牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心) (已搬遷) 新店位置

台灣火鍋一向係我嘅至愛，尤其係冬天食，暖身又滿足😍呢幾日天氣一凍返D，自自然然就去牛大人食返餐😝揀返最豐富嘅澳洲極上和牛吃到飽($328/位)，夠晒多選擇，兼且任飲任食120分鐘😎大枱、卡位同2人分隔枱都有，適合返唔同人數安排座位，枱面空間都算闊落😄主要食物例如肉類、海鮮、漿類、台式小吃、火鍋配料等可以用手機掃QR CODE落ORDER至於出面自助區都有多款火鍋配料、蔬菜、麵類可以拎調味醬料區飲品區今次湯底揀左四目養生素食鍋，見佢介紹係加左菊花、黃耆、決明子、杞子四種材料而成，可以滋補身體仲有蔬菜菇類等，而且味道都幾清甜😋最貴嘅呢個餐會每人送上澳洲M9和牛牛丸2粒，呢個係佢嘅招牌，一定要試🤤牛丸打得好彈牙，肉汁豐富好香濃😋澳洲極上和牛吃到飽：呢個係最吸引嘅地方，因為佢嘅和牛質素真係好高，每一塊都有完美嘅油花分佈，肉質嫩滑多汁，淥一淥就可以食，好入味😋仲有好多款唔同嘅肉可以揀，例如澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、安格斯特選牛板腱、美國PRIME極級肩里肌、SRF美國黑牛後腿肉等，每一款都有唔同嘅口感同味道，食到飽真係好抵🤤花雕酒雞件：呢個係我另一個最愛，雞件浸喺花雕酒裡面，食落去好醉人，

今日同呀媽兩個食飯，開始天氣凍就特別想打邊爐，自己食過好幾次牛大人，所以想帶呀媽黎食😋 好彩預先book 位，7點去到已經話8點半之後先有位，仲要係平日時間🤣 叫左個最貴嘅極上和牛，因為記憶中佢個和牛值得瘋狂食回本🤭因為叫左台灣鳳梨雞鍋，雞鍋免費送雞子，我唔食，但呀媽食，話進寶😂，所以叫左，d 雞子超大粒！呢個澳洲M9和牛牛丸超好食，牛肉味濃郁，而且咬落去充滿肉汁，次次都想再食，不過再叫要加錢🙈 另外未有得食之前，當然要叫d 台灣小食食下先，推介皮蛋豆腐同埋台灣腸😋 佢個豆腐幾時都咁滑溜！ 然後就開始食瘋狂食牛 主要有兩種推介，最嫩口就一定食澳洲M5 和牛牛肩卷！encore 左最多，美國SRF 黑牛口感就比較厚實，有一邊都係脂肪～都有叫下安格斯牛小排同埋手切風門柳，不過最愛都係澳洲和牛🤭 另外我都好鍾意呢度嘅脆肉鯇～ 鯇魚片同埋鯇魚腩都新鮮，有再encore！同埋d 蝦都好新鮮，沙白都大隻！水蓮都係特別，其他地方少有，打邊爐浸哂湯底，好入味！仲有紐西蘭羊卷都重羊味！最後當然要食王子麵，放落濃郁雞湯，加埋好煙韌嘅王子麵，好滿足😋

這間台式火鍋任食連鎖專門店擁有九間分店，多年來人氣不減。標榜由台灣師傅主理的火鍋放題，台灣風味極濃郁，百吃不厭。 120分鐘吃到飽套餐分為三個套餐，可享用自助火鍋配料吧及肉類無限量供應。 澳洲極上和牛 - $328(正價時段) 一共十款火鍋湯底，招牌人氣「牛大人紅燒牛骨鍋」從不過時，以優質牛腿骨先燒後燉而成，清澈湯頭散發出牛骨的濃郁香味。  指定套餐每位贈送的澳洲M9和牛牛丸，100%澳洲M9和牛製成，紮實又彈牙，入口充滿牛脂及肉汁，牛味超濃郁。 肉類方面，澳洲和牛M5牛肩卷位於牛的後頸，紋理清晰漂亮，脂肪比例豐富均勻，肉質軟嫩脂肪甘香；手切封門柳厚度適中，柔軟中富彈性，特別有口感；安格斯牛小排油花分佈均勻，肉質結實，柔軟帶咬勁。還有多款牛、羊、豬及雞等不同部位亦非常值得一試。 海鮮方面，肥美飽滿的海蝦及沙白均非常新鮮，清洗乾淨而不帶沙，充滿濃厚的海水味。 漿類方面，期間限定的黑松露海鮮漿散發著濃郁的飄香；章魚珍珠漿絕對是人氣推介，紮實彈牙的鮮魚漿富鮮味，加上大大粒章魚肉彈牙有口感，還有黑漆漆的蟹籽墨汁漿及干貝鮮魚亦相當吸引。 台式配料方面，台式蛋餃以蛋皮包豬肉餡好特別；瓜仔雞水餃以醃

