築地日本料理 (金百利廣場)

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這天晚上我約了家人去銅鑼灣吃晚飯，經過朋友的推薦，我們便決定來到這間日本菜試一試，店內環境明亮和清潔衛生，店內客人是坐滿的，證明食物質素應用有一定的保證，餐廳會播放音樂牛油果軟殼蟹卷($48)青瓜爽口，牛油果清新淡雅，軟殼蟹彈牙，用蟹籽鋪面，壽司是用日本米，質素非常高，十分足料牛肉野菜壽喜燒($88)牛肉稔香軟彈，肉味非常濃，質素非常高，溫泉蛋十分嫩滑和新鮮，豆腐嫩滑細密，白菜爽口，冬菇軟彈煙韌，白菜仔爽口微彈，秋葵彈牙，壽喜燒湯底清甜芝士玉子燒($58)章魚十分新鮮，醬汁味道酸酸的，令人非常開胃，玉子雞蛋香軟鬆綿，芝士份量非常多，芝士味道非常濃郁，用生菜絲鋪底黑蒜油豬軟骨拉麵($78)豬軟骨非常香稔軟嫩，非常新鮮，拉麵十分軟身，吸收了黑蒜油湯底的味道，份量非常多海膽三文魚籽花之戀($34)三文魚籽富有水份，海膽清新淡雅，腥味比較少，厚切三文魚稔香軟彈，十分肥美，十分新鮮火焰芝士三文魚腩($14)用火槍燒，令到芝士和三文魚腩融合一起，芝士味道很濃郁，三文魚腩油脂分布十分完美，質素非常高，非常新鮮蟹膏花之戀($26)花之戀，是用三文魚刺身包住壽司飯，面層再鋪一層鮮甜的蟹膏，十分豐富整體來

到銅鑼灣購物和覓食，想吃日本菜，家人便帶着我走去「築地日本料理」。日式居酒屋風格，牆上顯現日本築地市場的風貌。店內還播放著日本歌曲，令人有如置身日本。✨️ 壽司 三文魚壽司、劍魚腩壽司和希靈魚壽司。三文魚壽司新鮮油潤；劍魚腩肉質細膩、口感嫩滑；希靈魚口感爽脆，味道鮮甜。✨️ 炸軟殼蟹天婦羅炸得金黃的炸軟殼蟹天婦羅份量足！炸粉漿不厚，亦不油膩。✨️ 和牛反卷和牛油脂飽滿，肉質軟嫩。和牛表面輕輕燒過，更帶出油脂香。  ✨️ 牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至脆身，放入卷物之中。加上牛油果，清新口味。配上很多魚籽，口感豐富。✨️ 海膽海鮮炒飯配上麵鼓湯，也不錯。海膽海鮮炒飯材料豐富，有海膽、三文魚、蝦、青口、粟米和蛋等。炒得香口而不油膩。

今日同朋友去咗間大件夾抵食的日本餐廳。我地兩個都一路食一路話要再嚟食，因為性價比超高，上菜好快，啱晒我地放工之後又要食飯又要去shopping ❤️ 全部大大碟，以個價錢睇，味道非常OK 。一人百幾蚊，叫咗6樣，食到飽飽。最鐘意芝士玉子燒❤️ 一上菜我同個朋友一齊wow 咗聲，個玉子燒大過個手掌，要用刀叉切開，中間仲有芝士拉絲，份量十足，都只係$58。三品牛肉卷 ($42) - 值得一試，因為個餡係金菇、芝士和香蕉。見到有香蕉，係好奇之下就r叫咗嚟食。個香蕉牛肉卷個口感軟淋淋，非常得意。壽司 (火炙芝士三文魚腩（$14件）& 火炙三文魚腩 ($12件））- 叫咗兩件。估唔到塊魚都有d厚度同新鮮。鹽燒鵝肝雞翼 ($52) - 雞翼入面唔係肝醬，而係充滿粒粒鵝肝。石燒鰻魚炒飯 ($95) - 好多鰻魚粒，如果多d鰻魚汁就仲好味牛油果軟殼蟹沙律 ($58)

