Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

营业中

休息中

唔係第一次黎呢間西班牙菜式既酒吧。佢一向都有格調，酒同野食又高水準，今次再黎仲keep得好好，見到拎埋2019調酒師大賽第一，實至名歸，真係要飲多杯！Blue diamond 💎 $82個人最中意呢杯，係荔枝味配合下酒好易入口，顏色又靚，坐吧台睇調酒師調酒係一大享受Strawberry colada 🍓 $88好似果汁🍹岩曬女仔飲😋椰香同士多啤梨好夾～Virgin Mojito 🌿 $78兩個女仔叫三杯酒野都有少少意猶未盡，調酒師好功力！真係會追酒飲😂🤣德國傳統火焰Pizza 🍕 $88職員太貼心，整火焰時🔥 仲驚我地影唔到火焰。以酒精黎講份量大，而且好好食，佢既醬汁唔一般野，係第二度食唔到！紐倫堡腸拼盤 $168擺盤好貼心，由淺色淡味d開始食就岩曬！醬汁都配得好。芝士雜菜煙肉焗釀大菇🥓$78菇煮得岩岩好，唔會太乾身有彈性～p.s.餐前墨西哥玉米片同醬汁好好食好開胃

依排工作有D辛苦，所以放工約左同事去食下好野，傾下計聯誼下，同事話太子酒吧街有D餐廳，餐廳氣氛幾好，又有酒飲，但又洗食二手煙冒餐廳。於是，我地睇下Openrice，睇下邊間最好，見依間野食相唔錯，所以去睇下點啦。門口裝潢幾別致，有D扭蛋機，亦布D feature菜式。原來依間餐廳係西班牙領事館都推介既餐廳，係信心推薦。入到去，環境都幾暗，但幾有氣氛，頗relaxing。裡面既坐位都係以bar既高枱櫈為主。一入到去，waiter先比menu同chips。chips要比$40，無限refill，幾好食，唔Hea。Menu方面，有main course、pizza and tapas。仲有drink menu，雖然佢好多酒，但我地最後都決定唔飲，只係叫左ginger ale。我地睇完叫左—Tapas: 地道墨西哥雞肉雜菜夾餅、芝士雜菜煙肉焗釀大菇、Drink: Ginger  alePizza: 西西里海鮮pizzaMain course: 西班牙板燒黑豚肉先黎一個西西里海鮮pizza: 芝士拉絲感十足，皮脆得黎又暖，有料既地方又軟，幾好味。再黎一個西班牙板燒黑豚肉：好貼心，所有野食都切好晒

平時去開太子經過好少留意嘅酒吧街居然有好野食，今晚就跟左位為食朋友來晚餐，真係開心大發現。潛藏於酒吧街嘅Channel 3，原來係酒吧餐廳，睇波飲酒食nuts外，仲有正宗西班牙菜呀。酒吧門外放置左人咁高的餐牌好顯眼遠遠都望見，行到望一望見到有我最鍾意食嘅豬手即時心心眼開心死。餐廳內環境比較陰暗，看餐牌揀菜非常考眼力。場內盡頭有大螢幕，播放著西班牙歌幾有氣氛，唔算播得大聲，歌曲好似首首差唔多，聽得耐對耳不自覺filter左，專注返食物和傾計。埋位未點菜已自動送來粟米脆片，要收費的但味道唔鹹好脆幾好味仲無限添加，食完一塊又一塊，感覺良好可以食住揀餐。餐牌清晰食物款式甚多，仲有三款標示為推介菜，燒豬手都係名單內，太好了，今次我地主菜揀一款，主攻小菜揀多幾款，樣樣食啲感覺開心啲。芝士雜菜煙肉焗釀大菇 $78芝士煙肉已係無敵配搭，煙肉吊一吊鹹香芝士味出，加上厚厚的大啡菇，菇肉軟棉棉富口感鎖定肉汁，配埋爽口清新的沙律菜，簡單菜式無令人失望，為今晚西斑牙美食之夜打響頭炮。慢煮芝士菠菜雞肉卷 $88外層係嫩滑嘅雞肉捲住芝士菠菜，雞肉好軟身保留左肉汁，食落啖啖肉芝士唔多唔太膩，無雞皮食得健康又美味，值得

