臺北棧 (荷李活道) (已結業)

香港有很多台式食店，但要做到食物賣相和味道都一樣好而有玩意的卻不多，這間便是其中一間。「我愛台妹」的霓虹燈牌置在門口的當眼處，店內播着耳熟能詳的台歌。麻婆豆腐手工餃($72)，在肉餃子上澆上麻婆豆腐醬，當中的豆腐粒帶點爽滑，口感與一般豆腐與別不同，提升不少餃子的味道。一直以來都是點麵和飲品，這次髒髒芋泥鹹蛋黃蛋餅($85)確實帶來驚喜。雞蛋包裹着綿厚的芋泥，層層不同的口感，加上本身蛋香及芋泥香，令蛋餅在口感、味道和外觀上都十分出色。芋泥迷必吃。黑蒜牛肉麵($118)，黑蒜的顏色成為這碗麵的主色。漆黑的湯底散發出蒜香。在刀削麵和寬粉絲兩者中選了寬粉絲，十分滑溜，但無阻其汲汁。寬粉絲雖不及刀削麵汲汁多，黑色的蒜湯仍掛上透明的粉絲，令粉絲變成半透明的淺黑色。一大匙的蒜蓉加上麵條上吃，蒜味會更濃郁。旁邊有一瓶辣牛油可隨意添加，但個人覺得湯底味道已足夠，加了反而味道過濃。手作芋泥牛乳冰($58)，芋泥量及甜度適中，能嚐到芋泥粒。芋泥味重，與鮮奶攪拌後，芋泥的綿滑和鮮奶的柔滑非常配合，能嚐到兩種層次的滑。喜愛喝芋泥飲品的不能錯過。鮮木瓜牛乳($58)，主要是以新鮮木瓜味為主，木瓜味非常濃郁，如吃新

呢間餐廳係我朋友介紹叫我同佢一齊去嘅，佢介紹得應該都唔差。去到餐廳感覺有點去咗酒吧嘅感覺，感覺幾特別。座位唔多，我哋都係坐咗喺吧枱。芥末雲耳淮山呢個前菜味道好特別，佢係用淮山雲耳整嘅，好爽口而且酸甜辣度都剛剛好，作為前菜非常好食開胃。手作芋泥牛乳冰啲芋泥係螺旋形咁同啲牛乳沙冰混埋一齊，賣相非常好，而且味道出色，甜度剛好，我最後都食到芋泥同沙冰嘅混合，好有口感而且唔會太膩。冬陰公龍蝦牛油果蛋餅呢個係我哋叫咗嘅主食，外面係有蛋餅加冬陰功汁喺面而裏面係一啲新鮮嘅龍蝦肉同埋牛油果整嘅，佢哋嘅味道出奇地夾而且加埋一啲沙律醬好開胃，味道一流。Oreo伯爵茶奶奶麻薯 我朋友就係因為好想試呢一個麻薯所以特登打電話去訂定先，果然不出所料食落口感非常特別，脆脆既Oreo碎餅再加上麻薯既煙韌滑溜，味道超夾而且好有口感，好有台灣風味，用呢個做甜品簡直係最完美嘅句號。

Peak season既日子, 幾乎每日都要ot飯. 同事們想食吃什麼, 可惜因為疫情既關係, 冇做晚市. 又想食台灣野, 就去check-in taipei啦!Check-in taipei食物既賣相真係好吸引, 睇下個menu就想每個口味都想要一份🤪好想叫哂全部台式小食呀😩D蛋餅既口味配搭行fusion路線, 日韓泰都有!! 好吸引呀!!🤤仲有台式牛肉麵!! 有唔同既湯底同麵款, 任君選擇!!係芋圓同麻糬呀!!🤩店內既裝修都好正, 霓虹燈既「我愛台妹」同埋「what happens in taipei stays in taipei」, 耐人尋味🤔同事俾drink menu成功吸引叫左呢個手作芋泥牛乳冰! 睇個賣相就覺得好似好milky好rich😍多人既關係, 我地叫左兩款小食. 首先係呢個手繪雙色鹽酥雞! 雙色係指兩款既dip, 兩款都各有特色, 酸酸甜甜好開胃! 鹽酥雞炸得岩岩好, 外層唔會太厚粉, 肉質都算嫩滑😋另一個小食就係呢個粢飯遇上蛋餅. 可能本身一般粢飯, 所以覺得齋蛋餅配埋個sauce就已經足夠. 我揀既main course當然一定係魯(滷)肉飯!! 呢間滷肉既

