東京天井食堂

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呢間鋪頭真係好隱秘 天井既名改得好岩 真係係柯士甸大廈既天井位小店坐位唔多 今日一人主理 但出品一d都唔求其 仲好快手 自家制芝士牛肉漢堡 （必試之一）$118+$60升級定食漢堡扒好大塊 但完全比芝士覆蓋 牛肉漢堡夠juicy 配埋醬汁食岩岩好 推介升級貓飯 我地原本都對貓飯好好奇 原來係加牛油落飯度 再配埋鰹魚汁同海苔絲 上面再有木魚花 令到珍珠米更香 更有口感 好有趣 定食仲有沙律 味增湯同泡芙 好豐富東京大阪燒 $128勁大塊 見到密麻麻的紫菜 已經流晒口水 新鮮煎起 熱辣辣 入面有好豐富既椰菜 肉片 粟米 好有滿足感 係久違了日本既大阪燒味道 👅 一定會再食見到人地食鰻魚飯同壽喜燒都好吸引 呢間小店真係要好好支持 回頭率極高👍🏼

知道呢間舖頭好細，中午又多人，所以等到過咗中午飯市時間先去。叫咗鰻魚，原來係冇任何嘢配，要另外配飯湯嘅，就叫咗佢哋嘅特色貓飯set，另外就點咗煎蛋漢堡扒飯同埋炸薯餅。可能係太多好精彩嘅食評，好想知其他嘅食評，係咪全部都係食家撰寫，而且寫得好吸引？令到我有好大期望。令到愈來愈唔敢相信OpenRice嘅食評，可能扣50%真實性會易理解啲。食物無論係賣相抑或味道都正常發揮，好多人識嘅餐廳都做價錢到應該差不多。呢度環境就比較迫，相對上價錢方面會唔會有啲唔協調？仲有當日落大雨坐喺入邊都算冇問題，些少悶熱，但係一出到門口就已經比騎樓底嘅水整濕身。值得去試嘅，感受下小店舖頭仔嘅情懷，但就記得要將期望減半，就會感覺開心好多🥳

暫時我覺得係香港最好食既燒鰻魚飯D人成日都話，香港係美食天堂，我自己就反而覺得食種類多，但係唔係美食，就真係要試過知。尖沙咀為香港非常熱鬧又多人既一區，但每次黎到呢區諗食咩都好似有d辛苦咁。而今次去既呢間「東京天井食堂」就位於一個真係唔多起眼的大廈出入口。今次呢個食評已經係我食左第6次之後打，一直都想去推介，但又一直遺忘左食物:蒲燒鰻魚 (全) 午市定食 $128 / 晚市+$40-70升級定食呢個蒲燒鰻魚真係我次次黎都點! 因為出面就算點食，都始終覺得呢暑既最出色!鰻魚經過蒲燒的烹調，外皮酥脆，裡面肉質鮮嫩! 鰻魚原條上，但唔係個d細細條，真係一大條既鰻魚!飯方面就用左珍珠米，珍珠米煮得好好，粒粒分明!呢間小店其實除左出名既蒲燒鰻魚，我重有食過大阪燒都覺得好出色!希望下次有機會再食既可以再寫食評!呢間真係隱世小店!100分推薦!

-為大家介紹呢個隱世小店介紹完就唔隱世了🤣其實幾年前食過前身嘅東京食堂地點雖然隱蔽但幾好feel 好有日本居酒屋feel好鍾意食小店🫂🫂牛肉壽喜燒配和式定食 $128牛肉份量比想像中多！ 而家好嫩滑 好入味壽喜燒汁味道亦好濃郁！撈埋隻日本蛋 真係好好食不過個定食甜品就遜色左少少Tiramisu 糯米糍(?) 口感不好~🥲東京大阪燒 $128呢個真係要推介一定要食好足料 好大份嘅大阪燒好厚實 唔會輕易散開哂好好食des! 餃子雞翼 $48外層煎得好香好脆內層juicy 焦糖燒菠蘿 $28呢個燒菠蘿真係好出色非常juicy嘅菠蘿配埋焦糖 酸酸甜甜咁 好好食東京天井食堂 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈地下D號舖#東京天井食堂 #天井食堂#food #foodie #cafe #cafehopping #tstcafe #foodblogger#hkcafe #hkcafehopping #尖沙咀 #尖沙咀美食 #尖沙咀食乜好 #尖沙咀eatmug9

