喰楽

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今晚好開心同妹妹去食好野！佢同我去食壽喜燒我而家先知壽喜燒原來可以食得咁chill一入餐廳好簡潔嘅裝修有四張枱每張中間有竹簾分隔而當所有人客到齊後直頭店門都閂左勁有privacy！每張枱上都有一份menu同一個窩預備俾師傅為我地準備壽喜燒嘅原來師傅會喺我地食緊途中一路為我地燒肉🤭🤭我地揀左日本產A5和牛套餐先上左三式前菜先自家製和牛餃子以為係凍食原來係暖嘅自家製所以爆晒饀食得出有啲芫荽調味胡麻菠菜只取中段菜莖食落比較爽口汁煮牛腩個牛腩超級超級淋滑而且好香牛脂味滿咀豐腴我地食呢款係關西風嘅壽喜燒只會燒肉唔會有湯師傅一路燒一路同我地介紹每一款嘅產地、特色同口感都會同我地講解下每一款都好好食好淋好柔嫩炙熱過後嘅和牛超級juicy脂香肉香兼而有之真係忍唔住要大嗌好好味呀！！！！再配上日本蛋同食沾上蛋液嘅和牛更加滑不溜口而家諗起都好想再食呀🤤🤤🤤另外仲有小碗白飯有肉有飯好滿足呀～熊本上肩里脊肉試每款和牛之前師傅都會為我地燒一份蔬菜咁就唔係淨食肉咁悶啦～本來以為淨食肉未必夠點知原來食下食下係會飽㗎而且後續仲有一個濕炒飯師傅都好貼心咁問左我地夠唔夠飯我地仲驚太多每人試左半碗炒飯用壽喜燒汁煮成偏濕潤甜

👩🏻‍🌾👨🏻‍🎨本身想book果幾間都打唔通電話，咁啱搵搵下搵到呢間都幾多好評嘅壽喜燒就即刻喺openrice book枱食！
◽️🇯🇵B set (日本產A5和牛)🐂A5和牛一向油脂感較重，入口即溶，好香牛味，亦都容易有飽肚感。◾️🇯🇵🇳🇿C set (澳洲產和牛&日本產A5和牛)🐂澳洲牛脂肪比例相對較低，相對有咬口。
店員先煮日本和牛再到澳洲和牛，好明顯食得出兩者分別。👩🏻‍🌾👨🏻‍🎨都比較中意日本和牛多啲。😆另外，值得一讚係醬汁唔會好濃好咸，調得剛剛好👍🏻，同埋解釋得好詳細，肉嘅部位，口感都會一一介紹。◽️三式前菜🤤和牛餃子🥟牛舌🐂木魚絲菠菜🥬店員會指示進食嘅次序，由濃至淡。餃子牛香味慢慢飄出，夠多汁夠濃味。牛舌爽口，加上香蔥，增加層次。最後以菠菜清新口腔，迎接Sukiyaki的來最欣賞係和牛餃子，真係好想食多幾件。
◾️和牛粒炊飯🍚最後以炊飯作結，儘收肉同配料的精華，所以一定要留肚食呢個飯呀！💯甜品係豆腐雪糕，作為一餐的完美作結。🥳
✨套餐仲包括一人份蔬菜包同埋解膩茶✨一個時段得4張枱，要先預約呀 ✨ 午餐係關東風，有興趣嘅朋友可以試下✨ 白飯可以免費添加✨ 關西煮法係用牛脂燒香個鍋，

