神燈海鮮酒家 (18廣場)

营业中

休息中

香港傳統手工粵菜越嚟越少，今晚同屋企人去咗開業多年飯店，每一道菜都充滿了廚師既用心和創意。入口水墨畫屏風裝修和小橋充滿着中國特色。一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。懷舊蝦多士多士炸得酥脆金黄，蝦肉鮮嫩彈牙，一道懷舊嘅菜式。即燒乳豬外皮烤得香脆金黃，咬下去已經聽到脆皮聲音，肉質軟嫩，經典粵菜。黑松露玻璃燒鵝燒鵝皮係黑松露嘅顏色，皮薄脆口，黑松露味濃郁，鵝肉嫩滑多汁，甜酸醬亦加入咗黑松露，奢華嘅享受。伊比利亞叉燒皇用左高品質既伊比利亞豬肉整，肥瘦比例均勻，外層燒得焦香，肉質細膩。糯米炒膏蟹膏蟹肉質鮮甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精華。飯後甜品奶凍同樣出色

早幾晚與朋友在中菜餐廳，吃了幾款有深刻印象的小菜。前菜是炸白飯魚,脆卜卜的口感很吸引,配啤酒應該會更搭。蜜汁脆燒鱔外皮燒得恰到好處,甜鹹適中。灑上檸檬汁後,油膩感大大減低。黑松露玻璃燒鵝是今晚的亮點之一。最引人注目的是鵝皮呈現獨特的黑色,視覺上十分吸睛。皮薄而不膩,肉質嫩滑,黑松露香氣恰到好處,不會喧賓奪主。糯米炒膏蟹是另一驚喜。蟹膏豐富,蟹肉新鮮,搭配焦香四溢的糯米飯,口感層次豐富。南非鮑魚啫啫雞也不錯，鮑魚軟腍入味,雞肉嫩滑惹味。最後,餐廳贈送了桂花糕配牛奶布丁作為甜品,清香可口,為整頓晚餐畫上圓滿句號。整體而言,小菜保持了不錯的水準和鑊氣。難怪當晚座無虛席。

邊個話要食中菜一定要北上？隔咗一排又嚟佐敦呢間茶樓食個飯，會回頭皆因佢地水準依然好高，樓面服務態度好好既然入秋，蟹就一定係走唔甩，呢煲膏蟹炒糯米，真係嚿嚿蟹膏喺糯米之中蟹又多膏又好肉，糯米炒得香，飯焦勁脆卜卜蜜汁脆鱔唔講唔知，仲以為係鰻魚，啲鱔肉比鰻魚更豐厚，肉質則較爽朗，外皮燒得好香脆，唧檸檬汁食更提味食燒鵝唔使上深圳，更唔使去深井，咁黑嘅燒鵝只應神燈有，唔係燒燶咗，而係黑松露味嘅皮膚咬落啖啖黑松露香，點醬食更有雙松體驗雞煲有好多種，但同鮑魚叮噹馬頭，咁多咁大，又真係唔係度度有南非鮑魚一煲都有好多隻，隻隻都半隻手掌咁大，雞肉煲得好香嫩，不失主角光環咁靚嘅牛𦟌真係好少見，排得靚切得又靚，筋嘅花紋好均勻，原來點醋食係咁開胃，啱晒呢類冷盤配搭菜心嘅食法有好多種，好土炮咁配搭石澳梅菜，蒸到梅味入晒落菜心，咁特別嘅組合，北上一定食唔到啦樓面姐姐好好人，會不停睇住我地壺玄米綠茶使唔使加水，憑茶色深淺已經知道壺茶有冇水前菜係糖炒合桃，仲有啲白芝麻，真係會追住食到最後仲有牛奶布甸同桂花椰汁糕送，一甜兩味，幾飽都要食，好滿足

