The Oyster House (已搬遷) 新店位置

見網上好多人推介呢間既生蠔🦪所以book枱一試-一係到去地方唔大 但就放左好多枱都幾逼下所以環境都幾吵下，如果想chill就唔係咁適合—食物方面，叫左個海鮮拼盤（$199 ）生蠔並非自選既但肉飽滿，入口鮮甜後帶淡金屬味，有驚喜，其他洋鮮都幾新鮮，算抵食-仲叫左個300g steak 牛扒得呢一個主菜揀牛扒入面算juicy 無血水入口充滿牛味但牛扒表面燒到有啲乾所以雖然入面juicy 但入口都有少少難咬既感覺有啲失望除左牛扒之外仲有少少薯仔蓉帶薯仔粒仲有法邊豆法邊豆 有啲生成個主菜完全唔值三百幾蚊—鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 （$99）海膽份量唔少紅蝦大條入口啖啖肉鮮甜但海膽味道淡d入口以蝦刺身為主呢個會再食-一心只食生蠔同海鮮係可以再黎食既但如果諗住黎慶祝/chill/傾計談心就唔建議個環境吵到想食甜品都唔想係呢到叫出去第二度再食

相約朋友去蠔一蠔， 環境氣氛相當不錯。一睇個menu 就有星期一二限定海鮮拼盆優惠 梗係唔執輸，叫咗兩份 生蠔有海水味，但係唔會太鹹 ，好有海鮮味，如果再大隻少少就perfect la青口好嫩滑 無沙 正！ 鮑魚係用日式醬油醃製，雖然味就戈唔錯，但係就唔係好夾西餐既感覺。 帶子同螺就正正常常啦⋯⋯期待既蠔湯配埋熱辣辣既鬆軟面包 ， 真係有種幸福感出咗嚟 ， 蠔湯夠稠身 ，亦唔覺落咗好多味精， 蠔味都夠既！呢塊豬扒師傅真係控制得好好， 粉嫩既色水 咬落真係一d 都唔韌， 好滑，仲帶有炭燒味，值控試，美中不足就係太鹹！

嚟到呢間Oyster House餐廳，我同朋友都不約而同想點一啲蠔既菜式，揀咗海鮮拼盤同埋鮮蠔濃湯。海鮮拼盤法國黃金螺x2新鮮空運生蠔x2日式磯煮鮑魚x2北海道帶子x2紐西蘭青口x4海鮮拼盤每樣海鮮都有少少，一次過試晒，海鮮類算新鮮，冇腥味，比較有驚喜嘅係日式磯煮鮑魚，日式醬油昆布味道調校得好好。鮮蠔濃湯比較creamy，有蠔肉係入面。前菜試咗烤日本帶子配野菌木魚絲，日本帶子大大粒，連木魚絲配搭幾特別。主菜要左全條龍蝦尾扁意粉，龍蝦肉非常爽口，龍蝦汁份量好夠，每一條扁意粉都吸收哂龍蝦汁精華。最後試左香蕉拖肥批，上面嘅拖肥同cream唔太甜，配埋熟咗嘅香蕉粒，配搭幾特別。

28.08.2022 星期日 午The Oyster House在欣賞話劇前，打算在灣仔吃個午餐，在Open Rice找到了The Oyster House訂枱。可能因為假期關係，客人不多，在疫情嚴峻情況下，我們可以輕輕鬆鬆地一邊閑談，一邊享受美食，實在樂事。顧名思義，這間餐廳最出名的是生蠔，種類繁多，如果有時間可以逐一嚐嚐。海鮮拼盤$199黄金螺、日本生蠔、磯煮鮑魚、北海道帶子各兩隻及紐西蘭青口四隻，非常鮮味，必食之選。如果選擇在星期一、二來，只需$99，十分抵食。鮮蠔濃湯很少餐廳有蠔湯，蠔味十足，十分美味呀！羽衣甘藍、南瓜、藜麥沙律沙律菜新鮮，加了合桃，不錯，惟南瓜有點偏硬Iberico Ham pizza伊比利亞黑毛猪火腿、芝士，蕃茄醬這個脆口好吃，不錯午餐時段能夠享受一頓豐富美味的海鮮餐，實在很開心；下次可以再來試各款生蠔。

