新派韓食館 (已結業)

一坐下來就端了小菜給我們，共4款，有泡茶，芽菜，菠菜?!，還有一種不知道是什麼😅，但都蠻好吃的，小菜都不太辣，只是偏咸而已，配飯會比較好。由於本人有選擇困難，看了好久還沒下單，但店員完全沒有給壓力催促我下單，讚喔。👍上菜速度很快，還有專人服務，站在桌旁即場烹調。這加1服務費完全值得給喔~這店完全沒有限時，我幾乎由2點吃到4點多(自己說多不好意思呀~🙊)但店員完全沒有給臉色我們看，超讚的!👍👍漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯$128超有愛的，還會特意把飯排成心型。雖然飯只有兩人份量，但加上配菜其實也夠。飯也是偏咸，醬油下太多了。豚肉切成很小塊，但軟骨部份很多，我咬不到。雖然看著很多芝士，但其實吃不太到，味道不出，存在感低。那半熟的蛋反而更加分。這炒飯很家常，收這價錢有點太貴，但加上配菜，服務跟環境，其實也差不多。柚子蜜$12雙層草莓柚子沙冰$32漸變的黃色跟橘粉加在一起好漂亮，是夢幻的顏色，味道也不錯。草莓酸酸甜甜，底層還會吃到柚子呢!

這間新派韓式餐廳位於大圍新翠村商場裡，若非住在區內或友人介紹也不容易找到。餐廳空間寬敞，裝修佈置甚有心思，牆上滿是鮮豔奪目的噴漆塗鴉，座椅也選用不同顏色和圖案的配搭，整體上給人一種青春活力的感覺。店員有半數是韓籍的，加上長期播放著K-pop音樂，韓風味濃。食物方面選擇繁多，價錢大眾化，在餐牌設計上也別出心裁，圖文並茂十分吸睛，難怪開業至今仍有很多捧場客。<韓國菠蘿冰>菠蘿冰新鮮打成，以原個菠蘿盛載，賣相吸引。冰粒磨得幼滑之餘還附有少許果肉，甜度剛好，喝一口頓時透心涼快。<忌廉插柚子沙冰>這種倒插汽水的飲料越來越流行，兩者味道相夾，清新又解渴。<韓式大蔥蜜糖炸雞>雞塊外層炸得脆卜卜，炸粉卻不厚，肉質仍嫩滑不乾身。配上清甜的蜜糖，中和膩感，水準甚高。<火山脆皮豆腐>豆腐皮炸得香脆，內裡非常滑溜，蘸點少許甜辣醬汁加倍惹味。<醬醃莞島鮑魚> 鮑魚是先蒸熟後再以醬油及二十款配料醃製而成，冷藏過後以備食用，難怪味道豐富及非常入味。肉質細嫩有嚼勁，上檯時已切成細份方便客人食用。<卡邦尼粉絲年糕> 韓式年糕

根據我們這些為食達人之經驗，很多時在一些不起眼的小區，隨時會 找到一些在旺區找不到的隱世食店，皆因在旺區一般租金較貴，要維 持生意唯有在食材著手，而在小區租金成本較平，所以能做好出品讓 一眾同好冒名而來。前陣子多得一位新界區的朋友帶路，讓筆者在大 圍發掘到一間抵食好味的韓式cafe。這Cafe坐落於大圍新翠村的屋村商場裡面，起初筆者心想，在舊 式屋村裡邊不是只有一些懷舊老店跟街坊小店，甚或冬菇亭的嗎？真 的會有新派的韓式Cafe？！但很快地証明了筆者的孤陋寡聞了， 去到新翠村外圍，已見到往昔的冬菇亭變了一間間裝修入時的餐廳韓 燒，去到商場入面，更像去了旺角區的美食商場，食市林立，不只韓 式Cafe，還有中式餐廳，高檔茶餐廳和星馬泰食店，讓筆者大開 眼界。來到餐廳門口，已見到大大個宋仲基全身紙牌放在側邊，果然是韓風 躲不了！餐廳入面亦很有年青氣息，面積很大，裝修前衛，牆上貼有 不同的美式漫畫公仔的畫像，亦有不少的韓國電影海報、懷舊用品擺 設，加上不同的格仔梳化 ，配上七彩繽紛的Colourful膠椅，形造出新舊交融的感覺。而且餐廳内的店員有很多 都是韓藉少艾，感覺就像在韓國用餐一般。這裡

