YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

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一直係澳洲心心念念嘅日本和牛😭番到香港，即刻又去yakiniku kakura 食！佢嘅和牛西冷冇得輸！我地叫左個omakase $398 per head 嘅套餐，另外再加個招牌大判燒-和牛西冷！上次嚟食係叫《雅》個個套餐。兩個人食到最後會覺得有啲太多牛。所以今次叫個omakase就會咩都有啲。除咗和牛，仲有日本雞肉同蝦蝦，泡菜，沙律，拌飯，海藻湯同甜品。見佢仲新岀左個叫《海》嘅套餐，有埋鰻魚。如果唔係早幾日食完燒鰻魚，都會想試下。職員會幫手燒個大判燒。燒之前會問你想要幾成熟，之後就會喺你面前表演燒牛肉😂睇佢燒到噴哂火咁，未食已經大飽眼福。燒完職員會擺落隻半熟蛋到，加埋一齊食會好淋滑，唔使點咬已經吞左落肚。另外套餐嘅和牛一如既往地出色。套餐有上牛舌（真心係好食過牛舌，愈上嘅位置係越肥同香），胸腹肉，板腱牛排，牛腹柳小排同腹小排！個雞都出乎意料地好食，同係日本當地買嘅雞有得揮，唔鞋，肉甜！

餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：紅磡黃埔天地聚寶坊菜式：來自佐賀既日式燒肉餐牌：賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。有套餐，黑毛和牛單點，牛豬雞單點，海鮮單點，蔬菜單點，沙律，涼拌小食，湯同麵飯，飲品有酒類同非酒精飲品。落單掃QR code。大判燒！黑毛和牛西冷 $178 另加一大判燒！黑毛和牛西冷係海外店限定。一大塊薄切黑毛和牛西冷好搶眼，燒一陣好快食得。燒完就將塊牛放係溫泉蛋上面。黑毛和牛西冷好嫩口，個汁好好味。點溫泉蛋食可降溫同有壽喜燒風味。牛板腱肉 $98 另加一牛板腱肉一客五件，非常嫩口，帶黎完全唔同口感。燒肉汁豐富，好味道！鹽味牛舌 $88 另加一鹽味牛舌一客六件，厚度適中，好有咬口，簡單加上鹽調味，建議可以加枱頭酸汁同食。壺漬 KAKURA牛胸腹肉 $138 另加一壺漬 KAKURA牛胸腹肉係用一個大壺上，面頭大大塊切割好既牛胸腹肉，灑上蔥花，下底係洋蔥圈。餐廳用自家製麵豉醬調味，味道調得唔錯，味道較濃，好惹味。肉質唔會韌，好嫩又少少彈牙。好味道份量又多。燒洋蔥好味吸左d汁。若鷄雞脛柳 $80 另加一若鷄雞脛柳一客五件，口感非常爽脆，燒得脆皮多汁，再點辣醬食好

得知這間是九洲佐賀第一人氣燒肉店, 有多款不同類型的牛肉, 另外也有豚肉跟雞肉選擇, 突然心血來潮想吃燒肉, 所以亳不猶豫就決定在敝店用餐 ☺️ 餐廳位置上並不好找, 最近的出口是黃埔C出口附近的電梯, 向船的相反方向走就會找到。餐廳空間蠻大的, 座位之間都有不少距離, 私隱度算高。大判燒! 黑毛和牛西冷 $178可謂另類西冷, 有別於一般西餐厚身的西冷扒, 薄薄一大片, 油脂分布均勻, 提供三款秘制醬汁, 分別甜酸辣三種口味可供選擇 😁 店中專人代為效勞, 燒時火焰大, 食時與攪拌好的蛋一起吃, 和牛非常嫩滑, 味道濃郁, 有入口即溶之感 🤤黑毛和牛腹柳小排 $148特上牛胸腹肉 $128柳小排肉質比較軟腍, 口感相當細緻嫩滑; 牛胸腹肉相對厚身, 口感相對粗糙, 但並非“嚡口”, 兩款和牛味道同樣濃郁 😋黑毛和牛上肋骨中肉 $198由於牛肋條比較厚身大條, 建議用剪刀剪成一件件, 易於燒烤。雖然厚身, 但並不韌, 除了“啖啖肉”之外, 一咬肉汁澎湃流出 🤩 若雞雞脛柳 $80多款和牛外, 還點了一碟雞肉, 也一樣新鮮嫩口, 比期待出色 😊Kakura牛肉飯 $98將蛋攪拌後與牛肉一起

