醉串 (已結業)

夏天一到，約朋友食飯到好難，個個都話要減肥，就算約到人，佢地都要我搵d輕食餐廳，但係我又唔中意食沙律當一餐，諗左好耐就決定同朋友Y去醉串，串下先。我地2個人只係叫左幾款野食，不過一路食一路飲野，一路吹水都幾好~~係一個唔錯既地方。我既至愛，煙肉荔枝卷($26) 同 燒鱔串($48)就係必食既，去每一間食串燒既地方我都會叫。呢到既煙肉荔枝卷，價錢唔算貴，仲要荔枝食落去juicy唔似係用罐頭荔枝，而且清新既荔枝中和左煙肉既油膩感。另外，燒鱔串既肉好肥美，一大塊既肉完全冇骨，可以好放心咁大啖大啖食，仲要個燒汁有小小甜，燒完之後令到個外層好香脆。除左叫我中意食既野，當然都要理下呀朋友仔，佢係一個海鮮怪，所以佢點既都係同海鮮有關。鹽燒原隻10寸深海魷魚($98)，魷魚燒完之後d肉唔會好乾，食落仲係好嫩好鮮味。燒黑松露牛油帆立貝($68) – 好大隻既帆立貝，食落好鮮甜，上面既黑松露好大堆，又香，食完之後個口仲有黑松露既香氣。煙肉海膽燒蠔($48) – 蠔肉好大隻，食落仲有小小海水味，而且有個中意食既海膽，不過帶咸香既煙肉搶味左小小。朋友Y好滿意我帶佢黎呢個地方，話坐得舒服，冷氣又夠，食物又正!!

已有大半年沒有見哥哥, 每次約他總說很忙, 未能抽空一聚, 在苦苦哀求下, 他終於願意抽空一個晚上與我吃頓晚餐, 實屬難得。無見一排, 樣子無變, 只是發福了一點, 仍可接受, 還可帶他吃好東西, 於是選了曾到過的一間有質素串燒店, 皆因知道串燒必合他心水, 我也是一個挺細心的妹妹啊! 哈!再次來到這裏, 門面和內裏的裝潢大致相同, 柔和的燈光, 播放着輕快的流行歌, 頓然令人心放鬆, 停下忙碌的腳步。最吸引還是這個車仔檔造型設計的燒製區, 滿有特色。細仔看看, 每張枱旁還添設了一個給食客擺放物品的布籃, 讓客人坐得更舒適, 果然設想周到。安坐後宏觀四周, 除了出了數款新的日本酒外, 還發現有不少新推出的菜式單張, 今次除了有之前所推出的龍蝦芝士火鍋外, 還有壽喜燒, 包括梅花豚肉壽喜燒($198)和極品海鮮鍋($268), 本應打算點揀海鮮鍋, 但不知是否在嚴寒的天氣下, 火鍋特別暢銷, 竟然通通售罄, 實在很失望。吃不到熱, 便轉攻凍食, 來一客新出的海膽刺身($188)吧! 噢! 竟又售罄, 真是很旺場。幸兒見到黑板上亦有幾款推菜式, 還是快快點選, 免得手快有手慢無。以小木筒盛

平時係IG POST 野食相POST得多，今次轉戰OPENRICE寫食評上個月天氣開始涼，同一班FOODIES食串燒暖暖胃點左幾款小食，醬煮牛舌尖($20)夠入味軟腍，燒栗米有牛油香，木魚茄子則稍為乾身。芝士年糕($28/份)次次去燒烤都必點，記得趁熱食，食完都有少少罪惡感呢 不過點都唔夠史上最邪惡既豬大腸($18/串)，係HEAVY左D，但燒烤點可以無佢XD今晚最愛係燒鱔串($48/串)，外層稍脆，肉質夠厚身，加上鰻魚汁，好夾好味，不過就貴左D仲有燒日本有機甜番薯($18/串)，細細粒好可愛，味道比平時食開既番薯更為清甜，大愛！煙肉荔枝串($22/串)，估唔到呢個組合都幾夾，減少油膩感，但煙肉可更脆身！單骨雞翼($18/串)同燒雞軟骨($32/2串)夠焦脆，餃子雞翼($11/串)也很足料，裡面釀了豬肉餡燒牛脷($28/串)也不錯吃黑胡椒燒牛粒串夠惹味，但同燒五花腩一樣比較韌口飲品方面點左韓國真露，點知原來成19%酒精濃度！一定要加荔枝同青檸梳打飲，如果唔係對我而言就太啃喇><呢間串燒店仲結合左樓上CAFÉ既元素，提供波子棋、鱷魚先生、大富翁、UNO啤牌等等既遊戲俾客人