一講起韓國野，大家一定諗起尖沙咀韓國街啦! 不過跟得我哋A姐M佬，就梗係食特別啲，隱世啲嘅餐廳啦!!Sister Korean Cafe真係收得好埋，位於大圍新翠商場，唔係朋友J小姐住嗰度，我哋都唔知嗰度有間韓國餐廳。唔好以為佢喺屋邨入面就唔掂，餐廳有幾勁多韓妹Obba嘅侍應，好似去咗韓國咁。M佬，你唔好再望女啦，又渴又肚餓，快啲叫嘢啦!! 韓國菠蘿冰，用成個菠蘿做杯，影相呃Like一流，飲落好香菠蘿味，仲要有菠蘿肉，正!! 另外，忌廉插柚子沙冰都好好味，夠晒凍，啲忌廉不斷流落嚟。再嚟兩個小食醫下肚先!! 韓式原味炸雞，新鮮炸起，非常香口。火山脆皮豆腐，嚟到熱辣辣，加埋啲辣醬，好醒胃。我哋咁鐘意食蟹，就梗係要嗌韓國醬蟹啦! 呢度嘅醬蟹每日由韓國空運到港，非常新鮮。最正係佢配埋紫菜麻油飯，有勁Local嘅食法: 撈埋蟹膏蟹肉食，好鮮味!!!呢個亞之媽街頭炒豬什錦，真係好大呀，有豬腸、豬腩肉、豬腩片、魚糕，十分足料!! 識食就梗係食埋粉絲同椰菜，吸晒啲精華。嘩!! 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯嚟啦，最特別係有專人喺你面前炒，好似睇表演咁!!! 因為M佬唔食芝士，可以叫佢唔好落!!! 嘩，好足料

咦個會有韓國囡囡專人服侍係你面前卷卷卷卷卷豬仔骨望到個pat芝士真心幾自癒下口感 8/10豬仔骨嘅肉都幾嫩口，唔會食到痴晒牙拉晒絲另外比超厚嘅芝士包住😍食落去基本上成口都係，都幾滿足😋不過芝士做唔到好完美咁包裹住豬仔骨冇pizza拉絲嘅感覺，應該用唔同芝士同埋芝士本身比較實正所以基本上都係食食下會分開左食😂味道 8/10豬仔骨醃得幾入味韓式辣醬嘅酸甜味加上豬肉嘅香味令豬仔骨幾醒胃！芝士嘅咸味亦同豬仔骨幾配合☺️只係膩滯左啲咁啦，食兩三條都已經夠份量 7/10其實佢嘅芝士都幾膩滯嫁雖然豬仔骨嘅肉真係少左啲不過啲芝士可以將你塞到飽晒🙈仲唔飽嘅仲有啲芝士蛋同粟米可以食！咦個有韓國囡囡專人服侍幫你㩒啲蟹肉出黎同埋你撈匀口感 7.5/10口感有啲似湯飯，可能撈個時汁多左啲😂不過最緊要唔會淋pat pat，👅令願佢硬啲都好過淋😐蟹肉軟淋淋，唔係實正嘅口感不過又唔係一pat個種，係舒服嘅軟另外，紫菜令口感更多元化味道 7/10味道方面，蟹肉嘅鮮味唔算好重不過冇腥味，可以接受不過對海鮮超高要求嘅話唔夠新鮮😂唔合格，重作😤，不過👅就覺得合格嘅醬汁方面，👅覺得可以甜啲抵食 7.5/10份量適中啦！因為之前係

住在新界的朋友想食韓國野，即時想起這間一年前幫襯過的大圍新派韓國餐廳啦~入座前當然要上openrice睇睇有咩好介紹啦~同上年唔同，今次只得我同朋友兩個去食，當然要重點出擊，揀最想食的野黎食啦~一進入，同往年一樣，好光鮮，雖然我地9點先收工黎食，都不禁精神一振，充滿食欲~同往年一樣，這裡都有聘請韓國留學生來主理韓國野食，而這位留學生都學到一兩句廣東話，煮飯同時都不忘同我地交流，令等候時間過得特別快~終於見到完成品，好驚喜，竟然是心形，好窩心的創作，食落真是甜在心~當然唔少得我最喜愛的雞翼啦~ 今次就叫蜜糖雞翼~ 必食之選~雖然今次只得兩個人黎食，不過都想試多一兩款韓式野食，今次就叫左這個泡菜煎餅試試~ 整個煎餅都充滿泡菜味，正~最後不忘要試試這裡的特色飲品啦~