呢晚Happy Friday，約埋朋友嚟《牛大人》慰勞吓辛勞工作嘅自己《牛大人》係我近期最喜歡嘅火鍋放題店之一，鍾意佢牛肉嘅選擇多，而且食材質素穩定，係一眾牛魔王嘅不二之選3種價格嘅吃到飽套餐中，我推介”澳洲極上和牛餐”，肉類嘅選擇最多，質素亦最佳，仲每人贈送2粒”澳洲M9和牛牛丸”（和牛牛丸牛味香濃，如果想encore，需要係「收費食品」項目落單）佢嘅醬料區係另一令我回訪嘅原因，醬料選擇豐富，可以無限添加新鮮蒜蓉，炸蒜，蔥頭，芫荽，新鮮辣椒…… 呢到仲提供台灣烏醋，朋友大like👍🏻我哋一早揀好”牛大人紅燒牛骨鍋”湯底，坐低就即刻scan 自助落單QR code先叫熟食”魚香皮蛋豆腐” 頂一頂肚餓，同埋 “金桔椰果(少甜少冰)”解解渴跟住就主攻牛牛🐮：🔸安格斯牛小排🫶🏻🔸安格斯特選牛板腱🔸美國PRIME極級肩里肌🔸SRF美國黑牛後腿肉🔸手切封門柳🫶🏻🔸安格斯一口牛肉粒🔸牛胸爽牛牛以外嘅火鍋配料都揀咗少少🔸台灣鱸魚片🔸真台灣鯛魚片🔸黑松露海鮮漿🫶🏻🔸美人花膠🔸瓜仔雞水餃🔸水蓮🫶🏻🔸手工大黑輪 牛牛火鍋配料中，”安格斯牛小排”係我同朋友嘅至愛，encore 再encore 😋朋友另外喜歡

牛大人台灣火鍋吃到飽，係我最喜愛嘅台式火鍋專門店之一，因為佢嘅食物選擇多、質素高、價錢又平😍今次去咗旺角瓊華分店，揀左$328嘅澳洲極上和牛吃到飽套餐，食足2個鐘，好滿足👍🏻湯底揀左台灣鳳梨雞鍋，呢個係牛大人嘅特色湯底之一，入面有半隻雞、鳳梨、苦瓜等，湯頭清甜而帶微酸，好開胃😋鳳梨同苦瓜都有清熱解毒嘅功效，適合夏天食。雞肉都好嫩滑，唔會太柴除左主打牛肉之外，仲有好多其他小食、海鮮、丸類、蔬菜等等可以點，而且仲有自助區可以自己夾野食同拎野飲食物好快就到齊🤩肉類方面，當然要試下佢嘅澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒同牛胸爽啦😎呢啲牛肉都切得薄身，肥瘦比例剛好，淥一淥就可以食，肉質好香嫩，牛味十足🤤我覺得和牛M5牛肩卷更加入味啲，好惹味😍仲有每位送兩粒澳洲M9和牛牛丸，一咬開就爆汁😋真豬小香腸：肉汁豐富，香氣撲鼻，好適合配飯或者直接食😋梅甘酥脆薯：酸酸甜甜嘅口味，又好脆口😍士林鹽酥雞(辣)：台灣夜市嘅經典小吃，雞肉炸得香脆，再灑上D粉上去，辣中帶香，好惹味😎鬼馬老油條：用油條切成小塊，再炸至金黃鬆脆，淥幾秒食就啱啱好👍🏻私房鴨血(辣)：鴨血用秘製嘅辣椒醬調味，好滑嫩又有咬口，