本身諗住行去中環半山電梯拍2蚊卡, 去到唔知, 問中環返工的朋友才知道是調了位搬到下面....剛好在天橋上見到這間餐廳招牌好搶眼, 上網見人地食牛肉麵好似好正, 攪到我都想食~要排隊一會兒等位, 有小風扇仔拿來用, 用完還有消毒用品清潔雙手手作芋泥牛乳冰: 這杯很不錯, 杯上啡色的就是芋泥, 把芋泥貼上在杯內圈, 又像抽象裝修, 又可以隨時食~ 飲一口凍牛奶, 再加一口芋泥, 有得飲又有得食~ 食芋泥時有點像我最後的台灣芋泥捲, 現在配牛奶更清新一點。台豐牛肉麵 & 黑蒜香油牛肉麵: 看起來差不多的樣子, 只是右手邊的多了黑蒜香油, 蒜香咪濃郁好多, 朋友喜歡蒜香, 我要普通的就可以了。牛肉湯味濃, 加上QQ的刀削麵, 又彈牙又好味~ 麵上的配料也很特別, 竟然是油炸鬼, 脆的蟲草花~ 我不清楚是不是台式風味, 不過肯定很有特式。伯爵茶凍QQ芋圓: 最後要個甜品安撫我第二個胃 甜品上有少許蜂蜜香甜, 配上芋圓一流! 我就是喜歡它配料很多, 而且底下不是冰, 而是伯爵茶凍, 滿滿的一大碗, 我第二個胃都表示很滿足可以再encore~

星期二相約了友人到中環品嘗一間新開的台菜-『Check In Taipei』，餐廳位於中環蘇豪荷李活道27號地舖，距離中環港鐵站大約十分鐘路程，位置便利，離酒吧街蘭桂坊只需約五分鐘路程，最適合飯後與友人把酒談歡。我們於晚上八時已經到達餐廳門口，當時經以有一小撮客人在排隊，可見餐廳的口碑當真不錯，經過大約十分鐘的等候，店員終於安排我倆入座。幾經商議後，友人和我分別挑選了下列食品。先講小食，炸地瓜薯條 ，地瓜條炸到外皮金黃香脆，內裡軟棉棉，入口充滿地瓜的香味，再沾上酸梅醬，讓人不自覺地一口接一口，加上地瓜薯條份量數量很多，最啱一大班朋友到來分享。再講前菜，櫻花蝦烏醋茄子 ，這一道冷盤十分之適合夏日享用，冷冰冰的茄子加上烏醋，酸酸甜甜作為前菜十分之開胃，茄子面上佈滿了大量櫻花蝦，增添了不少鮮味。主食方面，我們點了豬軟骨鯊魚骨豆乳湯拉麵 ，先來一口鯊魚骨豆乳湯，鮮甜得很，食得出沒有添加任何味精，豬軟骨烹調恰當，啖啖肉完全沒有骨，配以脆卜卜的油條、蟲草花、糖心蛋，為味蕾帶來了多重的享受。完美的晚餐當然免不了一道好吃的甜品，所以我們便叫了花生口味的奶奶麻糬，一大盤花生碎再加上一團麻糬，上碟時已經很