幾年冇去過日本，好掛住日本燒肉店，除咗有高質嘅食材，仲有著和服嘅店員專人服務每一枱客人，服務非常周到。好彩香港都有唔少正宗嘅燒肉店，今日再去咗觀塘駱駝漆大廈呢間喰楽回味一下。我同朋友叫咗B 餐日本餐A5和牛，貪佢包含最多牛嘅部位，唔少仲係平日少見，可以滿足牛肉愛好者嘅口腹。野菜拼盤：有皇帝菜、洋蔥、豆腐、金菇、大白菜、蘿蔔同芋絲。師傅會菜肉菜肉咁間住上菜，保持口感新鮮。三式前菜：和牛餃子，好重牛肉味，而且咬落啖啖肉汁，感覺有啲似小籠包。柚子大根，味道酸酸地，清新開胃。拖羅和牛飯團，吞拿魚肉同生牛肉意外地好夾，帶出唔同嘅鮮味。隨餐附上日本雞蛋同白飯配牛肉一齊食，雞蛋可以生食，我就習慣將煮熟嘅牛肉點一點蛋醬，既可降溫，又可以沾上濃濃嘅蛋香。師傅首先用牛嘅脂肪燒熱個鍋，燒嘅時候會加入自家製燒汁，味道比日本餐廳嘅淡啲，配合香港人口味，亦都健康啲。傳統日本燒肉會加砂糖，所以餐廳亦係燒汁加咗糖，令煮出嚟嘅牛肉同蔬菜都帶有甜味。肉眼部分，比較常見 ，油脂感最重，師傅仲落咗鹽調味。上肩理脊肉，牛味較肉眼香，包住蔥食味道都唔會被蓋過。上肩肉，牛味多，係咁多個部分入面最能夠balance到牛味同油脂，肉質

▪️三式前菜先食香煎和牛粒 和牛好厚身 而且油脂分佈得幾均勻 再食一口和牛吞拿魚飯 最後食埋juicy蕃茄漬物 蕃茄唔酸超甜😋🌟食完前菜後店員就會serve白飯🍚同日本產雞蛋🥚準備開始燒肉 店員都有特別提醒白飯可以任添 但最後仲會有個特色飯點 所以建議我哋留肚▪️肉類復仇者🥩由於美國牛已經冇哂啦 所以只有澳洲牛同日本牛 澳洲牛嘅肉味重啲 脂肪又少啲 所以食落就冇日本牛咁油膩▪️日本產A5和牛🥩一上枱就比呢個滿佈雪花嘅和牛吸引住咗 油脂分佈好靚 食落入口即溶 而且店員燒嘅時候個壽喜燒汁比例控制得好 所以食得多都唔會油膩 不過肉味相對就冇澳洲牛咁濃▪️野菜拼盤🥬店員一邊燒肉同時都會煮各種野菜 野菜吸收咗啲壽喜燒汁同肉汁都好夠味道▪️ 濕炒飯濕炒飯嘅食材都幾豐富 有雞蛋 櫻花蝦和牛粒 飯素 蔥花等 每人大概有半碗飯嘅份量▪️是日甜品🍨最後甜品係口感比較似雪芭嘅荔枝雪糕 味道好清新 可以清下食完咁多肉肉之後嘅油膩感

老公生日，話想食日本壽喜燒，上網搵到呢間，提早3星期前係OpenRice 訂位。佢地晚市做6-8pm同8-10pm兩輪。餐廳只得4張4人枱，牆身掛左幾幅日本畫，裝修簡單，見佢地枱上既燈罩積晒塵，環境俾我地的感覺好一般。侍應先遞上兩杯凍抹茶，飲落帶點artificial 既蜜桃香，幾特別。我地2個都揀左Set C 澳洲+日本A5和牛，諗住試下唔同產地牛肉的口感。無幾耐就上三小碟前菜：和牛餃子、蘿蔔漬物同燒和牛吞拿魚蓉壽司。和牛餃子餃皮厚度適中，一咬開有幾多肉汁流出，可惜食到一大舊根，和牛碎味亦唔算好濃，有點兒失望。白蘿蔔配上柚子漬，呢個組合好難難食，味道正常，無乜驚喜。最好食係個壽司，和牛輕輕燒一燒，食到牛肉的油脂香，配上吞拿魚蓉同少許醬汁，份量剛剛好一口食，唔錯👍🏻。食壽喜燒前，職員會問客人所需飯量，同埋有無配料唔食，呢個係幾貼心。職員燒每款肉之前都會先作介紹，整體我覺得日本A5和牛真係無得輸，肉質柔軟油脂香重，配日本無菌雞蛋汁食更香滑，淨食沾蛋兩種食法，好滿足 😋 當中肩胛芯最得我歡心， 肉味濃又夠juicy😍 如果用埋個蛋汁黎撈飯食就完美。佢哋每燒一樣新野都會落適量自家制壽喜燒汁，

