八幡屋日本料理 (已結業)

對吃貨來說，放題是不錯解壓方法。這次由好友帶路，到放題集中地旺角一拼。平日晚市時段 ($198/2小時)，人龍居然不少，還好早有訂位。放題必食的刺身，沒升級已有12款可選。狠狠地點單，看著捧來堆得密密麻麻的一大盤，份量足得笑了。大熱刺身如三文魚和吞拿魚，淡味帶點冰凍感，水準一般。以香口的劍魚腩，和配惹味泰式醬的有頭甜蝦較為突出。升級體驗 (+$50)的珍寶帶子、赤蝦等刺身，看著大隻吸引，可惜偏向淡口。反而油甘魚刺身鮮甜，回頭的好友大讚比以往好吃。另一番本潛力股，是生蠔任食。好友一口接一口，已鯨吞2隻。說口感滑溜，轉眼還追加夠半打。升級之列，個人卻偏愛日式蒸蛋。比奶凍要軟滑，又夾有蝦、八爪魚等海鮮碎粒。一試傾心，沒錯是飽肚物，仍忍不住要encore，不過再來的一碗滑溜度降低了……飲品大多是罐裝，找到+C檸檬和C&C蘋果已心滿意足。眼闊肚窄，習慣放題不怎樣點壽司。來了一份五行壽司，以為送錯，原來是4人訂台的福利。以金、木、水、火、土為主題，配料比點單紙要豐富，居然有海膽、金箔。不過不失，勝在小巧不會太飽肚。蝦類在刺身失利，燒物列的鹽燒虎蝦卻有驚喜，甜味被鹽誘出。一串兩粒的汁燒帆立貝鎖有水份

半年前，係去EXCHANGE之前，就同友人係八幡屋食左FAREWELL放題。半年之後，又同返呢位友人黎食放題。食物無令到我失望，仲一次過食到好多款既野食，滿足哂我對食物既慾望。(話說德國餐廳真係好難食=0=，令我對香港食物日思夜想)係我埋頭點食物既時候，”五行壽司”已經好快手送到，有預先訂枱就會送上架拉，精明消費者記得訂定位拉。”五行壽司”賣相精美，有金鉑、黑松露配襯，將食物層次推上一級。我就鐘情於香芒大蝦，芒果既香甜同蝦真係好夾。另外，蕃茄帶子既配搭都好得意，酸甜既蕃茄，再加上肥美既帶子，食落又唔錯。之後就食前菜，有螺肉同胡麻豆腐，螺肉都算有嚼頭，食少少當熱身先。日式蒸蛋都算滑，除左菇片，入面仲有蟹柳，幫口感加加分。去到最吸引人既刺身部份拉~ 三文魚色澤光鮮，食落有肥美感，係正野呀。 除左三文魚，我另一愛人就係蝦刺身，蝦味道鮮甜，食完再ENCORE!蒜炒牛柳粒係我今次發現既好品，炒牛柳粒可以話係每間放題都有既野，但幾乎每間都係OVERCOOK，牛柳粒都係UN既。但今次既牛柳粒可謂炒得剛好，而蒜味亦相當之出，GOOD JOB。係外國食左咁多油膩野，日本既壽司係我回港必食LIST既其中一

好多朋友時常問Step，為何這麼喜愛食任食日式放題? 其實有以下原因：1) Step愛吃日本菜(正!!)；2) 任食才可以填飽胃口不少的Step (很重要啊!!)；3) 食物選擇之多，有如去了食自助餐    (而且不用自己去拿食物，還有waitor傳食物給你，只須乖乖坐下等食即可)；4) 除了有生食外(魚生/壽司)，還有不同的熟食可供選擇    (娘子愛吃日式熟食多過魚生刺身)5) 價錢相對食傳統日式餐廳實惠!!『日式放題 = 選擇夠多』這一條公式，其實對於咀刁的香港人來說，已經是基本條件，選擇不多的話，好大機會令食客留下一般的評價；但生食和熟食要同時有一定的水準，實在是一件不易的事 。Step和娘子試過不同的日式放題，能夠生食和熟食同時兩者兼得味道不俗，Step一定會放在Encore List裡面。今次來吃的這一間放題 – 八幡屋日式放題，Step一早已經放它在Encore List裡面了；之前和同事完成每月的Month End Closing後，同事聽過朋友的評價後，book了這家放題大家共晉晚餐，在Step特別看重的『生食和熟食要有一定水準』的評分下，已令Step留有不錯的分數；

