韓珍 (帝國中心) (已結業)

尖沙咀的韓珍算是該區一家老字號韓國菜餐廳，在尖沙咀也有兩家分店，算不上是常客但也光顧了好幾次。今次到了他們在尖東帝國中心那邊的分店，地方同樣地闊落食客也比想像中多，過了八時也接近座無虛席。.雖然地方及檯面也相當闊落，但餐廳安排了大量韓式的餐前菜，加上偌大的燒烤爐，檯面一瞬間堆得滿滿。.✿ 醬油蟹配紫菜飯 💲250/1醬油蟹是餐廳的新品，有一隻及兩隻供選擇，點選醬油蟹還會配紫菜飯。醬油蟹的醬油是其靈魂精粹，濃濃爆燈的蟹膏配上香氣四溢的醬油汁、再伴以半透明的蟹肉及一口鹹香的紫菜飯，實在為上佳的配搭。.✿ 特級牛肋骨 💲250每次到訪也會點選這個餐廳推薦燒烤特級牛肋骨肉。特級牛肋骨是原條狀。喜歡這裡有店員幫忙處理牛肉，不用自己動手。店員見我們前菜用得差不多主動過來幫忙開爐燒肉，這點要加分。特級牛肋骨肉非常肥美，沒有經過特別多的調味，主要是吃牛肉最原始的味道。七成熟的狀態肉質軟嫩，油脂感與肉味平衡。.✿ 調味烤褢脊 💲230點了原味的牛肋骨，加減再多點了一款經調味的褢脊肉。這款屬比較傳統的燒肉，比較下這款味感較重。配上韓國燒肉必備的生菜、韓式辣醬及生蒜一起吃，是最傳統的韓式燒肉味道。.✿ 蛋餅

韓珍係尖沙咀係有兩間，今次約左帝國大廈，  星期三約左6:30放工黎到岩岩好  大概7點左右就開始多但都未爆場，相信星期五六日就多好多人，  都係提前約定最好-  ✨韓式前菜 (10/10)   韓式餐廳本身就係，未點餐就先用一碟碟前菜黎曬先呢到前菜都好足料，比左六款 醬油鵪鶉蛋、泡菜、沙津、  涼拌豆芽、魚糕香腸、翠玉瓜紅蘿蔔絲  另外不得不提除左生菜for free之外 又再多送左個鐵板煎蛋(正🔻-✨醬油蟹🦀  $250+30 (7/10) 醬油蟹係一隻加埋碗紫菜飯作為一set黃都好多既，但唔係話特別大隻，同埋唔拌飯整體偏咸可能呢一隻醃得太耐?，但整體都不錯既之後我地兩個女仔再追加多左份飯🔻-✨燒肉部份 雪花牛肉 $250 ＋牛五花肉 $150 (8/10)感覺香港韓燒既肉質都比係偏高汁唔係話特別大份，肉質高汁真係普通食法都正🔻-✨傳統炒年糕 $120 (6/10)太辣了，真係食一淡加一淡野飲咁食曬 lol只能說炒年糕好難特別評論，不過不失起碼年糕唔會痴住一舊舊🔻-🍺桃Soju $78 (7/10)同朋友食飯都會叫番SojuChum Churum啲酒味唔會好濃好岩女仔gatheri

食韓燒的話依間真不錯，此店韓國人主理食物質素有保証，有燒肉和海鮮套餐選擇可以韓燒一番，仲有美味的醬油蟹，真的好吸引，價錢都好合理。前菜 $0前菜六小碟、點完菜自動送上，泡菜、大豆芽、鵪鶉蛋、魚糕香腸、醃蘿蔔、千島醬沙律，韓式小食各有特色，而且仲無限任添。蛋薄餅 $0又係免費的，熱烘烘的鐵板煎蛋好厚身，面層有拉絲芝士的，仲有三色椒粒蔥粒，味道唔錯。醬油蟹 $250金黃蟹膏甘香鮮甜，蟹肉鮮嫩無比，完全唔腥，加上醬汁甜美，有埋咸香紫菜和生雞蛋黃撈飯食一流，實在超好食。海鮮拼盤 $398拼盤好多海鮮，芝士扇貝、蜆、青口、魷魚、海蝦、鮑魚，樣樣新鮮乾淨。大魷魚燒完剪成細條，包生菜加埋三醬中的韓式辣醬，酸辣美味好好食。扇貝厚肉好多芝士，十分滋味。海蝦鮑魚好新鮮彈牙，細蜆十多隻好易燒乾，味道鮮甜。西柚梳打 $48西柚酸酸甜甜清爽解膩，配韓燒絕佳的的選擇。