先講下環境，旺中帶靜，交通方便，不過生意太好所以啲枱排到密質質，好在部份有張乾淨透明膠隔住、感覺好啲😉 不過客人太多冷氣差少少，兼夾對住後門，唔知點解成日有人行出行入⋯⋯真係好熱🫠🦀 糯米炒膏蟹 $598最期待嘅一道菜、賣成六百蚊一隻蟹、真心貴、不過哩隻蟹堅爆膏、好食嘅😋不過本人覺得咁樣煑嘥咗⋯蟹嘅鮮味膏嘅甘香味似乎被其他調味料蓋過🦀🦀🦀🦐 星洲麥皮蝦 $278急凍中蝦鮮味欠奉、同新馬嘅口味頗有出入、原本做法係油泡蝦撈錬奶加麥皮同炒、味道偏甜，不過哩到嘅做法有啲似避風塘，但又唔夠惹味，麻麻哋啫⋯⋯🪿黑松露玻璃燒鵝 $238雖然話係黑松露啫，但係點解會咁黑嘅呢？真係黑人問號？哩個餸要提前訂、外皮有少少黑松露味、點埋個醬、－定有黑松露味啦！不過又唔會over，唔錯嘅但又未至於好正，同出面坊間燒鵝差唔多，勝在走晒肥膏👍🏻👍🏻 賣二百幾例排，得咁少，真係有啲貴💲💲💲🥬啫啫芥蘭煲 $128唔知係個煲太大亦話份量少🤔 味道方面都係一般般，唔夠惹味⋯小食「琥珀合桃」$25誠意小食、收$25都合理😋茶$15/位回頭率：49%

準備到父親節～又是時候尋找餐廳請爸爸吃飯🤭以往都是家裡人出主意，我負責訂位～今年他們懶得想，這重任就推給我了🥹第一次見到全只黑色鵝皮的燒鵝🌟當然是後制而成，不是天生如此😂但也很特別～燒鵝有淡淡的黑松露香氣♥️肉嫩也多汁🌟是好吃的👍🏻如果覺得黑松露味道不夠，還可以蘸跟配的黑松露酸梅醬🌟味道更豐富我就是被這個飯吸引來的🔥大大只膏蟹，每個部位都是滿滿的蟹黃🔥特別是蟹蓋的位置更是爆多🤩蟹黃味道甘甜🌟蟹肉鮮美嫩滑♥️糯米炒至粒粒分明，煙韌有咬口♥️味道惹味，很不錯👍🏻脆豬皮很脆，肉也很嫩🔥做廚師的朋友表示燒制的火喉時間把控得很好🌟小份乳豬的皮肉是分開切好，再拼好後一齊上菜的～喜歡吃皮不吃肉或吃肉不吃皮的就可以自由選擇了😂蒜蓉味好濃🌟跟平時蒜茸蒸開邊蝦是同一個味🤣同一個做法把主角改為蔬菜也是同樣好吃♥️怕油多也可以點餐時跟店員備注少油喔～必須趁熱吃的一道菜，剛炸起的才夠香脆👍🏻味道屬於重口味的，可以配白飯吃會更好～肉肉十分軟淋，阿婆還是比較喜歡有嚼頭的🤣

朋友歐遊回來，超級掛念中菜，就帶隊到了她的愛店(*´∀｀)門面看來清靜，原來座位都在樓上，而且還是幾乎滿座😂當日只是平日，可見人氣之高 🍴加一服務費：✔ ✿ 招牌即燒乳豬(1/4隻) $258皮鬆脆得如餅乾，不覺多餘油份，不沾砂糖也不膩肉嫩細緻，連著少許脂肪；瞬間清碟😙 ✿ 糯米炒膏蟹 $568熱陶鍋上桌，香氣撲鼻之餘也保溫原隻蟹斬件，蟹殼已被稍微敲碎，但還是得動動手😜 飯粒煙韌，調味不太鹹但十分惹味，還有不少蟹膏! ✿ 黑松露玻璃燒鵝(1/4隻) $238烏卒卒的外皮，原來真的充滿黑松露香氣😳鵝肉嫩滑多汁，幽幽的黑松露味道，這次不要怕肥，連皮吃吧😂 ✿ 西湖春色 $168要點蔬菜平衡一下😗 酸甜，若芡汁薄些更清新 ✿ 甜品：奶涷、桂花糕 $0想不到有免費甜品，而且還是挺高質😍奶涷奶味香濃，桂花糕清甜 ✿ 前菜 $25/碟✿ 茶芥 $15/位 點了幾款邪惡美食，很值quota! 如果分量大點性價比就更高～職員都很留意顧客需要，不斷幫忙更換骨碟，加添熱水

