阿麥廚房 (已結業)

今日放左工，就相約姊妹黎番銅鑼灣呢間阿麥廚房～呢間我地成日都架 有質素同氣氛環境保證！同姊妹黎就梗係食好啲～ 每人加 $58 upgarde 左個前菜由凱撒沙律變下面：煙三文魚黑魚子蛋白沙律：清爽口感，是一款清新怡人的頭盤。大蝦占米多：切粒彈牙的蝦肉和菇菌粒混合一起，再淋上用蝦膏煮成的濃郁醬汁，令整體蝦味無比濃烈。最加分係個汁！！餐湯都同樣加$48 upgrade! 黑松露菌忌廉湯：散發著濃郁的黑松露香味，而每吃一口都能吃到滿滿的菇菌蓉。食得出好足料！蟹肉南瓜忌廉湯：南瓜清甜，蟹肉鮮甜，口感綿密。好喇 試完前菜餐湯 就黎到主菜喇～西班牙海鮮燉飯$238 ：餐廳用上平鐵鍋令其保持溫度，飯粒硬度適中，飯中混合了不少海鮮配料，而飯面上的蝦肉亦是新鮮彈牙，藍青口飽滿，令人整體都非常滿意。德國式燒咸豬手$258：大大份的豬手，豬手跟其他餐廳更皮脆肉嫩，薯條亦熱騰騰新鮮炸起，而醬汁用上較酸甜的燒烤醬，令整道豬手食落時油感頓時銳減。

向來喜愛到加路連山道一帶覓食，那邊有很多小店可以坐得舒舒服服。今天試了這阿麥廚房，這𥚃的晚餐大概二百塊左右，而且有挺多選擇前菜我們加了$58要了在普通西餐廳比較難吃到的大蝦占米多及煙三文魚墨魚子蛋白沙律大蝦占米多由大大隻的虎蝦蝦肉餡料置蝦殼內跟洋蔥及蘑菇等烤焗而成，惹味非常煙三文魚墨魚子蛋白沙律的墨魚子混合蛋白入口爽滑煙韌，清新之選餐湯也加$48升級做黑松露菌忌廉湯及龍蝦湯！一上枱已香氣四溢！尤其是那忌廉湯，每一口也有大量的菌粒主菜要了西班牙海鮮燉飯及德國式燒咸豬手！那個咸豬手真的份量十足！而且燒得十分香脆，即使再飽也忍不住吃個清光象餐飲有很多選擇，飲飽食醉的我們要了熱咖啡及伯爵茶作結尾

又踏入我最愛的月份 一來天氣涷涷地，冬天衣物多配搭，夠哂型女！ 二來是聖誕佳節多假期； 三來是我的生日月 呵呵揾定間有情調的西餐廳，迎接聖誕節就緊係西餐夠貼題啦！ 小小蠟燭台，既添上暖意， 又配有浪漫情調，十分啱我心意呢！頭盤: 先來 ''煙三文魚黑魚子蛋白沙律" 海洋的咸味魚子醬，遇上清新蔬菜，夾哂 蟹肉南瓜忌廉湯和龍蝦湯 ~ 味道夠濃，又夠滑溜，看得出又吃得出材料很充足呢! 個晚餐包括埋飲品，今晚凍凍地，就叫這杯雲喱拿熱奶， 很 creamy, 又暖胃！豪華d吃個升級 ~ 香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 我素來喜歡鵝肝的特別口感，厚厚的質感，帶給舌頭濃厚軟綿的喜悅！ 黑魚子海膽麵包蟹意大利飯 ~ 混合得很撘配呢! 海膽夠名貴， 口感濃郁， 令我胃口大增喔！德國式燒咸豬手 當我猶疑不決， 選擇困難症發作時，我就会要求店長幫幫手，做個好介紹，店長話他們這豬手，已做了十多年，馳名遠外。。。 果然無介紹錯，外皮超香脆，脆到似薯片，但肉質竟然能保持嫩滑，果然日子有功，名不虚傳呢！

