俾邊位燶嘅肥膏我啦總算食到舊似樣啲嘅扒七個人埋單+10000其實我食咗啲咩呢同餐廳開咗兩支酒然後free左兩支corkage不過冇所謂啦朋友生日佢開心大家都開心🥳

另一半安排一餐好正的生日飯❤️ 直接揀Dinner set ($998 per person)第一道開胃菜菜 係一個凍凍地的cheese tart 酸味味 一啖搞掂😂然後就上餐包 好餐廳的麵包從來都唔會令我失望😌 最左邊個包配牛油 超正Appetizer 就揀左牛肉他他同蟹餅😍😍 佢幫我克服了生牛😂😂 好好食呀 係帶甜的 質感好好👍🏻蟹餅係真材實料😋😋 味道真係剛剛好👍🏻然後上龍蝦湯!!!! 入面係滿滿龍蝦肉🤣蟹餅同龍蝦湯 係真心推薦👍🏻 起我經歷裏面 有刷出新高🙆🏻‍♀️ 兩款的海鮮味都好出 兼無過咸的情況 好正呀😆Main course揀左Ribeye & Prime Tenderloin🥩 menu 仲有爐魚同龍蝦揀 但始終係steak house 試盡d牛吧😂純個人感覺兼睇OP的結論:::呢家扒房控制火候差少許 叫5成熟 其實都overcook左少少 不過正中我下懷✌🏻 喜歡吃7成的朋友仔 都係叫返5成 免得過熟！個人推薦Ribeye❤️❤️牛味重👍🏻最得意係芥茉醬同鹽有8款揀 侍應哥哥詳細解釋後 揀左4款芥末醬☺️ 而鹽其實只有2款岩用在牛扒 以上食完後 大帝加左個心太軟同我慶祝🎂

我本來book 左三間餐廳同上司慶祝生日，最後揀咗呢間，因為想食扒，但原來都幾貴，有頭盆，有湯，有主菜，冇甜品，都一set $1200,先講個頭盆，好靚又好好味，但份量真係好少，湯方面我叫左洋蔥湯，我朋友叫龍蝦湯，佢話好味，但我個湯好咸，咸得好緊要，好夠熱，個主菜係牛扒，有好多種鹽比你揀，都幾特別，另外，因為生日一定要叫甜品先會寫字，所以叫左個心太軟，加錢換都要$200😱，早知帶蛋糕算啦，品道唔係特別好，總括一個字貴！

之前生日去咗1881 The Steak Room食晚飯，餐廳前身係位於洲際酒店，依家洲際裝修，就係1881營業。新環境不用多說，舒適淡雅，具歷史價值。我地叫左兩個set dinner。食物味道真的不錯👍🏻牛肉他他🐮以牛骨盛載，賣相特別，牛肉新鮮有咬口配上微酸醬汁，加蝦片的食法估唔到會咁夾，而且非常開胃😋蟹餅🦀外層脆口，內裡充滿蟹肉，都幾好食，不過牛肉他他就比較優勝👍🏻個人覺得龍蝦湯係成日都會中伏，暫時飲過嘅龍蝦湯Capeice係最好飲，呢間嘅龍蝦湯🥘味道都不錯，不會太鹹亦不會太假。至於洋蔥湯🧅我哋其實就唔太識欣賞，覺得好似飲豉油咁😂Main course揀咗牛柳🐮同龍蝦🦞牛柳封邊做得幾好，鎖住肉汁又能保持口感細嫩👍🏻波士頓龍蝦size一定有番咁上下，鮮甜彈牙😋侍應服務態度亦都好好，好nice好有親和力，而且每道菜都介紹得好詳細～-#thesteakroom #1881 #tst #尖沙咀美食

想了很久生日去那裡慶祝，老實說一直都未試過到1881公館食飯，所以生日挑了這裡。老公在OpenRice訂座，前一日有發送Menu可先看。The Steak Room在Main Building一樓，被安排坐在窗邊。點了兩個Lunch Set Menu。落好Order、服務員拿了一籃麵包問你選那些，我隨便挑了兩個，我想說重點在那個牛油，好好味🤤頭盤以一個 Platter，食之前服務生會介紹我們每一款食物材料，並建議進食次序，由帶子開始、蟹肉再到他他然後沙拉菜。帶子配魚子醬，味道簡單鹹味剛好；蟹肉配紅菜頭，我覺得個層次豐富，啖啖蟹肉；他他上面有一粒橙色的是芒果汁，咬破後芒果汁連同牛肉，成件事好清新。龍蝦湯濃郁，老公很喜歡這裡龍蝦湯。主菜我們二人是Shared，所以都放到一個碟上。主食一個Rib Eyes 一個Seabass，另配一個鵝肝及半隻龍蝦尾。肉眼有煙燻味，熟度剛好，很好味。Seabass非常嫩滑，鵝肝入口即溶、龍蝦尾肉質鮮甜。由於主菜會跟大啡蘑菇及薯條，其實不用額外點鵝肝及龍蝦尾都足夠。（另外想講一講，主菜上菜前，服務生會拿一系列嘅鹽過來，介紹海鮮建議用那些、牛肉用那些，當然稍後亦