伊比利亞叉燒王$268糯米炒膏蟹$568原條燒牛肋條$388招牌焗魚腸$118神燈小炒皇$168好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️有外國朋友從英國🇬🇧來香港，想吃中餐。記得以前來過神燈，覺得食物水準高，所以就帶朋友來試試。點了5款食物。外國朋友喜歡燒味，所以點了伊比利亞叉燒王。好高質的叉燒王！跟平時燒味店買的完全是不一樣的感覺。叉燒不會好肥，但肉嫩不硬，juicy不乾身，外層燒得有點焦脆。糯米炒膏蟹🦀️的糯米飯炒得粒粒分明，軟硬度適中，吸盡蟹的精華，香氣十足，而且更有些香口飯焦！膏蟹大隻，實肉鮮甜，非常多蟹膏！起初以為只有飯上的點點膏，吃到近底部時，原來還有2大嚿！原條燒牛🐂肋條燒得香，肉質一點也不韌，軟嫩中還帶有嚼勁，肉味濃又帶點黑椒味。如果嫌不夠味，可沾一點微甜的秘制醬汁。招牌焗魚腸焗至金黃色，不苦也沒有腥味。雞蛋🥚亦不會太老。神燈小炒王與以往吃過的小炒王不同。他們的小炒王加了豬板筋、油條、四季豆、馬蹄、腰果、蝦乾。醬料則是如豆板醬的醬汁，酸酸甜甜又帶點辣，好惹味。結帳前，侍應送了甜品給我們。甜

家人對好耐之前食過嘅糯米炒蟹🦀念念不忘，趁天氣凍d 就再book位去食！❣️呢到可以食到好多新派中菜，個人好鍾意個糯米同熱辣辣煲類，味道幾好❣️雖然都多位但真係幾受歡迎，想去記得要book位！🦀糯米炒膏蟹$568 （必點！）- 原隻蟹上，係超大隻同新鮮，入面勁多橙色、厚厚的膏，基本上可以話每啖飯都食到膏！另外仲有邪惡但好香口嘅蟹黃，炒香過好滋味。- 蟹肉鮮甜有肉質，再撈上吸曬鮮味，口感煙韌糯米，正🤭🤭🐔 鮑魚啫啫雞$498 （必點）- 係另一樣超出色菜色，雖然係煲上熱辣辣，但無expect過keep到雞肉嫩滑口感，係超級嫩同鎖汁，就算係雞胸都好滋味。- 雞煲配上4隻鮑魚，鮑魚鮮甜，好有口感有嚼勁🦆香汁鴨舌$88- 酒香入味，配埋軟骨，味道唔錯🐟蜜汁燒脆鱔$268（推介）- 同樣一吃難忘，燒到皮好脆，蜜汁甜甜的，鱔厚肉肥美juicy 值得一提嘅係，呢到除左食物有水準外，服務都好好，真係好適合一家人去食飯！

👧🏻😋👅🍽✨日日爆場海鮮菜館-神燈海鮮酒家🇭🇰 佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 🇭🇰-🏮太掛住佢個糯米炒膏蟹! 半年後再訪神燈, 見到廚房不斷出套餐圍菜, 加上儲落一班熟客, 難怪依然每日爆滿, 我地好好彩冇訂位都有卡位坐-🦀糯米炒膏蟹 $568💯原隻蟹勁多膏, 蟹肉鮮甜, 蟹膏甘香, 糯米飯煙韌同時粒粒分明; 餐廳有提供蟹夾, 輕輕夾開就起晒肉-🍲 南非鮑魚啫啫雞 $498✨四大隻鮑魚有戒左十字超級入味, 質地彈牙, 一齊炒既洋蔥同椒都好腍, 直接令個煲更香✨啫啫雞煲就當然要有冬菇同乾蔥, 熱辣辣上菜再手炒, 所有材料鹹香撲鼻, 雞肉睇佢大大舊但都好軟腍!-🐟蜜汁脆燒鱔 $268鮮鳳梨咕嚕肉 $128💯鱔魚魚肉爽口魚皮脆, 有檸檬汁酸酸地幾開胃; 咕嚕肉用鮮鳳梨夠誠意! 但我會覺得煲仔菜更值得試😍-🦆 五辛酸汁嫩鴨胸 $88✨叫左唯一嘅冷盤, 除咗五辛酸汁仲有蒜泥, 好似食緊蒜泥白肉咁, 開胃菜-🥜其他💯甜品 贈送 奶凍好滑夠奶香💯前菜 $25蜜糖合桃俾我幾分鐘KO晒😂 勁脆又甜甜地好正💯茶芥 $15/位 有得揀玄米茶唔會太濃幾好