約咗朋友嚟尖沙咀食晏，喺網上搵到呢間日式食堂。小店位置比較隱蔽，座落於一幢大廈嘅天井位，但環境非常好 Feel，有種遠離煩囂嘅感覺。餐廳主打日式料理，專賣牛肉漢堡及鰻魚飯，而星期一至五午市更有定食供應，定價非常實惠，不設加一，最平 $52 已有交易，配送珍珠米及味噌湯。點咗全條蒲燒鰻魚 同 牛肉壽喜燒定食，另外再加咗罐汽水 (+$6)。全條蒲燒鰻魚 ($128)：鰻魚原條上，尺寸比我手掌還要長，超大件，面層燒至微焦，而且睇落都幾厚身，誠意十足，賣相討好。馬上一嚐，魚肉肥美有肉感，帶自然魚油甘香，肉質細嫩，軟腍富彈性，入口即溶。面頭嘅醬汁亦調校得啱啱好，入味得嚟又唔搶，鮮甜稠杰，拌飯一流。米飯選用珍珠米，顆粒圓潤飽滿，食落分明有口感，配埋碗熱暖嘅味噌湯，好滿足。另外呢客牛肉壽喜燒定食 ($66)  亦屬水準之作，牛肉鮮香細嫩，肉質帶嚼勁，脂肪分佈平均。戳破蛋黃，把蛋液與壽喜燒汁混和，牛肉好滑溜，同煮至軟腍嘅洋蔥一齊食，甜味同肉味都更加突出，絕對滿足到食肉獸！

餐廳需要穿過一條小窄巷才能找到，有點隱蔽，一不留神便會錯過了入口😆在幾座大廈中間形成的天井下，環境非常整潔，獨特的位置真有日式深宵食堂的感覺呢🇯🇵牛肉壽喜燒配和式定食賣相相當吸引🤩配上白飯、中華沙律、味噌湯及朱古力大福🍫牛肉壽喜燒甜甜的醬汁加上生雞蛋，搞勻後用來拌飯非常下飯🤤加上壽喜燒醬汁內還有雜菌和煮得入味又軟淋的洋蔥🧅黯然銷魚飯相信取名自港式的叉燒飯😀半熟的煎蛋還有大量蔥花，加上甜甜的鰻魚醬汁，同樣都是銷魂的白飯小偷😂另外用優惠追加的價錢點了一份非常日式家庭料理感覺的炒野菜🇯🇵上桌時蔬菜堆疊成高高的小山丘，份量十足😆材料一點也不簡單，有翠玉瓜、粟米芯、椰菜、紅蘿蔔、雜菌等蔬菜，色彩繽紛的賣相加上豐富的營養🌽最後還點了一份我最喜愛的大蔥雞肉串，大蔥和雞肉都燒得剛好，大蔥和雞肉仍能保持juicy，簡單加上鹽作調味，是CP值非常高的小食👍🏻小店而言餐牌選擇非常多，氣氛亦很好，有機會還想再來試試其他菜式☺️

今日去食我最愛既鰻魚飯。雖境環境唔算大，但做到有日本feel。入到餐廳見過餐牌有期間限定小食。入到去就立即叫左個黯然銷魚飯（鰻魚飯），而我朋友叫左個牛肉壽喜燒配和式定食。等候期間，都有唔少人叫外賣。黯然銷魚飯：擺設吸引，因為用左日本蛋（蛋黃偏橙）同鰻魚算大。所以一見到我就好想食既感覺。蛋黃好有蛋味道，撈飯已經好邪惡😈，仲有鰻魚同蔥一齊食！感覺不得了😍鰻魚唔會過火，同埋無骨感覺。蔥更帶有好清新感覺。所以我十分喜歡😝。鰻魚汁唔會太甜蓋過其他食物味道！飯都煮得不錯，應該會係用了質素既米。牛肉壽喜燒配和式定食：牛肉唔會硬，比較嫩同牛肉味重。不過蛋黃撈飯都味道已經太強勢，連埋牛肉食都係好美味，而牛肉汁唔會太咸，所以牛肉味會更重！而個甜品有少少似班戟口感，重點皮唔會太厚，仲有唔會太甜🙂！

