海港薈

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昨天老婆出差回來，今天特她去吃点好的。因方便，選了灣仔的海港薈。坐下開始点菜，並親自去魚缸選了一隻若一斤半重活生生的龍蝦，並分別欖角骨和炒生菜。炒生菜無特別，可以不談；欖角骨味道還可以，佪炸得太耐，很硬和乾，難以咀嚼；主菜龍蝦終於上茶，談不上味道，根本好像用開水煮，同時，龍蝦放入口咀嚼，蝦肉是晦的，絕對無可能是活龍蝦。向部長反映過，但無反應。我們絕無貪取平宜，並馬上支付全費離開。在此特意發文，希望不會再有人受骗！

和朋友一起俩人来这里吃午餐，用手机点单点了一例牌烧鹅，几个点心，显示大概两百多块钱。烧鹅上来很大一份当时还和朋友说这家烧鹅份量好大，良心。没想到正是因为这份烧鹅会导致后面的事情。最后买单的时候，服务员第一笔拿来的小票显示是点了两份烧鹅半只，一共600块钱。我指出来说怎么有两份烧鹅，服务员就匆忙把单收走说要去再看看。第二次拿来的小票点的烧鹅份数少了一份，显示点的是烧鹅半只，400块钱。我和服务员说我明明点的是烧鹅例牌，你们这里为什么是烧鹅半只，我要看我当时的点单记录。服务员就说这就是你们的点单记录，你们吃了就要给钱。我说我点的烧鹅例牌，你这半只，明显有问题，麻烦把点单用的纸拿给我让我们再扫一下，上面写的都很清楚。死活不肯给我拿点单的纸，在那里说车轱辘话，什么核对订单的同事搞错了，不过你们看到有问题的菜要和我们说，要我们把菜拿走而不是吃，吃了就要给钱。我说你同事搞错了那是你同事的问题，你应该去找他而不是让我来承担他的错误。我们第一次来你们家怎么知道你们家菜码有多大。争执半天，我说你去喊经理来，这服务员说他就是经理，仍是在那儿说车轱辘话。直到我说我要去投诉，你们强买强卖才把单子给我改了。大家

🦀再黎食蟹就不了🙅🏼‍♀️話說係爸爸生日🎂，一家人諗住慶祝，爸爸最鍾意食蟹，所以一早訂咗阿拉斯加長腳蟹嚟食。🪑位置安排差我哋六個大人一個BB, 當晚有人擺結婚酒，所以可以比大家食飯嘅位置勁少，基本上我哋迫左買角落頭，黐住隔離張枱，搞到大家你眼望我眼咁🥺出出入入好唔方便🥹🍲上菜速度趕客🥹我哋諗住主要都係食蟹，所以叫咗個六人餐。首先佢哋好似好趕收工咁，一次過上晒勁多碟菜，枱都已經唔夠擺，食都食唔切😅😰食物質素😤燒鵝沒有味道，其餘餸都好普通，本身諗住重點都係食蟹，所以冇乜所謂。叫左隻5斤幾，結果係！！！隻蟹黎到原來係臭㗎🤮🤢我爸爸食咗落去即刻去廁所漱口🫠經理換過隻六斤幾結果都係啲肉好梅，啲肉唔係一疏疏！Show埋俾經理睇，經理都話唔好意思，話會同供應商反映。爸爸食完成晚都冇胃口，結果我同另一半要再去食宵夜😰明明係諗住慶祝食餐好，點知冇啖好食😑

海港酒樓出名每年都做阿拉斯加蟹，算係性價比ok的選擇。今晚價錢是$258/斤，選了一隻5斤11兩的，二人吃足夠過足蟹癮。清蒸不用另加費用，其他做法可選雞油花雕蒸、椒鹽煮等就需要另加$100。今次點了花雕蛋白蒸，蟹肉頗鮮滑，花雕滲入蟹腳中，味道鮮甜，蛋白嫩滑，幾好。

最近好多人去食亞拉斯加長腳蟹 咁岩家中的皇后生日，所以我提議左去食。呢間酒樓我食過幾次 不過係飲茶。 估唔到晚飯都算唔錯亞拉斯加可以選擇一味兩食或者三食， 我哋選擇左兩食再加多個小菜。 隻蟹食落去有鮮味 但係肉質就有少少差 不過亞媽覺得好食 。 我鐘意佢個蟹膏伊麵 服務就普普通通啦 有個男侍應好好招呼 不過酒樓好好 免費送左個紅棗膏俾我哋 因為知道我哋慶祝生日🎂。 最好好多人去食， 不過個人覺得食蟹 最好多人食 因為細的蟹 無咁好食

