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3-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
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Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Sat
12:00 - 21:00
Sun
Closed
Public Holiday
12:00 - 21:00
Public Holiday Eve
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
早排成日見朋友，食得多左，宜家開始想食少啲，食少啲呢，又唔代表求求其其一餐。今日來到由朋友介紹嘅上環“丼造”，“丼造”係一間小店，主力做外賣，亦有少量座位供畀客人堂食，照顧週到。今晚屋企有3個人食飯，我哋點咗2個餐，已足够3人食。一個係“燒三文魚扒”丼飯，另一個係“拖羅蓉三文魚籽“丼飯，再加2份“魚湯”，仲有2個前菜“中華沙律”和“螺肉”。三文魚扒够厚肉兼大件，熱辣辣即燒，够晒香口，返到屋企仲係熱嘅，唔錯唔錯。而拖羅蓉和三文魚籽也勁多，有餐廳名字的玉子更顯矜貴；好多時食日本菜都係飲麵豉湯，而“丼造”的魚湯真係好少有的鮮美，絕對值得一試。
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🥣拖羅蓉三文魚籽丼份量豐富的拖羅魚蓉為主角，肉質滑嫩，帶有濃濃的鮮味。搭配上新鮮的三文魚籽，口感豐富和濃郁的鮮味交織在一起，讓每一口都充滿了鮮味。飯底的醋飯亦十分出色，酸甜適中，完美地襯托出整道菜的味道。🥙七色魚生丼內含多種新鮮海鮮，包括海膽、帶子、三文魚、吞拿魚、左口魚和蝦，每一種都各具風味。海膽的滑嫩與微甜，帶子嘅鮮美，三文魚和吞拿魚的肉質細膩，左口魚的油香，加上蝦的彈牙，真係讓人很想再吃。食材的新鮮度和質量都十分讚！🐟魚湯魚湯亦係一大亮點，這碗魚湯清澈見底，香氣四溢，入口鮮味的感覺令人驚喜。湯底選用新鮮魚骨熬製而成，味道鮮美而不膩，。湯中加入少量的蔥花和海藻，增添了清新感，讓整碗湯更加豐富。
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喵～今日喵仔同喵女去咗上環嘅「丼造」食日本菜！呢間餐廳主打丼飯同串燒，食材新鮮，味道正宗，CP值高！環境舒適，裝修簡約，好有日本feel～ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 特選刺身盛呢個刺身拼盤真係好豐富！有三文魚、油甘魚、赤身、季節魚同赤蝦，每款都好新鮮！🤤 三文魚肥美甘香，油甘魚肉質結實，赤身鮮甜嫩滑，季節魚係鯛魚，肉質爽口彈牙，赤蝦鮮甜爽口，蝦味濃郁！🦐 每片刺身都切得厚薄適中，入口即溶，令人回味無窮！✨2) 串燒盛 Set CSet C 有雞翼、雞軟骨、免治雞肉、牛舌粒同雞蛋！🔥 雞翼外皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁！雞軟骨爽脆彈牙，口感一流！免治雞肉軟綿綿，充滿雞肉嘅鮮味！牛舌粒肉質彈牙，牛味濃郁！雞蛋燒得剛剛好，蛋黃半熟，蛋白嫩滑，好正！🍳✨3) 鯛魚湯鯛魚湯味道鮮甜，清淡可口，飲完好舒服！🍵 湯入面仲有啲鯛魚肉，啖啖肉，好滿足！😻吸喵指數：8.5/10🤍食材新鮮，味道正宗！🤍CP值高，份量十足！🤍環境舒適，有日本feel！