今天和朋友來到阿麥廚房，餐廳已經裝飾好預備聖誕節！玻璃窗前貼滿雪花。餐廳燈光令人感覺放鬆，是朋友/情人來吃飯的好地方。剛座下店員就很貼心為我們送上暖水！！！因爲今日天氣好凍。一坐低有一杯溫暖的水實在令人感動。店員的服務十分貼心。 餐廳内外都佈置好聖誕裝飾，很有節日的氣氛。 我們兩個人各點了一個Dinner Set ，前菜方面我們分別揀左煙三文魚黑魚子蛋白沙律和香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓：鵝肝肥美嫩滑、入口即化，加上獨特的酒醋藍莓醬汁襯托了鵝肝的甘香，加上脆脆的多士，令人一試難忘。煙三文魚黑魚子蛋白沙律：煙三文魚和黑魚子都很鮮味，由其是黑魚子！ 鮮而不腥，咸而不膩配搭埋蛋白沙律令到口感很豐富。黑松露菌忌廉湯：黑松露和野菌的味道都十分濃郁！而且口感creamy，令人一扣接一口。是我喝過最好味的餐湯。 蟹肉南瓜忌廉湯：忌廉湯味道香濃，有甜甜的南瓜味和淡淡的鮮味，裏面還有蟹肉！德國式燒咸豬手：這個豬手很大份，上菜的時候都嚇左一跳！不過餐廳好貼心豬手已經切好，我地可以唔使自己切。豬手的醬汁是有點酸酸的可以減低豬手的咸味。不得不提的是薯條即使過了很久都依然很脆，好好食！

朋友準備結婚,所以去佢屋企準備婚禮上既用品,做下做下,由早上做到黃昏,我們都開始肚餓,所以佢帶我去佢話水準好高餐廳慰勞一下我!!餐廳雖然在鬧市附近,但位於比較寧靜的街道,令人有一種遠離繁囂,舒適悠閒的感覺!餐廳內裡暗暗地既燈光,浪漫又有氣氛!餐廳主推Setdinner,各種肉類,海鮮,飯或意粉都有!主菜選擇很多,諗左一陣決定升級前菜和餐湯,主菜就選擇<香煎帶子配黑松露忌廉野菌扁意粉>和<德國式燒咸豬手>!<香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓>鵝肝外層煎得很甘香,內裡好像牛油一樣在口中溶化,有著外脆內軟的雙重口感,焦糖酒醋藍莓和薄薄的脆包一齊食,味道一流!!<大蝦占米多>我一直都估唔到占米多係咩,原來係將大蝦起肉後,放上菇同洋蔥粒,再加忌廉汁整成的!!蝦肉好大粒,肉質爽口彈牙,蝦頭的蝦膏仲好多!!真係食到津津有味!!<黑松露菌忌廉湯>湯上的黑松露醬好多,十分搶眼!撈埋一齊令味道更香濃!!而且每一啖都食到好多菇粒!口感和味道都不錯!<蟹肉南瓜忌廉湯>煮得濃稠,入口香滑濃郁,味道亦鮮甜清新!!湯裡有好多蟹

