和牛割烹小田

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前晩我係同家姐一齊去咗呢間日式餐廳享受咗一頓omakase晚餐，真係好滿足！✨炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜牛排外焦內嫩，配上新鮮嘅時令蔬菜，味道好夾，食落口好清爽。✨關東煮風燉和牛胸肉配蘿蔔和牛胸肉燉得夠耐夠入味，肉質軟嫩，配上軟綿嘅蘿蔔，好正。✨海膽和牛他他壽司海膽鮮甜，牛他他質感滑嫩，味道搭得好，又同時食到食材嘅精華。✨小田和牛蘑菇松露魚子飯 麵豉湯米飯煮到粒粒分明，搭配蘑菇同松露香氣濃郁，加埋魚子嘅鮮味提升咗整體口感；麵豉湯味道清爽，啱啱配飯。✨小田和牛壽喜燒 日本第一Kodawari蛋壽喜燒味道濃郁，搭配咗口感滑溜嘅Kodawari蛋，真係好正。✨豆腐布甸配楓醬豆腐布甸滑嫩，楓醬嘅甜味為佢增添咗啲特別嘅風味。✨小田和牛炭燒昆布生牛肉片生牛肉片經過炭燒，保留咗原味，昆布嘅味道都令佢更添風味。呢間餐廳真係值得一試，食物質素高，服務亦好好。希望有機會再嚟！

難得有人請食好嘢，去咗位於中環嘅日式餐廳食割煮料理！舖頭入面以日式風格做主題，有吧枱前座可以近距離欣賞師傅手藝，店員服務亦好有禮貌。✨Lunch Omakase $880冷凍炭燒茄子第一道為冷盤前菜，賣相精緻，燒茄子燒得剛剛好，濃茄子燒味，幾出色。自家製番茄肉醬小田和牛漢堡第二道菜係和牛漢堡，擺盤好吸睛。肉碎番茄肉醬配埋5成熟嘅和牛漢堡，做為主食嘅第一道好啱食，食完之後好開胃。炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜之後上嘅係和牛牛粒，好厚實一粒粒咁。肉質好軟，有牛味，唔會韌到油，整體好好味。小田和牛壽喜燒主角和牛壽喜燒除咗和牛片之外仲包埋白飯同埋味增湯~睇個樣已經知和牛好吸引，油脂分佈得好平均，未食已經覺得好掂。師傅一邊講解成個流程，先用牛脂開鍋，再落壽喜燒汁。放入鍋唔夠幾秒就熟，肉質好嫩滑，食落去有入口即溶嘅感覺！牛肉好濃郁同時都唔會太膩~跟餐嘅味增湯都好清甜好飲！豆腐布甸配楓醬最後上嘅本日甜品：豆腐布甸，清甜嘅味道，豆腐都幾滑，完美地清咗成餐飯嘅膩滯感。師傅整得好細心，用嘅食材夠新鮮，侍應又會幫手換碟，好好服務！

放工之後同同事一齊嚟中環食和牛割烹小田嘅Omakase，簡直係味覺上嘅享受。一開始就有和牛炭燒昆布生牛肉片，牛肉片厚度啱啱好，燒得好有炭香味，肉質柔軟，入口即化，好美味。之後食咗炭燒茄子，好開胃。跟住就係關東煮風燉和牛胸肉，關東煮醇厚嘅甜味，配上牛胸肉好有咬口好多汁，口感好軟嫩，好好食。跟住係和牛壽喜燒，融合咗和牛同蔬菜嘅風，格外濃郁嘅味道，加上日本第一Kodawari蛋，得到入口即溶嘅口感同埋和牛油花嘅甜味，好享受。海膽和牛他他壽司，和牛肉碎同鮮甜海膽嘅搭配簡直不得了，海膽完全唔腥，每一啖都好好味。之後食咗炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜，和牛排表面焦香，但肉質細軟多汁，仲可以食時令蔬菜去膩。和牛蘑菇松露魚子飯係好新鮮嘅一道菜，白飯本身嘅米香味融合咗和牛、蘑菇、松露同魚子嘅鮮味，味道層次好豐富，配埋麵豉湯湯味濃郁，令人食得好滋味。最後食咗豆腐布甸，口感滑嫩充滿豆奶香味，帶有一絲絲嘅甘甜味，正。