依間酒樓一直都好試，所以朋友聚會飯局決定食這間，而且星期六日是無限時，可以與朋友聚舊。當步入酒樓，座無虛席。黑松露玻璃燒鵝（90%推薦指數）燒鵝皮脆肉汁多，濃濃燒鵝味中帶少少黑松露。如果覺得唔夠黑松露，仲有黑松露醬提供給，但我本人比較喜歡原味，不外加醬。 糯米炒膏蟹（80%推薦指數）生糯米炒在巿場好難食到好味，但這信糯米飯真是好好食，糯米軟硬適中，帶有煙韌的口感，亦有好多蟹肉和蟹膏，味道一流。但略嫌貴一點，一個飯要5xx。蝦多士（90%推薦指數）必叫名物，外脆內軟，有濃濃蟹味，好食😋。

👧🏻😋👅🍽✨食了就無悔😋 必試黑松露玻璃燒鵝-神燈海鮮酒家🇭🇰 佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓 🇭🇰-🏮成日經過都俾門口大玻璃火爐燒鵝吸引, 今晚去試下真係冇白費師傅D汗水🏮六點鬆D入去冇咩人, 但轉眼間D人收晒工就全場爆滿; 餐牌超多選擇, 煎炒煮炸乜都有, 但出餐依然好快!!-🦀🍲糯米炒膏蟹 $568💯除左原隻膏蟹上, 個糯米飯仲有蟹膏粒一齊炒! 糯米飯都可以粒粒分明, 又唔會食到好濟, 但份量就的確好多💯俾我好快影完相之後, 姐姐就好快手幫我炒飯怕痴底, 仲好細心問我地鍾唔鍾意食飯焦, 想食先炒埋個底; 飯焦脆卜卜💯調味唔會太鹹, 好突出蟹膏香味, 再剝左少少蟹肉落去再撈勻, 仲有加少少飯嘅焦香真係冇得彈-🦆黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 $238✨冇諗過燒鵝可以配黑松露, 連個燒鵝醬都落咗黑松露, 但唔使點醬就咁食已經好夠油香+松露香✨鵝肉嫩滑多汁, 脂肪少, 個黑色既皮勁香黑松露味, 同鵝油好夾-🍖南乳脆香骨 $128💯多肉少骨半肥瘦, 係脆香骨既黃金比例😍💯好難得地南乳冇整到好鹹, 食落陣南乳味係慢慢滲出黎-🍤脆皮嫩鴨紅 $88✨驚艷! 估唔到平日係酒樓既黃金豆腐竟然可

👧🏻Caca今次黎到佐敦搵隱世美食，據聞果度有一間傳統手藝中菜，跟住神燈🏮就可尋找美食秘笈📜喇！#神燈海鮮酒家 位置雖然隱世，但全場坐無虛席，除咗見到魚缸生猛巨型游水海鮮🦞，仲有好多巧手小菜架！👧🏻Caca今次食乜嘢？🦀糯米炒膏蟹 $568 - 原隻巨型肉蟹，同糯米飯一齊焗製，一打開蓋就聞到蟹香米香，食落啖啖鮮甜嘅肉蟹，配以糯米飯，色香味俱全！🐷即燒伊比利亞叉燒皇 $228 ✨面層閃閃發光嘅叉燒醬，已好吸引，食落肉香不膩，不愧為叉燒之皇！🦆黑松露玻璃燒鵝1/4隻 $238 黑松露脆皮簿而香脆，燒鵝肉汁飽滿，好滋味！🍲金湯海皇豆腐 $138 海鮮有魚、蝦、帶子等非常足料，金湯濃郁香甜。🍤懷舊蝦多士 $168👍🏻👍🏻超推脆炸多士咬落好似薯片咁香脆，同蝦係絕配，必點沙律醬伴食😋😋