放工同朋友去左黃埔呢間日式燒肉店係來自日本九州佐賀既超人氣燒肉店首先叫左份大判燒!黑毛和牛西冷西冷大大片，職員會幫手燒呢塊西冷燒完油脂滿滿，配生雞蛋食好滑難怪可以成為餐廳既招牌菜再叫左碗細Size既佐賀米飯配住食叫左腹前小排同黑毛和牛腹柳小排黑毛牛係滑過腹前小排而且肉質再比較軟淋腹前小排肉質都唔錯，可一試亦都叫左特上牛胸腹肉同蔥塩味上牛舌牛舌唔會好似牛肉咁多油脂肉質燒完仲幾JuicyKAKURA牛肉飯醬汁好惹味最後仲會送上甜品，滿足

位於黃埔既日式燒肉店，一入門口已經聞到陣陣既燒肉香🤤餐廳環境以黑色為主調，座位寬闊，坐得幾舒服👐🏻🍴大判燒！黑毛和牛西冷($178)店員可以幫忙代燒，和牛西冷脂肪比例均勻，雪花幾靚😍肉質軟嫩，食落有油脂香👅加埋蛋汁一齊食🥚更加香滑，配白飯食一流😋🍴黑毛和牛腹柳小排($148)油花分佈幾靚，充滿油香👍🏻🍴黑毛和牛內橫膈膜($188)油脂相對冇咁重，牛味比較濃，食落有嚼勁👄🍴黑毛和牛上嫩肩肉($198)口感幾鮮嫩，有肉汁💦肉味幾香🤤🍴鹽味上牛舌($88)牛舌厚薄適中，幾爽口👍🏻簡單用鹽調味已經好食~🍴黑毛豚脛肉($88)色澤鮮嫩，紋理細緻，爽口有肉香😋餐廳仲會附送甜品，係杏仁奶凍同雪米糍，清爽解膩💁🏻‍♀️

一早訂左張6人枱同朋友慶祝生日，泊好車朋友入晒餐廳坐低，我要同女朋友去附近買少少野先入去，點知我入到去居然要分開枱坐。如果我係 walk in嘅話，你full house 要我分枱，我會接受囉。但我係早成個禮拜前book，而且你哋晏晝打電話俾我 reconfirm booking 都無同我講要分枱坐。好啦，叫佢哋要換返張枱比我哋(當然有比面色我睇啦)，話有人埋緊單，好….我等。等嘅時候，我見嗰枱客走晒，我好禮貌地問一聲張枱得未，因為我哋都齊晒人等左半個幾鐘，居然會好串嘅態度覆未執好張枱。心諗我都係做服務行業未試過咁對客，唔知以為我係西客。後面埋單，好彩有 check 單，有啲野無黎到都照收錢。成個飲食業比你哋搞灣晒

母親大人話想食燒肉，梗係帶佢嚟黃埔這間Yakiniku Kakura日式燒肉店，質素好好，交通方便，因為未有book位，所以早啲到，6:30嚟到已經坐滿咗半場🙈必點菜式：「大判燒！黑毛和牛西冷」，非常高品質，由店員親自主理，會按要求食客的熟度去燒，薄身，但肉質鮮嫩多汁，搭配日本蛋，非常滑溜好味😋「黑毛和牛腹柳小排」和「黑毛和牛內橫膈膜」兩個不同和牛部位，兩者都含有豐富油脂香，腹柳小排非常鮮嫩，入口即化，而橫膈膜就有咬口，筋膜比較多✨特上牛胸腹肉係比較精瘦部位，但同樣有豐富肉汁和牛脂香☺️牛舌肉經過調味，口感嫩滑，肉質鮮美，燒肉必點菜式👍🏻食咗咁多款牛，就叫咗碟若鶏雞腿，雞腿肉肥嫩多汁，保持鮮嫩，香口彈牙✨食完燒肉，就叫咗凱撒沙律清清口腔，沙律菜新鮮，配上凱撒醬和麵包丁，十分清新🥬之後就到甜品時間，雪糕糯米糍和杏仁豆腐，非常香滑✨✨巨峰堤子乳酸梳打&青森蘋果乳酸梳打冰涼酸甜，食燒肉解渴一流👍🏻今日又係滿足的一晚，母親大人十分滿意，仲叫我下個月再嚟食多次😆

一入到舖頭，要讚一讚抽風系統，唔覺得好大浸燒肉味！黑毛和牛大判燒盛合大盤燒超級大塊，而且店員會幫忙燒配上打好嘅滑蛋，油脂香濃！送飯一流！盛盒入面仲有鹿兒島A4和牛西冷，牛裹腹小排同埋牛背末脊肉，每款既牛味都算幾重！唔會低質！牛舌盛盒鹽味相牛舌同埋蔥鹽味牛舌個人比較鍾意厚身嘅牛舌，而且食落去唔會煙靭！都算好高質呢！每個午餐都包咗白飯同埋沙律🥗前菜仲有一碗海帶湯，食落去加埋嘢飲絕對好飽🫢🫢最後仲會有杏仁甜品同埋糯米糍

