MGB by Manhattan Grill & Bar (已結業)

威頓靈牛柳外層有一層酥皮包裹著就好似一個隔熱層似的保持著牛柳的溫度，切開個時仲要煙走出黎添🤤我地叫咗7成熟牛柳，食落軟腍之餘，又好有咬口，連埋酥皮一齊食更加口感豐富😋雖然呢個價錢唔係跟餐，但係以質素來講真係值得.慢煮豬鞍切得好厚身，質地好軟腍值得一讚係慢煮可以保持豬肉嘅新鮮同埋香味而隨餐亦附送一小碗無花果醬，但我就覺得就咁食已經唔錯呀😝估唔到跟餐前菜都好豐富😝有巴馬火腿、燒牛肉、沙律菜、雞翼、同水牛芝士比較驚喜嘅係巴馬火腿好重煙熏味，同埋燒牛肉夠曬稔.生蠔嘅大細雖然不一（平均兩隻大兩隻小），但用料絕對新鮮🌿佢食落去感覺好軟滑Creamy，而且無咩蠔腥味🤤怕海水味嘅朋友仲可以落埋檸檬汁或者旁邊嘅醬汁，都一樣好鮮味🥳同埋佢底下有冰鎮住保持住個溫度架～.紅桑子布丁的醬汁是偏向微酸，而牛奶凍則是偏甜但當兩者混在一起吃時便中和對方的酸甜食落很易入口😋.朱古力心太軟，絕對係是日甜品MVP 👑心太軟外層焗到微脆，內層則比較鬆軟口感像是一個較實淨的蛋糕，而且外脆內軟再配埋入面幼滑的朱古力醬一齊食，夠曬沖擊味覺同埋個流心效果做得唔錯👍在切開個時入面的朱古力醬真係慢慢流出來，成個過程好治癒~.蘋果奶酥入面

聖誕節必備環節當然要食個聖誕大餐喇今次去左觀塘食扒一黎到已經比個裝修吸引左，放左好多霓虹燈仲有特色插畫,好有style👍🏻呢度有室內同室外，出面坐好似幾chill 但天氣凍凍地，我都係留翻室內😂叫左個威靈頓牛柳，外皮係好脆既酥皮，配上五成熟既牛柳，第一次食，口感都幾有特色之後叫左安格斯西冷，都係配左薯條同沙律菜，個醬汁好鮮，點黎食幾夾另外叫左個芝士蟹肉蘆筍，比左好多芝士，一開始見唔到蟹肉，原來係哂個底😂牛油炒蘑菇，呢隻菇係本身帶有d苦味個種，我自己本身就中意有口感滑身d個種，但因為唔知個種菇叫咩名，所以叫個陣都係撞下彩睇下係咪自己中意個種菇😂最後叫左兩個甜品，一個係心太軟，佢上個陣已經切開左少少比你，所以影相會令d，成餐飯呢個係我既No.1蘋果奶酥呢個平時好似好少見就試下，我估佢係用青蘋果肉，因為係偏酸，如果中意食酸酸甜甜既甜品呢個會幾啱你，同樣都係配雲呢哪雪糕，如果可以有其他味道揀就好😂最後埋單每人$400左右，可以食到咁多野都唔錯

同朋友食生日飯…唔知食乜，又見到呢間幾高分，而且有細細個生日蛋糕送，就book左呢間。喺openrice book左，佢book枱當日既下午就打比：新我confirm, 而且問我1.5hrs夠唔夠，唔夠可以幫我延長進餐時間。去到個位置有d差，喺個open kitchen 隔離，雖然見到廚師整食物，但好太油煙，出菜執碟都要經過我地。食完雞翼已經幫我地換晒啲碟，服務幾好。

睇到報導，觀塘有餐廳供應威靈頓牛柳，對英式食品有情意結的早利亞二話不說，相約好摯友今晚來品嚐。 餐廳位於 APM 隔離的商場內，入門口見 Bar枱，餐廳供應不同餐酒及雞尾酒，還有 happy hour 小食套餐選擇。 入座後望望menu，當然選擇威靈頓牛柳，另一主菜美國黑毛安格斯肉眼 US Star Ranch Black Angus Rib-eye 10oz，這兒有多款牛扒部位選擇，連一些坊間比較少供應的 second cut 如Flat Iron 牛肩扒都有，其實只要處理好，一樣可以很美味的。 先來個蟹肉龍蝦湯，面前近啡色的濃湯有別於坊間，入口濃稠，鮮味而濃厚的龍蝦味在口中盤旋，還有蟹肉，好滿足，跟店員傾談中了解，原來他們有不少菜式包含龍蝦，師傅就每天用整個龍蝦頭烤香後熬湯，難怪這麼濃郁。頭盤芝士炸蝦丸，蝦肉彈牙，內餡芝士加了羅勒，變得不平凡，有一點驚喜。 傾談了一會，主菜連沙律及 side order 一齊到。先切肉眼扒，五成熟，廚師處理得剛好，粉嫩無血水，入口有重肉味，雖然跟了燒汁，但我還是請店員比海鹽我，只需一點鹽便足夠提鮮味。 期待已久的威靈頓牛柳是一道傳統皇室

