秋田浜燒食堂

营业中

休息中

因為這個星期家裡沒得吃，我就約了好友吃飯。既然在外面吃，就吃我最愛的日本菜喔！由於有朋友說秋田浜燒食堂好吃，所以今晚我們就來了！我們點了京都兩人前 一手赤蝦 - 吃之前有遊戲玩，就是看看你一手可以拿多少。我一手拿了六隻呢 河豚魚干 - 很有咬口 特上刺身拼盤五點 - 有左口魚、花魚，油甘魚、甜蝦、三文魚刺身，全部都十分新鮮鮮甜。左口魚則配柚子汁，由於師傅說此魚比較淡味，芥茉會蓋過魚的鮮味。油甘魚跟三文魚則是厚切，三種魚都有不同口感。漁獲濱燒 - 有青森殘酷網鮑、北寄貝、北海道帆立貝、人氣蟹味噌甲羅燒青森殘酷網鮑 - 看著它活生生被燒，明白爲何菜名叫殘酷網鮑，鮑魚上掃了蒜蓉，好香，啖啖肉，超彈牙 北寄貝 - 燒得剛剛好，配上鯛魚汁，好惹味，我連汁都喝掉。北海道帆立貝 - 大大隻帆立貝，配上清酒跟鯛魚汁，超厚，又鮮！燒到剛剛好，一點都不韌，還有一點點清酒味，師傅功力真棒。人氣蟹味噌甲羅燒 - 將蟹肉絲，蔥，蟹籽，鵪鶉蛋，蟹膏混在一起，放在鍋巴上吃，很有層次感 山之惠黑松露茸野菌箔燒 - 尾聲來一個燒野菌，好juicy 的野菌京都海鮮湯茶漬飯 - 有明太子，鯛魚，鮭魚，好香呀築地海鮮雜炊 -

有朋友介紹這裏的燒物很不錯，我和朋友都是日本菜的愛好者，當然不能錯過。來到尖沙咀天文臺道，要走上斜坡，餐廳就在右邊。走到門口，門面已經散發著濃濃的日本風，掛住一個個很亮的燈籠，室內也有，裝潢還很漂亮的。吃飯也有遊戲玩🎲🕹這個遊戲叫“一手赤蝦“，意思是在右邊的梢子放了一些蝦子，一手拿到多少放到左邊的碗裏，那就是你的㖿!我們的成績也不賴呀，有六隻🦐🦐🦐🦐🦐🦐請師傅幫我們燒吧！👏🏻👏🏻《河豚魚干》這個魚干很好吃，很香很有嚼勁，配點美奶滋層次又不同了。《特上刺身拼盤五點》分別有三文魚、甜蝦、油甘魚、花魚、佐口魚，肉質各有不同。由於佐口魚味道比較淡，如果沾普通日本醬油和芥末的話，魚的味道會被蓋過，所以師傅會給另外的醬汁，味道清新，像柚子醬油的味道。《青森殘酷網鮑》師傅先在網鮑上塗了些蒜蓉牛油再燒，令味道更有層次，口感非常彈牙，熟成剛剛好👍🏻《北寄貝》師傅會先清理內臟之後，再用鯛魚汁一齊燒，口感煙靭，味道鮮甜，我連那些“精華“湯汁都一併喝掉😋《北海道帆立貝》師傅已經清好內臟，將一大顆的剪成一粒粒方便我們吃。裏面除了加了鯛魚汁一齊燒之外，這次還加了日本清酒，師傅說味道會比北寄貝清淡，果然比較清，還有