思鄉病來了🥺 又要去食日本嘢😂響銅鑼灣金百利廣場有間小店，有齊日本嘅刺身壽司拉麵同居酒屋小食，價錢相宜，可以去食吓日本美食止一止思鄉情。呢度仲有素食menu，可以照顧埋食素嘅朋友👍🏻🥰我最鐘意呢度嘅卷物同壽司🥰三文魚腩刺身 $68厚切嘅三文魚刺身，非常肥美同埋鮮甜🥰 青龍 $50海膽炸蝦卷物，炸蝦脆卜卜，每件都有少少鮮甜嘅海膽響上面，好好味😋和牛反卷 $98大愛🥰 中間係天婦羅脆漿，面層有微微燒過嘅和牛薄片，入口即溶嘅口感啊🥰🥰 加埋芥末蜜糖醬，好match好好味～牛油果明蝦沙律 $78好多牛油果🥑🥰 同新鮮嘅沙律菜、大蝦粒同埋蟹子配搭，正😋七味燒蛙魚旗 $38燒到外脆內軟嘅三文魚旗，呢個位連接住三文魚腩同魚鮫，勁多骨膠原，好香口好肥美～ 蝦蝦三笑 $38有蟹膏熟蝦、蟹膏甜蝦、赤海蝦，新鮮彈牙嘅蝦蝦配搭濃郁嘅蟹膏👍🏻👍🏻其他壽司就唔特別介紹，因為佢嘅刺身夠新鮮，手握醋飯做得好，全部都唔錯😉自家製荔枝酒 $45蕃薯妹鐘意飲甜酒，叫咗呢杯佢哋自家製嘅荔枝酒試吓，不過略嫌酒味太濃烈，唔太容易入口。

今天和太太來到銅鑼灣逛街，晚飯時間很自然地來到金百利廣場，這次選擇了日本料理的「築地」位置：銅鑼灣Sogo旁的公司百利廣場7樓，地點相當方便環境：餐廳看上去面積少，但座位亦有很多，環境也沒壓迫感服務：店員端茶密，下單上菜亦快食物：味道好，選擇多，可惜魚頭很快沽清炸軟殼蟹天婦羅（$68）最先上的食物，軟殼蟹炸的香脆又不算油膩，份量亦有不少，算是不錯炎辛地獄拉麵（$78）我最喜愛吃地獄拉麵，而這裡的只是一般的辣，但勝在香辣開胃，拉麵質地煙韌，配有兩隻蝦和一片日式叉燒，及配菜的海苔、玉米粒、木耳及香蔥。蝦算是新鮮，蝦膏味濃日式叉燒比較厚身，肥瘦適中，味道幾好黑蒜油豬軟骨拉麵（$78）太太愛吃豬軟骨便選了這款拉麵，黑蒜油湯底很香濃，拉麵同樣質地煙韌，配菜同樣有海苔、玉米粒、木耳及香蔥，而主菜的豬軟骨煮得很淋及入味，而且很大塊和很重肉香另選了四款壽司跟太太分享：蟹膏蟹肉軍艦壽司（$14/件）蟹肉鮮甜，蟹膏濃而不腥，質素滿意火炙芝士熟蝦壽司（$12/件）火炙芝士溶在熟蝦上，很Juicy而蝦亦鮮甜火炙芝士三文魚腩壽司（$14/件）芝士在三文魚腩上燒永遠是最美味的，芝士混合三文魚腩，入口即溶蟹子軍艦壽

呢間喺銅鑼灣嘅「築地日本料理」果然名不虛傳，不單止性價比高價錢合理，而且食物種類多，有齊魚生壽司、烏冬拉麵、燒物、鍋物、揚物、料理、甜品，總之應有盡有，梗有一款啱你食，有選擇困難症嘅我樣樣都想食，真係唔知點算😝最緊要係食物質素不錯，佢仲有啲一人前至四人前套餐，非常豐富抵食，啱晒家人朋友相聚食餐好嘅，唔怪得知頻頻滿座啦！特別一提，佢哋仲推出左素食一人前，都非常吸引，搵日想食清清地都可以一試！今日因為天氣開始稍涼，所以我主要點了燒物，仲有少許壽司，水準不錯，確實令我滿意！📍三文魚三味 $38 📍海膽壽司 $28所謂嘅三味係三文魚、火焰芝士三文魚同蟹膏三文魚壽司，三文魚新鮮而且厚度適中，火焰芝士非常惹味，而最有驚喜就係蟹膏三文魚，蟹膏非常之鮮味能夠提升三文魚嘅甘香另外海膽壽司係我嘅favourite! 同樣咁新鮮好食！📍鹽燒牛舌 $28📍鹽燒冬菇 $18燒物方面先來鹽燒牛舌同鹽燒冬菇，牛舌燒得非常香口，而且非常脆口彈牙！調味剛剛好！而冬菇都十分新鮮，燒得不錯！📍三文魚頭鮫 $80再嚟三文魚頭鮫，非常之大件抵食，我鍾意食三文魚頭，充滿骨膠原同三脂甘油酸，啱晒貪靚嘅我增加一下皮膚嘅彈力，而且魚頭