平時都係男朋友帶我出去食好嘢，就打算男朋友生日帶佢嚟呢間餐館食fine dining，我哋嗰陣叫咗佢哋嘅seasonal omakase套餐。cute cute嘅日式濃湯，一口飲落去，嗰濃郁美味嘅味道一直喺嘴度徘徊。超好飲嘅！下一道就係我哋期待已久嘅和牛，好有牛香味嘅肉，佢哋煮得啱啱好，旁邊仲可以配幾種醬料。呢度嘅醬油配蝦、海膽同和牛飯，味道好獨特，配埋旁邊嘅紫菜，酥脆嘅口感加埋呢啲料，好好食。呢道番茄肉醬配芝士和牛漢堡都好好食。好香，芝士搭配番茄醬，我一路嚟都係非常鍾意嘅。佢哋嘅炭燒牛肉帶住濃郁嘅香味，肉質鮮美多汁，熟度我覺得啱啱好，沾埋旁邊嘅醬料就好唔錯。豆腐製品嘅dessert，好特別，唔係好確定搭配咗啲咩，不過味道非常nice！炭燒嘅蔬菜散發住好香嘅煙熏香氣，味道都好唔錯，尤其我鍾意佢哋嘅蘑菇，Q彈嘅，豐富嘅口感。我哋都十分享受呢次嘅晚餐，好唔錯嘅fine dining。✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】衛生：⭐️⭐️⭐️⭐⭐️【5】抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️【4】整體評分：😋【笑】

今日一個人嚟咗和牛割烹小田食Omakase。未開始食就抱住滿懷期待嘅心情，因為喺網上睇到佢哋嘅 Omakase 有好多好評，就揀咗午餐時間試吓佢哋呢個 Lunch Omakse。果然冇令我失望，每一道菜都經過日本師傅精心炮製，賣相同味道都相當有水準。尤其係冷凍炭燒茄子，係一道唔錯嘅開胃菜，茄子經過炭燒之後進行冷卻，軟綿綿嘅口感好獨特，別有一番風味。番茄肉醬和牛漢堡令我眼前一亮，和牛漢堡入口鮮甜，加上牛肉嘅香味，優質嘅肉質，再配埋自家製嘅番茄肉醬，簡直係一流。海膽和牛壽司有一大個和牛喺白飯上面，加上海膽點綴，令本來好鮮嫩嘅和牛更加鮮味。炭燒牛扒配時令蔬菜嘅和牛烤得啱啱好，五分熟嘅牛肉鎖住肉汁，厚實嘅肉質口感同濃郁嘅油脂香味，伴住淡淡嘅炭燒香味。跟住係小田和牛壽喜燒配白飯同味噌湯，牛肉浸入 Kodawari 蛋入面，少咗油膩感，多咗味覺上嘅層次，配上香甜嘅白飯，同埋味增湯，係幸福嘅享受。甜品豆腐布甸口感絲滑，入口即化，帶有濃郁嘅楓糖味。食咗咁多款和牛嘅料理之後，覺得佢哋嘅 Lunch Omakase 非常抵食，真係好正！