一直都聽過啲同事朋友話尖沙咀柯士甸大廈有間隱世小店食鰻魚好正，今日決定去試吓。到咗嗰頭搵咗陣，終於明白點解係隱世小店😂，原來真係唔容易搵到🤣。蒲燒鰻魚［半/全］依款鰻魚飯有得揀半條或者🤩，真係男男女女嘅份量都啱啱好👍，就算只係叫半條但係都可以見到啲鰻魚舊舊都大大舊，再加埋個絕配汁，一啖飯連鰻魚一齊食😋。食落鰻魚好厚身，一啲都唔會硬👍。加埋少少嘅配菜提醒唔少效果。黯然銷魚飯
叫得黯然銷唔係唔試試掛🤣，上枱一睇啲葱花唔講等笑，食落當然同平時有啲唔一樣，好可能係商業秘密😂，另外本身放咗隻蛋配飯一齊食係我最愛，蛋心配埋飯大大啖食😋。再加埋滿滿鰻魚汁嘅鰻魚👍😋，食落有陣陣炭燒香味，鰻魚控真係不二之選👍。糖心蛋嚟得食，睇到佢嘅糖心蛋無理由唔試試👍，食落真係有驚喜，食落糖心比例啱啱好，蛋味亦非常濃厚，傅師功力深厚😋。見到有我叫波子汽水，即刻回憶返哂嚟🤣。

如果未嚟過，第一次可能有啲難搵。不過真心想同大家推介呢間小店，我同朋友今日叫左小店嘅皇牌:💛黯然銷魚飯 $78- 鰻魚肉質好嫩好滑，加埋個醬汁勁好味，仲有隻半熟嘅煎蛋，大大碗飯，好好食👍👍👍今日又撞岩星期五，我地可以試到小店星期五嘅lunch set💛泡菜豚肉炒飯$78(熱情果所打+$12)- 豚肉本身已經好入味，再配合埋泡菜一齊炒成炒飯，酸酸辣辣已經好有令人胃口，而且個炒飯一啲都唔油!唔會有食到濟嘅感覺👍👍👍最後我地仲叫左一只溏心蛋🥚🍳，好食!雖然兩個餐份量都好大，食材又足，但因為太好味，所以我同朋友都食曬😆一定要讚👍呢間小店嘅食物質素同味道都好有驚喜👍性價比極高🤗朋友都話一定會再二次到訪😃

呢度有港版深夜食堂之稱(oﾟ▽ﾟ)雖然位置隱蔽 名副其實喺舊樓嘅天井下 但都有唔少報道介紹🫶🏻好幾篇都讚係誠意小店 所以專程到訪結論係～真係有𝐡𝐞𝐚𝐫𝐭嘅！唔係行咩奢華打卡路線(っ´ω`)ﾉ食物味道亦唔係驚為天人 就係好純粹簡單嘅日式家常料理🍱但由食材、擺盤、烹調都感受到老闆份誠意同認真 老套講句～係令人感動嘅味道啊 哈哈.♥ 黯然銷魚飯 $①①⑧食神嚿叉燒不見了～用鰻魚頂住檔先(´• ω •`)即燒鰻魚加隻新紀元嘅金黃色蛋黃✨再搭幾粒蔥花 賣相好掂！成碗嘅精髓應該係照燒汁+蛋汁撈勻後 包圍每粒飯嗰種口感🍚鰻魚好香 肉質軟稔鬆軟 醬汁唔會過甜 全碗清哂冇難度(°▽°)/.♥ 牛肉壽喜燒 配 和式定食 $①②⑧懷疑老闆屋企開農場(*ﾟﾛﾟ)牛肉多到唔洗錢咁⋯仲要塊塊都好滑嫩 非常入味 壽喜燒汁味道好濃郁 鹹甜平均 撈埋蛋液更不得了～試過必讚(❁´◡`❁).🐻後記：老闆很友善啊 會主動過嚟聽下意見～雖然環境唔豪華 但製作用心認真 質素亦很不錯呢 下次一定會試埋每日限量10份嘅自家製漢堡扒！

朋友帶我去了尖沙咀一間小店，是日本食堂，店舖雖小，坐位不多，除坐下店舖堂食，也有外賣的。 自己很喜歡小店，因為食物質素不錯，價錢也不貴，抵食。黯然銷魚定食，是燒鰻魚加煎蛋，鰻魚燒得很好，肉質軟綿綿，配合香甜的鰻魚汁及蔥花，非常好味。東京牛肉配日本蛋定食，薄薄的牛肉片，肥瘦適中，牛肉汁有香甜的牛肉及洋蔥鮮味，好好味。每個定食都會配軟綿綿的珍珠米飯及好味的味噌湯。蒜香雜菌炒野菜，菜面鋪上木魚絲，令野菜除了有蒜香味，也有木魚絲的鮮味。煎餃子，餃子煎得不油膩，一口餃子，味道不錯。