自從上次來過大圍新翠商場的韓式餐廳 Sister Korea Cafe！  值得再回味！  況且，晚上有好姊妹請我到德福睇戲  <愛麗絲夢遊仙境 2: 穿越魔鏡>！一於請她食一頓韓式午餐吧！ 相約她先到大圍港鐵站等，帶她到這個陌生的地方大圍新翠商場，由大圍港鐵站行過來，需要大約 5分鐘！ 位於屋邨商場的韓式餐廳 Sister Korea Cafe，意想不到的大間！  同一層附近還有其他餐廳，做街坊生意！這裡的型格而色彩繽紛裝潢，完全令我們眼前一亮！   給人充滿活力的感覺！ 桌上備有韓式辣醬及燒汁，增添風味！ 大部份店員是韓國人！  既然店名叫 Sister Korea Cafe，也不乏女店員呢！有一班韓國姊妹花坐鎮，  相信廚房部也是韓籍師傅吧！ 打開色彩奪目的餐牌，見到特色的韓式美食，實在惹人垂涎嘞！ 韓國菠蘿冰 $58她喜歡味道清的食物，這款飲品最適合不過！  最好笑有一塊菠蘿放面，証明真材實料！  入口涼浸浸而香甜美味，味道較天然，解渴又可降溫，她飲得一口滿足！ 忌廉插柚子沙冰 $38汽水插上凍飲是近年至潮的飲法！哈哈！ 走到韓國

近排好Hit嘅韓國餐廳，上過飲食男女，而且開係屋邨，價錢平民，無理由唔去試下。好左我地戈一日無咩人，唔洗等好耐，都係大約10分鐘就入得去。黎之前，我當然做定research食咩喇係網上見到唔少人都有話"飛機醬缸醃蟹"可以一試，咁我緊係試下喇！醃蟹又真係有好多膏原來係每日係韓國新鮮運黎嘅。不過正當我地無從入手點食之時，有位Oppa就過黎幫手整佢先將蟹膏蟹肉整出黎，再撈落個麻油紫菜飯到，令每粒飯都沾上蟹膏蟹肉，雖然有少少腥，不過又真係幾香，同鮮甜！鮑魚醃得非常入味，而味道就好似好多人都熱愛嘅甜豉油一樣。口感都幾腍，店鋪仲好細心，切好一片片，方便我地食一問先知，鮑魚係先蒸熟，再用二十幾款配料醃製，所以非常入味。睇個名我第一時間諗到火山爆發拎黎時候，賣相都幾似，豆腐疊成山形，再鋪上紅色嘅辣醬。辣醬酸酸甜甜，唔算太辣，帶有韓國風味，而且好開胃！皮尚算香脆，豆腐亦非常滑，可以話入口即溶，做餐前小食都係一個幾好嘅選擇。不過要快啲食，唔係啲辣醬會好易整腍個皮，咁就會一patpat。嗱！又有Oppa黎整野食喇今次先拎一個氣爐同裝有飯嘅碟形鑊過黎，之後將飯扒鬆，再拎加入配料，當中有紅蘿蔔、紫菜同餣好嘅豚肉

自從一知道新翠開左呢間韓國野之後就已經好想去試, 唔少人都話好食, 果然係真!全部食物我都比5分! 雖然好似有D誇張但我認為佢係值得既.D野食都尼得好快 仲係熱辣辣嫁添!D侍應真係韓國人, 非常NICE! 幫我地炒飯個陣好認真, 仲任影唔嬲!我地4個人食, 每人$90, 都有八成飽!1). 部隊芝士拉面蛋邊鍋(牛)好食! 蛋好有蛋味, 芝士都真係好CHEESE! 粟米好甜, 公仔麵既份量就可能比較少, 只可每人分少少入面既配料味道亦唔錯, 韓國年糕咁樣煮都好味, 牛肉都幾好食2). 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯呢個就係會有韓國侍應成個爐成個鍋拎到你面前幫你炒! 真係睇到佢都熱XD呢個D芝士一樣咁正, 配落豚肉炒飯非常好食, 雖然份量都唔係好多, 佢會幫我地分埋4份, 每人大約有2/3碗吧! 不過真係好好食, 芝士好濃味, 所以都幾飽肚.3). 菠蘿冰呢個我地就4個人分尼飲, 志在試試, 真係原隻菠蘿整嫁! 好冰凍, 好甜, 4個人分每人既份量都唔算少, 杯野都幾大杯, 都幾抵飲既! 仲可以刮埋d肉出尼食都好甜.4). 韓式原味炸雞X5 $42呢個掛住即刻食連相都冇影到XD 呢個好食, 同炸