每次行到中環嘅時候，各式各樣嘅餐廳都喺眼前閃閃發光，令我分唔清邊間先係好食嘅。但自從有日我試過和牛割烹小田之後，我就已經認定咗呢一間係我嘅心頭好啦！依次我同班朋友因為搞完一個成功嘅project，所以揀咗呢間心頭好來慶祝🎉👏💯首先佢哋嘅Dinner Omakase $980先係驚喜，好多嘢一次過可以試，畀人一個豐富嘅味覺享受。🙏😊🍱小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋，嘩，味道真係超贊！😍🍲牛肉燒得剛剛好，口感又滑又嫩，外皮帶着微焦嘅芳香，再加配埋嗰隻Kodawari雞蛋，真係列入我嘅人生美食榜啦！🥰🥩再嚟就係和牛壽司，每粒米飯都煮得非常Q彈，而和牛更係做得恰到好處，肉質好juicy，一份日本嘅細膩我完全可以感受到。💫🍣小田和牛蘑菇松露魚子飯啦, 酥香嘅松露，加埋新鮮嘅和牛，口感相當鮮美，份量啱啱好，令人回味無窮。😋🍚我哋飲咗杯麵豉湯，整餐食得好滿足。😊🍲最後食完全部正菜，佢哋甜品出場，豆腐布丁配楓醬，一次過滿足我味蕾，食完後嘅驚喜陣陣嚟，仲想再食過第二次呢！🍨🥧😍

今次係要介紹和牛割烹小田，位於中環，呢度係我一直book mark終於有機會嚟呢度同三五知己享受道地嘅日本料理，大家都覺得人生就應該享受啲，所以買單幾錢都唔使介意!🔔佢哋嘅 Seasonal Omakase，即係由廚師決定嘅套餐每一樣食物都簡單得黎味道係好豐富，唔係一般嘅 料理店有嘅雖然價錢有啲貴，但係食物嘅味道同質素一俾眾多，都會覺得好抵!💯從前菜到壽 司、湯品、燒物、飯類一路食落去，完全飽覽和牛嘅美味，好享受的一個選擇!😻第一道，小田和牛他他迷你丼牛他他超滑，非常入味，配合白飯食真係一流😍味道就更加足晒矜貴!呢個都驚爆你每一個味蕾，食到最後都覺得好滿足👍🏻夏特布里昂牛排，外皮煎得好香，味道美妙到無法形容，真係夠牛味，而且肉質非常嫩滑，超美味，非試不可🤩當然要有甜品去配!試過呢個青梅蜜餞酒凍後，我覺得完全係新嘅美味空間!青梅嘅味道搭配酒凍，清新嘅口感配合微醺嘅美感，真係人間美味!👏🏻👏🏻最後嘅自家製番茄肉醬芝士小田和牛漢堡，外形靚，味道正!

喺中環驚喜嘅一間日本餐廳叫做和牛割烹小田，啱啱好成日可以帶朋友去度過一個悠閒嘅下午。一入到就會被餐廳漂亮嘅裝修同食物吸引住。每一款菜式都震撼到你👀喔！👍🏻。蔔燖牛腩嘅牛腩肉質好厚實，配上蘿蔔嘅清甜，真係超好食！每一口，你都可以真切地感受到呢個菜式嘅香滑同入口即化，每口都有驚喜。😋😋😋。嘩，小田和牛炭燒昆布生牛肉片真係太好食喇！新鮮嘅牛肉片配合上炭燒昆布，呢一個前菜嘅配搭係10分清新，昆布嘅鹹香啱啱好配襯到生牛肉片嘅肉味😽😽😽。喺午餐之中，一碗湯就有咗家嘅味道🤤。高湯濃郁，同充滿營養，啲湯飲落口感覺就好似溫暖迎面而來。同埋甜品既美味又好睇，食落口好幼滑，完美結束啲完美嘅一餐。一定要試😁。和牛割烹小田嘅環境就真係一流，坐落喺舒服嘅位置，就好似置身喺日本咁，感覺真係好好。員工服務都係一流，個個都笑臉盈盈。無謂再多講，由你試過就知喇💕。