之前已經好想試牛大人但係次次都訂唔到枱☹️ 今次終於食到喇🥹🫶🏻 餐廳環境企理，整體格局同其他台式火鍋放題好相似，例如自助區提供調味料、台式小食同飲品，飲品包括多款冷泡茶或汽水🫖🥤 火鍋配料用QR code落單，非常方便☺️🥘•湯底•✤ 阿嬷養生濃湯鍋味道較為清淡，適合健康養生嘅人士😀🐮•套餐•✤ 極上和牛吃到飽套餐餐廳提供三個套餐，今次揀咗最premium嘅 «極上和牛吃到飽套餐»，牛肉選擇比較多，而且每位會贈送澳洲M9和牛牛丸兩粒🍡 牛丸好香牛脂味，正🤤🌟特別推介: ⇢ 🥩澳洲和牛M5 牛肩卷⇢ 🥩手切封門柳⇢ 🥩安格斯特選牛板腱⇢ 🥩安格斯一口牛肉粒⇢ 🥩美國PRIME極級肩里肌牛肉整體質素唔錯，唔會好肥，牛肉味都算香👍🏻♥️其他推介: ✤ 🐙章魚珍珠漿彈牙又足料，有好多章魚☺️✤ 🍨甜品限每人一款式: 包括Movenpick/ Haagen-daz雪糕，仲有餐廳自家製嘅台中仙草🖤整體覺得環境舒適，地點方便，雖然食物種類唔多，但牛肉質素比其他同價嘅台式火鍋好。不過因為餐廳keep住都有人等位或者訂咗枱，所以要準時交枱，時間方面比較趕⏱𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙

自從香港引入咗牛大人之後，我就成日都想去，今日又約咗牛大人buddy嚟到呢間位於瓊華中心嘅分店吃到飽。呢間分店嘅醬料排列整齊，我就最鍾意佢有好多不同調味醬料可供選擇。另外仲有自助食品區，主要提供各式蔬菜、丸類、麵食等等。除咗火鍋，仲有台式滷肉飯，甚有風味。今次我就揀咗台灣濃香蕃茄鍋，酸酸甜甜咁非常開胃。根據國際慣例，一係唔食，一食就要食最貴嘅餐，所以我哋就揀咗「極上和牛吃到飽」。呢個餐可以食到最多嘅肉類，首先梗係要叫下極上和牛吃到飽專享嘅安格斯牛小排、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、同埋安格斯一口牛柳粒。個人就特別推介澳洲和牛M5牛肩卷同埋手切封門柳，肉味夠濃得嚟口感又夠嫩滑。不過其實次一級嘅美國SRF極黑牛板腱都絕不遜色，其他就普普通通啦。而極上和牛吃到飽套餐嘅另一重點就係每人有兩粒澳洲M9和牛牛丸，唔好睇佢其貌不揚，其實一咬裏面係有牛肉湯汁爆出來，同一般嘅牛丸好唔同，真係超好食，所以真係好珍貴！喺出面自助區仲攞咗一啲丸類同蔬菜類，另外仲有食火鍋必食嘅響鈴。其他火鍋配料都好多選擇，其中蟹籽墨汁漿絕對係必食推介！食台式火鍋就一定要食鴨血，而牛大人嘅私房鴨血更加係嫩滑無比👍🏼難得book