朋友介紹灣仔Oyster House非常浪漫🌹，所以特地帶我黎去。餐廳都算就腳，去地鉄大約5-10分鐘。裝修外型設計理念似間木屋🏡，好西式，坐近畫的梳化🛋️更是享受😎。一去到便叫左杯啤酒🍻Damm Lemon 🍋 同lime soda 。啤酒好淸香，一啲都唔苦。同叫左海鮮拼盤，有青口、鮑魚、生蠔🦪、帶子、螺，非常生鮮好食😋，我自己對海鮮產地唔太熟，但可以知道來貨不錯。👍🏻之後，叫左個LINGUINE ALLE VONGOLE，呢個不過不失，都有唔少蜆，不過無咩味，不是最好食的意粉另外，點多幾個，招牌蟹餅，呢個每檯叫，好多蟹肉，好好食。鵝肝多士入口即融，都好高質。最後，芝士焗蠔，波菜芝士同煙肉芝士，蠔好creamy 好正😃

📍 The Oyster House #TheOysterHouse🇭🇰香港灣仔謝斐道154號地下C號舖🌐灣仔#MFJ灣仔 #MFJ西餐人均消費: HKD600味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆大家都想食生蠔！見灣仔有間 Oyster House @theoysterhousewanchai ，又去試下新嘢！地鐵站過去5-10分鐘，係後街，唔熟灣仔未必咁易揾到⭐️海鮮拼盤🐚$198星期一至四海鮮拼盤有優惠，只係$198！冇理由唔食！ 呢度其實係兩盤，每盤都有:1️⃣法國黃金螺x22️⃣新鮮空運生蠔x23️⃣日式磯煮鮑魚x24️⃣北海道帶子x25️⃣紐西蘭青口x4整體樣樣都新鮮！螺，青口同生蠔都中規中矩，口味不錯！帶子比我想像中靚，磯煮鮑魚都好淋好入味！⭐️Gillardeau 🦪 $39/隻無話特別想試邊隻，又食返Gillardeau 🤣$39/隻係叫咗Bottle wine 的優惠價，蠔不算好大隻，但都幾肥，口感幾細膩⭐️Irish Rock 🦪 $32/pc同樣優惠價的Irish Rock，好多人唔太好，但我就一向好鍾意

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭 The Oyster House萬歲萬歲萬萬歲！..🐭餐廳裝潢走歐洲小酒館風格，充滿浪漫情調。空間寬敞，清幽寫意。價錢非常親民，以食物質素及環境而言，絕對物超所值！..🐭主打海鮮，有多款生蠔選擇。星期一二海鮮拼盤只售$99 ，好抵！另有多款特色冷/熱前菜、Pizza 丶扒丶意粉、甜品，全部都相當有驚喜！ 正宗風味，同時又能兼顧港人口味，又不失創意，優秀！..🐭2人份海鮮拼盤 $99賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅係幸福嘅味道！生蠔、鮑魚、螺、青口丶帶子全部鮮甜肥美！最特別係鮑魚用咗磯煮嘅做法，唔會好似一般食鮮鮑魚咁冇味！..🐭黑魚子蟹肉牛油果醬塔 $149賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅非常特別有心思！品嚐到濃郁嘅黑魚子之餘又不失蟹肉嘅鮮甜及牛油果嘅清新，伴碟嘅牛奶汁更將整體味道提升！..🐭鮮海膽米形意粉 $199賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅佢唔係意大利飯，而係香港好少食到嘅米形意粉！口感滑溜彈口，有