🤍服務態度良好！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………📍丼造 Don Jo地址：上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖#hkfoodie #HongKong #homekong #hongkongfoodie #美食 #妙妙喵 #mealmealmeow #openrice #食評 #丼造 #DonJo #上環 #日本菜 #刺身 #串燒 #鯛魚湯
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好耐無食日本菜🇯🇵收工去港島搵下有咩食，唸起之前有間外賣自取，可以買翻屋企食，想翻屋企歎一歎，點左兩份外賣🙌火炙の選 $158套餐包左一份湯，首先會有超鲜海膽 ，味道十分濃郁，再加上赤身三文魚、鯛魚，陣陣油香味，仲有大大個招牌玉子😊是日之選 $79拖羅蓉幾特別，好新鮮，搭配時令魚凡立貝、三文魚、三文魚籽牛油果，不過最正既係，日本米又有少少醋酸味，令人難忘👍好味指數: 9/10性價比指數: 9/10
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個餐廳🍴名真係好貼題，呢道專食當造刺身既丼飯😜 全部都好新鮮同肥美，裝修以藍白同淺色木系🪵為主，雖然鋪位唔大，真係麻雀雖小，五臟俱全👍🏻 (5 😍 係滿分，🤩係半分）丼造特選丼 🍣🐡🦀🍚 - $268 (好味指數：😍😍😍😍🤩)特選丼真係有超多料🤤 包括三文魚腩🍣、油甘魚🐟、赤身🍣、赤貝🔴🐚、海膽🐡、魷魚卷🦑、蟹柳🦀同埋玉子🥚，連埋下面微酸既壽司醋飯🍣🍚一齊食就清爽啲～三文魚腩🍣：夠新鮮，顏色鮮豔，肉質細膩軟滑，肥甘味美，肉嫩油豐～油甘魚🐟：應該都係腩位，質感細嫩柔滑，有幾豐富既膠質同埋油分，清爽鮮甜🤤吞拿魚赤身🍣：肉多油脂少，但一樣甘甜鮮美，肉多啲唔會覺得油膩～赤貝🔴🐚：有鮮豔既橙紅色，鮮甜又有濃厚既海洋氣息，口感幼嫩爽脆～海膽🐡：份量幾多，係金黃色既，入口即溶，帶有啖啖既海水鮮味🌊 甘甜醇厚，食完會有餘韻～ 魷魚卷🦑：用魷魚🦑代替飯🍚既加州卷幾特別👍🏻 魷魚🦑彈牙鮮甜，配埋脆卜山既蟹籽🟠、爽口既青瓜🥒同埋香口既紫菜幾好食🤤炙燒海膽醬既蟹柳 🔥🐡🦀：喺軟綿鮮甜既蟹柳🦀加左啲燒過🔥既海膽醬🐡，有焦香之餘更加鮮味🤩玉子🥚：有舊印左餐廳🍴名既玉子，蛋味🥚幾出，味道香甜，綿密厚實拖羅蓉海膽丼 🍣🐡🍚 - $248 (好味指數：😍😍😍😍)啲拖羅蓉🍣差唔多鋪滿左半碗飯🍚🤩 質感綿密軟滑，而且因為拖羅本身係吞拿魚🍣 肥美既部位，有豐腴既脂香，更加入口即溶，同時有溝左啲魚肉入去，有啲咬口同埋鮮味更加突出～ 另外有幾多金黃色既海膽🐡，入口即溶，帶有啖啖既海水鮮味🌊 甘甜醇厚，食完會有餘韻～ 下面就墊左清新爽口既青瓜🥒會感覺refreshing啲～ 亦有舊印左餐廳🍴名既玉子，蛋味🥚幾出，味道香甜，綿密厚實～ 連埋下面微酸既壽司醋飯🍣🍚一齊食就唔會覺得漏～沙律🥗 (好味指數：😍😍😍😍)經典既芝麻醬沙律⚪️🥗 酸酸甜甜咁，有沙律菜🥗同埋多汁既番茄仔🍅，清爽開胃🤤魚湯 🐟🥣 (好味指數：😍😍😍😍)未試過食日本野會有魚湯🐟🥣飲😂 顏色係清清地既奶白色，味道鮮甜，有清香既魚味🐟 尤其宜家天氣凍，飲完暖笠笠幾好😌好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍
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