第二次前來，想過個小食串燒癮又不想吃得太飽肚，只好與朋友點了幾款輕盈的一同分享一下。每次都必不可少的凍番茄－－日式柚子凍番茄($22)，酸甜醒胃。小食同時要了個麻醬冷豆腐($18)，簡單淋上麻醬和木魚絲，濃香醬汁加配嫩滑清新豆腐，是個不輸組合。想吃得比較輕盈的我要求來客燒冬菇($14)，一串兩顆水份依存，若想下單此品必需兩串或以上店方才受理。總不能來串燒店素吃（當然素食者除外），要個燒鱔串($48)，皮脆肉嫩魚油芳香。店鋪一直播放歌曲，聲音不大不吵，讓人感覺放鬆，這就是我再來的緣故。

銅鑼灣的食店越開越多，可是這間卻落在一條較靜的街道上，雖然旁邊有人氣拉麵店一蘭，但行到它的位置，總會走漏眼，然而你走漏眼，就是你也走寶了。店內裝修帶點街頭風味，中間有一張大長枱，兩旁則是一排排座位。 既然今晚要吃串燒，一坐下，便點來一大瓶【青檸梳打】，喝一口，十分舒暢，甜度又適中，除了啤酒外，這個梳打也是十分好的配搭。看著點菜單的同時，發現廚房的位置放了一塊黑板，上面寫上了許多推介食物，便點來幾款試試。先是一板【海膽】，來到時也嚇了一跳，有六大瓣，每一瓣都有一隻手指長，價錢只是$160一份。每瓣海膽都以青瓜托著，吃來幾甘香，以這個價錢真是相當抵。曾有人說過【安康魚肝】是人間一大美味，質感綿密，油潤可口，入口即化，份量都相當多。一輪凍盤後，就來點熱辣辣，烤得香口的【台灣黑豚魚子腸】，結結實實又甜甜地，中間還夾雜著無數的飛魚子，脆卜卜的。接著的是一大盤串燒送來，我們一行四人有些一人一串，有些則作分享。首先有【燒M8和牛】、【燒豬大腸】、【煙肉荔枝卷】及【泰燒豬頸肉】，最喜歡就是煙肉荔枝卷，咸中帶甜，外脆內嫩，好好吃。泰燒豬頸肉的醃味真是不賴，而且配上泰式辣汁，增添了泰式風味。和牛串都是不錯

自問對銅鑼灣的路挺熟悉，但由於對拉麵熱情可沒有要花上數小時來排隊光顧人氣過江龍一蘭，所以一直不知道，原來謝斐道寧靜的一段還有甜品店、越南菜，以及近期滿紅的醉串。感謝老闆娘Betty邀請，是晚終於有幸來到醉串嚐嚐其特色串燒。小店除串燒外還供應多款Sake﹑啤酒﹑Soju及韓國梳打。老闆娘Betty 為我和友人點選了她認為必試的食品，小妹也追加了燒牛舌、燒鱔等心頭好。經適量調味過的燒牛舌﹙$28/串﹚爽脆多汁，絕對是我的最愛。鹽燒油甘魚餃﹙$78/串﹚皮燒得脆卜卜，燒至剛好熟的魚肉很嫩滑，魚油豐富，正對本貓喵的胃口。燒日本有機甜番薯﹙$18/串﹚燒過後粉粉嫩嫩，味道香甜得很，帶點焦香，真好吃；燒冬菇﹙$14/串﹚多汁，燒秋葵﹙$18/串﹚亦爽脆，兩者配以大量木魚絲同吃，簡單又味美。煙肉海膽焗蠔﹙$58/隻﹚，海膽份量真多，但其中美乃滋味道有點蓋過蠔肉的鮮味，個人認為整體味道有點複雜了。清酒火焰鵝肝﹙$88件﹚熟度剛好，入口溶化，細膩而濃香；以甜甜的清酒汁襯托著鵝肝配搭挺特別的，如酒香再濃一點就更好。辣酒花螺仔﹙$48﹚出奇地鮮甜，帶微辣，配啤酒應該不錯啊。燒鱔串燒鱔﹙$48/串﹚比想像中淡