同事話公司附近有間西餐廳好好食，於是今晚就帶左我去試一試!阿麥廚房位於加路連山道，呢條街其實都好多唔同既好食餐廳，而這間餐廳淨係門口已經俾人一種好浪漫既感覺。同同事兩個人大概6點半左右到達餐廳，已經有一枱客人享用緊晚餐了，記得大概7點幾已經有好多人到餐廳食晚飯，絕對唔係少人食!我們二人安排坐4人枱，餐廳不算好大，燈光柔和，每枱都有一個小蠟燭點綴，而且佈置令人有置身於外國的感覺，很舒服!我們點了兩個set dinner，還加錢升級食鵝肝、大蝦同飲靚湯!加$58升級了前菜香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，鵝肝煎過後味道很出，多士脆卜卜，兩者配埋一齊食好有口感，再配埋焦糖酒醋藍莓汁醬一齊食，油膩感即時減少!而且還有配了黑醋既沙律菜，頓時感覺清新!加$58升級了第二份前菜大蝦占米多，上菜時見到個樣已經覺得好好食!大蝦已經整開了殼，蝦肉已切成粒狀，再加埋蘑菇、洋蔥同埋應該係用蝦膏整既醬汁，非常爽口彈牙而且惹味!這個前菜一樣有黑醋沙律菜食，很健康呢!兩個餐湯都各加$48升級，先有黑松露菌忌廉湯。黑松露味非常濃郁，湯裡面仲有打碎左既蘑菇粒，好有口感，味道層次豐富!另一個湯係蟹肉南瓜忌廉湯，南瓜好濃，蟹肉亦

今日出銅鑼灣阿麥廚房試下個晚市套餐。前菜升級左大蝦占米多，全因名字好特別，好吸引。湯即升級黑松露菌忌廉湯，而主菜就選了德國式燒咸豬手。先係大蝦占米多，雖然唔知「占米多」係代表甚麼，但廚師起左全隻蝦肉切粒，加上磨菇粒及洋蔥粒一齊煮熟後，放回蝦殼上，擺盤精美，味道濃而且爽口彈牙。而黑松露菌忌廉湯，黑松露好香，加上有細細粒磨菇粒，令濃郁忌廉湯中帶有鮮甜香味。德國式燒咸豬手，份量很大，外皮脆卜卜，但肉質鮮嫩又唔會乾，炸薯條更是有驚喜，好脆好鬆化，簡直食唔停口！最後選了凍蜜桃茶，好香好甜蜜桃味，滿足的一餐！

好姊妹聽聞ㄧ間位於銅鑼灣的餐廳環境消静舒適, 食品質素不錯, 邀約到那裏聚聚。 那我一定應約銅鑼灣一向熱鬧, 但一到加路連山道, 環境已截然不同, 走到不遠已見到一間外觀雅致的餐廳---Mackie Kitchen。 一走進去, 職員即時上前招呼我們, 並安排座位。晚餐套餐包括前菜丶湯丶主菜和飲品。 我們習慣分享, 那就可以嘗到不同種類的食物前菜 (+$58 可升級至): 香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓, 或大蝦占米多香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓: 侍應放在我面前時已聞到鵝肝香氣。 鵝肝煎得表面有點脆脆的, 內裏卻是軟綿綿的, 做得好之處是不會令人有滿口油膩的感覺。 而焦糖酒醋藍莓汁帶清香的甜味, 但又不會搶去囗內鵝肝的餘韻大蝦占米多: 把整隻的蝦肉取出, 切成大大粒, 以鮮磨菇粒和洋蔥粒伴煮, 再放回蝦殼上, 蝦肉「彈牙」, 賣相不錯。 餐湯 (+$48 可升級至): 黑松露菌忌廉湯, 或蟹肉南瓜忌亷湯黑松露菌忌廉湯: 湯內有很多新鮮菇菌粒, 加上黑松露的微香, 整個湯散發着微微的菇菌清香。蟹肉南瓜忌亷湯: 非常出色 湯內除了有南瓜粒之外, 亦有蟹肉。 湯的質感非常幼滑,