最近好多朋友都話去食韓國野，有朋友就介紹這間大圍的韓國食館，所以就約埋三五知己一齊黎試下有幾好食啦。平時都有食過好多韓國野食，今次來到這間新派韓食館，就門面來說，確實有點韓風新潮的風格，在平凡的大圍商場裡面，尤其吸引。除了聽朋友推介，仲上埋openrice睇定有咩好介紹，今日就選擇左幾個款式。1. 醬醃莞島鮑魚好少在韓式食品中食到鮑魚，今次真是意外收獲，鮑魚大大隻之餘，加埋秘製醬汁，確實是必食之選。2. 清河醉雞翼另一款比較新奇的小食，一般的韓式雞翼好少用到酒來調味，這個新潮的小食值得一讚。3. 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯這個是朋友推介，有專人即場在旁製作，誠意作品。問過店長，原來他們請來的都是韓國學生，在香港交流讀書，在這裡做兼職。唔知係唔係睇住韓國人親手煮，食落真係充滿韓式風味。又一款必食之選。4.火焰芝士豬仔骨這個是上openrice，睇到好多人都有食，所以一定要叫來試試。這款都係有專人服侍，即場製作。這種可以悠閒地睇住整個製作過程，之後慢慢聞到芝士味道，直到專人將芝士包住豬仔骨，再送到我地碗中的整個過程，可以說是一種享受。心情愉快，再品嚐到咁好味的芝士豬仔骨，正。5. 海軍隊長鮮

居於大圍的朋友，經常說他居住的屋苑，開設了一間很美味的韓式餐館，叫我一定要試，尤其當中的芝士，我必定喜歡... 起初，真的半信半疑，因為，腦海裏他所居住的屋苑，就只有茶餐廳！不過，聽他說了好幾遍，似乎又不是順口開河，於是，便約同幾位朋友，一同潛入大圍新翠商場，探過究竟。甫到達，門面的寬大與特色設計，已令我驚訝！更驚訝的是，當時只是平日的晚上7時，門口位置竟然已有等位的人潮... 幸好，居於大圍的朋友有經驗，早已替我們book 了位，否則，不知要待多久才有晚飯吃！店內十分寬敞，呈L型，除了不少韓式的掛畫，在我們座位附近，還有一幅大大的韓式的壁畫，公仔圖案很有趣，令人有種愉快的感覺。大圍的朋友沒有前來與我們一起進食，因他說已吃了好幾遍，這幾天要停一停，不過，細心的他，早已 Whatsapp 了 suggested list 給我，說是他早前嚐過，又覺得味美的食物，我們依據他的建議，沒再看Menu 便落單了！先來一碟小吃，清河醉雞翼，色澤雖然淡淡的，外表看上去好像有點清淡，其實酒味芳香，並不濃烈，恰到好處，而且，一碟4隻，每人一隻也不怕會醉喔！這裡的飲品，外觀都甚為吸引，友人在飲品方面未有推

從沒想過韓國菜會灸手可熱到這種程度！聽朋友說這家在大圍的店在區內非常紅，我當然不甘後人，馬上去試！雖然是星期一去，但想不到要排那麼久，7點鐘拿的票竟然要排20分鐘！明明就距離車站那麼遠，竟然還有那麼多人，難道附近所有屋邨的人都來了嗎？本來想在等待的時間逛逛商場，但大家自己看，整個商場根本就沒有一家稍為逛able的店，唯有乖乖在店外等。跟商場格格不入的新式設計，一幅幅的彩色塗鴉令人想起美國的街頭藝術，只不過寫的是韓文而已。走進店內，發現其實這家韓式CAFE相當的大，而且全院滿座，倒是不知道這熱潮可維持多久？鐵製的小窩子，有個小把手方便拿著，拿起來非常輕，改良了傳統韓國超重的餐具，很照顧客人感受嘛！有兩道小小的前菜，菠菜沒有下傳統都會用的麻油，所以十分清淡。泡菜的辣度頗高，小小幾塊已經叫我不停喝水了！韓式肉碎湯 - 肉味香濃，不帶味精的湯，有一些海帶提供嚼勁，不過整體並不算很特別。清河醉雞翼 - 話說清河是韓國有名的清酒，味道比日本清酒淡，但酒精刺激度適中，易於入口。這道甜中帶澀的醉雞翼既有清河的清甜口感，而且十分爽口，澀味不太過，比我當年在澳洲自製的花鵰雞翼更爽口好吃，非常開胃。醬醃莞島