聖誕節快到，約了朋友在她們的公司附近小聚，從OPENRICE 選了這一間在灣仔近稅務大樓的The Oyster House 。因為聖誕節，餐廳也有很多聖誕佈置。可能是HAPPY FRIDAY, 餐差不多滿座。因為我們已預早訂位，所以不用等位。我和朋友們隨意點了幾個菜一起SHARE。首先他們給了我們香草麵包　(免費)。麵包是暖的， 微微帶點香草味， 配上黑醋味道很好。海鮮拼盤　(冷盤) ($199)兩隻生蠔， 兩隻日本磯燒鮑魚， 兩件北海道帶子，四隻青口和兩隻法國黃金螺。生蠔是新鮮的，但沒有什麼特別。磯燒鮑魚味道很好。青口太鹹。 帶子刺身很淡，沒有什麼味道。因為點兩杯酒可以六折點一份生蠔，朋友就選了一款yellow stone M ($48 =>六折後$29)。 朋友說這款生蠔跟拼盤的生蠔差不多，爽口， 但也是沒有什麼特別。凱撒沙律 ($89)可能沙律醬太多有點膩。黑松露忌廉汁配天使麵　(配煙三文魚) ($169)這個天使麵是最好的， 忌廉汁味道很濃郁， 不太重黑松露味。 天使麵煮得恰好不是太軟或太硬。炭燒加拿大天然豬鞍 ($199)豬鞍比我想像中不夠軟身， 有點乾。 味道只有炭

會展有個bakery show，由於本人同朋友對焗品都係瘋狂愛好者，行完已經攰到得返半條命，離開個時就淨係想坐底食返餐。呢個時候，oyster house就出現了！離開會展，經中環廣場天橋向銅鑼灣方向(唔係灣仔地鐵站個條)行去，一落樓梯轉入第一條内街就已經係呢間情調小店既所在地。坐底咁攰梗係叫樣即上既，就係海鮮拼盤啦。同埋主要因為只要叫兩杯野飲就可以優惠價享用$99(星期一至三) $199(星期四至日)。配左杯house white，估唔到幾好飲，易入口，偏甜，唔dry, acidity好balance，酒身較薄，係女仔會喜歡既酒。講下個拼盤。生蠔一大一細，但其實係同一款蠔，雖然唔係專家，食唔出邊度黎，但可以形容下。唔係好rich, 好creamy，反而係海水鹹香，比較清新，配白酒唔太適合，因令白酒變酸，空口食口感味道更佳。帶子鮮味，配上白酒更鮮甜！鮑魚好入味，醬油既味道令成個人好醒胃，而且煮得軟身，好易咬煎帶子本菇木魚絲帶子一邊煎得較硬一邊較軟，入口感覺好得意。本菇就已經煮淋，本身本菇菇味就唔濃，微弱既菇味同本身同是味道較淡既帶子唔會互搶，平衡到兩者既香，作為頭盤都不失為一個好選擇。

灣仔一帶開了很多新餐廳，走在橫街窄巷之間和友人找晚餐地店，無意中，看到這有情調的小餐館，就決定一試了。燈光調暗，但室内不會陰沉，加上木造的餐桌，椅子和桌上的小蠟燭，還有可愛的小水吧，更覺浪漫。這是二人座位。我先點了白酒。酒富果香，入口時把味蕾都喚醒了。點了海鮮拼盤，因為星期一是特價$99，星期四至日則$199。是二人份，兩隻精選生蠔，是餐廳點的，帶子，鮑魚，翠螺各二，青口則有四隻。生蠔是新西蘭的yellow stone 非常creamy帶子非常鮮甜，可以多給一片嗎鮑魚質感剛好，略為鹹了點。再來是香草三文魚配鵪鶉蛋魚籽火箭菜三文魚非常滑，加上魚籽更香。不得不提的是要配上白酒，有意想不到的驚喜。鵪鶉蛋是半熟的喔牛肉清湯配帶子黑松露很喜歡。清湯但富有牛肉香味，黑松露更帶起了其鮮味。不錯呢！鮮蠔濃湯用新鮮的蠔打成的湯很有質感，不單蠔味濃烈，口感十足，加入忌廉使其入口滑留。餘香久久不散。炭燒美國安格斯肉眼扒很炭呢！看那些燒焦了的格格，是烤架的烙印！香得招架不住了！大概六成熟，油脂都給逼出香氣來了，而且肉汁被鎖住在脆脆的表面，得好吃喔甜品是香蕉拖肥批面層是軟滑的雲尼拿忌廉，中間是熟透的香蕉，餅底是

