L'AMOUR

適逢自己生日月份 朋友帶咗我嚟呢間餐廳一直見到人哋介紹環境好靚 想嚟好耐除咗大玫瑰花 中環個間有埋水晶鋼琴好啱打卡 不過大埔方便好多 所以揀咗呢間晏晝嚟食有個LUNCH SET 都有5樣嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 前菜(焦糖法國鵝肝撻/自家製蟹餅配檸檬忌廉汁)仲有蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身/牛油果煙三文魚沙律可揀焦糖法國鵝肝撻撻皮酥脆 鵝肝充滿濃郁奶油口感帶有少少焦糖微焦香氣 入口即化 有種奢華感覺蟹餅配檸檬忌廉汁好夾 蟹餅外酥內軟、口感細緻搭配順滑嘅檸檬忌廉汁 多咗份清新嘅感覺2. 餐湯(法式龍蝦湯)另外仲有是日餐湯可揀 呢個要加$40飲落龍蝦味道濃郁 龍蝦肉質鮮嫩有陣天然海鮮甜味 湯汁滑順濃稠面頭有啲泡泡 可能加咗蛋白/奶油為咗增加入口嘅豐富度同濃稠度3. 主食(黑松露忌廉半熟帶子薏米飯/美國安格斯肉眼扒)黑松露忌廉半熟帶子薏米飯賣相好靚用咗大大貝殼裝住啲飯 好似好華麗咁同埋好特別以薏米煮成 食落有種蓬鬆感覺好有咬口 配埋煎到半熟帶子、成塊黑松露帶有微甜嘅薏米飯即刻豐富好多美國安格斯肉眼扒主角一定係塊牛煎到坑紋

有不少YouTuber 推介此餐廳，當中有些還是小有名氣的博主，因此非常珍惜友的閨蜜，便選擇在此為好友慶生。餐廳空間不大，然而佈置華麗，甫坐下，店員便推介了一枝Barwang The Wall Chardonnay紅酒給我們（$388），朋友大致認為很易入口。生蠔很鮮甜，是不錯的頭盤，個人比較喜歡無添加的季節生蠔，當然三文魚子泡沫亦有其特色，為生蠔增添一點鹹香。沙律材料豐富，只是醬汁有點少。跟據博主推介，點了蟹餅及鵝肝批，鵝肝味道寡淡，有點像鴨肝，蟹餅比較好，可惜鮮度仍不足，嚐一次便夠。龍蝦湯不錯，湯味濃郁且口感順滑；牛肝菌湯的菌粒切得很粗大，餐廳或許是想增加口感，結果是起了反效果，整體不夠香滑兼菌香不足。從頭盤至主菜擺盤精美，明顯從「打卡」出發。鴨胸沒有讓人厭的羶味但肉味也不出色，幸好牛柳肉質軟腍之餘，亦富有牛肉味，不致輪為擺盤主題菜式。心太軟及蘋果酥都做得不錯，敗筆之處在於祝賀語寫得粗疏和把朋友的名字寫錯了，只好自行執漏。

前日終於有人帶左我去食我想試好耐，由前文華酒店主廚主理既Fine Dining😍去到門口要撳鐘先入得，好有神秘感❗️餐廳入面有盞好大好閃既水晶燈、直望會見到幅好引人注目既大酒牆，隔離仲有朵超大既玫瑰花擺設添，靚！！整體風格復古華麗，充滿古典法式風情；系度食飯真係超有feel💕我地食左：👉🏻✨極品海膽魚子醬伴生蠔✨ $688 6pc碟野上枱果下，－直都係海膽、生蠔控既小妹，內心即時嘩左好幾聲😲因為佢竟然完全同餐牌上面既圖片一模一樣🥰大大隻既生蠔隻隻都肥嘟嘟、脹卜卜又水噹噹，海水金屬味唔太重，鮮味又厚肉。放系生𧐢上面既橙黃色海膽大嚿得梨又厚身，鮮甜到冇朋友！面頭仲放咗啲魚子同金箔做點綴，睇落好矜貴😍－啖就可以感受到哂海膽既鮮甜，生蠔既鮮味同魚子既咸香，真係令人極度滿足，好食到要舉指公👍🏻同埋🌟Set lunch 🌟 $338 @1入面包含：◻️前菜✨焦糖法國鵝肝撻✨撻皮酥酥脆脆，好重牛油香；入面滑溜既蛋心仲放左幾嚿鵝香十足，夠哂嫩口既鵝肝，出色！✨自家製蟹餅配檸檬忌廉汁✨金黃酥脆既蟹肉餅入面包住左超多－絲絲鮮甜到不得了既蟹肉，絕對足料；外層粉漿又唔厚，有埋特製既檸檬忌廉汁做配合，真係鮮香味美，