呢間餐廳個同事介紹話好好食叫我必須要去試下，今日就特登約咪佢一齊去食下個午餐套餐先，呢度啲牛真係幾好食，環境好優雅，成個氣氛都好吾錯🤭🌟炭燒肋眼和牛排食落去個質地鮮嫩，入口即化，好濃既炭香味，燒到咁靚既牛排真係好吸引，真係忍唔住食曬佢，超推薦🌟午餐搭配沙律黎個沙律真係好開胃，好fresh,食完咁多牛肉後食咪個沙律好解膩🌟小田和牛炭燒昆布生牛肉片呢個牛肉片可以看得出師傅將每一塊肉都細心烹調，而且火候控制得好好，薄薄地一片，好嫩，好重你牛肉味🌟午市套餐：飯、湯、甜品套餐係比叫，係一個人既飯量，食肉就一定要配肉同湯先係完美，飯後甜品都一定要食咪，超正

和牛割烹小田整間餐廳裝潢富有和風😬日本嘅感覺好舒服😬店員嘅服務很好比人有種溫馨感覺😌👍🏻我地今次食$980omakase套餐😋師傅將每種食物咁搭配出來都有獨特風格☺️每道都令我地一試難忘😋小田和牛炭燒昆布生牛肉片入口即溶😊配埋個炭燒嘅焦香..好香又好味呀🥩👏🏻 自家製番茄肉醬小田和牛漢堡🍔味道一流😬漢堡肉體豐滿口感好好☺️入口即化☺️真的好味到停唔到口呀😍🍔想食得健康D 🤩炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜都系一個好選擇🤩肉汁豐富口感Q彈☺️全晚食得最開心就系季節逸品小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻🥰🥰清新嘅竹笙味襯托得小田和牛更突出☺️賣相與口感兼備☺️正到無得彈👍

今日喺中環一間叫「和牛割烹小田」嘅日本料理店到食LUNCH，點解要嚟度？就因為朋友話環境舒適，再加上佢一直都話想食番次呢度嘅和牛，所以二話不說嚟咗試下先 ‼️‼️我就叫咗和牛咖哩飯配溫泉蛋。入到口你就會知厚厚嘅和牛好香，成件事都好過癮，而且佢嘅咖哩同溫泉蛋配搭一齊，真係香口得嚟又唔會話搶晒和牛D香味 😋。佢哋嘅飯好好食，湯亦都好香嘅🍚🥣。仲有份小田和牛炭燒昆布生牛肉片，個牛肉真係超推介，因為佢嘅肉質相當鮮嫩，炭燒出嚟嘅味道零舍唔同，只要你試過就知喇 🥰。如果你係甜品控，那麼佢哋嘅甜品就係你一定要試一試啦，因為佢係好清新嘅口感，當你食完火辣辣嘅食物之後食返個甜品，係整個人都感到舒坦曬🍨。食完之後，我同我朋友都覺得「和牛割烹小田」做得真係好好，不管係和牛定係其他嘅食物，都係好好食，好惹味。

最近我同朋友試咗間「和牛割烹小田」，佢喺中環頂級地段，環境一流，出品亦極之精緻。最啱我地一班追求工作之餘品味生活嘅朋友嚟個小聚，體驗下啲極品美食啦！👍我地有幾款嘅菜式想同大家分享下啦～💖Dinner Omakase $980💖個套餐非常多元化，有啲嘢食可能你又試過，但有啲就一定比你有驚喜，保證你食過會有返尋味嘅感覺！💯💛自家製番茄肉醬小田和牛漢堡💛講真，我食過好多次嘅和牛漢堡，但似呢種質地相當鮮嫩嘅和牛漢堡，真係只有喺呢度先食到。配合番茄肉醬嘅酸甜，令整個漢堡嘅味道更加均衡。食完飽足之餘，仲會有種淡淡嘅甜蜜感～😋💚小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋💚壽喜燒係我個人好喜歡嘅日本料理，不過小田嘅和牛壽喜燒就令我再次驚喜。肉塊嫩滑得嚟入口即溶，加上黃澄澄嘅Kodawari蛋。我想講，呢個大概就係100分既味道。

