鳥棲日本料理 (已結業)

觀塘工廈一向都有好多隱世嘅小店等我哋去發掘，今日朋友介紹我去駱駝漆一間居酒屋。一入去就覺得好舒服，因為上去嘅時候，工廈的感覺唔係太好同埋好多人等lift , 但係入到餐廳有一種好舒服嘅居家感覺, 全部座位都是軟綿綿梳化椅，纖維餐墊，都幾日式，令你覺得有好大對比，令到入到餐廳覺得更舒服👍🏻👍🏻👍🏻🥰食物就同日式居酒屋差唔多，一品料理、串燒、鍋物、燒烤、拉麵但佢最特別嘅係，係用掃code用手機📱落單，仲可以俾你選擇少甜，另上等，唔同option👍🏻貼心之選😋他他醬魷魚圈 $58大概有五到六舊，魷魚圈好彈牙，配上有碎蛋嘅又好多的他他醬，好好味！😋芝士明太子蛋卷$42 本身芝士同明太子已經好夾，個蛋卷亦都煎得剛剛好，唔會太乾身，食落去軟綿綿，好好食！😋網燒安格斯牛扒$158雖然塊扒係薄扒，但係勝在夠大塊！呢個佢係冇得揀個熟到，但係煎得剛剛好，大概7成熟，絕對唔會老。☺️☺️🥰菠蘿🍍雪葩$58呢個超級有驚喜，落單嘅時候已經可以揀另上。原個小菠蘿，雪葩份量超級多，我哋兩個一齊食都差啲食唔晒！佢個味道好清新，好啱食完飯做甜品！🔵藍桔富士山 $35呢個真係一定要叫，因為打卡絕對一流！富士山造型，仲要有舊白

今天約了朋友相聚，到了這間位於美食工廈駱駝漆的日式料理店餐廳內全是梳化椅，十分舒適餐廳內是手機自助點餐，十分方便韓風牛舌 - 性價比很高的前菜，份量比想像中多牛舌有點厚度，很有咬口，配上微辣的韓式醬汁十分醒胃芝士明太子蛋卷 - 賣相討好，蛋卷軟綿綿的芝士和明太子鋪滿了整個蛋卷，多重口感，三樣材料一起吃十分夾燒雞軟骨 - 串燒雞軟骨帶點焦香，雞軟骨爽口香脆花魚一夜干 - 也是性價比高的一款，魚肉厚實嫩滑，十分鮮甜原條鰻魚炒飯 - 原條鰻魚鋪滿了整個炒飯，鰻魚沒有腥味和碎骨，炒飯亦加入了三色椒去炒，十分有誠意這間日式料理餐廳價錢相宜又高質，難怪平日也滿座

行完觀塘駱駝漆outlet，第一次入去搵食係駱駝漆舊工廈入面，竟然有間裝飾日式風情嘅餐廳，入面坐位好舒服，全部都係梳化位價錢唔貴，幾十至百幾，食物款式都好多壽喜牛肉鍋非常有驚喜牛肉入口彈牙，又唔會肥，好高質，絕對係靚牛，配料仲有雜菜豆腐等，好豐富，性價比好高！大推第二驚喜係條魚，第一次食一夜干，估唔到味道幾好，肉質實而滑，完全唔腥，份量又多跟隔離檯嗌左蛋卷，超多明太子，中間仲要有芝士，帶少少咸味同微辣沙律賣相吸引，超大盤，煙三文魚咸香整體質素好好，加上環境坐得舒服

觀塘有好多穩世美食，今日去行街就比我發現呢間日式餐廳環境舒服，開放式嘅廚房可以慢慢欣賞廚師煮食芝士明太子蛋卷 $48外表已經好吸引，一咬外層蛋卷軟滑，一食就知廚師控制得岩岩好，保持到蛋嘅嫩滑，內層啖啖蛋香再配上層明太子帶出半溶芝士嘅濃香。原條鰻魚飯 $128鰻魚勁大條，由頭到尾都冇魚骨，濃濃鰻魚汁配啖啖肥美鰻魚肉，一口炒蛋飯一口鰻魚，食完都唔會油膩。韓風牛舌 $28牛舌夠薄爽口， 每塊都有小小辣味，令到我食唔停口。他他醬魷魚圈 $58除咗他他醬仲有檸檬旁邊，加咗檸檬汁後，酸酸甜甜加上外脆內煙煙韌韌嘅魷魚，十分 惹味。藍桔富士山及洛神富士山 $35富士山有幾款，完全係呃like既飲品，單影相都夠😄隨著富士山轉山代表四季嘅轉變，夠浪漫。影完再飲，不過不失😜當甜品都唔錯😄