經好朋友極力介紹去呢間由前中環著名酒店行政總廚帶領團隊打造嘅高質法國菜小店🎉預祝慶2024年的來臨，上openrice見到 lunch set幾好，如果真係有酒店質素就抵食，抱住一試無妨的心態點知真係驚喜滿載。外貌真的平平無奇, 💥但一開門見到個酒吧位真係勁靚好吸睛😍🍽Set lunch $338包咗前菜、餐湯、主菜及甜品前菜🫒波特酒釀葡萄•法式鵝肝凍鵝肝口感順滑綿密同忌廉一樣咁creamy配上不同嘅生果以及波特酒提子，減低鵝肝嘅油膩感同時亦令食慾大增🦀自家製蟹餅配檸檬忌廉汁外層炸得酥脆，裡面勁多絲絲蟹肉，而且調味料唔多食到鮮香蟹味 餐湯配蒜茸牛油多士🥣是日餐湯 南瓜湯濃濃南瓜味creamy細滑南瓜湯🥣法式龍蝦湯 +$40匙羹放落去湯度已經聞，並爆發出勁濃嘅龍蝦味， 飲落湯頭好甘香龍蝦頭膏味，唔會太膩，裏面仲有粒粒龍蝦肉主菜🐑澳洲草飼羊T骨扒+$68叫咗七成熟煎得啱啱好，羊T骨扒一邊有口感另一邊肉質軟嫩帶有羊脂香味，啱曬冬天食配菜方面好豐富好有心思有雞樅菌、白露筍及甘筍再有三款紫白橙不同嘅薯蓉波波，仲有健康酸爽藜麥沙律真係有五星級酒店質素💯🍛法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯+$80龍蝦肉鮮

今日同媽媽再訪太和中心呢間法式餐廳，Lunch set 價錢好親民，$338起，有齊前菜、餐湯、主菜、甜品同飲品～ 碟豆花木魚清湯鯛魚刺身- 賣相精緻，加入檸檬汁後紫藍色蝶豆花湯變紅色好靚- 鯛魚肉質鮮美，配上木魚清湯味道清新清甜自家製蟹餅配檸檬忌廉汁- 外皮炸到金黃色好香脆，粉漿厚薄適中- 裏裏外外都超多絲絲蟹肉- 配埋特製檸檬忌廉汁好開胃法式洋蔥湯- 將洋蔥炒香配上自家調製高湯，食到一絲絲洋蔥嘅口感- 芝士焗多士好香脆，仲可以浸埋落湯食法式龍蝦湯 （+$40）- 忌廉拉花賣相好精緻- 龍蝦湯味道香濃濃郁唔會太鹹，濃稠度適中慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果- 豬鞍好厚身，肉質細嫩，肥瘦適中，煎得幾香，慢煮嘅方法可以鎖住肉汁唔會老- 焦糖蘋果酸酸甜甜，清新解膩，配豬鞍好夾- 仲有香脆薯絲，三色薯蓉等配菜法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯 （+$80）- 擺碟好精緻，好似藝術品一樣- 龍蝦尾肉質彈牙，啖啖肉好新鮮，火候啱啱好，焗得好香又唔會焗得太乾，啱啱好可以鎖住肉汁- 香煎帶子好厚身，好鮮味- 洋薏米飯有少少爽脆，比普通意大利飯更有口感，更健康，龍蝦醬汁均勻包住每一粒飯，入口香濃美女與野獸 （+$

今日來到大埔一間隱世fine dining , 期待已久。先看看鋪頭門口放了一座中古式鋼琴擺設十分優雅，已感覺到今餐會是很好的體驗。碟豆花木魚清湯鯛魚刺生本身由紫色加咗檸檬汁後湯汁會變粉紅色，好靚。十分夢幻，幻化「碟中花」鯛魚食落有少少酸酸地，帶一點酒香，是一道很開胃的前菜，好岩熱熱的今夏波特酒釀葡萄 法式鵝肝凍另一道醒胃前菜，Port wine 酒香撲鼻，經釀製處理酒精感覺已完全消失，配青葡萄既酸甜感覺十分鮮甜，夾上濃味既肝凍、將兩者長短互相配合，絕配👉👉👉法式龍蝦湯👇👇👇經典法國湯點、廚師巧手畫上如畫的紫色花花在碟身、再用鮮忌廉畫上多重花花「妙」。龍蝦味濃郁，不用多說，功夫時間一樣不少、材料新鮮，才做到咁經典的龍蝦濃湯！龍蝦尾海鮮洋薏米👇👇👇碟身又是巧手畫上，滿滿詩意的梅花「美」薏米做飯，好有口感嚼勁，用新鮮龍蝦汁燴口道濃郁黏口，龍蝦鮮充滿口腔。龍蝦肉鮮甜爽彈，帶子鮮甜爽口火喉適中是日甜品·提拉米蘇👇👇👇正宗意式做法、濕潤軟口忌廉咖啡味，配合適意 甜度適中碟上點上幾朵小花 趣致