疫情期間已經經常食，貪佢嘅黑毛和牛西冷同牛腸特別好味，其他地方好難食到。✨大判燒！黑毛和牛西冷 $178軟嫩又有油香，夾雜醬油甜味，蘸溫泉蛋食特別正！次次都會食。搵店員燒真係好食過自己嚟🤣。✨椿2人前 $698呢個套餐有幾款牛肉、雞肉、仲有牛腸同埋蝦。基本上每次都會嗌牛腸，貪佢有咬口又有豐富嘅油脂香味。和牛腹胸小排每次食都係咁嫩滑。蝦肉口感爽彈，而且唔講求燒肉技巧。所以我哋有時散叫都會食。不過雞胸同雞腿柳都唔夠以前食過嘅雞脛柳好食。✨Suntory Premium Malt’s 香る　エール $68👩🏻覺得比起香港常飲到嘅ale香，而且口感清爽到好似lager。啤酒配燒肉真係一流。

.🐮早排試咗一間味道非常之唔錯嘅高質日式燒肉，佢哋主打高質日式和牛燒肉，🥰每一款牛肉嘅質素都好高，非常值得一試。.🐷大判燒！黑毛和牛西冷 $178大判燒可以自己燒或者請店員幫手都可以，🤣超驚煮燶嘢嘅小編就叫咗店員幫手。黑毛和牛西整體油脂感比較重，不過佢薄薄地一塊所以食落去唔會覺得過分油膩，反而有入口即溶嘅感覺同埋覺得好香。燒完之後仲會將佢放落去溫泉蛋入邊點，😚加埋蛋黃嘅香味就更加正。.🐷椿 和牛盛合 $698拼盤入面肉類嘅款式好多，其中最特別同埋最好食嘅一定係和牛赤身、黑毛和牛腹柳小排同埋鹽味牛舌。🐮牛肉本身有少少嘅調味，有少少似燒肉汁甜甜地嘅口味。雖然有調味但係唔會太過重，掃完全係可以食到牛肉本身油脂嘅香味！😋另外拼盤入面仲有平時好少食到嘅牛腸，油香味超級重又有咬口。.📍 YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊) (紅磡)紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖.

呢間日本過江龍燒肉品牌早兩三年前登陸香港 一直都好高人氣🔥於黃埔, 銅鑼灣同沙田都有分店🏬主打九洲佐賀黑毛和牛 有唔少部位供客人選擇🐮店內座位闊落 枱之間有木扇牆作間隔 增加私隱度🪑✨️大判燒｜黑毛和牛西冷 $178餐廳嘅招牌菜之一 - 大判燒🤩一大塊黑毛和牛西冷 油脂分佈似雪花般好均勻❄️怕燒得唔好的話 可以請店員嚟幫手燒💁‍♀️一放上鐵網上就超級搶火🔥店員將其燒香至5成熟左右 肉質帶微微粉嫩😋食落脂肪喺口中融化 但保持牛肉嘅咬勁😛沾上蛋汁進食 十分滿足😊🍴Omakase Course $398 pp✨️前菜｜沙律✨️前菜｜泡菜三點盛✨️塩味上牛舌牛舌切得有相當嘅厚度👅用大火燒一兩分鐘 燒至外層焦香🍖食落爽脆肉汁豐富🥰而簡單嘅鹽同黑椒調味已經足夠食落牛嘅鮮味🧂✨️蔥塩味若鷄雞脛柳將雞脛柳放喺爐邊慢火烤煮🐣雞肉嘅部位脂肪唔多 但肉質都保持到鮮嫩😉加上淡淡嘅蔥香調味增添味道層次🌿✨️海老兩條大海老望落色澤鮮橙紅 十分新鮮🦐燒烤後肉質幾爽彈😋而且蝦頭亦有少少嘅蝦膏 十分鮮甜☺️✨️黑毛和牛｜腹柳小排腹柳小排的油脂分佈得較細膩均勻🧈所以輕輕燒一燒已經可以食得🔥食落好軟稔 油脂融化喺口中☺️✨️黑毛和牛｜裏腹小排裏腹