由於蝦子餅不愛吃刺身及生的東東，每次想與他吃日本食物時，放題已成了必然之選！上星期他的學生沒空前來補習社補習，於是改了上門私補，學生居於旺角，剛巧我想一個人到處蹓躂，順道等他放工，於是便訂了位於旺角的《八幡屋日本料理》吃放題。其實，除了相約朋友，友人負責訂位外，BeautySearch 這懶人很少會訂座吃飯，但之前來過這裡數次，沒有訂位，都要在外輪候，太爆滿了，我當然放棄。店子不算很大，而且有點迫，不過勝在有大玻璃窗，可以跳望旺角繁華鬧市的景色，甚為寫意！門前以算盤作簾間隔，很有趣，店內陳列富有日式格調。值得一提的是，原來這裡的放題設有清酒任飲，可惜我與蝦子餅酒量淺，下次一定要與好酒之徒來嚐嚐。甫坐下，還未下單，店員便揣來一碟精緻的壽司，原來 BOOK 枱附送這碟「五行壽司」。「五行壽司」與平常吃的壽司有點不同，感覺 Fusion 又有創意，味道還非常棒。燒三文魚壽司：輕燒過的三文魚豐腴嫩滑，魚油豐富，肉質份外肥美。拖羅海膽壽司：拖羅搭配海膽，兩大頂級刺身餡料相遇，已非常吸引，細看下，上面還舖有點點金箔，高貴同時提升了壽司的賣相，鮮甜的海膽搭配爽口軟稔的拖羅，真的無得彈！生蝦蜜桃壽司：

畢業後咁耐，終於可以同同學仔聚下舊。放題比人既感覺一向咩都有得食，岩哂我地，咩都想試一餐。朋友介紹下黎左呢間，一上黎嚇一跳，因為有好多人排隊等。好彩有訂位，仲加左個升級體驗。 兩個人，張枱就唔可以期望太大，但裝修都唔錯。門口用算盤分隔，好特別，可能係風水陣，賺晒你啲錢(笑喊)。頭盤係明太子沙律，面頭就係明太子，味道好特別。出面食都係用芝麻醬，沙律醬，明太子就唔係周圍有，新鮮之選。黎到就不防試下啦！之後就當然叫左啲魚生，三文魚、吞拿魚、赤蝦，入口鮮甜就基本功。特別係呢度有劍魚腩，出面都唔覺有。腩唔太肥，肉質比吞拿魚爽，又唔會鞋，點都要試下。因為我地有訂位，所以就有”五行壽司”送上~ 有訂位又或者夠四個人就會送架，作為精明既消費者要記得訂位!!五行壽司既賣相好精緻，同時亦具有內在美。五款都好好食!!!最特別既係蝦芒果壽司，兩者好夾。而另一個注目點係啲芝麻，好香口!升級體驗仲可以試和牛壽司，唔洗擔心生牛肉會腥，入口鮮嫰，正。除左可以食和牛，仲有得叫生蠔，大大粒一口一杯，夠晒肥美，仲有海膽壽司，都幾新鮮，淨係食呢幾樣都抵哂。呢個串燒帆立貝就不得了，個汁好正，甜甜哋，又令帆立貝唔會好dry，我哋