終於可以食到好出名嘅「牛大人」，我哋食頭一輪5:00就入座，因為19:30前離座平啲，揀咗澳洲極上和牛套餐，個餐有九款唔同嘅牛肉片揀，仲有豬肉、雞肉、魚、海鮮同小食等。我哋叫咗「牛大人紅燒排骨煱」湯底，個湯好甜，唔辣，好足料。用電子掃code 落單，好方便，上嘢食嘅速度好快，當中我最推介以下幾種：澳洲M9和牛牛丸好爽口彈牙，好有濃郁牛味，多汁，一定要試。澳洲和牛M5牛肩卷有手掌咁大塊，薄薄地，放落水度拖兩下就即刻食得，重牛味，脂肪比例適中。安格斯牛小排我喜歡這個脂肪比例多一點，食落好滑身，有入口即溶嘅感覺，極度推薦。蟹籽墨汁漿好特別嘅食材，超級彈牙，加上蟹籽嘅質感，口感層次好分明。牛媽秘製滷牛筋非常冧同入味，濃郁嘅滷水，帶出牛味，入口即溶，一試愛上。其他牛肚同湯底嘅材料都好正，最後仲有雪糕甜品送。飲品都有好多水腫嘅選擇，我最鍾意係桂花烏龍茶。出邊仲有個自助區，有唔同嘅蔬菜、麵食、丸類，當中最特別嘅係竟然有牛柏葉同埋魷魚，兩樣都唔會韌，好冧身。醬汁方面，都有好多唔同選擇，當中我覺得最特別嘅係洋蔥牛肉醬，配搭牛肉食，可以更加帶出牛嘅鮮甜味。

香港人壓力大、工時長，令人透不過氣來，偶爾騰出120分鐘放任一下，不需要多加思索，只需要盡情率性地吃過飽，簡簡單單已經可以令沉悶的生活增添樂趣！牛大人台灣火鍋吃到飽，店如其名，去吃火鍋的客人都可以盡情放任地吃過飽。餐廳提供三款120分鐘吃到飽套餐，有自助火鍋配料吧、自助無酒精飲品、肉類無限量供應等。價錢由$168 -$298，視乎時段價錢有所不同，另外星期六日假期及前夕+$10， 特別日子+$20。我們選擇了澳洲極上和牛套餐，19:30 前離座只需$248，餐牌上除了酒精類飲品和少部份收費食物外，基本上所有食物都可以仼點任食。澳洲極上和牛套餐（HK$248)湯底有九款選擇，鴛鴦湯底另加$50，我們選擇了牛大人紅燒牛骨鍋，湯底經過慢燉細熬，散發出濃郁的燒牛骨香味，同時帶點藥材的香氣。牛肉類有每位贈送兩粒澳洲M9和牛牛丸、另外必吃澳洲和牛M5牛肩肉、還可以選擇美國SRF極黑牛下肩胛、安格斯牛板腱、牛小排等等。牛肉味道濃厚、放在湯底裡淥幾秒即可品嚐到美味的肉質。紐西蘭羊卷肉，嫩滑無渣，帶有羊肉應有的淡淡羊羶味。海鮮類選擇了海鮮、河鮮各兩款，有鮮甜的海蝦、新鮮飽滿的沙白、還有脆肉鯇魚腩和鯇魚片

早前應朋友的邀約，到旺角打邊爐及聚舊😊到了餐廳，就被眼前的影像嚇呆，因為實在太多人了，而且餐廳外的走廊也濟得水洩不通😱當時是晚上7點半，但輪候時間要到11點才能入座，幸好朋友早很多很多日之前已book位，才能品嘗如此美味的台灣火鍋😋-這間火鍋放題店位於旺角，很多食物和飲品是從台灣直送，質素有保證👍🏻餐廳提供3款牛肉的放題，分別是精選嫩牛、美國S R F極黑牛和澳洲極上和牛，想食得豪d當然揀和牛啦🤤湯底有9款，全部都很有特色，例如鳳梨雞鍋是較少在其他店看到的🤩其他火鍋材料、醬料都是用獨立盒存放在自助區，而飲品也存放多個冰櫃內，既方便，又衛生👍🏻-澳洲極上和牛120分鐘套餐 $288 （17:00-21:30入座）1️⃣牛大人紅燒牛骨鍋湯底雖然餐廳有很多特色湯底，但是我們比較想嘗試原汁原味的牛骨湯，幸好最後係冇揀錯👍🏻這個湯用了很多牛骨、牛肉和藥材熬煮，味道甜甜，有很濃郁的牛肉味道🤤在未打邊爐前，我已經飲左幾碗了🙈-2️⃣肉類在這裏點的肉類，全部都很新鮮，而且顏色都很紅，絕對是值回票價😍我們主要點的是澳洲和牛M5牛肩卷、美國SRF極黑牛肩胛、安格斯牛小排，因為這3種肉的牛味較濃，而且肉和油脂的分布