依家就分享下我同朋友👫🍴一齊入到去，位於香港中環嘅日式餐廳「和牛割烹小田」嘅最新食驗。呢度環境舒適，食物新鮮又有特色，每一款食物都好啱我口味😋！CP值爆燈真係錯過就冇喇！💜小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻💜「小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻」，煮得好香嫩，成件事啱啱好，充滿牛肉嘅美味😋！💜萬願寺燒帶子土佐醋果凍💜「萬願寺燒帶子土佐醋果凍」都幾新奇，唔係咁酸，反而好清新，帶子燒得剛剛好，食落去都好新鮮👍！💜小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋💜「小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋」質地相當鮮嫩，激發出原始嘅肉香，好食到令人停唔到手👐😆！💜小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯💜「小田和牛蘑菇松露海" 松露嘅香味好突出，一食就知道係貨真價實嘅靚松露，而海膽都好鮮甜，估唔到喺香港都可以食到咁高等級嘅海膽！

同大家分享中環一間超好味嘅日本餐廳 – 和牛割烹小田!我同朋友入到去之後見到佢地嘅環境 裝修，簡約又高級，令人覺得好舒服 。♦ 季節前菜:小田和牛昆布燒牛肉竹筍春捲，萬願寺燒帶子土佐醋果凍，西京味噌醬燒蘆筍 ♦ 淨係睇枱面上嘅前菜，已經令我忍唔住流晒口水，小田和牛昆布燒牛肉竹筍春捲，牛肉好厚肉， 質地相當鮮嫩，味道係好突出，令我好推介 。燒帶子土佐醋果凍見到佢金黃嘅顏色已經相當吸 引，人哋話視覺係食嘢嘅第一感覺冇錯呀，用心整嘅菜式就係入得廚房出得廳堂，。西京味噌醬燒 蘆筍，加左啲味噌變得更香，好鬼正。兩三款前菜已經令我非常滿足!👏🏻♦ 小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋 ♦ 一路食到主菜，冇得彈!小田和牛壽喜燒他他配Kodawari醃蛋，個肉先燒起先，咬落去即刻又香 又嫩，配上蛋黃，成件事啱啱好，完全係肉汁爆棚!😮😮♦ 夏特布里昂牛排 ♦全場我最鐘意嘅最後一道 – 夏特布里昂牛排。一見到馬上就覺得佢好漂亮。超美味，每一咬都美 到爆，肉汁都幾唔錯，我幾乎連個碟都想食埋，真係一流!總括嚟講，和牛割烹小田呢間餐廳，由枱面上嘅食物到餐廳嘅裝修都非常出色，值得大家黎試下啊!

上星期同幾位老友聚會～我哋就揀左間位於中環嘅「和牛割烹小田」😎😎入到去之後～我哋一齊嘆咗✨Seasonal Omakase✨～或者可以叫佢做「時令懷石料理」～我哋喺度飽嚐到日本廚藝嘅精彩同新鮮嘅食材～每一樣都香嫩同帶有獨特嘅口感～真係超好食🫶🏻🫶🏻有一種我特別鍾意嘅就係佢嘅「濃縮洋蔥湯」🧅🧅佢嘅味道真係好豐富～好好食～每一啖都直入心臟～同埋我哋都覺得和牛個味其實同洋蔥個味好夾～ 用洋蔥湯來做開胃菜係一個好好嘅選擇🤗🤗「小田和牛他他迷你丼」、「夏特布里昂牛排」同「小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯」和牛同海鮮之間嘅結合實在是太完美😋小田和牛他他迷你丼有佢特有嘅清淡又帶有和牛肉嘅香氣～而成個迷你丼鮮甜嘅味道～我哋所有人都讚唔絶口🤭🤭現燒嘅夏特布里昂牛排真係好好食！肉質香嫩🐂馬上就可以食～燒烤嘅煙熏氣味更加提升咗呢款菜嘅美味～最後「麵豉湯」佢嗰種獨特嘅味道同質感～飲落去啱啱可以為今次美好嘅體驗劃上完滿嘅句號🥳呢度食物新鮮～連環境同服務都一流👌🏻下次再有機會～都一定會再去～食物嘅味道實在大大符合我嘅喜好😚😚