🌕Hello我係Moon🌕聽朋友講大埔太和中心呢度有一間法國菜嘅餐廳，😚我一定去試吓！🫣唔知係咪因為近排帶佢食太多放題同埋自助餐嘅關係，😂佢開始想改變我，😳將我變成一個精緻嘅食家！😳既然佢都訂咗位，咁我就好恭敬不如從命！😚依間餐廳真係幾隱世，😆其實佢交通都幾方便，不過就係門面睇落平平常常其實內裏暗藏驚喜！😳餐廳之後真係俾呢度嘅環境吸引住，好高貴好有氣質嘅感覺！🥰我哋坐喺梳化凳度，一邊傾吓偈一邊揀下嘢食，午餐時間依度都有lunch Menu，價錢真係可以接受！😎因為佢有前菜，湯，主菜甜品飲品都有。服務態度亦都好好！🤩我哋一人一個lunch set，😋前菜就係蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身同埋波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍！😍蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身倒上青檸汁之後蝶豆花嘅顏色就會變色，😝就好似一個魔術咁！😏佢嘅口感好清爽，再由酸酸甜甜嘅味道，真係好開胃！🤓波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍口感超級軟滑，😚就好似食緊一個濃郁味嘅雪糕咁樣，😌再配埋葡萄一齊食，真係會有解膩醒胃感覺！😍法式龍蝦湯非常鮮甜，😋而且入邊仲會有帶子肉，濃郁嘅龍蝦湯，🤪真係令人感到幸福！😝主菜就揀咗慢煮西班牙黑毛豬鞍．焦糖蘋果，我同朋友一人一半！

L' AMOUR❤係法文「愛」嘅意思由前文華東方行政總廚主理👨🏻‍🍳主打精緻法式Fine Dining，lunch set只需💲3️⃣6️⃣8️⃣就享用到由賣相至味道都充滿愛❤嘅一餐法國盛宴🍽前菜「碟豆花木魚清湯鯛魚刺身」🐟加咗檸檬汁🍋後清湯會由紫色變為粉紅色，未入口先嚟一場視覺享受👀一款前菜為「波特酒釀葡萄🍇法式鵝肝凍」,Port Wine酒香突出是日餐湯為「薰衣草南瓜湯🎃」，真係未飲過帶淡淡薰衣草味嘅南瓜湯，好驚喜，新嘅味覺體驗🦞「法式龍蝦湯」係天然嘅深啡色，不加色素，龍蝦鮮味極濃主菜「傳統法式鵝肝牛柳」🥩調味清雅，能品嚐到牛柳嘅原汁原味「海膽扁意粉」🍝海膽用量十足，非常creamy濃厚甜品「Beauty & The Beast」🌹當玻璃煙燻瓶被打開時，已有一陣香甜嘅味道撲鼻而來。像和果子嘅質感，包裹住朱古力。🥭「芒果奶凍」芒果香甜清新環境型格，服務優質

呢間餐廳由前文華東方酒店行政總廚主理，將多款分子料理同經典法國菜化身為藝術品，每道菜餚都令人驚豔 🇫🇷🍴Set lunch (兩份)💗蝶豆花木魚清湯、鯛魚刺身 鯛魚刺身鮮美清淡 ，將青檸汁加入木魚湯，味道清新但偏酸，勝在夠開胃🐠💗牛肝野菌忌廉湯 (+$40)野菌忌廉湯刻意保留大量磨菇碎，突顯菌香鮮美，配上牛油蒜香多士🍄💗慢煮西班牙黑毛豬鞍、焦糖蘋果 ($368)帶骨黑毛豬鞍先慢煮後香煎，肉質軟嫩腍滑，肉汁豐富🐖配上薄切焦糖蘋果同蘋果蓉，清甜果味中和豬肉嘅油膩感🍎伴菜方面有薯蓉、紫薯蓉同蕃薯蓉，略嫌口感未夠幼滑🍠💗比利時朱古力心太軟 即焗心太軟外層焗至微脆，切開有大量朱古力漿流心，黑朱古力微苦回甘🍫配以朱古力雪糕，同時感受冷熱嘅口感衝擊🍨💗New York ($85)以威士忌、橙汁、紅石榴糖漿、檸檬汁調配而成，帶清新酸甜果香，酒味較淡易入口🍹💗波特酒釀葡萄、法式鵝肝凍鵝肝慕絲口感細膩滑潤，但鵝肝甘香程度較淡，配以清甜多汁嘅葡萄同多款鮮果，有助中和肝臟膩感🍇💗法式龍蝦湯(+$60)用上龍蝦慢煮10小時再熬煮而成，質感濃厚順滑，龍蝦味濃郁鹹鮮，同樣配上牛油蒜香多士🦞💗傳統法式鵝肝牛柳 ($4