老婆生日，想帶佢去一間有情調既餐廳同佢慶祝，物色左一輪，最終選擇左位於亞太中心既《Manhattan Grill & Bar》,食完飯仲可以去旁邊某大商場睇波，支持愛隊內部光線較昏暗，坐位寬敞，啖心一流半開放既廚房好整潔同事設有吸煙區，要一路食飯一路呼吸既朋友都無有怕生蠔係我老婆至愛，都未諗食咩，佢望住個生蠔List已經急不及待叫左2隻Gillardeau不愧為生蠔既頂點，肉身肥美，肉質鮮甜嫰滑，陣陣既海水味慢慢滲出，味道層次豐富。有個夾好左檸檬既夾，要檸檬汁都唔知怕整污糟，體貼加分《蒜蓉炒雜菌》多款唔同種類既菇，加蒜蓉炒熟，口感豐富，簡單又好味《蒜蓉煙肉炒法邊豆》法邊豆感覺就好似四季豆，不過更爽脆。蒜味很濃，加上微微煙肉香味，好惹味，我真係想叫碗白飯《澳洲藍糟魚》魚皮煎到好脆，咬落有聲架魚肉肉質較為結實，魚既鮮味頗突出。最驚喜既係薯蓉，係用薯仔壓成，仲食到一粒粒既薯肉，已且混合左黑松露，高貴之餘非常好味《 威靈頓牛柳》輕輕煎過既牛柳，再用蘇皮包住焗脆，切開果下牛肉香味四溢，口水直流了。顏色同樣吸引，真正色香味俱全。蘇皮入面除除包住牛柳外，仲有一D波菜容同菇粒。配料同蘇皮吸收晒D牛味，

工作就算幾忙，在特別日子都應該抽時間好好慶祝一下。今晚就揀咗地點方便，餐廳環境舒適的Manhattan Grill & Bar食餐浪漫的晚餐。來到Manhattan，當然要食美國飲食文化的代表之一的水牛城脆辣雞翼(4隻) $48 雞翼酸辣兼備，可以沾酸辣汁、Ranch dressing 和配西芹食。 雞翼炸得外皮脆口，內裡肉質嫰滑又入味，用咗辣椒粉等調味，屬於易入口的辣度🌶。 芝士煙肉薯條伴辣肉碎  $88這個appetizer份量之大，絶對係意料之外。炸到脆卜卜、熱辣辣的薯條溶化了車打芝士，聞到陣陣香濃的芝士味。仲有半溶的mozzarella與煙肉和辣肉碎令薯條更加惹味，令人一條接一條食唔停口。如果配厚切波浪薯條，可能會更邪惡。 威靈頓牛柳 $308 估唔到喺觀塘都可以食到咁精緻的菜式，而且因為這道菜好講究技巧和經驗，一般的餐廳都未必會放入餐牌內。酥皮焗到金黃色，而且完整。即刻切開睇下先。主角牛柳焗至五成熟，中間位置色澤嫰紅，焗的時間啱啱好。食落肉質幼嫰，有彈性，肉汁豐富，味道香濃。有別於一般中間一層用蘑菇蓉的方法，這個是用蘑菇粒，還好炒得夠乾身，沒有令面層的酥皮沾濕變糊。整體味道和

朋友推薦話這間「Manhattan Grill & Bar」的食物和服務都唔錯，所以今晚就同老公特地來試一下。去到餐廳門口，望入去就覺得很有氣氛。雖然燈光偏暗，不過放心唔係伸手不見五指那種，絕對睇得清餐牌的先講下餐廳環境，外面睇以為很昏暗，但入到裡面就發覺光線充足，我估應該係黑色牆身的錯覺，令人覺得昏暗。不過咁樣幾有情調。望一望餐牌，食物的種類有好多，牛扒、海鮮、薄餅、意大利飯之類都有。最後，我們揀左牛肝菌忌廉湯、蟹肉龍蝦湯、扒大蝦蘆筍意大利飯和威靈頓牛柳來做晚餐。餐廳有提供小麵包和鬆餅來配湯，味道都不錯，唔搽牛油都夠味道。直接食又或者沾湯食都很好👍🏼蟹肉龍蝦湯，龍蝦味非常之香濃，仲有些少蟹肉，味道令人滿意。不過要記得趁熱飲，凍左會令人覺得有點腥。至於這個牛肝菌忌廉湯，充滿了牛肝菌碎粒，口感很特別亦都有很濃郁菇菌香味，好飲。這個扒大蝦蘆筍意大利飯，最令人印象深刻的唔係大蝦，而係小蘆筍。廚師將小蘆筍切成小段，放在充滿忌廉的意大利飯入面，即時令人食落覺得無咁滯。到我最喜愛的一道菜式-威靈頓牛柳這是一道不是每間西餐廳都願意做的菜式，一來做法複雜、二來很考烹飪功夫。所以難得見到這間餐廳有，咁就