夫人：好味；先生：夫人揀得好！想吃好味的日本料理，又怕太貴？位於銅鑼灣的築地日本料理是我和夫人的大力推薦。店舖雖小，但和大部分日式料理店一樣有著精緻的裝潢。侍應有本地人，也有日本人，令人有去了日本的感覺。一共吃了五味菜：芝士玉子燒 - 好味！味道不會過濃，蛋亦夠滑，可惜唔夠熱。甜蝦刺身：正！新鮮甜美！可以再大隻啲。壽司：叫了多款壽司，味道比得上千兩，好過和民，亦好過元氣。我和夫人最愛都是芥辣八爪魚🐙。三文魚籽亦非常新鮮。炸墨魚咀：比較大粒的墨魚咀。香口新鮮，咬下爽快，我非常喜歡。牛肉壽喜燒：不記得影相，但是是好味的，不過是一般好味，不知是因為我和夫人沒有等它滾，還是它的火不夠熱，還是它的煲太厚？就是不夠熱。自製荔枝酒：最有驚喜的清酒🍶荔枝香，而且沒有我最怕的藥水味！益時能！特別一提，服務非常滿意，不時有人加茶，爭在沒有人問味道如何，哈哈......想再和夫人來哦！

跟朋友仔上堂前在附近吃點東西，選擇了金百利上樓的築地。 約6時多，時間很早，只有數檯客人。 有別緻的花型醬油碟 帶子花之戀壽司 $28油甘魚壽司 $14帶子壽司 $32全部刺身色澤鮮明，嚐下去新鮮可口，特別是帶子相當厚身，相當滿足。 火灸芝士三文魚腩壽司 $12上檯微暖，芝士濃味之中感受到三文魚腩油脂香味，不錯。 牛油果軟殻蟹手卷 $34第一口覺得紫菜很脆，咬下去發出清脆「卡擦」聲音，牛油果很新鮮，不過略嫌炸軟殻蟹皮有點厚，美中不足。 青龍 $48色彩鮮明，顏色相當切合菜名「青龍」，這個是海膽炸蝦卷，炸蝦配青瓜絲脆口中減少油脆感，再配海膽多層鮮味。 鹽燒鵝肝雞翼 $48外皮香脆，而內裡鵝肝肥美，點旁邊的甜酸汁減少油膩。 松露炒野菇 $58一陣松露香味，還有大量蔥粒在上面，而雜菇鮮味可口，相當足料，而且一點也不油，很不錯。

崇尚自然健康之美食，是這年代的追求，實行 Green Monday 是潮流趨勢。早前就見她在Facebook上介紹築地，素心思定食似乎真的頗多心思。素食又何須擇日，周五晚與媽咪同行，清心寡慾一番。來到築地，是一般香港居酒屋的格局，門外有寛敞的候位空間，但入口門面相對峽窄，可能因為旁邊是另一所印度餐廳之故！店內有居酒屋的住家感，小裝飾展品不少，築地的日本扇子丶角手及洋娃娃。入門有個小魚缸，暫養了些貝殻類海鮮，最觸目是這巨大水晶蟹，售$480/只，非常誘人，但是晚我們不打算大開殺戒！築地是所日本居酒屋，而並非只吃素的店，因此菜牌上全是魚生壽司煮物等食品。但有心人就特別設計了一個素壽司套餐，素心的壽司，也許因而得名，$138 一人前的定食完全不貴，有小吃丶沙律、壽司8件丶冷麵及甜點，是一個全餐的配搭，看來豐富。素心司定食看清楚，原來只是小件的份量，這晚脾胃果真可以興鬆一吓！涼拌亞麻籽山藥丁相信採用日本的山藥（即是淮山），生吃，爽口汁豐外，吃得份外安心，淮山健脾，適合我這些外吃多的人，保養一番。亞麻籽稍為磨細粒而非成粉末，以配合淮山同吃增口感之目的，確適合，但據說要磨成粉狀方能被身體吸引，就失