適逢中秋佳節，我們就來食醬油蟹🦀和甜辣炸雞🍗今次食晚市無Book位剛好能入座。前菜 (6/10)：落單後店員很快送上幾碟前菜，適合作為開胃菜啊！醬油蟹 (7/10)：醬汁甜帶微辣，與醬油蟹配合得不錯。有少少蟹膏，蟹肉滑溜，大小適中，味道上醬汁味大於蟹鮮味。紫菜白飯偏乾硬，有少少麻油香，配合醬油蟹吃增加了飽足感。甜辣炸雞 (2/10)：上菜見到有點像咕嚕肉，食落粉比肉多，每件細細舊(「一口炸雞」?)，豉油味很重。本來以為是一整件炸雞，有點失望🥲。環境設施 (7/10)：座位闊落，見旁邊客人燒肉抽風還好。服務質素 (7/10)：店員非常忙碌，收拾速度很快。回頭率 (2/10)：醬油蟹不過不失，甜辣炸雞令人失望。

甫踏入餐廳，就有種重返首爾的感覺，老闆及部份店員均為韓國人，服務親切殷勤。🥗前菜沙律、泡菜、青瓜、枝豆配鹹魚仔、芽菜、鵪鶉蛋，每樣都好有韓國風味😆🦀醬油蟹 ($250)蟹肉鮮甜十足，呈燈黃色的蟹膏滿滿，醬油蟹每日新鮮製造，空口食都唔會過鹹，亦唔會有腥味🤤蛋黃紫菜飯帶着麻油味，放在蟹膏上，紫菜飯的鹹香伴入蟹膏的鮮味，絕對是白飯神偷🤣八方美人 ($588)共有八款海鮮及肉類：包括牛舌、雪花牛肉、豬頸肉、護心肉、豬頰肉、醬油雞肉、烤大蝦、鮮鮑魚🐷護心肉算係豬嘅稀有部位，係橫膈膜同肝之間嘅筋肉，食落有嚼勁亦不會肥膩🐮 雪花牛肉脂肪分布平均，牛味很重，厚薄適中，食落入口即溶🦐大蝦肉質彈牙，燒埋個蝦頭，有好多膏🤤👅薄切牛舌邊位咬落有少少脆，入面就有少少嫩，非常爽口😋店員幫忙把鮮鮑魚烤得恰到好處，肉質軟腍得嚟又有少少咬口🥬將啲肉加入生菜，再配埋蒜頭🧄等其他配菜，口感豐富。🍳跟餐亦附送蛋餅，上碟時熱辣辣香噴噴，記住要快啲食喔🤤💁🏻‍♀️餐廳滿座，店員應接不暇，但都會主動幫你翻一下肉、燒蝦剝殼、換燒烤網👍🏻雖然大部份人都係食燒肉，店內油煙抽氣極佳，食完都唔會成陣味。

自從在韓國試過醬油蟹的滋味後，就很想在香港找回這一份鮮味，但每每找到的醬油蟹都是體型偏小，而且蟹肉不多🙈 這次到訪了由韓國人主理的韓珍，終於找到性價比高，而且味道滿意的醬油蟹，推薦大家去試試看🤩🦀️醬油蟹（配蛋黃紫菜飯）（$488/2隻）這家店的醬油蟹肉多，而且蟹膏滿滿，用鐵筷子很容易就能將蟹肉全都挖出來😋 蛋黃紫菜飯帶濃濃的麻油香，將整碗飯拌勻，然後放到蟹蓋上，蟹膏的鮮味混合鹹香的紫菜飯，簡直是完美配搭！🐷蜂窩五花腩（$150）這個五花肉層次分明，而且非常厚身，切成蜂窩狀就更能更均勻受熱～ 店員會先將整塊五花腩的兩邊燒熟，然後再用剪刀剪成一條條，之後就可以將附送的生菜加上泡菜和辣醬捲成生菜包，解膩又健康🥬❤️護心肉（$150）護心肉是豬的橫隔膜和肝之間的肌肉，每隻豬只有大概一隻手掌大小的份量，非常稀有。跟滿滿油脂的五花腩相比，護心肉油脂少，而且比較爽口，煎的時候更容易控制火候👍🏻