喰(音：餐）楽，意思係食飯嘅快樂😋 呢間位於觀塘工廈入面嘅壽喜燒小店，真係帶到「喰楽」畀客人😆 店內只係擺咗4張枱，啲枱都擺得疏，仲要枱同枱中間都會用竹簾同屏風隔開～ 所以食之前一定要book位！ 餐廳中午會提供關東風嘅壽喜燒，即係類似打邊爐嗰種，係將牛肉放入湯入面煮嘅～ 而晚市就會提供關西風嘅壽喜燒，就係將牛肉同蔬菜加入壽喜燒汁煎煮～侍應係會埋枱幫手煮，我哋完全唔使自己落手😌 侍應仲會keep住問會唔會太濃味，非常之細心～餐廳仲提供咗熱嘅白桃茶，好解膩，配搭咁油膩嘅和牛真係啱啱好☺️•📸 澳洲產和牛 & 日本產 A5 和牛 $458因為當晚美國產牛肉沽清，所以我哋就叫咗呢款試吓～ 侍應首先會用和牛脂肪開鑊，然後再順序逐樣食材咁煮，而蔬菜同和牛係會間住間住咁煮嘅～大蔥➡️牛➡️冬菇、豆腐、紅蘿蔔➡️牛➡️金菇芋絲➡️牛➡️洋蔥、皇帝菜個餐係配埋日本生雞蛋同埋白飯，雖然碗白飯好似有啲少，但其實係可以refill嘅～ 同埋到最後係會有個「特色飯點」，所以中間唔夠飯都唔緊要🫢•🥢 三式前菜 (由調味最淡食到最濃味)🥬洋蔥汁醃波菜：酸酸甜甜好開胃👍🏼🥟和牛餃子：用咗清甜嘅鰹魚汁配餃子，牛味幾濃郁，而餡嘅口感

同事介紹觀塘工廈有一間壽喜燒好掂，今日特登同朋友嚟幫襯下我哋樣樣都想試下，所以揀咗D餐肉類復仇者，餐廳環境舒適，座位寬敞，首先嚟咗三式前菜先，三式前菜有：和牛餃子、 櫻花蝦洋蔥汁菠菜、香煎和牛，和牛餃子皮薄餡靚， 係自家製嘅，咬開咗裏面，成隻餃子都係和牛，從來未食過成隻餃子都係和牛，好奢侈，不過間餐廳真係整得好好食香煎和牛好厚身， 而且廚房煎到啱啱好，油脂分佈均勻，咬口有彈性，點埋蛋汁同芥末， 滑溜得嚟又有另一番滋味呢個就係肉類復仇者&野菜拼盤，有好多種唔同嘅牛，有日本熊本和王肩胛芯、神戶近江上肩里脊肉、澳洲和牛……用壽喜燒汁煮日本和牛肉質超嫩滑， 好大塊， 捲起來，沾上蛋汁食，好食過連鎖店嘅燒肉好多澳洲嘅和牛，肉味比較濃， 不過口感仍然柔軟，配上蛋汁， 和牛嘅味道喺口中擴散開來店員會一路燒野菜拼盤同一路燒牛，野菜拼盤都好新鮮，蔬菜都係用壽喜燒汁煮，食下和牛又食下菜，減輕咗油膩嘅感覺，跟住仲有個特式飯點， 和牛粒炒飯，店員會即場喺你面前炒個炒飯都有好多和牛粒，濕炒飯沾滿住蛋汁同紫菜，仲有櫻花蝦男仔都飽肚最後仲會有個是日甜品，呢個係荔枝雪糕，雪糕面輕輕火炙過，有微微嘅焦糖香為今晚呢一餐劃

好耐冇食壽喜燒，今晚去咗觀塘駱駝漆大廈一間樓上餐廳「喰楽」食日式壽喜燒，餐廳嘅枱不多，所以我們一早訂咗枱我哋最後叫了套裝D. 肉類復仇者 $498/每位，一次過可享受不同口感及油脂度嘅和牛職員先送上《三式前菜》包括：1️⃣ 和牛餃子 肉汁多而且味道香濃2️⃣ 薄切牛舌 爽滑而清脆，油而不膩3️⃣ 菠菜漬物 略帶酸甜味道，食落口好開胃《肉類復仇者》包括：🇯🇵日本和牛4個不同的部位：1️⃣ 肉眼，肥美肉嫩，油脂含量高，比較淋身；職員建議可以先食一半，之後再染上日本產雞蛋2️⃣ 肩胛芯，油脂量高，同樣嫩滑好味3️⃣ Zabuton 沙巴當，又名「軟墊」，油花多，肉味濃，好淋身，而且味道特別好；職員說較受食客喜歡4️⃣ 牛肩位置，口感都唔錯🇦🇺 澳洲和牛2個不同的部位：1️⃣ 板腱位置，油花少但分佈均勻，肉質略帶有彈性2️⃣ 牛肩位置，肉味較重，而且纖維較豐富《其它》包括：1️⃣ 野菜拼盤 十分新鮮2️⃣ 特式飯點 用上幾種簡單食材如紫菜、蛋、牛肉等烹煮，真的幾好味，值得一讚3️⃣ 是日甜品：荔枝雪糕《飲品》茘枝梳打 $28、巨峰提子梳打 $28