7月30日一行人三大一小到訪Steak Room同婆婆慶祝生日7點到達，我地係第一張枱呢度冇洲際steak house 嗰度咁黑，阿囡都唔驚等等下就過左15分鐘，但爸爸仲未到，侍應問我哋需唔需要啲麵包俾小朋友食住先👍🏻麵包送到上嚟嘅時微暖，芝士條好好味，唔覺意用左黎同M&S 嘅芝士條比較🤪阿囡仲細，我地叫左2個set dinner ，散叫左一份龍蝦尾，同埋兩個side dish 牛扒要左medium 其實有啲意料之外，rib eye 好食過tenderloin （冇比較冇傷害right?) 之後朋友過幾日去食都係咁講 龍蝦尾肉質幾新鮮，但係冇乜龍蝦味配上不同口味嘅自家製嘅mustard (我都係鍾意食鹽多啲😆）Garlic salt 重口味人士之選👋🏻龍蝦湯，好飲(我對呢樣野冇咩研究，淨係分到好飲定係唔好飲🤪） 下次去palco 飲完再比較一下Shrimp Salad (salad dressing ok, 而家都諗到少少係咩味，幾fresh 幾特別嘅）Crab Cake 好味，係全晚最好味嘅一款食物薯茸、龍蝦汁macaroni 阿囡3歲半，其實當晚除左麵包同埋薯蓉之外冇咩啱佢食同埋

為咗慶祝阿妹生日飯而去，前菜冇問題，好好食、但揀兩塊牛扒嘅時候都有問侍應意見，我哋講明唔想要un嘅牛扒，同埋想要有濃厚牛肉味，但最後聽佢建議揀咗之後，最後兩塊都係un唔好食，都冇咩牛特別牛肉味，因為唔好食嘅關係，兩塊牛扒接近原封不動食咗幾啖咁樣擺喺枱面，都冇職員問亦都冇職員跟進，但係之後我哋叫嘅甜品真係超級好食，個甜品係職員推薦嘅夏天比較多人揀嘅士多啤梨唔知乜嘢，真係超級好食，非常有層次，唔會太甜

The Steak Room 坐落在尖沙咀極具歷史價值的1881內。班底是前洲際酒店Steak House。Steak House 是我最喜愛香港的扒房之一，當年因為洲際酒店裝修而被迫結業。能夠在這極具歷史價值的地方吃到以前最喜愛的牛扒， 當然十分興奮。餐廳規模比以前小了，沒有我最喜愛的Salad Bar。枱與枱之間亦比以前狹窄，餐廳本來安排了Dining Area 的二人枱，但跟鄰枱只有不足1.5米距離，對於fine dining 來說確實掉了不少分數。幸運地看到dining area 外有幾張枱冇人坐，立即問侍應生可否轉，坐在這個近門口的位置，空間感大很多，亦比較靜。餐牌上有set dinner，看到的都是似曾相識的signature dish。頭盤有我以前最愛吃的蟹餅，蟹肉結實，外層輕輕的炸，配上他他醬及無花果，很有水準。我朋友點了牛肉他他，生牛肉非常新鮮，個汁酸甜適中，配上我最喜愛的龍珠果，再用新鮮炸的蝦片跟著一起吃，可見廚師花了心思。湯可以選龍蝦湯或洋蔥湯，我選了龍蝦湯， 十分濃郁，亦散髮出幽香的白蘭地味，龍蝦肉亦很彈牙。到了主角牛扒，我選了rib eye，朋友選了tende

1881易主後第一次黎食飯想不到呢間西餐也有意外驚喜：首先，麵包夠熱，中間個芝士條好好味餐前小食Crab cakeLobster soup - 好濃厚嘅濃蝦味Onion soup - 好鮮味，絕不比龍蝦湯失色牛骨髓好好味😋推介主菜龍蝦同牛扒都好食，熟度剛好而且個牛好有肉味，比好多標榜食牛餐廳更高水準（邊間就無謂講喇）甜品-朱古力心太軟份量好大個，雖然當時已經好飽但因為太好食，所以都食得曬!🤣

第一次來這餐廳食野，今次我黎試下lunch set，聽講幾低食我就揀咗肉眼扒，我朋友就揀左海爐魚，個餐仲有前菜，我揀左蟹餅，龍蝦湯同甜品添我仲加左鴨肝，個人認為個牛好好食，有6隻調味料俾你選擇，不過我都算細食，女仔份量岩岩好，我朋友也對個魚作出好評，值得一試會再來，甜品方面，類似蘋果批咁，個雪糕係我最喜歡既提子冧酒味唔知平時係唔係呢隻味環境都算唔錯，靜靜的，可能平日lunch time無乜人！二人埋單$1300左右

再次到訪此餐廳，今日遇到個好細心嘅侍應，佢叫做Jimmy。專業嘅staff係會提升到成個用餐體驗。 Jimmy會介紹哩度嘅牛油係好食，而且係低鹽牛油，咁啲牛油又真係唔錯~因為我上次嚟嘅時候都覺得佢啲牛油係幾好食~。點餐嘅時候，佢又會同我哋預下啲份量，驚我哋女仔食唔曬。上牛扒嘅時候，佢又會話畀客人知嗰8樽鹽，其實只有頭尾2樽係用嚟配牛扒(smoked sea salt & Japanese black garlic salt) ，淨番個6樽係用嚟食海鮮嘅，上次嚟係完全冇人介紹過，但明明呢度食牛扒係sell鹽同埋sell 嗰啲醬😌。到揀牛扒刀嘅時候，雖然把把刀係一樣嘅，就係畀客人揀下刀嘅花紋，但係當我喱個港女話想同啲刀影相，佢又會細心咁樣拎過另外一盒裝滿嘅刀嚟畀我影。原來哩位員工只係第5日響呢度返工，聽講佢之前係去不同餐廳嗰度做training嘅，唔怪之得對食材同調味料配搭咁有認識啦。