今天朋友帶我來到尖沙嘴的秋田浜燒食堂吃飯，位置很近諾士佛臺。餐廳裝潢很有日本的風味。仿如真的去了日本當地吃飯一樣。我們點了一個 京都 二人前，價錢是$498位點完餐後，職員先遞上一籃蝦，只要like店鋪的Facebook就可以玩一手捉蝦的遊戲捉到的蝦職員會幫忙燒製。我一手捉了6支， 蝦肉彈牙新鮮十分美味。河豚魚干：燒至金黃色， 鬆硬度適中點上沙拉醬令鮮味更出。 特上刺身拼盤五點：刺身拼盤包括有三文魚腩、油甘魚、蝦和佐口魚。每款都都甘腴盈肥美，十分新鮮！刺身肥美甘甜。青森殘酷網包：網包很厚肉，入口鮮甜爽彈，職員火喉控制得很好！！北寄貝：味道甘甜肉質肥厚，口感彈牙多汁，味道鮮甜令人回味無窮。 人氣蟹味噌甲羅燒：蟹蓋上放蟹肉及生鵪鶉蛋，店員燒時將材料攪勻。甲羅燒拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏甘香幼滑。配上脆米口感極佳。北海道帆立貝：用上由北海道直送的帆立貝，並以清酒烹調，帆立貝非常鮮甜多汁。鮮味十足！！山之惠黑松露茸野菌箔燒：黑松露味十分濃郁！！野菌肥厚多汁令人吃個不停，差不多都被我一個人食曬。最後我們各點了一個（京都海鮮湯茶漬飯）和（築地海鮮雜炊），築地海鮮雜炊的粥很軟綿，加上裏面有很多海鮮，口感很豐

今日下午陪準新娘子到尖沙咀找尋婚紗晚裝，找了一整個下午都是未啱心水，唯有下星期再戰。由於準新娘子是食極都唔肥，仲好想增肥，於是她便帶我到秋田浜燒食堂食好野。秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文臺道，地點旺中帶靜，一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，環境好舒服，好有賓至如歸的感覺。餐點有好多選擇，以浜燒為主，亦有刺身單品等等。由於已經用了成日腦去揀衫，所以見到這裏有套餐，就揀了中價位的京都套餐。揀完食物之後，店員說只要在facebook打咭就可以享有期間限定的一手取蝦活動。店員首先會放一盤蝦出來，然後戴上店員提供的手套就可以開始，最後我們一手取了6大隻蝦。取蝦完成後，店員就會幫忙放上烤爐上燒熟。這裏的蝦好大隻，每隻都好有光澤，燒熟後好有鮮味。有得玩又有得食，非常抵讚。玩完一手取蝦後，首先上枱的是河豚魚干，河豚魚干燒得外脆內軟，最重要是唔會太乾，甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。再來的是特上刺身拼盤五點盛，拼盤是時令新鮮的刺身，有新鮮爽滑的牡丹蝦，肥美鮮甜的三文魚，魚味濃郁的油甘魚，魚香細膩的秋刀魚及刀工完美的左口魚薄切。全餐飯的高潮是漁獲濱燒，有青森殘酷網鮑，終於明白點解叫殘酷網鮑，因為上枱時仍然是生猛

平常吃日本料理都是壽司，鐵板燒，omakase，這次特地來尖沙咀試浜燒。餐廳佈置非常日式，甫進門口，熱情的職員已經立刻安排位置給我們。餐牌上有各款不同的單點和套餐，每款套餐都以日本地方命名，例如札幌，京都，北海道等等。我們兩人點了札幌二人餐 ($568 per person)。河豚魚干魚干肉多鮮味，很配和沙律醬一起吃。伊勢活龍蝦可選刺身或烤熟。我們選了刺身，的確非常新鮮，上菜時蝦頭還在動，肉質爽口彈牙，非常鮮甜。北寄貝師傅用了牛油去燒，很帶出北寄貝的鮮味。澳州頂級牛胸肋骨肉燒半熟恰到好處，非常爽口，份量亦非常多。人氣蟹味噌甲羅燒蟹膏蟹肉味道濃郁，配米通吃剛好不會太膩。山之惠黑松露野菌箔燒黑松露跟野菌的味道配搭不錯築地海鮮雜炊一碗少少的但是材料十分豐富，有帶子，八爪魚跟一些紅蘿蔔粒，蔥，菇。最後最後有甜品豆腐雪糕，整個套餐的食物都非常高水準，燒物都是師傅親自燒烤，服務方面亦夠熱情。