有朋友話呢間壽喜燒好抵食，所以決定嚟試下間店真係好細，座位同座位之間隔得遠，都幾有私隱，坐得都幾舒服，不過當我地揀緊食咩嗰陣，就聽到電鑽聲，好彩5分鐘左右就完我地揀咗B 日本產A5和牛同埋D 肉類復仇者有壺白桃茶俾我地～好香桃味仲會不停refill前菜有細和牛飯，和牛餃子同帶子沙律，味道不錯，特別想講餃子皮好滑上面係日本產A5和牛，下面係肉類復仇者，仲有野菜拼盤全程都有人serve服務好好，好細心，會問我地想啲牛煮熟啲定冇咁熟都ok, 煮蔬菜嘅時候亦會問食唔食洋蔥之類每次遞上肉類都會講埋係咩肉，味道大約會係點我同朋友都覺得舊舊牛嘅味都差唔多，都好味同埋呢啲牛都唔係勁多脂肪入口即溶嗰啲，而係幾好咬口嘅，我地都鍾意呢種而蔬菜都煮到好入味，食下牛又食下菜，冇咁膩，同埋有碗白飯！白飯係可以refill, 不過我就唔建議，因為之後仲會煮個雜炊飯（？）俾我地食雜炊飯材料食到呢到已經好飽！最後仲有個豆腐雪糕！豆腐味好重，好滑，有解膩嘅感覺咁我已經唔係第一次食壽喜燒，呢間嘅食物&服務質素完全係比得上出面嘅貴貴壽喜燒餐廳，真係好抵食（不過亦要接受到工廈環境係比較普通）好推薦呢間小店

之前係FB見朋友去食壽喜燒，影出嚟啲牛肉好得，好吸引；一於今晚去觀塘「喰楽」食下先，最後我們揀了「關西風壽喜燒 Sukiyaki - 肉類復仇者 $458/person」，套餐包括：1️⃣ 三式前菜🥗 帶子刺身沙律 好新鮮，帶子鮮甜好味🐮 煎A5和牛，好有牛味🥟 和牛餃子 味道香濃又富有肉汁2️⃣ 肉類復仇者 (附日本產雞蛋) 包括🥢 肩胛心，食落口好有牛味，職員叫我們先食一半，品嘗牛肉原味，另一半則佔染生雞蛋一起食用，口感會更覺嫩滑🥢 澳洲牛阪腱，肉味比之前的較特出🥢 沙巴當 (Zabuton)，牛肩胛部的下部，職員說佢有另一個別稱叫「日本軟墊」🥢 美國SPF肩胛芯 (上肩)，味道會再特出一些，但因纖維相對上比較多，嫩滑程度則較粗糙🥢 三筋阪鍵牛，好有咬口，肉質編淋🥢 曰本肩肉 與野菜一起煮，令牛肉帶有野菜甜味；同時，野菜也吸收牛肉嘅味3️⃣ 野菜拼盤野菜拼盤 樣樣都幾新鮮4️⃣ kuuraku 特式飯點材料 包括櫻花蝦、蛋、牛肉、紫菜，飯 烹調而成，最後加上蔥花；特式飯濕濕地，口感幾特別5️⃣ 是日甜品豆腐雪糕價格💰：$1,007 ($916 + 服務費$91)