晌小弟後生個年代，我諗都無乜邊個唔識阿Sam首「最緊要好玩」，旋律輕快，歌詞鬼馬，當年真喺唱到街知巷聞。好鍾意當中幾句歌詞：「人其實天生奔放貧玩，原沒有拘束只有笑顏，悲歡我唔慣，追趕太陽似子彈。」晌依一代社會裡，能生活得無拘無束著實不易，所以，識得心情嘅調節好重要，就好似今晚，跟幾個老友嚟到「醉串」，吃吃喝喝，只談飲食，細味串燒，其實開心真喺可以好簡單 ！主打賣串燒，跟上次幫襯過晌銅鑼灣嘅深宵食堂感覺好唔同，有別一般日式串燒店，裝潢較為摩登簡約，一室白枱白磚牆，以白色為主調。中間一字長形高腳枱櫈，有少少酒吧感覺，而兩邊都喺可郁動嘅4人位。如果主要嚟飲吓酒，前者無乜所謂，若嚟主要嘆串燒，似乎後者會坐得舒服少少。店名加得個「醉」字，酒類自然少不得，而且款式甚多，又日本吟釀，又韓國真露，生啤就更唔在講啦，滿滿一架一櫃都喺 。  巨峰梳打 $98（1L）不過，小弟唔多飲得，對酒亦不大興趣，所以，最後都揀咗巨峰梳打。冰涼清甜而帶些微酸，點點提子氣味，感覺清新。據介紹，店中嘅「真露Mix巨峰」（$180 / 1L）經特別調制，都幾受客人歡迎，相信跟食串燒會喺「醉佳拍檔」 。睇番其他人嘅食評

最近這一個月來，很多香港人也受到「佔中」影響，民生、交通無一幸免！ 早前，有朋友一早約好去銅鑼灣 <醉串> 食飯，幸好！餐廳位於謝斐道，近鵝頸橋，隔離正是喜記蟹將軍！ 醉串朋友聽講，<醉串> 是一間平民串燒店，同時，供應酒！她好想試，於是，我們相約一起去！ 店內寬敞，中間是一張超長的高枱，店子以反光的金屬瓦坑板做牆身，顯得格外精神！掛上星星裝飾， 打破沉悶的框框； 場內播放國語歌及英文歌，我很喜歡這裡的氣氛！  略嫌店旁的枱與枱距離不足，當店內較多食客時，與後面桌子的食客張椅子容易撞到，引起不便！   令我最為欣賞的是高枱下有掛鈎，方便食客，相當貼心週到！  另外，還有一些遊戲，例如波子棋、鱷魚先生及益智玩具，讓食客放鬆一下！  同時，亦會勾起大家的童年回憶！ 我們由 7:00 坐到 10:30，雖然位置較為偏僻，餐廳卻很旺場！ 店主補充說 $30,000 可包場！點食物之前，先來杯飲品解渴！女店員推介巨峰提子梳打！店員很主動，當她經過見到我正在把樽內的冰粒用匙羹逐粒逐粒拿出來，她主動幫我們去冰！值得一讚！ 巨峰提子梳打 $98/