觀塘工廈又一驚喜! Cafe setting D sofa 晉舒服! 裝修又靚。咁既環境食野, D價錢仲要唔貴! 工廈租金真係惠及消費者 芝士明太子蛋卷 $38個蛋好厚, 熱辣辣，明太子下面仲有濃濃芝士, 好正!唐揚淮山條 $42炸得勁脆, 感覺冇薯條咁飽飽滯滯, 反而入面仲有D蔬菜既水份。醬燒茄子 $42一見到燒茄子就會叫XD 佢呢隻係剝左皮既茄子, 食落就會林身D,佢呢度加左大量醬汁同木魚, 好入味呀 <3原條鰻魚炒飯 $128勁抵食, 條鰻魚好長長長長! 百香果乳酸梳打 $34上面有雪糕, 個果汁底酸酸地幾開胃, 仲有發光既冰打卡able ^.^

星期三晚放工去觀塘搵朋友食晚飯，佢最鐘意喺工廈捐窿捐罅搵嘢食，呢日我就乖乖哋聽話跟住佢🙈。去到駱駝漆發現勁多人排隊等笠，我哋係其中一份子，上到去見到工廈個格局同我想像中唔同，勁旺場好多舖頭。好彩朋友有訂到枱，所以有梳化坐，餐廳超有人氣，成晚勁多客，一班人同情侶都有。環境都唔錯，格調偏暗氣氛較為悠和，似cafe的日式料理店🍱。食物選擇都幾多，前菜、沙律、燒物、揚物、天婦羅、串燒、一品料理等等都有。另外仲有日式火鍋同自慢燒肉系列。晚市廚師推介好啱呢個季節食！揚物要咗川海老唐揚($45)，🦐蝦仔比相細隻，不過炸得好脆，蝦味勁濃，點沙律醬一流👍，我好似食緊零食咁食唔停口。前菜要咗芝士明太子蛋卷($38)，有3件。呢樣就無乜特別，芝士唔係好拉絲，而明太子就應該係用上一支支嗰啲醬🤔。我哋嗌咗兩款🥩自慢燒肉系列，要了一份胡麻汁牛肩胛同燒汁牛舌，都係$68。店員有特別溫馨提示問：要我哋自己燒o唔ok😂。燒肉個鐵板仔都幾得意，無得校開關，因為係點火，不過都夠熱燒啲肉。2份肉都ok，各有6塊/片，我就鍾意牛肩胛多啲，厚身啲同肉味濃啲👍。另外要咗個蕃茄豬骨豚肉鍋($118)，鍋物應該係一人量的，🐷豚肉有6-

觀塘工廈一向都多隱世美食, 今日去開觀塘又想食日本野，結果找到了這一間。一睇餐牌就被呢條原條鰻魚的照片吸引，所以就叫來試試原條鰻魚炒飯 ($128)鰻魚肉質肥厚，彈牙而且新鮮，炒飯就用上了日本米，所以粒粒分名，煙煙韌韌，但我覺得鰻魚汁有少許偏甜， 味道都好豐富芝士明太子蛋卷($38) 一共有三件蛋卷厚實，內層軟軟的，內裹有微辣的明太子和溶化了的芝士，蛋卷入口有不同既層次感，隨時食有拉絲效果。可惜，蛋没有什麼蛋味花魚一夜干 ($72) 在日本餐廳，72蚊有咁大條一夜干，我都是第一次見，魚肉嫩滑，味道鮮甜，魚骨有點多，但都算容易拆，所以整體來說，是值得一試，難怪店員都有推介。燒牛舌($35) - 鹽燒牛舌不算很厚，但牛味濃郁，燒得很香口，表面還灑上胡椒, 令牛舌少許辣味這間餐廳的整體感覺良好，CP 值高，下次我會再來試下其他菜式。