晚上在尖沙嘴有節目，所以在諾士佛臺附近覓食。常常聽到浜燒這兩個字，但又沒有吃過，所以就來到了秋田浜燒食堂來個浜燒之夜。入面內在環境昏暗，三五台食客在聊天吃東西，氣氛很好。食物選擇方面，除了燒海鮮之外還有其他日本料理，也有提供套餐！最適合我這個有選擇困難的人。本身叫了札幌漁港二人餐，但員工不小心落錯單變了京都二人餐。不過我們見兩個餐的分別不大，所以就將錯就錯。河豚魚干厚肉，沒有很乾身，依然保留了肉汁，一點點甜，配沙律醬吃很搭。特上刺身拼盤五點五款刺身都十分新鮮而且也很厚切。伊勢活龍蝦刺身說說題外話：本來京都二人餐所包的漁獲浜燒是網飽，而札幌漁港包的是龍蝦。但之前點菜時和店員聊天，我說我沒試過龍蝦刺身，想要試試看。店員也記住了這句話，所以幫我由鮑魚轉做了龍蝦刺身！店員十分好人阿，抵讚～～刺身可以說是十分新鮮，上菜時龍蝦頭還在不停的動！龍蝦肉爽口，鮮甜！而龍蝦頭店員幫我們拿去燒了，龍蝦味道還好，因為沒什麼肉～北寄貝十分大隻，多肉，鮮甜，有啖啖的牛油香。澳洲頂級牛胸肋骨肉份量很多！燒得十分漂亮，可以看到外面燒得焦香，內面淡淡粉紅的肉。口感十分軟，沒有筋，熟度剛剛好。味道方面有一點點甜的醬汁。人

今日同朋友去左食飯,今日既選擇就係秋田浜燒食堂入到去睇下食咩先D餐都唔錯結果選左HOKKAIDO SET個環境都幾好,幾好FEEL店員話LIKE左個FB同SHARE就可以一手赤蝦送俾我地食好彩手夠大,一隻手拎左10隻蝦,我地一半食做刺身,一半做燒赤蝦--刺身咁食係好鮮味燒完鹽有D咸味好正,反而仲吊起左個鮮味出黎河豚魚干--又幾好食,個重點係要點埋個醬令到口感更多層次成盤海鮮等台員燒,好期待蠔--D汁必晒出黎,新鮮好味九洲松葉蟹--燒左一陣好香口呀,好重既松葉蟹味呀帶子--燒左一陣幫我地入廚戶清潔一下再燒,新鮮好味不在下話,仲有爽口彈牙青森殘酷網飽--新鮮彈牙好食,海鮮真係新鮮已經好正人氣蟹味噌甲羅燒--配合埋米通真係好香口呀清酒昆布大蜆煮--昆布都幾好食,咁樣食法都幾好山之惠黑松露茸野菌箔燒--超級香口D菇,隻黑松露不愧係主動,搶味到呢京都海鮮湯茶漬飯,築地海鮮雜炊食落個雜炊都好綿,兩個都夠晒多料食埋岩岩好甜品--今日個甜品係綠茶雪糕--凍凍地好香綠茶味,超正

今晚搵食竟然搵到隱蔽既天文台道，聽聞佢既浜燒海鮮好了得！入面裝修到好日本feel，就好似飛左轉日本食個dinner一樣今晚就食浜燒，其實「浜」亦即係「濱」，意思係代表岸邊捕捉到既海鮮即刻就燒黎食，所以食材一定要夠新鮮，呢個二人前咩都有，一次過滿足哂貪心既我係開餐前竟然有遊戲玩，而家只要上Facebook like返秋田，就可以用一隻手捉蝦啦，你拎到幾多，餐廳就會送哂俾你，煮法仲有兩種選擇，刺身或者浜燒，我就兩款都試哂，刺身就可以食到蝦既原汁原味，而浜燒就會會係蝦身灑上幼鹽，蝦殼燒至脆身，但蝦肉又唔會太乾刺身就有五款，分別係甜蝦、三文魚、油甘魚、深海池魚、金鯛，全部都係厚切，食落口感好正，啖啖肉咁，甜蝦都唔差，但一定唔夠上面既蝦咁好食果然係食緊乾，口感就會似足平時食開既豬肉乾咁，但佢就帶點魚鮮味鮑魚夠哂大舊，所以煮既時候都要d時間，店買仲好好咁張鮑魚切開四片，等佢快d熟，之後仲好好心機切返一隻鮑魚先俾我地食，真係要讚！但過程中睇住鮑魚俾擺上爐上面不斷掙扎，真係有d唔忍心食左佢帆立貝就夠哂大粒，店員就加左d清酒去同帆立貝一齊煮，食落酒味唔會太濃，咁就唔會搶左帆立貝既鮮味北寄貝就加左少少牛