元宵佳節,男友知我大愛食日本料理,就特意約我來食日式放題 ~ 八幡屋日本料理食,位於旺角兆萬中心9樓. 這店裝修跟一般日本料理放題的風格差不多.* * *八幡屋日本料理有多種類美食任揀任食,有刺身、沙律、小食、燒物、炸物、日本料理、壽司、麵飯等熱盤料理、甜品及飲品等.* * *首先送來刺身先 刺身色澤都不錯,味道質素都好平均,簿切劍魚腩口感清甜,厚切三文魚好肥美,而蝦有甜蝦及虎蝦選擇,非常甜鮮可口. * * * 只需另加HK$50,就可升級體驗有油甘魚刺身, 赤蝦及珍寶帶子刺身、生蠔、五行壽司及和牛壽司等.油甘魚刺身入口極重魚味,肥厚充滿油份,赤蝦及珍寶帶子刺身鮮甜.* * * 生蠔沒殼生蠔口感滑溜帶海水味,配有檸檬汁,更特出蠔鮮味.* * * 五行壽司五行壽司細細粒好易食,樣樣足料都好好食.* * * 火灸柚子和牛壽司經輕微火燒和牛,肉味豐富好濃,配上清甜柚子抹醬,好惹味呢!* * * 沙律沙律菜好有脆口感及好新鮮.* * *天婦羅及炸物樣樣都點了D,我最愛食炸蝦天婦羅啖啖肉,而炸漿好簿,口感香口.另外芝士年糕,內餡滿滿芝士,食落口感好豐富.* * * 燒物全燒物燒得剛剛好,不會太燒

氣溫上升了點，可以試一試冷食。來到旺角兆萬中心的八幡屋日本料理。內裡地方空間雖較平時的放題店小，但環境整齊，有足夠空間走動。點餐紙的選擇非常多啊!當然要瘋狂點  加$50便可有生蠔、珍寶帶子等，如果不加便覺不化算，所以當然加了!生蠔一看是挺肥美的，而吃下也感覺飽滿多汁。帶子厚厚的，雖然不是爽滑，但冰凍鮮甜的，挺好。赤蝦肉量多，十分飽滿。五行壽司是附送的，好像要訂位才有。外觀精緻華麗，擺設得相當有心思。問了人，原來「五行」是代表金、木、水、火、土的意思，我試了有金箔的海膽拖羅壽司、帶子壽司及火炙口魚壽司。海膽拖羅壽司:海膽配拖羅是意想不到的配合，海膽入口即溶是當然的，當中有少許的海膽黏著拖羅，使產生特別的口感。帶子壽司:帶子厚身爽滑，配上灑上芝麻的飯，原本軟飯也變成脆脆的飯xd火炙口魚壽司:炙口魚很爽口，被火槍燒過的飯變得微脆。火炙袖子和牛壽司。灑了醬汁的半生熟的和牛，十分香口，配上微冷的壽司飯，冷熱的配搭很有趣。芝士薯波：薯波充滿芝士，身為芝士迷的我十分興奮，不過可能芝士太多，薯仔味有點兒被遮蓋了。吉列炸蠔：十分脆及香口，蠔香仍在。炸天婦羅：炸得金黃微脆，蝦亦彈牙。炸南瓜和蕃薯：微脆

對上次食放題已經係幾個月前既事喇~難得搵到同道中人，又肯同我增肥XD當然唔好有負人地～～呵呵～今次去左平日大家都冇去過既放題餐廳食，其實大家最主要都係想搵多啲新鮮感～ 雖然食過佢新開業既涮涮鍋，覺得質素唔錯，今次放題唔知會唔會有驚喜呢～因為有BOOK枱，而且約既時間又早，可以講話唔洗等坐！6點半入到黎，人數唔多～因為放假關係，緊係愈早食愈好～ 岩岩坐熱個位，就要睇下有咩好食囉～餐廳講到明任食兩小時，緊係要把握好時間，另外加$50可以享受埋「升級體驗」，如果計埋加一服務費，大約$250一位，計計埋埋都算抵 五行壽司，BOOK枱先會送既五行壽司，味道一級棒～款式夠特別，同朋友一人一件，壽司雖然分唔勻，但仍然好想一食再食～大家如果想去八幡屋放題，建議先BOOK枱，又唔洗等位，又有壽司送XD 胡麻番茄沙律，先來個沙律前菜，胡麻醬加番茄簡直絕配，兩種酸酸混合既味覺，食完夠晒開胃，但如果番茄多啲就更好～刺身方面，當然要嗌我最愛既三文魚同鮑片，另外仲有馬刀貝、虎蝦等等刺身大致新鮮，但唔夠凍，食落鮮甜爽口，味道唔錯！但因為朋友唔多好刺身，只會幫我食少少咁大把，所以都唔咁嗌咁多～刺身食左一輪就冇再嗌LU