🥚🥚🐷再訪正宗韓國料理✨性價比：6.5/10🍳食物：7/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 415 +10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃韓國菜————————再訪韓珍了！上次被這間正宗韓式料理的前菜深深吸引，一直都記著了，今次回復晚市堂食後一於再來一次。今次的前菜有例牌泡菜、海帶、千島醬生菜、小銀魚、大豆芽，雖然沒有上次精彩，不過依然正宗好味。Pork & Beef Set BBQ (for 2ppl) ($580)蜂窩五花肉 + 豬肩肉 + 調味特級牛肋骨 店內大部分都是韓國店員，當天餐廳滿座，店員們都應接不暇，但依然抽時間來幫手烤肉顧火，而家保持親切態度。肉質油脂均勻，大大塊兩人分享剛剛好，用醬油調味後，燒起來味道更加香濃。跟甜南瓜沙律、牛胸肉大醬湯、柚子茶 – 正常發揮。醬油蟹 ($250/隻)豐富調味後，生食雖然都有點腥味，本來我怕腥，但這個是可以接受的程度。多蟹膏，十分鮮甜，水晶般的蟹肉一直擠壓一直湧出，膠質又黏黏地的口感幾有趣。有一碗韓式紫菜牛油蛋飯跟上，油味香濃，把蟹膏混入米飯中，可以調劑一下醬油蟹的重口味。

🌸尖東美食🌸韓珍🇰🇷今年尖沙咀燈飾非常熣燦奪目，因此聖誕假期相約朋友到了尖沙咀一帶觀賞燈飾，還到一間韓國人主理的人氣正宗韓國餐廳-「韓珍」品嚐聖誕大餐❗餐廳鋪面寬敞，座位寬闊舒適，裝修簡約，餐廳播放著韓國K-pop 流行曲，充滿韓國特色❗店員們也相當殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟及燒煮食物。我們一行2人共點了以下餐點：餐廳會為客人奉上一系列的韓式傳統前菜，包括泡菜、菜脯、芽菜、沙津、鵪鶉蛋、豆腐、生菜及韓式烤肉醬料（蒜頭、青椒及大醬等）。1️⃣🌟特級牛肋骨 250g $250份量十足的牛肋骨肉，牛肋骨肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，經燒煮後肉質軟淋，完全不會韌，而餐廳還會向惠顧韓燒的客人提供鐵板烤滑蛋，最適合把烤熟的滑蛋、燒好的牛肋肉及各款韓式烤肉醬以爽脆生菜包裏食用❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟醬油蟹 $250@醬油蟹肉肉質鮮嫩，入口即溶，還充滿著香濃滑漏的蟹膏，配合濃郁秘製專用醬油，與紫菜滑蛋飯一起食用，十分滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️3️⃣🌟醱酵鮑魚人蔘雞湯 $128熱炳炳的人蔘雞湯份量十足，人蔘雞肉嫩滑，人蔘雞內裹含有粒粒甘香糯

🥚🥚🐷最出色的前菜✨性價比：7.5/10🍳食物：8.5/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：9/10💰是次消費：人均 $ 424 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃韓國菜————————今天往尖東看燈飾，受冷風吹得冷冷時見到可以吃韓燒：正宗韓式菜，由韓國人主理的韓珍；樓面都是韓國人，以英文溝通。最有驚喜是這家店的前菜，是少數在香港吃到的正宗前菜，除了平時常見的泡菜芽菜，還有重口味生章魚、魚糕和鵪鶉蛋，泡菜不像是外界乾身味道生硬那樣，而是濕潤香辣。生章魚充滿辣醬又十分彈牙，吃完馬上就再添了，前菜似乎是任添的。燒肉前先上一碟蛋批 Egg Pizza (送贈)，如平時韓燒中的爐邊蛋，沒有吃完，因為太多美食了。醬油蟹 一隻 Marinate Soy Sauce Crab ($250)第一次食醬油蟹，口感好像在吃刺身黏黏的，蟹肉要從微軟透明的殼中用力擠出來。黃金蟹膏十分多，用附上的大碗紫菜飯黏走蟹膏，混合起來吃很滿足啊。特級牛肋骨 Beef Short Rib ($250)蜂窩五花腩 Beehive-Shaped Pork Belly ($150)肉類有店員