身邊的朋友總愛外出燒烤, 閒時都會搞這種活動, 但我郤次次婉拒, 雖愛吃燒物, 但既怕弄得滿身碳煙味, 亦怕叉食物的過程, 其實一句講晒, 一個「懶!」字。但愛吃燒物的我, 閒時便會吃下串燒, 同樣過癮, 多數會去筲箕灣某間頗多好評的印尼小店, 最愛是它的燒鱔串, 可惜這裏款式不多, 總覺得不滿足, 還是找間多款式的串燒店, 坐下歎一歎。店子命為「醉串」, 是令人喝醉? 還是令人吃得心醉呢? 門口高處的正中位置放了以燈光製的店子招牌, 搶眼耀目。而玻璃窗上貼滿大大張的食物照片, 每款都吸引得令人想走進去一試。一踏入店子就被滿天閃爍的大星星吸引着, 愛看星的我分外喜歡。內裏的設計獨特, 中間是一張長長的高吧枱連高櫈, 兩邊是四人枱和二人枱, 地方寬敞, 令人坐得舒適。以波浪形的鋁板作為牆身, 兩邊高處夾了飄動着的各款串燒名紙, 還有車仔外型的開放式燒製區及放滿各品種酒的酒架, 設計特別而帶點和風色彩。坐下便馬上看看有什麼燒物供應, 除了圖文並茂的餐牌外, 還有中文版和英文版的點選紙, 切合不同人仕的需要, 結果細心, 而點選紙以分類的形式排列, 一目了然。當然還是先點選飲品, 以便伴送陸

Happy Friday 放工之後鬆一鬆, 天氣熱無胃口食飯 , 怕食沙律生冷嘢, 不如嘆下熱辣辣嘅串燒。喺銅鑼灣謝斐道食過一間很有氣氛的港日fusion居酒屋串燒店, 一邊聽著歌, 一邊食串燒, 一邊玩店內備有的波子棋等桌上遊戲, 悠遊自在的把工作上的重擔卸下來。劃時代的室內裝修,總會有一個舒壓的感覺......聽歌．食嘢．玩遊戲 , 鬆鬆神經 --- 偶爾的放任是需要的, 人一生裏最無憂無慮就是孩童時期, 究竟有多久是沒有認真的笑過!? 這裡精選了幾款日本清酒、啤酒及韓國燒酒可供選擇, 也可從試試他們特調的巨峰提子燒酒, 甜甜的很易入口, 酒精比例多少由自己話事 ［必食招牌菜］芝士龍蝦飯嘟 ... 新鮮爽口波士頓龍蝦, 用叉把龍蝦肉吉住再往特調的香濃軟滑芝士醬裏撈兩撈 ...... 最終是往口裏送 ...... 爆甜、彈牙加上奶香味濃郁的芝士, 是這樣的芝士龍蝦讓人一吃難忘!燒豬大腸 ... 塗上醬汁再燒烤的豬大腸, 油溶脂的香味與醬汁混和, 燒烤後外脆內軟, 容易嚼繼而爆脂美味!燒鱔串 ... 燒過的鱔皮肥卜卜, 另外鱔肉腩位飽滿賁張 , 最愛吃這個部份, 一咬「卜」聲響,

下班後，相約朋友到銅鑼灣一聚，看看地址，走了兩個街口，不善記街道名的我，雖然知道是謝斐道，但還是到達了才知道原來是與著名排長龍拉麵店同屬一條街道，還記得當時為了吃一碗拉麵站在舖外等上了1小時呢～終於找到了！舖抬頭看看上方的招牌「醉串」、「最串」，名字真夠霸氣，就讓我今晚一試是否名符其實！先看看門前所張貼的優惠告示，除了有新張及外賣優惠外，最吸引我的還是原價為$288的日式波士頓龍蝦龍蝦芝士飯嘟，現在只需$98就能換取！不過每天只是限量供應，售完即止，當時還有點膽心這樣抵吃會唔會早早已售罄「醉串」的門面雖然有著日式居酒屋的風格，但踏進舖內，牆身兩則用上了鐵皮作裝飾，還貼有韓國飲品的海報，日韓合壁。天花還掛著一顆顆大星星，還會令你想起早前「星星」一劇嗎？而店內裝修得十分簡約，以白色為主調，在柔和的的燈光下，令人感到十分舒適，身心得以放鬆店內還有提供一些小玩兒，例如波子棋、鱷魚先生及一些益智玩具，供客人玩樂，消磨時間～另外買發現於長枱底下原來有一個個掛鈎，方便客人掛好財物，相當貼心相信店內最惹人注目的一定是櫥房出餐位置，以木材及鐵皮砌成一輛流動售賣車，還寫上了芝士煙肉焗蠔及燒菠蘿等字眼，像真