友人有心事，想摸酒杯底談心，其實....我唔識飲，但朋友至上，飲少少應該無問題。來到太子，朋友帶我到了一條一連幾間酒吧的街道，好似酒吧街咁，幾有feel。紅光管燈的店名招牌，好搶眼。內裏環境昏，好有feel。設有一排長酒吧枱，幾部電視和大螢幕，最岩邊飲酒邊睇波，相信好熱鬧。最吸引我是酒吧枱上的七彩燈酒杯摩天輪，好靚！而最吸引友人當然是酒吧枱上各式各樣的酒。細閱各份餐牌，有Salad、Jamon Serrano、Pizza、Platter、Main Course、Tapas，另有份Pasta和Special Menu餐牌。食品選擇不算多，但飲品就多得令我眼花撩亂。有多款Cocktail、Spirit Liqueur、Shot Cocktail、Cider、Bottle Beer、Mocktail、Juice、Soft Drinks.....*************************還未點菜就送來一客粟米脆片（$40），雖然一定是必要，訂價又略為偏高，但可無限添加，而且香脆可口，用來佐酒的確好正，不知不覺就清了一碟，哈！****************************友人一

放工後陪朋友去旺角花墟買年花，行到有點累想找個地方休息，通菜街附近很多食肆，經過其中一間酒吧見到有西班牙菜，職員熱情介紹，餐牌選擇多又價錢合理，決定一試。雖然只是weekday，但人客坐得滿滿，職員安排吧枱位置，環境舒適，伴隨著輕快的背景音樂，氣氛輕鬆。來到酒吧，當然要先點兩杯難尾酒。左邊是Nothing - Vodka加蜜瓜和波蘿汁，雀形的酒杯十分特別，果味甜甜易入口。右邊是Tom Collins - Gin加檸檬汁、糖漿和梳打水，口味清新。佐酒小食有粟米片，邊飲邊食邊聊天，與三五知己最好不過。珍寶大菇非常厚肉，濃郁多汁，煙肉份量十足，把大菇填得滿滿。慢煮的雞肉十分嫩滑，厚厚的雞肉包住芝士波菜等餡料，口感有層次，完全不油膩。薄薄的餅底質感十分鬆脆，大大塊的parma ham加上芝士和蘑菇，完美配搭。餐廳招牌菜，牛面肉平日比較少見，整隻牛最嫩滑的部分，含豐富骨膠原，以西班牙啤酒慢煮，鎖住肉汁；秘制的醬汁味道很特別，甜甜的配上薯菜非常惹味。

放工後與朋友在太子酒吧街搵食， 在門外看見菜單之後便決定嘗試頻道3， 順便可以飲杯嘢傾下計，環境幾有feel，唔算太嘈店員service非常好，招呼我們入坐之後 ，很快便有小食，墨西哥粟米片單吃已很好味，勁喜歡他們的sauce，加小小蔥碎，sour cream 味道即時提升。芝士雜菜煙肉焗釀大菇賣相十分討好，大菇非常juicy，煙肉香口，加上沙律菜，很開胃，唔驚芝士太漏西班牙香煎蟹餅食落有點像泰式炸蝦餅，外面香脆內裏彈牙，非常厚身有口感。德國蜜汁燒豬手非常大隻，十分抵食，推介！！！切開肉質軟淋，吃到豬皮的地方，感覺到骨膠原澎湃，再點埋bbq sauce，無得彈Blue Diamond荔枝青檸味vodka，酒味唔算太濃幾清新，啱曬女仔飲。strawberry colada味道有點似士多啤梨百力滋好靚好味既酒價錢唔算貴環境，食物味道，service有質素，希望下次可以同朋友再嚟。

今日返工好忙，放工真係好攰！所以同朋友黎到旺角警署後面既酒吧街relax下，由太子地鐵站行過去，好快就到！見到Channel 3門口紅色招牌好搶眼，就走去睇睇有咩食。見到有poster指間餐廳係西班牙領事館係國慶酒會入面既指定餐廳，所以一於入去食西班牙菜。特別今日係星期一，會有monday blues，最好就係放工之後黎食下好野放鬆下。 一入到間餐廳，就見到張長長既吧枱，而bartender都係到調緊酒，望落去間餐廳好有酒吧feel，燈光比較暗，比較熱鬧，約人靜靜地傾心事就唔好啦，不過放工黎飲下酒吹下水就啱哂！應該話呢到係bar會更為貼切！我地坐係二人枱，開始揀食物。MENU我地望完MENU一次又一次，雖然得幾版，但係樣樣都好想叫黎試下。粟米脆片 ($35)係我地揀緊食咩好既時候，侍應拎咗碟粟米脆片黎，拎黎點側邊既沙律醬黎食，邊食邊揀，完全啱哂！飲品MENU個飲品MENU有好多野揀！忌廉芝士煙三文魚波 ($68)呢個係用煙三文魚包住舊cream cheese，平時我會覺得D煙三文魚好咸，但係配合埋cream cheese，味道啱啱好中和哂，唔只味道層次配合得啱啱好，連口感都好match

