上品火鍋料理

Open Now

Now Closed

新年快樂 !年初四搞飯聚, 朋友book左去天后既“上品火鍋料理”開年。“上品”位於天后既清風街, 店舖共分上下兩層, 我地一行人被安排到二樓坐。 大圓枱上已放好左Menu及一盤12款調味醬料任君混醬呢 ! 唔講你唔知, 呢度仲有刺身食架 !首先我地order左兩個湯底, 一個係蕃茄湯底, 有少許辣。 另一個係冬瓜湯底, 湯裡面仲有埋雞腳。 未打邊邊前, 再叫左d刺身醫肚先, 有北寄貝+帶子, 北寄貝好爽口甘甜 , 帶子又鮮甜又啖啖肉, 我地一再encore 。而三文魚就相當肥美嘞。 仲有叫左辣洒煮花螺小食, 麻麻辣辣, 加左粉絲好野味 !至於我地既火鍋配料則有肥牛, 油花分佈均勻, 肉質鮮嫩 。 特大生蠔, 甘甜無腥味, 彈性中帶有爽脆既咬感, very yummy ! 蕃茄灌湯包, 每只勁大隻, 有些少似小籠包, 但饀內除左有碎豬肉外, 亦有素菜, 好特別。 包心丸, 內有蟹子會爆出, 要小心咬。 其他丸丸都好彈牙。 細花膠仔, 好軟腍。 竹笙, 十分爽口。 桂花蚌, 爽口唔腥。 豬潤, 唔韌兼爽滑。豬頸肉, 肉質好爽滑。 鵝腸, 夠爽脆。 炸響鈴卷，好軟嫩。 花甲

同舊同事敘舊, 於是在openrice找食評, 看見評價不錯既上品火鍋料理, 一於去試吓.鍋底叫咗芫茜皮蛋拼四川麻辣, 芫茜皮蛋鍋湯料份量多, 麻辣鍋的麻度剛好, 吃後舌尖有麻感覺, 勁LIKE.1. 海鮮拼盤 – 好新鮮, 條魚及蝦仲郁緊.2. 三文魚刺身 – 厚切, 新鮮好好味.3. 桂花蚌拼珊瑚蚌 – 爽口唔會有腥味.4. 手打四寶丸 (墨魚丸, 蝦丸, 牛肉丸, 豬肉丸) - 墨魚丸好吃, 吃到有墨魚粒.5. 頂級牛肉 – 我唔食牛肉, 聽同事講牛味濃厚, 肉質好淋, 好正!6. 小食椒鹽九肚魚 – 好好味, 不會油淋淋, 好乾身, 外脆內軟. 九肚魚仲好滑溜.7. 皇帝菜 – 賣相干淨, 整齊, 菜味好濃.

昨晚去食宵夜, 十一點去到有六折, 但海鮮,牛肉,飲品,大部份冇折, 點左過牛肉拼學,又點左最貴個款手切肥牛,唔記得308定328, 真係差到極點, 又碎又韌,真糸未試過咁細塊嘅牛肉, 系D手打滑唔錯,真系唔抵食 所以以後都唔會去幫襯佢啦!!!!==!!

與一班中學同學一齊打邊爐~送舊迎新~~雖然BOOK左位~但都要等15分鐘先俾到台我地~~~一入到去就見到好多醬在台面~我地就忙於混醬~紫貝天葵係賣飛佛~!!!酸酸甜甜好開胃~!!!上品牛肉拼盆...講真...我分唔出佢地每一part的分別...不過牛味的確係好濃~~完全唔同普通肥牛~呢個好甜~~!! 淥一陣已經好爽口~!!好搞笑~~插曬旗仔~提醒我地小心燙口~呢個好好味ga!! 入面係蕃茄配豬肉~所以都要淥一段時間~~記係要用兜住佢淥~~唔係淥得耐就會淋到散開~~所以淥呢個真係勁累~~但係值得ga!!!成張揮春咁長的收據