朋友生日想食燒肉，之前食過YAKINIKU KAKURA 沙田分店，十分之高質，而且價格合理，所以今次推介佢嚟黃埔分店試下😋 餐廳坐位閣落，抽風設施做得十分好，唔會成間舖都充滿油煙，食完個身都唔會成陣燒肉味👍🏻📌大判燒! 黑毛和牛西冷 $178 🥩必食推介❗好大件，雪花紋分怖平均。店員會幫手燒，可以揀想食幾成熟，建議燒到7成熟係最好食。食落脂肪比例岩岩好，口感軟腍，但唔會太油膩，好香火炙味，牛味濃郁，點埋蛋汁食會更加滑身😍📌Omakase Course $398位 (二人起) 🥢💫 前菜: Omakase 沙律 & 泡菜三點盛 🥗沙律加左少少柚子醋，非常清新。💫 塩味盛: 塩味上牛吞 & 蔥塩味若鷄雞脛柳 & 海老 (2尾) 🦐牛吞爽口有嚼勁，雞肉嫩滑，當中以海老最出色，大蝦勁大隻，蝦頭有好多蝦膏，肉質鮮甜。💫 燒肉汁盛: 特上牛胸腹肉 & 黑毛和牛精選2款 (裹腹小排、腹柳小排) & 板建牛排 & 野菜 🐄一次過可以試哂多個部位，每個部位嘅肉質都好軟腍，牛味極濃，十分滿足🤩 按油脂高至低排: 黑毛和牛腹柳小排 (入口即化) > 黑毛和牛裹腹小排> 板建牛排>

呢間燒肉店已經encore咗好多次🥹次次食都係咁好食，今次就試吓佢哋晚市嘅Omakase set，每位$398，有鹽味盛同燒肉汁盛，呢個set包咗好多款肉都幾抵食🤤另外仲有石鍋飯、沙律、泡菜同埋甜品塩味盛•塩味上牛舌•蔥塩味若雞•海老雞肉食落好嫩滑，燒耐啲都唔怕鞋😆兩隻大蝦蝦肉鮮甜，蝦頭仲有蝦膏🦐牛舌就係薄身嘅，好易就咬得開~燒肉汁盛•黑毛和牛腹柳小排•黑毛和牛裹腹小排•特上牛胸腹肉•牛腱肉兩款黑毛和牛食落都好重油脂感食落好香，而且肉質好腍，入口即溶🥰另外兩款牛肉牛味濃郁，油脂感冇咁重但係都係好腍，每一款肉都好高質🤩另外仲叫咗佢哋最出名嘅大判燒 黑毛和牛西冷$178，可以搵店員幫手燒，呢塊和牛西冷超大片好薄身，望落係好靚嘅油脂，燒完之後就可以點住蛋漿一齊食，肉質嫩滑入口即溶😋真係好好食！石燒泡菜鍋飯🍛熱辣辣香噴噴嘅石鍋飯有泡菜、紫菜同埋蛋，食落辣辣地夠晒惹味😛

YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊) (紅磡)呢間烤肉好高質👍👍環境舒服，野食好味❤️❤️大判燒！黑毛和牛西冷🥩🥩必叫😊😊黑毛和牛肉汁多，又鮮嫩🤩🤩而且肉質靚，油脂平均😋😋再配搭溫泉蛋😀😀美味🥩🥩OMAKASE 2人份沙律🥗泡菜三點盛前菜都好豐富😀😀健康之選❤️❤️🔸塩味牛舌牛舌肉質柔軟🥰🥰口感一流😍😍厚身即溶👍👍濃郁牛肉味😆😆🔸 塩味若鶏雞肉鮮嫩，少少蔥鹽都好惹味😙😙🔸特上牛胸腹肉肉味濃郁😊😊入口即溶😋😋🔸黑毛和牛和牛肉質鮮美，牛脂的分佈非常均勻😍😍牛肉高質，每一口都是享受👍👍🔸牛板腱肉肉質非常嫩滑，彈性😚😚🔸海蝦🦐🦐海蝦好大隻🤩🤩新鮮好食😁😁🔸 石燒泡菜鍋飯有好多飯焦👍👍仲有泡菜、窩蛋，撈埋好正❤️❤️🔸甜品🍮精緻的盒子有杏仁豆腐和雲尼拿味雪米糍🍨🍨地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖整體評分：5/5味道：5/5環境：5/5抵食：5/5

💙「雅」黑毛和牛盛合包左6款和牛部位🤤🤤 塩味牛舌、和牛腹前小排、黑毛和牛橫膈膜、和牛西冷180g、特上牛胸腹肉、黑毛和牛上肋骨中肉.油花分佈好靚🥹 特別係和牛腹前小排，入口即溶！和牛西冷切左件再合返埋一塊，燒既時候唔洗驚燒過龍，嘥左塊牛扒☺️ 第一次食上肋骨中肉，好大條～ 又厚身～ 油脂比例好高，覺得配埋食一流，但驚太飽，無叫到白飯，下次一定叫😛😛.💙大冷麵麵質煙韌彈牙，味道幾特別，好開胃～ 食完燒肉食返啖冷麵，覺得無咁熱氣🤣.💙大判燒!黑毛和牛西冷薄薄一片，但好大片，岩岩燒好即刻點落蛋漿到，夾埋一齊食，好正🥹.💙甜品盛合雪糕糯米糍個皮幾煙韌加杏仁豆腐，簡單結尾，唔錯！