2015年快要過去, 若要回顧今年個人大事, 看來要靜靜思索一整天, 未能重整到自己, 反可把身邊人看在眼內。先是肥哥, 除了看到他的肚子一年比一年變大外, 還看到他今年為了小孩子的生活有多麼努力工作, 不要說跟他見面, 他有時連晚飯都沒有時間吃, 左度右度之下, 終於可在今年過去之前跟他撐枱腳。知他一向鍾情於食蠔, 當然要挑選一間專食蠔的餐廳, 但又要近他工作地點, 否則等他收工再出來便是宵夜時段……位於街巷的一間小餐店, 全店以深啡色為主調, 門口貼上餐牌外, 還放了一塊寫着 "Fresh Oysters Everyday"的小黑板, 睇來必合肥哥心意。甫進內裏, 燈光柔和, 蠻有情調, 可惜對象是肥哥……餐廳地方不大, 設有三行座位, 枱與枱之間距離甚少, 大家都要坐得親密一點。安坐後,  店員推介Weekend Oyster Set ($398/dinner), 但我卻被超值的海鮮拼盤吸引了, 還有散點餐簿中的紅蝦海膽和蠔卷也是目標, 那一於散點吧!******************************先來最豐富吸引的海鮮拼盤 Seafood Platter ($99/推

是日食蠔，大眾都會認為生蠔為男士的恩物，知道你食蠔，定會聯想到男歡女愛，我當然不例外，想起<<孟子•告子上>>提到'食色性也'，意思都有異曲同工之妙。人生哲學對我而言都總要靠經歷，'食色'二字都以'食'為先，就先嘗食吧!朋友介紹到此晉餐，知道午餐比晚餐便宜，食物一樣，自然會選擇午餐，2點才到，人流散了不少，靜謐的環境最適合談情。歐陸式木材設計，陽台的長掩門，燈光柔和舒服，餐廳更設有簡約聖誕佈置，令氣氛濃厚。今次為週末蠔餐而來，套餐有海鮮拼盤、湯或沙律、主菜及甜品，非常豐富。星期一二晚亦有優惠海鮮拼盤，除生蠔外，更有海膽及鮑魚，下次晚餐又會多一間店選擇。南瓜湯雖然已到午餐時間，但仍需暖一暖胃，為食生蠔海鮮做準備。稠而不膩的質感，入口有幼細南瓜蓉，甘香味甜。牆上的掛畫簡單但為整體餐廳設計錦上添花。餐包一看以為食莎x蛋糕，非一般麵包，屬自家制產品。入口又並非蛋糕的綿，而有鬆軟咸香的鬆糕質感，感覺特別但味美。海鮮拼盤一看已非常奪目吸睛，視覺被入侵，刺激大腦神經，二人份量已非常吸引。每位有4件生蠔、美國車厘蜆、北海道帶子刺身、阿根廷紅蝦刺身及翡翠蠔職員為我們講解各

睇完夜宵磨介紹， 即刻約閨蜜在Blue Monday到the oyster house 來個happy chat。餐廳以歐陸啡系為主，感到好舒適； 還有以蠔殼為燭台，物盡其用又特別。最吸睛的，一定是海鮮拼盤，只限星期一二有此優惠啊﹗這裡是四人份量， 才HK$198，二人份量則減半。起殼大蝦好彈牙， 美國蠔淡蠔味但好滑嫩，最喜歡磯燒鮑魚，已細心地切開一條條，方便慢慢咀嚼，微甜的醬汁味，鮮嫩中帶點彈性。食海鮮，少不了一支housewine, 來自智利的 Bella Sauvignon Blanc, 有果香的甜，好適合女孩子喝。海膽紅蝦， 爽身帶點黏身的阿根庭大蝦上，放上肥美甘甜加拿大海膽，加少許微咸的三文魚籽， 好豐富的味道，一定要一口食， 非常有層次感。芝士煙肉焗蠔，日本蠔本身味道濃， 以比它更濃的芝士煙肉來焗就最適合不過，外層香口， 裡面的蠔身依然嫩滑。四色芝士薄餅 ， 混合了Gorgonjola, cheddar, parmesan, mozzarella cheese，超多芝士勁香濃，那種軟糯的口感，加上少許蕃茄醬，配薄脆餅底，完全邪惡之選，芝士迷不能錯過，若薄餅中心為位置乾一點會