Video
Introduction
The Chinese restaurant features Shanghai cuisine. The braised noodles with diced chicken, sweet and sour pork and cold noodles with shredded chicken are highly recommended.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 22:00
Sat - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
最近來紅磡, 也會光顧滄浪亭的嫩雞煨麵, 是次也預留了位置, 要回味一番。接近16:45, 小店並無顧客, 以為可以享受寧靜的時光, 怎知不消一會, 即有兩枱客人入座, 寧靜的時光瞬間即逝。一如以往, 點了一碗嫩雞煨麵和一客豆沙春卷, 雖然加了價, 但是是合理的幅度。1) 嫩雞煨麵 $572) 豆沙春卷 $22嫩雞煨麵份量依然不少, 奶白色的湯底加上足量的雞肉和菜蔬, 甚是吸引。湯底以奶烹調, 順滑美味, 喝後不渴。雞肉切丁, 肉質較有咬口, 稱不上很嫩, 但也不乾不柴。菜蔬份量不少, 雖沒上回那麼多綠色的菜葉, 但入口清爽, 相當不錯。麵條掛湯, 但略嫌有點軟腍, 加上冷氣略微不足, 邊吃邊冒汗, 影響食慾, 感覺有點飽滯。豆沙春卷炸得脆口, 不油膩。豆沙份量雖然不多, 但甜度剛好。小店只收現金, 點餐後亦沒有記賬的單據, 故習慣結賬前先行計算消費總額, 取定所需現金才往收銀處結賬。店員告知消費金額為$8x, 但根據自家計算, 總數應是$79, 雖然店員隨即多番道歉, 但令這次消費蒙上不好的體驗, 亦慶幸自己有事先計賬的習慣才沒有多付費。
continue reading
放工去開紅磡，經過見到年幾前食過之後念念不忘嘅滄浪亭，諗都唔諗就衝咗入去🤣照舊叫咗嫩雞煨麵（見到幾乎每一枱都有叫），唔洗5分鐘就上菜🍜 如果多人黎可以試埋小食/拌面，都好好食！碗麵份量超大，一個男仔食都有啲多🍽️麵條係似米線但係偏幼，比米線彈牙，係我鐘意嘅口感。雞粒好嫩，多到食極都有🤣最重要係個湯！呢個湯好有奶香味，唔會太鹹，就算話係香港top 5好飲嘅湯麵都唔誇張！☕️🍲#滄浪亭 #湯麵之王 #奶香滋味
continue reading
今日又去食呢間上海麵，今次叫左糖醋排骨麵、葱油肉絲面、大排面。上次叫左上海湯年糕同嫩雞煨麵，湯底幾濃厚，應該係加左豆奶落去煲，年糕略嫌太淋，嫩雞唔夠嫩，今次想食d其他style。佢既炸野既炸粉不會過厚，十分乾身無索油，好脆身，炸豬扒肥瘦均勻。糖醋醬似糖漿咁杰身，所以可以好均勻咁裹住排骨。排骨都有輕輕醃過，唔會有雪味騷味👍🏻但骨頭比例太高，無乜肉食，所以叫炸豬扒好過葱油拌麵個麵質幾好！夠煙韌！不過湯麵個麵食到一半高林pat pat
continue reading
看了網上介紹美孚滄浪亭，因為嫩雞煨麵是我至爱，今日專程來食。這店面積很细，有4張正方形4人枱再加牆邊一張二人枱，4人枱枱面放4碗麵4杯茶就剩不多空位，坐在兩枱中的人就是背貼背，對狹窄環境一定用有心理準備。嫩雞煨麵一上便急急試下奶白色的湯，但未喝到前己嗅到牛奶味，喝落証實D湯真係加了牛奶，這個湯肯定不是傳統的湯底也不是我的口味，碗麵份量不少，麵及雞肉質素也正常。最後結論係不用專程來食，當然我肯定這店是用心經營的。
continue reading
必吃嫩雞煨麵｜紅磡小店｜健康之選呢間位於紅磡嘅小店得好少座位,每次都要搭抬,而且只收現金, 但係食物真心好味,而且一坐底已經拎杯熱茶比你。🌟 嫩雞煨麵｜$57｜8.5/10湯底係香濃嘅牛奶雞湯味, 麵條煙韌有咬口。另外有好多嫩滑既雞粒同埋菜,份量大同埋足料。極度推薦‼️。價錢亦都非常親民❤️❤️
continue reading