[ #caloriefoodie尖沙咀]• 韓 珍 • 🐿一直都唔太鐘意去燒肉放題 一黎自己食得唔多野二黎食物既質素硬係差小小 今次揀咗間韓式燒肉店!有燒肉之餘 仲可以食得好少地方有既醬油蟹!!🦀而且餐廳職員有一半以上都係韓國人 當一次韓國👻-另外值得一提既係 淨係免費前菜 已經有7款咁多有泡菜、芽菜、魚糕、魷魚、沙律、鍋燒蛋、同鵪鶉蛋每款份量小小 辣度醒胃 而且味道都唔錯🤤-🍢 𝙿𝚘𝚛𝚔 & 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚂𝚎𝚝 𝙱𝙱𝚀 (𝟸 𝚙𝚎𝚘𝚙𝚕𝚎) 💰$580餐牌有太多想食既選擇 好彩有套餐可以揀!!套餐包燒肉類、沙律、湯鍋、甜品或飲品燒肉類有蜂窩五花肉、豬肩肉、調味特級牛肋骨沙律揀咗牛油果+水果沙律 另一款係甜南瓜沙律湯鍋揀咗牛胸肉大醬湯 另一款係泡菜豬肉湯甜品同飲品本身揀咗飲品 最後都係想食甜品-🥗牛油果+水果沙律 𝚂𝙴𝚃套餐前菜顏色繽紛 有牛油果、車厘茄仔等幾啱食完油淋淋燒肉 再食幾啖清新既沙律中和下-🥩燒肉拼盤 𝚂𝙴𝚃一共有三款肉 按喜愛程度排咗123🤣🥇調味特級牛肋骨牛既肉質好淋 調味偏鹹鹹地 但好惹味 有牛味🥈蜂窩五花肉油脂感滿滿 食到成嘴油既感覺好邪惡!!呢款好適合包生菜、蒜片

我好鍾意食燒肉，所以一直都搵緊邊間燒肉可以令我一食再食，呢間韓燒餐廳聽左好耐都未食過，之前聽朋友講呢一間嘅前菜好好食，今次終於試到。韓珍係一間韓國菜餐廳，而隔離嘅bong樓係佢嘅副線，餐廳全部係由韓國人主理，不過佢哋英文足夠同大家溝通到，而且仲會主動教大家點燒，甚至幫大家燒。呢度嘅老闆仲要係G Dragon父母嘅朋友，係居港嘅韓國夫妻。韓珍除左主打韓燒，仲有提供好多韓式料理，最多人叫嘅好似有醬油蟹、炸醬麵、糖醋排骨。肉方面都係選用美國或韓國進口肉類，而冷麵、蔬菜、醬汁同調味料都係用韓國進口。雖然我去我晚係啱啱打完風，差唔多晏晝先落波，但夜晚八點去到其實餐廳都差唔多滿座，不敢想像如果係平時冇打風係咪會更加多人。座位都幾闊落，好多都係四人座位以屏風分隔，目測容納五60人都好足夠。睇過餐牌，本身想點嗰個係四色牛肉加五花腩，不過當晚四色牛肉全部冇晒，冇得試招牌菜有啲失望，於是就叫咗個有肉有海鮮嘅拼盤，喺未落單嗰時店員已經上緊前菜。-🥬 前菜 💰0（👅: 7.5/10）呢度嘅前菜非常慷慨，有7款前菜，前菜既款式每日都會唔同，而且可以無限追加， 當日有沙律、泡菜、芽菜、洋蔥、蘿白、魚糕、滷蛋，個人