聽過神燈呢間酒家好耐，見到好多人都會去食下海鮮，最近終於去了！酒家入面都有好多位，而且多數人係好多人一齊坐圓台好熱鬧。原來不止海鮮，小菜類都幾多。先說當晚最喜歡的菜色- 🦀️糯米炒膏蟹超驚喜地好食，一開蓋已聞到好香的蟹味，揭開蟹蓋更加係超多膏，食落去膏味似蛋黃，好香口😋😋而且蟹肉好新鮮鮮甜！至於糯米粒粒分明得來好軟香，吸收了蟹的精華好濃香，還有好多飯焦，口感幾好，可以話每一啖都係一個享受另一款必食之選- 🐷伊比利亞叉燒皇同樣充滿驚喜，估唔到叉燒都可以咁好味！肉質是超軟嫩，而且少肥得來都可以做到入口即溶的感覺，的確出色😋另外仲點了幾款都幾有水準的菜色-🦀️百花炸釀松葉蟹鉗入面係新鮮蟹肉，口感幾彈口🌟海哲彈口，配上味道酸酸的醋，開胃得來口感幾好。🐟粟米深海鱈魚柳看似其貌不揚，入面的魚肉也相當有水準，是白雪雪的新鮮魚肉，而且是啖啖肉。這裡的服務都好好，食蟹時每過一陣子就有店員幫我們換碟。👍🏼最後還有自家製的果凍，甜度適中 ，奶香味重，真係由頭到尾到好滿足😋😋

放假通常都同屋企人食下酒樓，佢哋通常都揀中菜。試吓最近都幾多人推介嘅神燈🧞‍♂️帶屋企人食下好嘢。一上嚟就見到一個打卡嘅小橋位，裝修風格偏向中式古代風🔮即燒伊比利亞叉燒王🐖 $228嚟到呢度就好想試佢嘅招牌叉燒，豬肉係用咗伊比利亞豬，肉質比較細嫩咬落去軟淋淋，肥瘦均勻，燒得好靚🔮糯米炒膏蟹🦀 $568見個個都嗌冇理由唔試吓，糯米飯抵好多，夠食三至四個人嘅份量，而且膏蟹夠大隻，差唔多有半個鍋咁大，多膏厚肉，蟹炒得好有鑊氣，好香，飯底軟糯，少番啲油會更好🔮白灼牛叄寶🐂 $168牛黃喉、毛肚、牛肝連呢三樣嘢平時我都好少食，牛黃喉同埋牛肝都比較特別，味道主要都係靠一個帶少少辣味嘅秘製汁淋上去。牛黃喉非常爽口，有少少似食緊鮑魚片；毛肚幼細唔韌，灼得啱啱好；牛肝連就比較彈牙，似食緊嫩版牛腱🔮濃湯一級竹笙浸翡翠🥬$168去親酒樓點都要嗌菜，叫咗我自己最鍾意食嘅竹笙，味道清新爽口，不錯🔮南乳脆香骨🍖 $118雖然佢叫骨，但係佢無乜骨，比較似炸豬五花，有少少南乳味，脂肪較多，食晒有啲膩提提大家佢係會收前菜小食費用，係一碟炸白飯魚仔黎🐟最值得讚嘅係竟然有玄米茶嗌🍵加分🤟🏻最後仲送糖水同甜品，紅棗雪耳羮同埋桂

好耐都冇食過高質嘅粵菜，比呢間餐廳嘅糯米炒蟹吸引左，就決定今晚要嚟試下😋餐廳食物款式多，並融合傳統及新派意念，總有幾款啱你口味。▪糯米炒膏蟹 大大隻蟹蓋放喺飯上面，一揭開放著滿滿橙紅色的蟹膏😍蟹肉亦十分鮮甜🦀糯米飯炒得香口，口感煙韌，吸晒蟹膏嘅精華，甘香可口用砂鍋上能夠保持飯的熱度，食到底仲有唔少飯焦😝▫百花炸釀松葉蟹鉗 外層炸至金黃色，食落脆卜卜；中間包着一層蟹膠，十分彈牙；內裏的松葉蟹鉗真材實料🦀肉質鮮甜。吃起來口感豐富😆▪即燒伊比利亞叉燒皇 叉燒每件肥瘦均勻，入口鬆化，肉質軟嫩多汁。外層塗滿蜜糖，甜甜地亦令色澤更光亮，略帶焦香食落更加香口😚▫越式牛肋骨 熱辣辣嘅牛肋骨煲，一上枱香氣撲鼻😌牛肋骨抆得入味軟腍🐮配上大量洋蔥🧅青椒等配料，份外惹味。▪法式蜂蜜芥末蝦球 外脆內彈牙的蝦球，粒粒都炸得酥香而不油🦐法國蜂蜜芥末醬，以葡萄酒、雪梨酒、蘋果酒來調劑酒醋，並與芥末籽調和，為蝦球帶來微酸的醇厚酒香🥂▫甜品自家製布丁香滑細膩，牛奶味香濃，亦為這一餐飯畫上完美的句號🍮