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6-min walk from Exit P2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
The restaurant covers an area of 5,000 square feet and has three VIP rooms, which can accommodate 5-12 people. In addition to having fish tanks for seafood cultivation, there is also a large projected wishing wall, allowing guests to write instant blessings to surprise those around them!
The counter seating design is divided into two major themes, focusing on Japanese Teppanyaki and Omakase. The Chef combines traditional techniques with modern approaches to unlock new flavors and textures, providing guests with a top-notch experience for both taste and visual delight.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Lunch Last order: 13:30 Dinner Last order: 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久，這次終於抽到時間來了😍..最近在做「螢火清酒祭」，全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘，晚餐120分鐘，包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶.餐廳的環境非常寬敞舒適，分為鐵板燒和壽司Omakase，鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)除了大螢幕區，餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒，第一間可容納8-12人，之後第二三間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位，所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲～(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)..𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚(2人同行，1人免費‼️ 原價：$1380/位)./前菜/.❥ 牛蒡煮日本雞肉雞肉厚身但不柴，而且好入味，醬汁亦是日本的傳統風味，非常開胃./刺身五品/.❥ 銀雪魚BB刺身吃過不少，但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚)，所以幾有驚喜🤩，應該幾珍貴，魚肉非常細嫩Q彈，魚油豐富，肥而不膩，而且表皮因燒過亦帶有焦香味👍🏻.❥ 油甘魚腩肉質肥美甘甜.❥ 拖羅佈滿了細緻的油花，入口即化的感覺.❥ 日本粒貝韌中帶脆，甘甜爽口.❥ 海膽鮮甜軟滑，入口即化./煮物/.❥ 三文魚子雪場蟹肉蟹膏配土佐醋蟹肉中夾雜著不少蟹膏，鮮甜多汁，三文魚籽一咬即破，魚油滲出帶有另一種甜香，而醬汁酸酸甜甜亦有助提鮮，採用的是土佐醋，增添了柴魚香味，亦更具有日本特色🇯🇵～./燒物/.❥ 明太子釀雞翼雞皮香脆，去了骨，啖啖肉，明太子味道香辣惹味./壽司五品/.❥ 帶子壽司帶子鮮甜，上面灑了些許柚子皮，帶有柚子清香，味道更有層次.❥ 深海池魚壽司肉質爽口，魚油甘香細膩.❥ 左口魚壽司肉質緊緻，鮮味甘香，上面還放了炙燒過的左口魚裙邊，口感柔軟細膩，油脂豐富，令味道更香濃，油香四溢，唇齒留香.❥ 鯖魚壽司醃漬過後再配上火搶炙燒過，魚味更香濃，鹹鮮十足，表面還灑了些白芝麻增添香氣.❥ 牡丹蝦壽司蝦肉晶瑩剔透，鮮甜有彈性，蝦膏的甘香令鮮味更提升了./手卷/.❥ 拖羅牛油果手卷紫菜非常爽脆，我一個不小心拿上手弄破了一點點🫣拖羅鮮嫩肥美帶有滿滿的膠質，配上軟滑綿密的牛油果，好有滿足感😋./吸物/.❥ 魚湯烏冬奶白奶白的魚湯鮮甜沒有半點腥😍，濃稠度剛剛好，大愛大愛❤️天生中意喝湯的我還貪心想再來一碗😝而且廚師聲稱湯汁是採用了多條魚和豆腐精心熬煮而成的，並沒有加入牛奶，心中默默為它加分加分✍🏻烏冬亦好順滑，很暖胃又滋補😋./甜品/.❥ 海鹽雪糕來自日本的海鹽雪糕，綿密軟滑，鹹中帶甜，不是單一的死甜，為這頓晚餐作完美句點🫶🏻..(人｡◕‿‿◕｡)歡迎來追蹤我~ FOLLOW FOLLOW ME ❣ 喜歡的就給個贊👍🏻鼓勵支持我👉🏻👈🏻