上年黎過食Set dinner，食過翻尋味，美味幸福嘅感覺仲歷歷在目，於是再黎歎多次晚餐！南瓜味道香濃，同時忌廉好香滑，只可以講超好飲！黑松露香氣撲鼻，有一湯匙咁多，蘑菇份量好多好細粒，基本上可以唔洗咀嚼可以就咁飲，好好味。蝦膏多到成隻蝦都係，太好味了！酒醋好特別又醒胃，配肥美嘅鵝肝，食落絕不肥膩，仲好開胃添！餐廳一啲都唔吝嗇黑松露，呢個意大利飯又俾又好多我地，蟹肉亦都好鮮甜。豬手好大隻，外皮夠哂脆！熱朱古力香滑，仲有個好靚嘅拉花！冇同侍應講凍檸檬茶個糖漿都另外上，好貼心，可以自己調較甜度。

係YouTube見到都幾多人排隊食依間阿麥廚房，一於試下先。可能由於星期一同天雨關係，當日店外就無出現人龍情況。店內裝潢都幾舒服雅致，而且樓底高，唔會感覺侷促同太嘈吵。餐牌上主要為肉扒類同各式意大利飯。我地就先叫左小食醫醫肚，大蝦占米多幾特別，配搭獨特，蝦味菇味新鮮香濃。鵝肝我本人唔係特別鍾愛，不過都覺得佢整得好食，熱辣辣入口即溶，非常甘香！對於餐湯，本來並無抱住特別期望，因為一般西餐廳餐湯都幾乎係一樣，唔會有特別。不過依兩個餐湯就非常驚喜，因為唔係一般忌廉罐頭湯咁膩濟，南瓜湯亦無乜腥氣，反而有蟹肉甜味係其中。黑松露湯落足料，一飲已經嚐到黑松露獨特香油味道，無得彈！黑松露意大利飯，帶子大大粒，啖啖都有黑松露香氣，黑松露Fans一定啱曬！咸豬手個Size好大，兩個人食唔曬，燒到好香脆但又唔會乾曬身無曬肉汁，咸度適中，唔會太重口味，就算唔食Sauce都食到風味。另外值得一讚係薯條好好食，條條都好金黃香口，唔會好似部分坊間餐廳伴碟就hea上咁。最後上埋餐飲就圓滿結束一頓晚餐啦！整體上都好滿意，店員落單、招呼、上菜都好迅速熟練，食物飲品都高水準，不過就無乜大檯，所以傾向適合二人世界。仲俾我巧遇

銅鑼灣區想搵一間坐得舒服又好食既西餐廳...我終於搵到啦上星期放工後有野過銅鑼灣買，買完野差不多八點了，好肚餓...知道加路連山道有幾間連住既餐廳，朋友已經到左等梗我...地點：銅鑼灣加路連山道9號地舖港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約8分鐘睇到Openrice 有四百幾個「笑臉」，心諗應該幾好食...從門外看舖面裝修幾精緻bor...環境：柔和光線，走廊位很闊，坐得舒服服務：有善誠懇食物：兩份Set Dinner：一齊升級了前菜和湯香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓  套餐升級+$58鵝肝表面煎到岩岩好，裡面入口即溶，又香油脂，好好食（完全無任何怪味）配上脆面包和甜甜地酒醋汁，唔會油膩大蝦占米多 套餐升級+$58大蝦起哂肉，肉質勁爽口呀，大大隻又新鮮除了蝦肉，還有配上洋蔥和菇菌占滿濃郁的蝦膏好惹味黑松露菌忌廉湯 套餐升級+$48未食已經望到「真材實料」，嘩！D菇多的是....細細粒好有咬口，配上黑松露，味道有層次蟹肉南瓜忌廉湯 套餐升級+$48南瓜打到好滑，好甜，蟹肉份量唔少主菜黎啦不敢相信眼睛，勁大份呀有少少受寵若驚，口水直流...德國式燒咸豬手 $248套餐先唔講咸豬手，因為我地第一下食