我們6人被安排坐卡位， 椅背夠高，坐得舒服。中有電視睇先來一盤混醬好多選擇，中有貼紙標明好清楚，個個器皿都乾淨沒有"痴立立"香濃豬骨湯底好多料!!除了豬骨仲有雞腳，豬骨雞腳都好淋好入味，中有菇、粟米、紅蘿蔔、白蘿蔔 (好甜!!)上品很多火煱配料都可以雙併的 ，這讓我們可以多嘗試不同的食物，而且又不用怕吃不完。如火鍋料係醬爆，會有支旗仔提醒客人"小心燙咀" 幾細心！整体丸質素OK，幾彈牙，幾新鮮。芝士蝦丸 $85蚧子包心丸 $85 => 新創丸，味道好怪鮮魚腐 $75 => 幾好味貢丸 倂 鷄脾菇 $55明太子釀冬菇 $75鮮蝦雲吞 倂 蟹子釀蝦丸 $85鯇魚 $55 =>幾新鮮豬肝 => 幾新鮮好爽 (但內臟都係少食好)叫了三款熟食，整体唔掂，好鹹!!脆豆腐 $48 => 脆皮太厚，但豆腐很滑，一般。朋友誇口椒鹽九肚魚 $38 => 好鹹燒汁脆皮鮮牛腩 $78 => 好鹹三文魚刺生 厚切，夠新鮮，幾好見好多人讚服務周到 ，會來幫你隔下湯油，換碟，加茶及夾走台上既紙巾等垃圾。仲有甜品送....但從來沒有發生在我們身上，唔知

上品火鍋料理 is one of those hidden gem in Tin Hau. If Megan’s kitchen has Michelin recognition for its hotpot, you must be kidding that 上品 is not even bib gourmand. The food and services aren’t perfect but it was excellent. The waitress (Rachel) took care of us to even the minor details, such as asking us for more drinks right after we finish, clean up the plates as soon as we finish, skim off the forth and scum using a fine sieve, top up the broth without asking, and even Chinese style birthday bun

和舊同學聚，打邊爐慢慢傾最好不過！訂了位不用等！我們吃了～頂級手切肥牛, 手打丸值得推介！當然叫我最愛的麻辣鍋食。我叫咗個中辣，一半是皮蛋鍋。好！牛柏葉、鵝腸：正常水平，頗爽口。田雞：平時較少吃田雞，所以覺得很多骨，但朋友認為很鮮味。菜肉雲吞：是夜唯一失望之作，原因是雲吞皮太厚，主次不分。炸魚皮：值得一吃，很香脆。蟹腿肉：個人很喜歡吃蟹柳，但德興除了有蟹柳肉，還有蟹腿肉，當然要試試喇！結果喜出望外，很有蟹味，而且不會硬綁綁。花膠仔：滋補之選，女士們宜一吃再吃，補充骨膠原。帶子片：帶子粒粒肥厚，看到令我想生吃，但因雪藏後未完全解凍，加上擔心生吃會有細菌，結果我還是煮熟了，味道也不錯。食到好飽好飽!!最後仲有甜品!!

小弟文筆唔好,就嚟一份簡單Report!先講服務 - 一流, 不停"畢"走湯上面d泡泡,亦講俾我地聽邊種醬汁沾邊種食物, 讚!食物 - 感覺上冇其他所講咁正(可能希望越大失望越大) 本地牛肉 - 唔掂 櫻花牛刺身 - 可以試下, 幾好 自製丸 - 普通,而且價錢幾貴(感覺唔值) 刺身 - 好 蝦 - 好新鮮, 彈牙 炸腐皮 - 普通 芝心鳳尾蝦 - 普通 雲吞/水餃 - 唔掂, 放落湯煮一陣, d皮可以散, 皮還皮, 餡還餡, 不如分開上 菜 - 唔知係唔係有機菜, 份量少到離奇 甜品 - 算吧啦總括來講,試過就算

連續兩日天后區火煱, 今日選了上品。今日四個人, 埋單—仟蚊, 啱啱好 1) 手切安格斯牛: 雪花均勻, 份量可以接受 (大家都知啦, 出面佰幾蚊都係得幾塊), 肉味夠濃.....正2) 肥鵝腸: 超肥 (得我一個夠膽食) ....正3) 粟米: 甜 4) 桂花蚌: 好爽5) 豬黃喉: 超正, 好脆 6) 蟹子釀鮮蝦丸: 呢個麻麻, 食時要小心爆汁 7) 鮮蝦雲吞皇: 都好得, 隻隻蝦都超爽 8) 黑椒粗牛根丸: 呢個—樣掂, 辣辣地, 但粗丸好脆 9) 蜂巢冰豆腐: 呢樣好難有驚喜, 但係我的至愛 10) 墨魚釀蓮藕夾: 呢個就真係唔想提 11) 唐生菜: 正常嘢額外:1) 蕃茄薯仔牛肉粒煱入面D牛肉粒超正2) 送嘅甜品, 呢個都唔想提