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男朋友無意中講左一句「好耐無食鐵板燒」🤔，所以決定食鐵板燒同佢慶生😏。雖然螢火有好多好評，但大家都知道好多打手🙉，所以我除左睇哂所有嘅食評同相外、連google map、FB、YT相關嘅資料都睇哂。最終得出可以一試呢個結論🤓。平日星期二中午12點零嚟到，當時只有幾位食客。我地被安排坐鐵板Bar枱，由於客人唔多，所以師傅專心只為我地兩個烹煮😃。點餐後，職員問我地要唔要90分鐘任飲指定清酒放題，有酒助興，又點可以拒絕呢?!!😏 我無問係邊款清酒，不過飲落好甜好易入口😋，我個人幾中意，不過飲一支仔已經好頭暈😂 留番比男友一人享用。商務精選午餐$540/位前菜：拖羅刺身+胡麻醬沙律菜前者普通唔夠鮮甜，後者醬落太多，不過菜好新鮮。打頭陣嘅熱食係大大隻、生猛南非鮑魚!! 😃師傅介紹先食原味，之後沾旁邊嘅黑松露醬增添風味。鮑魚爽彈、鮮甜，男友全餐最中意係佢。清酒煮蜆，雖然每人只有三隻，但每隻都好飽滿、鮮甜😋。大蜆煮至開殼就被師傅夾起，所以食落好軟滑。清酒煮後只留下甜味，再加少許青蔥、海藻，令酒後頭暈嘅我即時清醒唔少😏。鵝肝多士非常肥美鵝肝外焦內軟滑配薄脆多士係經典嘅配搭，份量雖然唔大，但足以令人油膩感爆燈🙈，旁邊偏酸嘅柚子啫喱成為解膩神器!!美國厚切&薄切牛肉兩款都唔係油花好靚嘅牛肉，所以無乜牛味。厚牛肉比想像中軟淋多汁，可以配脆蒜片或者芥未醬一齊食。薄切反而相比之下比較有驚喜😯，雖然無牛味可現，但煎左好耐卻完全唔韌，加上卷左大量洋蔥、蒜蓉、青蔥增添香氣，點埋芥未醬，幾好味喎!!🤤櫻花蝦蛋炒飯配荷包蛋、味噌湯、漬物燶邊蛋配橙黃色嘅蛋黃，未食都已經覺得吸引!!🤤 夾起煎蛋會聞到櫻花蝦香，雖然食落無聞落咁濃味，不過整體唔錯。套餐嘅尾星可以揀咖啡或雪糕(當日係紅豆味)需要每日一啡嘅我，揀左咖啡，而男友就揀左雪糕。另外經Openrice 訂枱慶生會送蛋糕，為今餐畫上完美句號👏。雖然南非鮑魚同食評有少許出入，但整體食物味道、職員服務態度、師傅嘅烹調手法及介紹、環境及座位舒適程度都令我地留下良好嘅印象，所以將餐廳列入「可以再次光顧」嘅名單中。
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生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質鮮嫩，薄燒口感細膩，厚燒咬感十足，微辣既芥未醬和香脆既蒜片為牛肉增色不少。櫻花蝦炒飯米飯粒粒分明，每一口都係櫻花蝦鮮香，炒飯火候恰到好處。吸物用澳洲龍蝦頭熬製，湯頭濃郁，充滿龍蝦既鮮美，每一口湯都能感受到龍蝦的精華，非常暖胃。甜品開心果雪糕香氣濃郁，仲有粒粒開心果，甜而不膩。生日甜品訂座嘅時候備注慶祝生日，是日生日甜品係伯爵茶蛋糕，口感綿密，茶香濃郁。
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今日lunchtime有時間 就去咗尖沙咀食鐵板燒商務特選午餐 (二人前) $640/位依家仲做緊promotion 全日指定清酒免費任飲 (午餐90分鐘 晚餐120分鐘)沙律澳洲龍蝦好精緻嘅擺盤每人有半邊龍蝦 好大隻 啖啖肉食落肉質爽口彈牙 配埋用蝦膏整成嘅醬汁 更加鮮味帆立貝 好嫩好香清酒煮蜆每粒蜆都好肥美 而且好清甜美國牛肉厚燒 外面燒到微微焦香 入面仍然好粉嫩加埋蒜片 好食耶配咗一碟羽衣甘藍 健康櫻花蝦炒飯加咗一堆櫻花蝦落去 炒得好香好惹味仲有隻燶邊蛋脆卜卜 再撈埋啲蛋黃 想食2碗飯🦦漬物、吸物甜品 好滿足有獨立房 一班人可以靜靜哋食飯仲有電子天燈可以玩吓
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鐵板燒之旅有獨立鐵板燒房，私隱度高試咗佢哋嘅鐵板三文魚扒午市定食，哈哈！⭐鐵板三文魚扒定食⭐三文魚扒煎得恰到好處，外層香脆，內裡嫩滑多汁🤤，簡單配上黑椒粒煎已夠味。配菜有新鮮既羽衣甘藍配芽菜🥦🥕，口感清爽仲有熱辣辣嘅白飯🐟！午市定食料理配有沙律，蒸蛋，吸物，甜品或咖啡，我就揀左咖啡喇 ☕😌咖啡油脂仲保留到係面層，飲落有啖啖既油脂香。尖沙咀黎講午市定食個價唔算高，百拎蚊，個區做野平時食晏都有個選擇。
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