呢間餐廳喺銅鑼灣，餐廳內環境非常清靜，仲有特色佈置。我同朋友一行二人點咗兩個dinner set。套餐方面有前菜，餐湯，主食，飲品。主菜方面我揀咗香草忌廉三文魚闊麵，同埋德國式鹹豬手。前菜則揀左個香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，同埋大蝦占米多。占米多即係多士，有好大隻蝦夠曬新鮮，配上士多食，非常入味。餐湯方面分別揀咗黑松露菌忌廉湯同埋蟹肉南瓜忌廉湯。我非常喜歡蟹肉南瓜忌廉湯，每啖都充滿濃郁嘅南瓜味，又唔會太膩。仲有蟹味非常鮮甜。主菜分量非常大碟，香草忌廉煙三文魚闊面好入味，好creamy，三文魚亦夠新鮮。闊麵好夠咬口。而個德國鹹豬手非常入味，豬手皮外脆內軟，配菜嘅薯條份量亦好多，係新鮮薯條兩個人食就啱啱好。最後甜品加咗個心太軟，切開有朱古力醬流出，夠曬熱。配上雪糕一流。今餐晚餐可謂非常滿足！

Blue Monday, 最好約朋友放工happy hour. 不過想起要明早上班，只好改為食餐飯，吹吹水，沒有大電視直播足球賽事，換來優雅的晚餐。餐廳位於銅鑼灣加路連山道，那條街出名多食肆，而且口碑都很好。今天便來到阿麥廚房，品嚐一下她的歐陸料理。阿麥有多款晚餐任君選擇，食肉獸有豬、牛、羊，海鮮有三文魚、麵包蟹，食素的也有牛肝菌，照顧不同口味需要，而且你可以自行升級，品嚐她的優質前菜。我們為食族前哨兵，怎可放過食好嘢？先來升級法式鵝肝，煎得香噴噴，外脆內軟，連塾底的多士也是外脆內軟，真的不得了。再來是大蝦占米多，名字很特別，我也是首次聽聞，大蝦起肉加上類似沙爹的醬汁，香口惹味，蝦肉大大粒，口感十足。朋友品嚐了蟹肉南瓜濃湯，湯超甜，蟹肉又多，更是一倉倉的，並非低價散碎的蟹肉。黑松露蘑菇湯更加是一絕，黑松露通常味濃，而且份量不少，但想不到到蘑菇味更濃，加上飲用時食到一粒粒的蘑菇，大家互相配合得宜，不但沒有搶走各位的特色，更提升了味覺，真的是不得了！餐湯配上小巧的多士，同樣地外脆內軟，讚👍🏼。帶子煎得很香，飯也煮都非常之軟，但有有一點點趙口，配上黑松露，味覺提升。不得不提佢嘅德國鹹豬手，燒

通常特別日子才會燭光晚餐，為慶祝很早就訂了枱，這家餐廳質素很好，我同老公都很滿足。餐廳唔算太昏暗，但絕對有氣氣，服務員態度有禮亦令人感覺舒服自在。"蟹肉南瓜忌廉湯" 我個人較喜歡，又鮮甜又夠滑。"黑松露菌忌廉湯" 其實也很好，味道較濃郁，足料，黑松露香味超強。"田園雜菜沙律配陳年醋汁" 清爽沙律菜加了少許酸醋，特別醒胃。"香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓" 鵝肝厚身口感又香又滑，食過返尋味。"大蝦占米多" 龍蝦汁配大蝦肉都真係第一次食，龍蝦汁好香濃，大蝦鮮甜，夾到不得了。"德國式燒鹹豬手" 豬手個皮燒到好脆，食落好香口，連肥膏油都燒到流走了，食落一點也不肥膩，豬手鹹鹹地肉質口感好嫩滑，配上小小辣的醬汁好滋味；配菜係我最鐘意的薯皮炸薯條，香脆薯味重。"香草忌廉煙三文魚濶麵" 煙三文魚的鹹味配忌廉汁幼滑，無需太多調味，整個意粉已很出色。"Cappuccino" 好可愛的小貓，成日見人post相很羨慕，我都係第一次親眼見，非常喜愛，當然咖啡也很香滑啦！