假日到大館參觀，先到附近的很受歡迎的餐廳吃午餐。豬軟骨鯊魚骨豆乳湯麵($145)，可選刀削麵或拉麵。刀削麵更能吸收湯針，故選了刀削麵。甫上桌，店員說還欠油炸條，我沒有多等，先喝了一口湯，在熱燙的下最能出味道，喝了一口，太好喝，鯊魚骨與豆乳竟是如此配合，結果喝了數口，才發現油炸鬼尚未做好，及後再拍照時，碗邊的湯多了一圈痕跡。湯底香滑，油炸鬼鮮脆，把油炸鬼輕沾湯汁，猶如早餐的豆漿和油炸鬼的配搭。刀削麵沾滿豆乳的湯汁後更顯其滑。蟲草花的口感與平時不同，脆中帶軟。豬軟骨量多，大大塊豬軟骨厚肉塊，有四五塊之多。鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵($138)，這個是很多人推介的麵，沒有不嚐之理。濃郁的肉碎蓋滿麵上，再蟹肉蓋之。吃前把醬與蟹肉拌，每一口滑的條都沾滿醬汁與少計蟹肉，旁邊精緻小巧的豆腐粒，為整碟麵增添軟滑感。我們都對這道碟麵都讚不絕口，不論在口感和味道上都十分出色。伯爵茶凍QQ芋圓($65)，有各式各樣的配料，如黑糖珍珠、檸檬愛玉、蜜綠豆和伯爵茶啫喱等。當中以伯爵茶啫喱做得最出色，啫喱散發着茶香。芋圓和地瓜丸煙𩉛中帶軟滑。鮮木瓜牛乳($52)，木瓜的橙色與牛乳的奶白色營造出夢幻。把木瓜和牛乳攪拌，先嚐到

試過Check-in Taipei嘅午餐同晚餐，呢次下午茶時間嚟睇下有咩食先！佢冇特別嘅下午茶餐，但出咗新餐牌之後第一次嚟，就試下新item啦～好可惜新item好多都售罄，見到好多特登嚟食嘅人都有啲失望，希望快啲會有返啦！台北全日早餐（$105）炒蛋、台腸、蔥油餅、黑椒菇菌、茄汁豆、柚子沙律新餐牌就淨返呢個台北全日早餐，唯有試呢個～食材係台式，但style就似英式嘅全日早餐。台灣腸好食🤤 蔥油餅都正，不過就咁食有啲寡🤨 凍咗會變硬，建議襯熱食。(我prefer西式嘅全日早餐多啲🤭😂)溏心蛋魯肉飯（$45）台灣嘢必食嘅魯肉飯🤤半熟溏心蛋賣相吸引，魯肉肥瘦適中，但個人略嫌油香唔太夠，唔鍾意平時魯肉飯嘅油膩感嘅朋友可能會鍾意呢個👍🏽地瓜薯條 配話梅甜酸醬（$58）鍾意佢呢個粗幼度，外邊酥脆得嚟，入面又有厚厚嘅蕃薯肉。蕃薯味好濃，鍾意蕃薯嘅朋友必嗌！手作芋泥牛乳冰（$52）芋泥多，啖啖都飲到芋頭粒🥰牛乳味就唔算重～經典珍珠奶茶（$42）冇專登自訂甜度同冰度，好彩係我鍾意嘅唔太甜！伯爵茶凍QQ芋圓（$65）材料好豐富，有珍珠、綠豆、芋圓、伯爵茶啫喱。比較特別嘅係伯爵茶啫喱，好香伯爵茶味～希望下次