番工咁辛苦，收工唔係唔食好d獎勵下自己嘛？原來太子都有條酒吧街，就係旺角警署後面，以後想同朋友飲酒傾計，唔洗去咁遠喇！今日黎到朋友介紹既channel 3，招牌大大個紅色牌好易認。因為早到，店員安排我們坐二人位，不過如果下次再黎，一定會坐bar枱，睇住調酒師係面前調酒，咁先夠氣氛。一坐低，店員擺低左餐牌同nuts。我同朋友都好肚餓，所以一邊睇餐牌已經一邊食緊。平時墨西哥脆片食得多，原來配沙律醬食味道更好，感覺無咁熱氣，食唔停口。西班牙香燒乳豬仔一片烤過既法包做底，以小蕃茄和青瓜夾住乳豬黎食。燒乳豬，剛才店員介紹才知道原來淨係醃製乳豬已經要兩日。眼前一道小菜式，背後師傅卻非常用心製作，味道果然不錯，乳豬皮烤得脆卜卜，肉和脂肪比例剛好，以蕃茄和青瓜夾住一齊食更帶點清新既口感，沒有油膩既感覺，食完仲想再食,不過法包就普普通通。芝士雜菜煙肉焗釀大菇大啡菇剛焗起熱騰騰的，juicy多汁，加上烤乾的煙肉片和芝士，咸香可口，一軟一乾，雙重口感，芝士控表示如果再多d芝士更好。秘製醬汁，帶點酸味，十分開胃。德國蜜汁燒豬手今日既主角係蜜汁燒豬手，看見每一枱都會點一隻豬手，店員表示，他們招牌豬手每月都會賣出

太子有好多野食~ 但要揀一間比較有gimmick嘅就可能難DD! 今次同朋友行到酒吧街本身想HAPPY HOUR, 不過行到呢間外表係酒吧, 但原來係食西班牙野! 於是就去試下啦天氣咁熱一入去就即刻叫野飲呀! 簡單一杯MOJITO, 但係賣相一流~ 半球狀嘅冰好有趣仲可以篤佢入去攪下杯底嘅糖, 好fresh~估唔到平日都幾多客人, 所以安排Bar檯位置, 雖然放野食會比較逼, 不過睇住廚師係前面新鮮炮製都幾好, 近廚得食~ 呢個菇新鮮熱辣, 加上雜菜更加JUICY, 唔會比D芝士搶哂大菇嘅鮮味見佢個名咁攪笑一於挑戰下! 係好似蛋餅咁, 有D薯蓉, 西班牙腸等等, 口感特別, 唔錯! 睇得出伴碟嘅醬都幾有心思又係熱辣辣送上!主角到了~ 見OpenRice好多人都試呢個, 莫非真係「名物」? 塔塔子雖然睇外表係分唔出係咪黑豚肉, 所以就算逃得過塔塔子雙眼, 但係一定逃唔過塔塔子嘅舌頭~肉質鮮嫩, 而果種肉香係同平時嘅豬真係唔同, 加上燒汁仲更加惹味! 配菜薯角都唔馬虎, 塔塔子食到唔停食西班牙野點可以唔食海鮮炒飯? 估唔到都幾足料, 有大家見到嘅大蝦, 青口, 仲有好多魷魚卷等等我同朋友都

週末跟男友逛街，天氣太熱好想飲酒，所以就在找尋一間有酒喝的餐廳做晚餐。在旺角警署對面那條街有好多酒吧，但是這間提供西班牙餐，所以就吸引了我們進去。小食、主菜、意粉和酒類都有非常多的選擇， 讓我們有點選擇困難~選好後店員遞上了餐前小食，是配沙律醬的Doritos，原來點了醬汁後更惹味。男友飲生啤，這款我們好久以前曾一起飲過， 覺得他有清新的花香，味道微甜非常容易入口，有點像某H字頭的品牌，所以今天看到有就encore了。我這杯mocktail有士多啤梨，青檸汁，橙汁和汽水混合，看起來有點像西瓜汁。味道非常甜蜜帶微酸，女士們應該會喜歡呢。點了芝士雜菜煙肉焗釀大菇作前菜， 兩片大啡菇上貌似釀了不少材料，還有沙律菜作點綴。切開後看到釀進去的煙肉份量非常極之多 ，每口都能咬沒什麼肥膏的煙肉，頓時降低了罪惡感。微鹹柔軟的煙肉配上焗芝士皮， 還有十分juicy的大啡菇，這組合真的十分配！大大隻的豬手來了，這個份量讓我們嚇到， 差不多比我們的頭還要大好嗎。他的外皮炸得乾脆。切開後看到入面的肉還是紅色的，帶有微微的脂肪層，咬下去肉質爽口。豬手以簡單的調味，微微的鹹味已經足夠了。最後是板燒黑豚肉，是比較高