太耐無去日本，好想食壽喜燒，所以就上網搵到呢間餐廳，結果就搵到位於觀塘的喰樂。餐廳有幾款壽喜燒套餐，最後我同朋友揀咗個咩都有既「肉類復仇者」套餐 $458/位。點完餐後，店員會先送上白桃烏龍茶，茶味香濃，聞起來有白桃香味，十分清新。三式前菜 - 包括了🥢帶子刺身沙律、🥢煎A5和牛、🥢壽喜燒燒和牛餃子。帶子刺身非常新鮮。牛肉餃子有驚喜「肉類復仇者」$458/person🥢牛肩胛心 - 是日本熊本A5和牛，肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，厚度均勻，脂肪含量低，富有嚼勁，牛味重🥢澳洲牛板腱 - 牛板腱肉質會更細緻，鮮嫩不油膩，更為健康無負擔，肉味更出🥢沙巴當 - 沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法（ザブトン），大概指牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉的美味並存，比牛肩胛芯油脂更豐富，外型如軟墊般一樣軟腍🥢美國SPF肩胛芯 (上肩) - 牛味會再出啲，因為纖維比較多，所以比較鞋口🥢三筋阪鍵牛 - 有咬口，偏淋身🥢日本肩肉 - 好有甜味，所以和蔬菜一齊煮，令蔬菜吸收牛肉的甜味，變得更力好美味附日本產雞蛋🥚和米飯🍚🥢野菜拼盆🥗 – 非常豐富的拼盆包括娃娃菜、

~以下內容比較長 一句講晒就係值得一試~呢間小店唔大 面積與公屋二人房相若只有寥寥四張枱 所以隔離枱稍為大聲少少就已經好嘈事關席前料理來說 店員嘅介紹都係重要一環小編就非常不幸遇到中意大聲傾計嘅隔離枱🥲以至於店員介紹嘅時候我「咩話」左幾次都聽唔清最後放棄左(寫錯或寫得唔清楚嘅話大家多多體諒🤣)雖然只有4張枱 但係座位闊落坐得好舒服而且枱與枱之間有日式屏風隔住 感覺上私隱度會高啲.一坐底店員已經奉上一壺白桃烏龍 已經覺得好溫暖❤️Dinner Menu有4️⃣款可以選擇:👉美國產牛肉 $358/person👉澳洲產M9和牛 $358/person👉日本產A5和牛 $458/person👉澳洲產M9和牛 & 日本產A5和牛 $398/person👉肉類復仇者 $458/person (簡稱乜都有😂)自從食過所謂平價omakase之後上左一課學到一係唔食 要食就食最好😍所以果斷選擇最貴嘅日本和牛🇯🇵大食嘅朋友亦可以選擇之後追加小食同牛肉小編同朋友食晒成個set就已經覺得非常足夠👍.🎈三式前菜店員建議我哋由左邊到右邊開始食👉刺身 當日嘅刺身係小柱同沙律 日式沙律醋酸酸甜甜非常開胃👉漬物 有蕃茄 茄子

上一次來到駱駝漆大廈3期，搜尋到幾間日本料理，最後光顧其中一間；而這一次來到附近，便前去試試另一家有興趣的餐廳位置（8/10）：設於工廈9樓，不是先搜尋基本上不會發現。不過工廈位置本身夠方便。由港鐵觀塘站B1出口步行約3分鐘環境（9/10）：餐廳走日式簡約路線，燈光明亮，座位寛闊，空間感足，環境舒適，走親民路線服務（10/10）：設梳化供客人等位及在座位提供消毒潔手液，相當貼心。店員會全程幫忙燒煮壽喜燒各種食材，席間會跟客人交流，比不少高級日本料理有更好的服務食物（9/10）：餐廳主打關西壽喜燒，食材來自日本、南韓、澳洲及美國，質素高而新鮮。由於不像關東的壽喜燒般用鍋煮食，而是用煎盤燒，用時更長，卻更能帶出食材的美味肉類復仇者 ～ $458/位我和太太選了二人份的肉類復仇者套餐，主要因為各種牛肉我們也想試試白桃清茶先上的是一壺白桃清茶，帶有一股淡淡的桃香，味道微甜有點潤喉的感覺，是很清新的花草茶三式前菜貝柱蝦乾沙律～在沾上酸醋的沙律上加入大量蝦乾及貝柱，既鮮味亦開胃漬物～有壽喜燒釀茄子、柚子大根及巨峰提子。茄子用店家自調的鮮甜壽喜燒汁處理，並切成菇狀，甜美鮮味。漬物蘿蔔酸酸甜甜，加上柚