有日有個朋友無啦啦問我有無去過曼克頓，我話有，但已經喺廿幾年前嘅事，佢話間嘢邊有開咁耐呀，唓！原來喺講緊間餐廳，我講緊嘅喺紐約曼克頓囉，哈哈。就喺咁，知道晌觀塘區有家曼克頓嘅餐廳，是夜，同朋友嚟瘋狂大擦天然安格斯，以食肉獸嘅我而言，爽到爆。一室以黑色為主調嘅型格裝修，入門口喺酒吧區，唔打算食正餐，純粹同朋友小酌吹吓水，坐呢度就最好，氣氛非常輕鬆。再入少少就喺用餐區，屈個彎原來餐廳非常之大，環境寬敞，樓底又高，皮椅讓人坐得好舒適。最吸晴相信喺牆上一幅黑白並以燈光打造出嘅曼克頓夜景。黑白嘅餐牌當然喺呼應番餐廳嘅主調，不過，燈光比較昏暗，影出嚟嘅餐牌比較懞，所以，今次貼唔到出嚟俾大家參考。其實，如餐廳晌每張枱頂上加盞聚焦燈，唔單止影相會好啲，氣氛亦可得以提升。自家製麵包籃餐包都以白餐巾包住，有保溫作用，送上枱時仲微微暖。原以為都喺同一款包，正想拎起手發覺內裡喺兩款小圓包加個迷你英式鬆餅，鬆餅仲混有唔少甘筍絲及合桃碎，有誠意。既為酒吧，又為餐廳，自不然飲品選擇非常多，炎炎夏日，冰涼嘅飲品就叫人最爽，加上嘆住扒，夾到無朋友。店長推介咗一系列雞尾酒，友人就揀咗，不過，酒就唔喺太啱我，另一面嘅沙冰、

去完Apple上產品講座後，朋友帶我到離Apm幾步之差的亞太中心食晚飯。到達餐廳門口時，驟眼睇環境不錯～一入門口右手面有Bar Area，高高的座椅加上寧靜的環境，放假時偶爾與朋友Happy Hour也不錯！環境半微暗，牆壁上的曼克頓夜景很漂亮～朋友甚少食生蠔，故點了易入口，海水味較濃的Coffin Bay～美國熊本蠔體積相對的骰小巧，不過肉質爽口鮮甜！威靈頓牛柳 - 朋友說是餐廳的招牌菜，當然要試試～酥皮香脆金黃，富有牛油香。牛柳點了五成熟，切開後賣相美觀。食落肉質軟嫩多汁，點上醬汁味道也不錯！西班牙伊比利黑豚扒(10 oz) - 肉質鬆化有嚼勁，富有肉果香。配上薯蓉及無鹽薯條倍感美味，西蘭花及蕃茄仔亦可以消消滯。Blueberry Mojito - 有新鮮藍莓、檸檬及青檸汁、薄荷等～飲落清新順喉易入口，且酒精含量不高，挺適合女士飲！Pina Colada - 白雪雪的賣相，再配上菠蘿及椰子汁，味道香濃軟綿。

慶祝男朋友生日, 想食好d坐好d又想揾有得泊車嘅地方, 喺觀塘返工嘅fd就介紹我食li間西餐. 7點半泊好車就入座, 咁啱安排左張大少少嘅枱坐得好舒服✌🏻️平時去開美國食餐廳每張枱都有特定嘅server但li度就唔係(我地都係唔習慣下下都嗌同一個server的) 見到menu好多野揀睇左好耐但係無人催我地落單~ 終於ready, 想食生蠔呢, 張menu有太多款, 經落單哥哥好耐心介紹, 就揀左兩款：左手邊肥仔d嘅蠔來自美國, 唧幾滴檸檬汁, 輕輕叉起隻蠔一啖吃, wow...肥美, 大啖肉好新鮮完全無腥味, 一路食都感覺creamy到不得了, 而食完仲有陣餘cream嘅feel, 但1舊起兩舊止, 留肚食其他正野; 跟住食瘦少少嘅澳洲蠔, 係由Tasmania飛過黎架, 令我唸起幾年前去Tasmania旅行自己拎住成打生蠔喺碼頭食嘅情景, 而家喺香港再食, 滋味返唒黎, 完全覺得自己揀左li兩款蠔嘅組合非常好Virgin colada來杯無酒精嘅Pina Colada, 即係菠蘿mix椰奶, 椰味好重Manhattan 海鮮周打平時食開嘅周打湯都係跟個cream字, li個茄湯底都有興