龙虾面把龙虾蒸老了；素菜也很老；杨枝甘露、蒸蛏子皇是满意的菜。酒店人很少，服务还算及时，但空调很冷。可选菜品不多，只有一些套餐和特别贵的海鲜，鱼非常少，动辄上上千，可以说远差于其他门店。

放飯時間外面天氣突然烏雲密佈☁️，有同事建議不如去海港薈，一來沿路有瓦遮頭，落雨🌧都唔怕。二來大家好耐都未試過去飲茶😊。menu選擇唔算太多，我地最後揀咗8個點心😋。黑金流沙包流沙包十分鬆軟，但奶黄味道唔算突出，整體一般。鮮竹牛肉球牛肉size尚可，牛味唔突出，有落芫茜，但無芫茜味🥲，整體普通。香菇棉花雞一上枱馬上嚇咗一跳😳，點解賣相咁肉酸嘅🙄，東菇、魚肚正常，最唔滿意係雞骨多個雞肉，離譜😡。庶糖馬拉糕馬拉糕非常鬆軟，充滿庶糖嘅香味🥰，但唔甜，抵讚👍。沙爹金錢肚牛肚又軟又入味😋，沙爹好香，好濃味，白蘿蔔入哂味，但有少許渣🥲。金沙米網腸網腸有驚喜🤩，入口即感受到層層嘅薄脆，配上蝦肉和少許芫茜，口感十分豐富😋。甜粟墨魚餅墨魚餅肥厚啖啖肉，爽口彈牙又有墨魚味，配上燒计和芝麻，非常好食😋。腰果叉燒批外層好鬆化，裏面叉燒份量又啱啱好，值得一讚👍。總括而言，個別點心出色，服務以繁忙時間嚟講算唔錯，下次再嚟試下啲炒粉飯麵得唔得先。

上星期六和老婆一家六人去海港薈晚飯，地點是屋企人揀，我本人就一早知道有伏的，因工作地點就在灣仔，所以久不久都會在這裡午飯，這個習慣都維持了好幾年，但近大半年前就開始有所變化，食物質素下降，可能是港鐵沙中綫會展站的開通，交通方便了，不用再考慮用食物和服務也會有生客來支撐業務吧！回說當晚，由於我忘記帶銀包，所以挑選食物便不好說，只好交給太座；儘管本人一向不喜歡叫套餐，但太座還是揀了個套餐，我就叫多咗個正常少少嘅花膠生翅鷄湯，但加了另一個百花釀蟹鉗就出事，完完全全是公仔點心的水平，另加一碟沙律醬給我們，算吧，講返個餐，那條蒸魚去到霉霉地的新鮮程度，但比起另一碟上湯龍蝦伊麵已叫較好了，那麼它是什麼情況呢？龍蝦初入口的口感是很實的，但當咬開後就變成霉還帶腥………當晚2500埋單走人，人均4佰零蚊，慶幸全家人都沒有肚痛

同屋企人一齊食生日飯.爸爸比較傳統.鍾意食中餐.西餐同日本野都唔中意.所以就帶佢去酒樓食飯.平時屋企人都成日去觀塘海港飲茶.咁啱我見到海港薈有套餐都幾抵食.上網訂購仲有得減$100.所以今次就試下.不過最主要原因都係因為可以喺灣仔食.近我收工可以早啲食😉😉😉網上訂購左一個超值全包宴 (半圍六個人食)⚪️脆皮奶豬⚪️南非凍鮑魚⚪️醬爆海蝦⚪️榆耳百合炒上素⚪️雞湯花膠煲螺頭⚪️麻滑沙巴龍躉斑⚪️羊肚菌浸羽衣甘藍⚪️黑毛豬叉燒拼燒鵝皇⚪️廚師炒飯⚪️紅棗糕全部嘢食大致上都可以😌覺得最唔好食嘅應該係羊肚菌浸羽衣甘藍!始終羽衣甘藍係比較硬.浸味唔係個個接受.就算用好耐嘅湯去煮仍然都係好大浸草青味.建議呢個餐單換咗呢個菜咁會好好多.最好味我覺得係奶豬.凍鮑魚.黑毛豬叉燒👏🏻奶豬非常脆口而且少脂肪啱晒我.凍鮑魚非常入味.而且爽口彈牙肉質鮮嫩.個叉燒簡直係入口即溶.又香又惹味勁正👍🏻個炒飯好大碟.炒得都好乾身唔錯!整體方面:餐廳喺會展站行幾分鐘就到.好近灣仔碼頭嗰邊.地方都幾大幾舒服仲可以望到海景.但講真服務質素真係好差.出菜又慢.講咗起菜等咗半個鐘都仲係冇嘢食.追左3次之後仲要黎錯嘢食.我聽到隔離兩台都喺度投訴緊佢哋