老公知我鐘意食海鮮尤其係蟹，今晚就約我到尖沙咀食濱燒，位於天文臺圍的秋田浜燒食堂係區內都好有名氣，我地當然要去試一試啦。我地7點左右到達天文臺圍，餐廳門口掛滿日式燈籠以及一大幅的日式畫，和風味濃。店內裝飾除了燈籠外還有麻繩，配上深木色的桌椅猶如置身於漁船上。餐牌有好多選擇，每樣都好想試，最後決定選擇北漁港二人前浜燒套餐(每位 $468)，有我愛的蟹。點餐後店員拿來了一盤赤蝦，話只要係fb like and share就可以免費拿一手蝦，有優惠當然唔會放過啦!由於赤蝦比較大隻，一手抓當然要派老公出手! 佢抓左5隻全部做刺身。我要留肚食蟹所以讓晒比老公食，老公話赤蝦好新鮮好甜，見佢食得咁滋味我都好開心。清酒昆布大蜆一上枱已經聞到好香清酒味，呷一啖湯除左酒味還有一陣牛油香，好舒服好特別。蜆肉大隻又嫩滑，而且份量相當多，一口蜆肉一口湯，吃得滿足。河豚魚干由於本身有相應厚度而且烤得剛好，入口是軟韌適中，口感好好。魚干的咸香味濃，沾上蛋黃醬更能提升味道，下酒一流。漁獲濱燒師傅捧上一大盤濱燒的海鮮: 蠔、松葉蟹、網鮑、甲羅燒、燒野菌，並即場為我倆燒海鮮。青森殘酷網鮑活蹦蹦的網鮑在盤上還不停郁動，體積

老婆最近愛上左食鐵板燒同浜燒，經常係openrice搵呢類餐廳send俾我睇，不過鐵板燒動輒都過千蚊一位，當然唔可以經常去食，今日趁慶祝我地一個小小的記念日，我揀左呢間網上好評如潮嘅秋田浜燒食堂同老婆嘆返餐。😙秋田浜燒食堂位於天文臺圍，好近諾士佛臺，餐廳門面同室內裝修都以木色為主，裝飾擺設都非常富有日式風格。餐牌有多款二人前嘅套餐選擇，老婆揀左北海漁港呢款二人前浜燒套餐。點餐之後，店員拿出一大盤赤蝦，原來只要係網上like & share，就可以免費抓一手赤蝦，抓到的赤蝦可選用燒或做刺身。一手赤蝦 $0因為老婆唔食蝦，所以我抓蝦時都冇太盡力，只抓了5隻，以我地所見，附近食客都抓到7至8隻。我揀左將全部赤蝦做刺身，蝦肉鮮甜彈牙，我一人獨享非常滿足。😋北海漁港(二人前) $468位清酒昆布大蜆煮清酒煮蜆份量好多，蜆肉帶有酒香份外鮮甜。河豚魚干呢款河豚魚干比較軟身，兩面都烤得好香，味道唔錯。👍漁獲濱燒浜燒有蠔、松葉蟹、網鮑、甲羅燒、燒野菌，師傅會即場逐一為我地燒。兵庫縣活播磨牡蠣師傅手勢好好，我地都係第一次食到外脆內軟嘅燒蠔，而且蠔肉鮮嫩多汁，食幾多隻都唔會夠喉。😋青森殘酷網鮑網鮑超大隻而且