近來越來越多餐廳進駐觀塘區工廈，但試了數間質素較為參差，大型商場APM選擇又不多，有人這次聚會選擇了這間在APM隔壁商場的西餐，實在令人感到驚喜。Cosmopolitan ($54)友人極力推介，凍冰冰的飲品在熱天簡直一流，第一口喝下的是酒香，淺嘗過後果味溢出，果然使人胃口大增。三文魚扒($208)三文魚扒做法相對而言較複雜，但通常整得好味一定有唔少功夫。而且三文魚扒好食至小要佢D油脂要均衡，肉質嫩滑(摸落去完全滑就最好!)，但一般餐廳整得黎D肉質都會很乾又嚡口。而這裡咬下時出奇地不乾，而三文魚表皮煎得脆脆適中。非常惹味。威靈頓牛柳($298)友人未來前經已不斷提及這個鎮店之寶，老實說這一款由酥皮包上牛柳的菜式在香港其他餐廳少之有少，當碟放在桌上已迎來陣陣酥皮香味，初頭亦較擔心包在裡面的牛柳會流失肉汁，咬下一口後擔心便一掃而空，而且牛肉配合香酥皮感覺到位，配菜及薯條亦無伏，其他友人亦大讚此款菜式，推介！巴拿馬火腿薄餅($138)薄餅能做到皮薄鬆脆，主角巴拿馬火腿味道濃郁，令我驚喜的是配菜的香葉成功為整個菜式調上香味。Sesonal Fruit Crepe($72)食完正餐當然要食埋甜品

跟男友慶祝紀念，選了這裡，男友喜歡吃西餐是朋友推介我來試試看地點跟地鐵站蠻近，行10分鐘就到了平日的7點，還有BOOK了位，不用等候就能入座了原來有happy hour...不過男友開車就沒喝酒雖然座位靠窗，但天黑了，只看到出面原來也有露天座位扒類很多選擇呢！也有SET DINNER，但我們想吃的SET DINNER沒有所以沒有選...我們ORDER了2款蠔，我是近年才喜歡吃的還沒能分別自己喜歡吃哪個種類2款都是店員推介的，拿來後叫我們先吃左手邊的澳洲塔斯曼尼極為鮮甜！！！右手邊的美國泰勒太平洋石蠔，屬CREAMY的總括來說，喜歡左手邊的味道，左手邊的質感世事看來沒兩全其美？餐前餐包我的位置剛好可以看到開放式廚房看到各位廚師在忙碌做出各種美食這裡有男友最愛的羊膝肉質很鮮嫩，是屬於鬆化的那個感覺男友喜歡羊的騷味，這個很足夠怕男友不夠飲多選了一個飯但是一個我喜歡的risotto這裡的risotto跟我在外面吃的有一點點不同飯心還保留了一點點的硬，很有咬口不像平常我吃的全是軟林林的飯...這個我挺喜歡蝦也很鮮，爽口彈牙不在話的了！本應我想試M6和牛，4百多實在有點貴看到這個威靈頓有M log

約左係附近收工既朋友飯局, 佢介紹呢間有得HAPPY HOUR又有飯食既餐廳 門口位置係飲野既BAR區, 再行入D就係用餐區, 見到OPEN KITCHEN, 㕑師煮緊食物時既香味都聞到 打開餐牌, 食物款式選擇都幾多, 頭盤, 小食, 沙律, 肉類, 意粉及甜品都有, 仲有新鮮生蠔, 岩晒呢到有酒類供應 侍應推介今晚呢2款同樣來自澳洲既生蠔, 塔斯曼尼亞及煙霧灣($38@), 咁就一於試下! 塔斯曼尼亞較煙霧灣為大隻少少, 兩款味道滿載海水鮮味, 餘味幾濃 之後想食埋個沙律, 最簡單對胃既當然選凱撒沙律 ($88) 份量頗大份, 二人分享岩晒, 沙律菜夠爽脆, 若然加埋有煙肉碎會香口D 呢款白汁蟹肉扁意粉 ($128) - 蟹肉份量唔太多, 配以甜椒入味, 意粉有口感, 個白汁做到可掛係D意粉上, 唯味道較為清淡 味道開始漸濃, 肉食類上場, 叫左呢款BBQ燒鷄 (半隻), ($138) 醬汁味道係食開既燒豬肋骨味道, 酸酸甜甜非常惹味; 鷄肉切開已感嫩滑, 一下就可以分成兩件, 食落果真係嫩滑, 配埋熱辣辣薯條, 滿足度大增 朋友熱烈推介呢款威靈頓牛柳 ($298), 事關呢款菜