朋友極力推介, 未食都已經流口水, 結果不負所望真係好食到不得了. 一行3人本來都諗住唔可以叫太多嘢食, 但好在上品很多火煱配料都可以雙併的, 很適合我們人少少又想烚吓烚吓的人 我們被安排坐卡位, 椅背夠高好有privacy. 斜斜地仲睇到電視 good 先來一盤混醬, 很喜歡這個動作, 好像兒時在酒樓悶悶地, 將d甜醬 mustard 左 lo 右 lo 一樣. 好好玩 我們order 了一個香濃豬骨湯底, 除了豬骨仲有雞腳, 豬骨雞腳都好林好入味, 至於火煱料真係好新鮮, 要讚當然係d手打丸, 醬爆蝦子芝士各式其適, 林林總總應有盡有, 總之見到張落單紙真係樣樣都想試, 樣樣都想 tick. 最後附送小小布甸甜品, 唔同形狀好得意, 大家都好滿足飽飽地離開

我們一班人都是火鍋癡，無論夏天冬天愛火鍋！而天后上品肯定是我們最喜歡的火鍋餐廳之一。上品的火鍋料勝在夠新鮮，特別是肥牛，實在入口即溶！而海鮮拼盤的價錢實惠到唔信！連埋湯底，都只是二百多。2-4人最適合。一般的火鍋店，打完邊爐就極之口渴，大概是湯底太多味精。相比之下，上品的湯底可以說是美味但不會口渴。剛剛新聞報導完一滴香的味料，都咪話唔驚。所以還是要注意一點，唔好貪平。如果要貪平，可以在非繁忙時間光顧，好似還有折扣呢！清風街附近食店林立，吃完火鍋還可以去周邊的小店嘆糖水。

訂了枱，約六點幾，有信用卡優惠，很開心，好平，但食物質素沒有因此而將貨就價。侍應的服務很好，尤其是芝心丸上場時，多次提醒，叫我地小心熱。到我媽媽真的爆到O的汁周圍都係時，侍應立即過O黎抹枱。服務真係好好。講真材料好多地方都新鮮，但係服務就真係好難保証。但係呢到真係好好，我地都唔係叫好多貴價野，但服務依然貼心。坐又坐得舒服，個湯底又正，仲有甜品送，係芒果布甸，都幾好味。食物最值得一提係個響鈴，即叫即炸，唔放湯就咁食，點O的酸汁，都一樣咁好味，呢個真係無得頂。唔係間間都可以做到咁。呢個真係好回味！

牛肉得,湯底得,叫咗胡椒豬肚湯,好足料,逮議大家一嚟先飲碗先,吾係最後就變晒肉味同好油了. 出名的招牌菜如:牛肉,炸腐皮,特色丸都不令人失望,忘了拍下牛肉刺身,必食呢,因為那秘製醬汁,回味無窮. 三五知己邊吃邊飲太高興不過了,還有大電視,不怕無話題吧!!~~外面泊車要叫支客望實,間中炒牌啊......

我今日同媽,哥,妹仲有好多親戚去食飯;我地一去,d服務態度真係very GD跟住我地叫左三文魚刺生,真係入口即溶,好新鮮,完全冇腥味我地又叫左紅酒匯牛肉;d色澤好令;最後佢地仲有甜品;有好多好圖案;有心心;;;我地食左$1060感覺超好

經過上品好多次但未有機會試食，今晚終有機會試試地方雖然不是很大但勝在夠熱鬧，每張枱也坐滿人，打邊爐便是熱熱鬧鬧才夠氣氛。手卷炸腐皮 - 我最愛，好正！感覺唔會好油。鵝腸 - 好新鮮。本地鮮牛肉 - 份量都幾多和好有牛肉味。蝦滑 - 啖啖都有蝦肉，又彈牙又新鮮！稻庭烏冬 - 好好味， 超好味！下次要一定要試鵝干，刺身同象拔蚌！