約了家人7點「天井食堂」，還好有提早到步我們坐下沒多久已有兩三台入坐，店內位置不多而且那天8:10 就已有客人包場記得訂位/ 早到就不用受「等位及撲空之苦」XXP打開餐牌的那一刻，就已經鎖定了🔒要吃哪一項不需要多看鰻魚必吃、貓飯、大阪燒、壽喜燒、日式漢堡還有升級定食 啊、啊、還有可樂餅跟薯餅還好我們有四人都可以試😆蒲燒鰻魚【全】$128 +天井貓飯定食 $60整條鰻魚配定食一上桌 哇～是視覺的滿足一口下去 是厚厚軟軟 跟外面普通的 滿足感差太遠了滿口都是鰻魚 好幸福 想直接到日本🇯🇵了不過跟我一樣不是重口味的朋友 可以跟服務員💁「少醬」定食一定要加啦 貓飯（餐牌後也有介紹什麼是貓飯、怎麼吃貓飯的料太豐富了 拌起來吃起來 每口都是料 飯軟軟 真的在體驗「深夜食堂」日本🇯🇵家庭的料理了而且我們加點了$8 的糖心蛋 WUUU～～冰冰鹹的小流心蛋加上溫暖的貓飯 幸福感加一（這次的小菜是中華沙拉🥗清爽乾淨 沒壓力自家製芝士牛肉漢堡 $118 +洋式定食 $70牛肉漢堡 視覺上雖然是走一個厚份量的姿態可是一放進口中 才知道漢堡肉可以是如此鬆軟綿密再配上日式漢堡醬汁和芝士 根本就是同一個團體出道 加

小小的一間店，就在天井下，帶有日式裝潢，有吧枱，也有室外露天座位，另外好欣賞呢度嘅店員全都很有禮！👉🏻黯然銷魚飯 $118有蔥花、煎蛋、鰻魚同埋飯！鰻魚好香又厚肉，切件上，燒汁嘅唔會過咸！而個蛋係用日本新紀元蛋，呈橙黃色，蛋汁撈飯真係不得了！👉🏻牛肉壽喜燒配和式定食 $128牛肉好軟淋，不得不讚嘅仲有d配菜，有洋蔥絲、金菇同香菇片，全部都好入味！呢個定食有珍珠米、味噌湯、前菜同是日甜點，今日甜品係蕨餅，好煙韌！👉🏻波子汽水 $18檸檬味，好refresh!!!

呢間東京天井食堂好有日本街道小店feel，係天丼下面，附近都係啲屋苑大廈，店鋪小小，位置唔多，有啲露天既位置，好有日本深夜食堂feel😌  1️⃣黯然銷魚飯（$118） 餐廳最多人推薦既一定係佢地既鰻魚飯！鰻魚香口惹味，鰻魚汁甜甜地，同香蔥、色澤橙黃既新紀元蛋撈飯食一流！同埋呢度既飯係任添既！一定食得飽😂  2⃣️牛肉壽喜燒配和式定食（$128）（升級貓飯+$20） 牛肉煮得好入味，壽喜燒汁甜甜地，唔會太過鹹，配料仲有煮得軟淋既洋蔥絲、金菇、香菇片，同埋靚靚既蛋黃😍勁吸引！另外和式定食仲有味噌湯、前菜、甜品。當日前菜係泡菜，加埋黃豆粉蕨餅做甜品，一餐好豐富😋另外升級左貓飯，貓飯係將牛油融化係飯入面，加上鰹魚醬油、紫菜絲、木魚絲，就咁食已經好香口。另外仲可以加湯落去當湯飯咁食，都好食👍  3⃣️北海道芝士薯餅（$38） 薯餅炸得好脆，中間既芝士呈流心狀態🧀️ 

﹆ ﹆ ﹆ 大隱隱於世．尋找天井下的日式食堂 ﹆ ﹆ ﹆いらっしゃいませ！我終於食到呢間天井食堂了位於兩幢大廈之間天井之下的日式食堂店內外只有僅僅十個位, 真係手快有手慢有話雖隱世, 但價錢也說不上便宜幸好食物味道配得上價錢✨𓂅 雙重黯然銷魚飯 (ᴴᴷᴰ 158)大推！以黯然銷魂飯的概念來配上鰻魚跟鰻魚汁, 把煎蛋篤穿後拌著飯再吃, 蛋漿本身已經加分不少, 再加上蔥去點睛, 也太好吃了！(要知道要我讚粒蔥有幾難)𓂅 牛肉壽喜燒配和式定食 + 貓飯 (ᴴᴷᴰ 128)貓飯在「深夜食堂」第三話有出現過, 概念是把木魚花、紫色碎、鰹魚醬油和牛油都加到米飯中, 簡單到似是餵貓的日式家庭料理, 再跟壽喜燒吃也不錯～