根據非正式統計，旺角有可能是全香港最多放題店的地區……基本上每過一個街口，總會找得到一間半間放題店的蹤影。這夜約了我家那位來旺角，辦完正經事後不想費神，自自然然就找起放題來吃，剛好在兆萬附近，放是便來了八幡屋。大概早收工的朋友都希望衝擊7:30pm前結賬便宜$20的優惠，我們來到的時候幾乎坐滿全場。還有零星的二人桌還是有的。除了基本的食物種類外，八幡屋設有的升級體驗，每位加$50即可享用多款較為高價值的食品，我們自然不錯過了啦~五行壽司訂座才有的五行壽司是免治吞拿及海膽、碎三文魚及蟹籽、芒果(？)及甜蝦、帶子、以及炙燒左口魚。當中的三文魚及炙燒左口魚的油香最為豐腴，後者賣相雖較零散，但因炙燒過而更形香口。雖知五行即金、木、水、火、土，但至於哪一件是金，哪一件是土，則是一個迷。先來基本的刺身，每款四切，排得滿滿令人垂涎。三文魚油香肥美，甜蝦肉身算是大隻。至於放題較少見到的針魚口感嫩滑，希靈魚及鮑片也夠爽彈。最令人驚喜的是虎蝦刺身，伴以泰式酸汁同吃，鮮味十足，在放題店中吃到泰式刺身蝦實在難得。吃放題最忌吃太多飯，所以壽司只選了刺身沒有的象拔蚌、赤貝及油甘魚(由前至後)。象拔蚌及赤貝爽甜度不

今日同朋友去了旺⻆兆萬的八幡屋食日式放題，見個宣傳牌都係大眾化價錢，便上去試吓啦。餐廳內嘅燈光暗暗哋，氣氛好似唔錯，但座位就算不上是寬敞，位與位之間也很親近。枱面面積也不大，放多兩碟食物已經放不下了，所以經驗之談就是不要一次過點太多食物。 我們未點完食物，服務員便先送來呢盤五行壽司，分為金、木、水、火、土，當中的海膽、甜蝦和帶子，是我最為欣賞，果然是有水準之作。這裡都係好傳統的劃紙仔叫嘢食 ~第1 轉，就當然緊係食吞拿魚和三文魚刺身啦，新鮮度尚算滿意。仲有呢個赤蝦刺身和鮑片刺身都係要讚佢一讚 ~ 夠肥美、夠大隻、又夠新鮮。跟住就係海膽和芥辣八爪魚壽司，真係又要比個like佢啦！我們仲叫了個黃金焗蠔，用芝士焗的，不過隻蠔殼大，肉就細隻咗D！天婦羅中的海蝦、南瓜和蕃薯，蝦都算幾新鮮，炸漿很薄，都冇失望。汁燒元貝和鹽燒雞翼就夠香，不過個人覺得淡味了一點！ 這個叫地獄汁煮螺，以為會好辣，點知原來係唔辣，所以我可以一次過便食晒佢！日式汁煮牛肉鍋~牛肉都好夠味和香滑，味道不俗。最後緊係食埋甜品先叫完美的一餐，有焦糖菠蘿、芒果布甸和泡芙，甜度剛好，令人回味。