未有得返家鄉，就揀左依間GD都去過既正宗韓國烤肉店食韓國野止下癮先💕 餐廳環境寬敞，入座點菜後，店員會送上一系列色彩繽紛既前菜，係我食過既韓燒店中最豐富既，仲可以無限refill呢～餐廳仲會送一份焗蛋餅比食燒肉既客人，未開始食主菜已經成枱都係食物😍❀ 四色五花肉+牛肉+海鮮 🥩原本想食醬油蟹，可惜賣晒，就叫左依款招牌菜。依個係其中一款既八色珍味拼盤，包括：蒜蓉、咖喱、香草及辣椒醬五花肉、調味烤裏脊、雪花牛肉、大蝦及鮑魚，好多款式，適合3-4個人share～經醃製既五花肉包成一卷卷，份量好多，食落好香口又入味，最鍾意係用生菜包住五花肉及配料一齊食，感覺無咁膩，口感又更豐富！當中最推介咖喱及辣椒醬味，惹味可口！牛肉味道都濃郁，肉質有咬口，充滿油脂香。大蝦好新鮮，肉質彈牙，而鮑魚鮮甜惹味～值得一讚既係店員會主動幫手燒肉及換燒盤，服務唔錯！❀ 葛根水冷麵 🧊食烤肉必叫既水冷麵！冷麵口感煙韌彈牙，配料有青瓜絲、酸蘿蔔、雪梨片及雞蛋，另外仲有芥辣及白醋兩款醬汁可自行調配～味道酸酸甜甜好開胃，而且食落好冰涼，又可以幫助解膩～❀ Kiwi Ade 🥝少見有奇異果梳打就叫黎試下，飲落似係奇異果汁溝雪碧，

同朋友食韓燒揀左好評如潮嘅韓珍，當日有唔少食客都係韓國人，相信佢味道正宗。平日夜晚去到有四五組人等位，記得訂左枱先去。老闆非常好客，會盡量招呼每一枱，亦會安排員工幫手燒烤，我同朋友幾乎全程無郁過手。用爛爛嘅韓語同老闆傾左幾句後佢更熱情，滔滔不絕咁分享韓國飲食文化同燒肉貼士，所以呢篇食評會較詳盡喔。 (w/ 10% service charge)坐低無耐店員就送上前菜，之前去唔少韓國餐廳都係求其畀碟泡菜同大豆芽就算，呢度仲有甜豉油鵪鶉蛋、魚餅、青瓜泡菜同埋蛋薄餅，老闆話蛋薄餅嘅靈感黎自用鍋上嘅韓式蒸蛋，內有芝士同苦瓜洋蔥等蔬菜。🍽特級牛肋骨  Beef Short Rib (250g) ($250)店員話韓國人通常食完牛先食豬，建議我地燒牛先。睇紋路就知肉質唔錯，燒熟個面鎖住肉汁後，就可將牛肋骨剪成bite size放喺蔬菜面，用餘溫㷫住，以免overcook。第一片肉建議點喜馬拉雅鹽試清楚個味，之後可選擇麻油海鹽、韓式包飯醬、wasabi或洋蔥汁。牛肋骨肥瘦均勻，肉味頗濃，好食。🍽豬頸肉 Pork Jawl (150g) ($150)呢款係後頸肉，感覺爽口啲，無醃過都好夠味。老闆話韓國

#尖沙咀平時算少嚟尖柬呢邊食嘢，今次有朋友約咗嚟食韓燒，位置嚟講好易搵，店內都幾大，而且座位都坐得舒服，以韓燒嚟講，一入去都唔會話好重油煙，抽油煙方面都做得幾好😛值得一讚係店員好主動跟進我哋嘅進度，幫我哋燒下之餘，亦都好勤力幫我哋換爐呢個位好加分﹗------------------------一揀咗嘢食就好快嚟咗好多配菜，分別內豆腐乾、泡菜、翠肉瓜同沙律，特別少見同幾媑意嘅，就係「魚乾仔」呢個前菜﹗好特別🎖️前菜整體幾高水平😆特別泡菜都難得好啱胃口，酸度啱啱好﹗蛋餅：嘢食嚟之前好似會送你一個蛋餅，估佢唔到而且入面仲有芝士做到拉絲------------------------八方美人 $588主食因為又貪心又懶，所以揀咗set，第一次咩都想試下，就叫咗呢個又有海鮮又有牛雞豬嘅啱嘅 2-3人套餐「八方美人💃」一個Set有晒牛舌、五花牛肉、護心肉、豬頸肉、豬頰肉、海蝦、鮑魚、雞肉～每樣起碼有三塊，第一次食咩都試到，可以試到唔同嘅肉。小編就最推介豬頸肉😚，好爽口，第二名係五花牛肉，油脂都肉味都好香，第三鍾意就係雞肉，本身有醃咗味，燒完就咁食好滑﹗如果有得再揀會想直接叫一碟豬頸肉XD五花肉 $