大館可謂中環其中一個新地標，朋友竟然不知道大館是甚麼，我有點訝異，我也來了好幾次。今天趁大家早下班，我充當半個導遊，帶朋友遊歷半個大館。入夜時，朋友說參觀監獄有點可怕，留待下次日間再來，那好吧，我們直接去大館對面的荷里活道吃晚飯。Check-in Taipei應該是荷里活道最熱鬧的餐廳，我們都說很少中環的餐廳晚上座無虛席，想必它一定有吸引之處，加上我超想品嚐這裡的奶奶麻糬，我們決定今晚就吃Check-in Taipei吧。櫻花蝦烏醋燒茄子顏色艶麗，撒滿櫻花蝦和蔥花，先色奪人。茄子雖以燒的方式烹調，卻不油膩，且以烏醋提味，帶點酸微微，同時茄子甜味沒有流失，在炎熱天氣吃上櫻花蝦烏醋燒茄子，冰涼開胃。朋友真是超愛櫻花蝦的美食，她怎會錯過明太子櫻花蝦蛋餅。明太子櫻花蝦蛋餅看似彈嫩，蔥花與櫻花蝦環繞蛋餅，內涵相當特別，搭配脆彈的明太子。蛋餅外酥內彈，明太子的鮮和櫻花蝦的海味洋溢口腔，太棒了。松露玉米蛋餅絕對是創新的蛋餅口味，粟米配蛋餅是這恆常組合，配上淡雅的黑松露，馬上變得不一樣。黑松露與蛋餅相得益彰，展現食材極致的味道，嘴巴無法抗拒。糖心蛋魯肉飯蔥油香味濃厚，魯汁鹹香，魯肉燉煮的軟度沒話說，肥

昨晚約了朋友到蘭桂坊的酒吧， 飲酒之前當然要打定底食晚餐先，雖然是星期二，但店外已經有很多人排隊，幸好我一早訂了枱， 店員很快就安排我們入座。 店內有酒吧位置， 還有我愛台妹的粉紅色燈牌實在相當吸睛！ 當晚我們點了鎮店鹵水拼盤$85， 黑松露玉米蛋餅$68， 主廚牛四寶湯麵$98， 糖心蛋滷肉飯$45， 伯爵茶凍QQ芋圓$65， 奶奶麻薯黑芝麻味$68， 燈泡珍珠奶茶$48， 手作芋泥牛乳冰$52。主廚牛四寶湯麵～ 湯底香濃牛肉入味， 牛四寶份量十足， 牛筋肉質夠冧，牛展入味，口感豐富，麵的質感彈牙，還有半隻鹵水溏心蛋，正！黑松露玉米蛋餅～ 未食已經聞到黑松露香味撲鼻， 黑松露醬滿滿鋪在蛋捲上， 入面還有香甜的粟米粒。糖心蛋滷肉飯～ 食台灣菜一定要點的滷肉飯，每次都食到停唔到口！鎮店鹵水拼盤～ 有麵筋，豬大腸，雞腎，雞軟骨， 全部都鹵得很入味！手作芋泥牛乳冰～ 粉紫色沾在白白的乳冰上， 賣相相當精美，沙冰入口透心涼。燈泡珍珠奶茶～ 珍珠口感煙韌加上茶香奶滑， 用燈泡盛載珍珠奶茶感覺特別有趣！伯爵茶凍QQ芋圓～ 好特別的伯爵茶凍，入口有濃郁的伯爵茶香，珍珠，地瓜圓和芋圓煙韌彈牙， 綠豆有

傍晚走在酒吧林立、老外隊啤既街頭，只想搵個chill chill地既餐廳情陷夜中環。 離遠就見到「我愛台妹」幾個霓虹大字，腦海忽然浮現起台中夜市既美好回憶，一於入去回味下。手繪雙色鹽酥雞 ($85)好鐘意鹽酥雞大大舊熱氣騰騰咁上，望落厚粉但其實好酥脆、唔會皮肉分離，雞肉本身亦多汁入味。 炸雞附上畫成太極式樣既黑松露醬同柚子醬，二話不說點左前者先，點知黑松露醬偏淡冇咩驚喜。 反而柚子醬味道清新豐富，餘味帶點牛油、沙律醬香氣，令雞肉鮮味更突出，整體都幾驚為天人。魯肉伴上台灣A菜 ($75)不諱言係我係香港食過最好食既魯肉！！！ 本來只係想叫個菜清下味蕾，估唔到會發現全晚最高質既菜式。  魯肉炆得軟腍鬆化，比起坊間食到既台式魯肉，我鐘意呢度炆既火候好足夠，完全食唔出有肥膏，只覺無限甘香軟糯既膠質係口中融化，同時魯肉亦切得夠大塊，啖啖肉有少少似食東坡肉咁爽快。 A菜如預期般新鮮爽脆，重點係隔乾水之後淋埋魯肉醬汁，作為懶健康人士，見到菜上面層油都唔多開胃，但真係香到痴線！ 蔬菜甜香混合豬油、牛油同香醇既肉汁，明明已經飽到上喉嚨都瞬間清碟。黑椒蒜香台腸 ($65)台灣腸要整得好食話難唔難話易唔易，