早前家人到上環店用膳看到基乎每枱都在享用長腳蟹，但環境及用餐空間不夠理想；考慮交通條件後便決定到這分店試蟹。用餐當天早上家人致電查詢長腳蟹貨源質素，得到的答案是大多為兩斤左右，有小量三斤的；到魚缸揀選時卻只有約十隻的細蟹，那位「魚王」有點態度，隨意撈出一隻我們覺得太細隻後，便不斷游說我們吃兩隻約兩斤的或改吃「花咲蟹」；最終揀選了一隻約兩斤的「長腳蟹」及一隻約兩斤的西澳龍蝦。主菜「長腳蟹」肉鮮甜、但較「削」，太細隻明顯不及大隻的厚肉及紮實；「西澳龍蝦」味淡但肉質爽彈；另外加了「鹽燒南非鮑魚」但變了很細隻的椒鹽鮑魚、很油膩的「小炒王」及油亮的「蒜蓉炒勝瓜」。以收費來說也算合理、長腳蟹及龍蝦亦算新鮮、鮑魚懷疑不是南非品種的，而服務方面便不要奢求了，上菜速度飄忽及待客態度散漫；應該不會再來了。

If you know that there are regular Western Australian lobsters at home, you should try it! Go to this branch and order a value-for-money lobster and abalone meal for two. The pickled gourd in the kimchi snack is so well marinated, and finally the whole plate is served to us. The roast goose and char siu arrive first, which is normal, and the meat will be served immediately after the kebab is chopped. The quality is average, and the meat is firmer. The snail head soup is really average, a snail h

今日1:00 pm 打電話去灣仔海港，訂一隻阿拉斯加蟹。個女侍應同我講唔使訂, $368一斤，叫我六點前來親自揀，包保一定有。我特登由長洲出來，山長水遠去到灣仔海港。下午4:30去到，櫃檯果一男一女竟然話冇晒， 話啲食客訂晒。我話係你地叫我親自嚟揀，唔使訂。這一男一女態度衰到話現在冇晒都冇辦法，黑口黑面，唔好意思都冇講一聲，我話你咁就唔好叫人專程來買。垃圾服務，玩食客！末食都一肚氣。呢啲咁嘅餐廳，喺香港多一間都嫌多。連最基本做人禮貌，和服務態度都冇。

It was my second time visiting this restaurant and so far, thought their service and food were okay so far for their price. Their tables were not seated too close together which was a nice touch which happens in a lot of yum cha places nowadays. We ordered the crispy spring rolls with wasabi which was deep fried quite nicely but surprisingly didn't come with any sauce which you could request for though.  Then came the shredded chicken, celery and pickled mustard root rice roll. Didn't like the f

「海港」在香港擁有多間分店、又有幾個品牌；裝修大眾化、有點老土，用餐環境一般、亦相對嘈吵。這類型的港式酒樓香港比比皆是，點解較其他對手相對成功，分店可以越開越多？當然有殺手鐧，就是西澳龍蝦及阿拉斯加皇帝蟹。老闆唔知用什麼方法可以用低價引入，售價固然較香港其他高級海鮮酒家便宜一截；即使與其他同級大眾化港式粵菜酒樓比較，售價同樣便宜不少！於是，「海港」越開越多，並且造成一個效應：要食平價阿拉斯加皇帝蟹必去「海港」；去「海港」就一定要食阿拉斯加皇帝蟹！因此，筆者每次食阿拉斯加皇帝蟹必然諗起「海港」。在新型冠狀病毒疫情最嚴竣時，「海港」的阿拉斯加長腳蟹價錢甚至低至$148/斤，簡直可以用賤售去形容。上年10月光顧另一間分店時，價格也只是$228/斤，仍然非常抵食。雖然今年疫情弱退很多，但因全球供應鍊問題，價格漲至$298/斤；不過，與其他酒樓比較，仍然便宜一截，而且小編相信貨源比較多。最後，爸爸生日都是去「海港」。不過今年轉去「海港」集團位於灣仔的【海港薈】。話說回頭，撇除西澳龍蝦及阿拉斯加皇帝蟹，其他游水海鮮款式唔多，不過同樣抵食。至於小菜款式，選擇就更少。根據記憶，【海港薈】價錢比「海港」

老闆請食飯，一行六人就揀近近哋公司隔離間海港薈食啦。問個黑衫有冇三斤樓上既南澳龍蝦，話有。落咗單先黎話冇貨，要明天先有。(個黑衫好似未瞓醒)。咁算数，叫哋其它野食，哋食物質素參差，上菜速度慢(一個菜隔半個钟)，胜在哋菜大碟兼抵食。