假日到觀塘工廈走一走，尋尋寶。最後寶沒有尋到，卻餓了肚皮，只好去醫醫肚。醫肚地，最後選擇了這間叫「鳥棲」的日式料理店。店內是暖黃色燈光與大大張的沙發椅，溫馨舒適。餐具都很和風。雖然是日式料理店，但手沖咖啡的餐牌有整整一版！建議餐廳推出蛋糕與甜品，這樣就能又做日式料理店又做日式咖啡店（喫茶店），應該引來不少下午茶客。Iced Mocha (凍朱古力咖啡）$38咖啡意外地是冷熱同價。朋友點的iced mocha, 很吸引的樣子。Rose latte (玫瑰咖啡）$38作為一個專業港女，選擇一杯熱玫瑰咖啡,很正常吧！玫瑰花香不止在杯面幾粒花瓣，咖啡本身也有玫瑰味。咖啡柔滑香濃。芝士明太子蛋卷 $38賣相吸引，味道美味，蛋卷很柔軟，所有食材的味道都互相配合。唯一的問題是我覺得4塊份量會比較合理。就像我們兩個人吃，基本不夠分啊！燒牛舌 $35/串牛舌很大塊，燒得也剛剛好，檸檬汁與鹽的簡單調味，更能帶出食物鮮味，推薦。原條燒鰻魚炒飯 $128見很多枱都有點這個，想必是招牌菜。上菜的時候，見到整條肥美的燒鰻魚就在眼前，難免心動。底下的炒飯有用三色椒炒，香噴噴，配合燒香的肥美鰻魚，的確讓人垂涎三尺。總

觀塘駱駝漆工廠大廈出名有很多美食餐廳， 今次約了朋友到五樓的鳥棲日本料理吃晚餐， 電梯一上到五樓已經見到門口青綠色的花牆，非常搶眼，店內燈光柔和，梳化位置舒適， 餐廳採用半開放廚房設計， 客人可以看到食物製作過程。餐廳供應的食物款類有鐵板料理，日式串燒，鍋物， 小食等等。 當晚點的菜式有韓風牛舌$22， 芝士明太子蛋卷$38， 牛油果蟹籽沙律$48， 原條鰻魚炒飯$128， 鳥棲豚肉炒麵$82。牛油果蟹籽沙律～ 沙律菜新鮮，但牛油果份量比較少。韓風牛舌～ 薄薄的一片牛舌入口帶點微辣，惹味！芝士明太子蛋捲～ 蛋捲香滑又軟熟，明太子不會太鹹， 如果芝士味再濃厚一點就更加好。原條鰻魚炒飯～ 鰻魚肉質肥厚彈牙又新鮮，用日本米炒飯粒粒煙韌再配埋鰻魚汁， 味道好豐富。鳥棲豚肉炒麵～ 這一款稍為有點失色， 味道不太突出，豚肉有點硬， 唯一欣賞的就是用鐵板上，可以保持溫度。整體而言這間日本料理的食物質素中上， 價錢親民，店員們的服務也很好， 所以我幾喜歡到駱駝漆大廈找尋美食的。

每逢下班時段, APM既食肆一定人頭湧,湧, 等位等到天方地老, 所以我地轉移陣地到附近翻新工廈---駱駝漆大廈。舊同事帶左我去3期其中一間餐廳, 餐廳面積不大, 勝在環境清潔, 有種舒服感覺。Menu上款式唔算好多, 但有幾款都幾有特色。【薰衣草波子汽水】HK$28 第一次飲, 味道好似加左少少提子汁既波子汽水, 都幾好飲, 唔係預期既伏!【他他醬魷魚圈】HK$58 魷魚圈炸後表面不油膩, 很香脆, 魷魚仲幾爽tim~ 有沙律醬吊一吊味, 呢個小食唔錯【芝士明太子蛋卷】HK$38 雖然蛋卷唔係好滑果種, 蛋香味唔太重, 不過微微蛋甜遇上鹹鹹地既芝士明太子, 味道balance配搭又幾match~【胡麻汁牛肩胛】HK$68 侍應送上小小鐵板, 點上火, 個爐幾精緻的式, 冇想像中既痴底牛肩胛為薄切, 色澤不是嫩紅般新鮮, 帶些少啡, 不過放上鐵板上燒幾燒, 入口質地都幾嫩, 點上芝麻醬, 感覺幾日式~【原條鰻魚炒飯】HK$128炒飯撈左鰻魚汁炒, 粒粒分明, 個汁好creamy, 好似食緊糊仔咁, 原條鰻魚已被去骨, 但我食到一兩條幼骨, 可接受啦! 質地偏林, 平均掃上鰻魚汁, 甜甜