這間台灣菜餐廳一向受歡迎，午飯時間人很多，想不到連晚市時間亦排長龍，幸好我一早已訂枱。門口掛滿耀眼的霓紅燈裝飾，當中最引人注目莫過於「我愛台妹」四字。餐廳內裡裝飾亦貫切型格風味，吧枱內有兩塊大大的板子畫上圖案及寫上特式句子。而店鋪亦不停播放台灣歌手的歌，當中大部分都是周杰倫呢，相當有氣氛。我跟老公被安排到吧枱用餐，可以看著職員熟練地調飲品，他們閒時還會跟前方的客人聊天或推介美食。說起食物，想吃的實在太多了，於是我跟老公瘋狂地點了一堆。黑椒蒜香台腸香腸切成小塊，一送到來便香氣四溢，黑椒跟蒜蓉味很出，是一道惹味小食。滷水雞腎雖然裝在小碗內，但份量一點不少，一口接著一口吃到停不下來。櫻花蝦烏醋燒茄子這個茄子加了點醋很開胃，配上櫻花蝦口感一流。魯肉拌上台灣A菜魯肉給的一點也不吝惜，山菜也很新鮮。芋泥鹹蛋黃窩夫這個窩夫很特別，上面灑上芋泥蓉跟鹹蛋碎，兩者的香口各有特色，是飽肚之選。牽絲芝士酥皮蛋捲蛋捲鐵板上，熱辣辣的芝士做到拉絲效果，包裹著酥皮口感豐富。主廚牛四寶湯麵此麵真的是推介，手工麵煙韌有咬口，牛四寶牛味香濃，湯底亦非常濃郁，很正宗呢﹗黑糖苦瓜汁綠茶老公點的飲料很下火，苦中帶甜，適合食完煎

如果大家有留意台灣各個Instagram美食專頁，相信絕不難發現芋頭或芋泥的蹤影無所不在，不論是傳統點心如小籠包和酥餅，抑或是台灣特色早餐如蛋餅和吐司，芋頭都總是能融入其中演變出千變萬化的菜式，全因其鹹甜皆宜可塑性甚高。我對於芋頭的熱愛大概是近年才逐漸萌生，記得暑假期間到台北旅遊，計劃要嚐的芋頭或芋泥美食簡直是數之不盡。回港後對台灣芋頭的喜愛進一步加強，奈何香港的台式芋泥食品卻是屈指可數，故此看到中環Check-in Tapei推出一系列芋泥美食時的喜悅更是難以言喻。滷水雞腎 ($42)雞腎滷得入味，鹹中帶甜，惟質感偏韌不夠爽脆。芥末雲耳淮山 ($38)雲耳爽脆帶清爽酸香，不過芥末味過份微薄。明太子櫻花蝦蛋餅 ($68)蛋餅口感煙韌，除了面層加上櫻花蝦及明太子沙律醬外，中間亦捲入明太子作餡料，鹹鮮味美。黑松露玉米蛋餅 ($68)黑松露沙律醬濃厚馥郁，玉米粒亦為煙韌的蛋餅增添一份爽脆。芋泥酥皮蛋捲 ($82)以鐵鑊呈上令酥皮蛋捲保持溫熱，香脆之餘亦不過分油膩，但個人覺得酥皮口感可再鬆化一點；芋泥綿密軟滑，輔以煉奶的香甜與蛋香，正中下懷令我禁不住獨自一人將整份蛋捲霸佔，據為己有溏心蛋魯肉飯