鍾意自己帶酒。成日都要周圍搵free corkage嘅餐廳。上次路過見到呢一間新開嘅餐廳大部份都係梳化位。想坐得舒服啲於是就嘗試問下。結果係free corkage。望一望個Menu。食物嘅價錢平。分量就細細份咁。絕對啱晒2個人黎又好想試好多唔同野嘅人。前菜叫左磯煮鮑魚。芝士明太子蛋卷。鮑魚彈牙入味。不過就冇乜鮮味。配埋嘅醬油過鹹可以唔用。蛋卷有驚喜。芝士蛋卷上面有一條明太子。明太子微辣又唔會過鹹。配搭一絕。串燒叫咗牛舌。雞腎。和牛。大蔥雞肉。牛肉雞肉麻麻。不過雞腎牛舌大讚。厚切爽口。調味亦足。茄子已經去皮。厚肉多汁。配上日式甜面醬。味道清甜。一夜干有驚喜。味道適中有鹹香味。雖然油脂唔夠。不過魚肉好厚。以呢個價錢質素非常高。同白酒十分配合。炸墨魚咀選用大粒墨魚嘴。所以入口時有汁又有咬口。不過略嫌俾七味粉搶晒啲味。同埋份量較少。天婦羅大讚。炸漿夠薄。南瓜夠甜。明顯炸嘅時候有再洒炸漿落天婦羅上面。所以天婦羅面有好多又散又脆嘅炸漿。以呢個價錢食咗咁多嘢真係性價比超高。開放式廚房亦冇令到餐廳有一陣油味。餐廳冇限時。2人都係坐4人枱。大讚。不過就只收現金。記得帶錢食飯。

朋友介紹觀塘工廈開咗間新日本料理，支持小店嘅我就緊係試下啦😆【原條鰻魚炒飯】鰻魚份量十足，炒飯充滿鰻魚汁，又唔會覺得好咸👍🏼一個好充實嘅主食👍🏼👍🏼👍🏼【他他醬魷魚圈】大大個魷魚圈，有咬口，炸漿適中唔會太厚，又唔會有多餘油份，炸物配他他醬非常match😋【串燒雞腎+牛舌】燒物唔會燒到乾柴，仍然保存到原有嘅肉汁，雞腎同牛舌都大大粒，一d都唔hea👍🏼【芝士明太子蛋卷】雖然芝士味唔算突出，但淡淡地味嘅蛋卷加明太子，正呀😍蛋卷火喉控制得好好，唔會過熟👍🏼【百香果/草莓乳酸梳打】唔會覺得藥水味同埋唔係太甜👍🏼以上食物都熱辣辣，職員態度十分良好，又無限時交檯，非常適合傾住食，食住傾，呢d只有小店滿足到我😂

觀塘工廈新開咗間日式小店，早幾日帶埋朋友一齊去試吓🤤門面已經見到好靚，好舒服嘅感覺。芝士明太子蛋卷 $38 蛋卷滑溜，但芝士味可以再強啲～他他醬魷魚圈 $58 魷魚圈皮薄餡靚，外皮薄而脆，再沾上他他醬，好味道！鹽燒牛舌 $35 調味到位，無筋，爽口！大蔥雞肉 $28 雞肉嫩滑，配上京蔥嘅爽口，同埋佢特別嘅味道，唔錯！鳥棲和牛 $36 叫咗兩串share，質素對得住價錢，調味唔會太搶，唔會蓋過本身牛嘅味道。帆立貝北海燒 $38 醬料夠creamy，帆立貝新鮮肉厚。一口煎餃子 $52 外皮煎得乾身脆口，但略嫌皮有啲厚，影響食落去嘅口感。原條鰻魚炒飯 $128 份量好犀利，蒲燒鰻魚惹味，碎骨唔算多，飯係炒底，食落更加正😛鳥棲豚肉炒麵 $82 原先以為係好濃味嗰款炒麵，原來唔係，但呢款用椒嚟炒，味道有鮮甜，淡味得嚟都唔錯喎！藍桔富士山 $35 叫咗幾杯富士山，因為賣相太靚，飲落就梳打味重，不過不失，但打卡真係一流！需加一服務費，埋單4人約$700。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