秋田鐵板燒刺身專門店

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星期三是結婚兩周年，為了慶祝，我選了尖沙咀秋田鐵板燒刺身專門店和老公一起吃晚餐。季節沙律沙律新鮮爽脆，加了不少的沙律醋。雞泡魚乾很好咬，不會乾巴巴的，不錯吃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋裡加鵝肝沒有違和感，蒸蛋滑溜溜的。鮮活龍蝦半隻龍蝦很新鮮，配上脆脆的牛油麵包，好吃。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚彈牙，不會咬不動。季節時令海鮮海鮮是螺片，炒得挺香的。香煎頂級鵝肝鵝肝肥美，配上蒜蓉麵包，別有一番風味。香煎北海道帆立貝帆立貝夠厚身，煎得剛剛好，和紫菜一起吃更好吃。和牛厚燒厚燒的和牛油脂感十足，入口即化。和牛薄燒和牛薄燒包著蒜片和蔥，多了不同的味道。炒野菜不同種類的蔬菜用牛油和蒜蓉炒。秋田炒飯可以要求不要加蔥，炒飯本來就有火腿、櫻花蝦、雞蛋，不失香氣。龍蝦清湯用火燒龍蝦頭，再來煮湯，很鮮甜。精選甜品第一次吃即整的銅鑼燒，熱熱的，豆沙餡不太甜，配著黑芝麻雪糕吃更好吃。

女朋友生日要攪些新意思!!   今年來個火熱熱的鐵板燒慶祝, 有驚喜.秋田鐵板燒刺身專門店, 近諾士佛台,  獨立的樓層, 有規模又夠體面.  圍坐鐵板台, 師傅專人替我們燒烤, 又有侍應不停遞茶換碟, 招呼不錯.季節沙律:  酸酸甜甜幾開胃. 雞泡魚乾: 燒得好香脆, 加埋沙律醬一齊食味道更加好.魚籽鵝肝蒸蛋:  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後再加上黑魚籽 , 蒸蛋添加了濃郁嘅黑魚籽味,  口感更豐富, 鐵板燒餐正式開始, 師傅介紹今晚食材,  有鮮活龍蝦 ,活鮑魚, 帆立貝,  螺片, 鵝肝, 霜降和牛.原隻鮮活南非鮑魚:   先用蓋蓋上,  煮一會兒 , 除去外殼, 鮑魚表面輕輕燒香, 鮑魚上碟了, 鮑魚肉質煮得好稔好滑, 味道鮮甜, 肉質彈牙 , 好欣賞這個昆布忌廉汁醬汁,  調得相當美味. 鮮活龍蝦:   活龍蝦上檯, 每人半隻.  澳洲龍蝦, 肉質豐滿. 師傅處理得很好, 在鐵板檯上把龍蝦起肉,  用牛油去慢煎,   熟成後, 香氣上升, 再來一個 耀眼火焰表演, 大家看得心花 怒放 !!師傅把龍蝦拆肉, 再加龍蝦汁上碟. 龍蝦肉鮮甜爽脆,   肉質彈牙, 這道菜令人

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上

今日約左老公回味日本旅行，刺激下個味蕾，食番d好野先😋呢間餐廳包辦4層 ，今次食呢一層轉食燒物。❤️雞泡魚乾 口感似豬肉乾，厚薄適中鮮味而不過鹹，甜甜的很開胃。❤️魚子鵝肝蒸蛋見著師傅用蒸焗的方法在鐵板上烹調這味很考火喉的蒸蛋，真急不及待要試試新鮮出爐的出品，第一口感是脆脆的黑魚子加上雞蛋的鮮味，第二口就多了鵝肝粒，雞蛋蒸的剛剛好，超滑嫩，好濃香。❤️原隻鮮活南非鮑魚 在燒板上用昆布加鹽 蓋住再焗一焗 ，用熱力將昆布鮮味未滲入鮑魚入邊嘅。最後加上忌廉海葵汁和海台涼拌，這個配搭我相信其他餐廳未必有，原來加了忌廉汁效果就像食了有膏的海鮮一樣，增添濃厚的感覺，成個菜式層次很豐富。❤️鮮活龍蝦龍蝦非常新鮮，燒的時還見它動彈不得，非常大隻厚肉。師傅用蟹膏加廣東話醬汁調了一個醬，杰杰的掛上每一件龍蝦肉，不會燒到完全熟透，非常鮮味可口。❤️香煎頂級鵝肝大大塊鵝肝配上沾滿鵝肝油脂的脆多士，雖然邪惡，但是滿足。外脆內軟油香滿溢 ❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷布滿了網紋油花，鮮紅色牛肉和牛，中間卷上蒜片和蔥花，每一口都平均食到蒜蔥的香味和牛油味，和牛嫩滑❤️❤️秋田炒飯粒粒分明的炒飯，加上特製醬油炒香，我的胃已經滿足了9成了😂

每次找地方跟朋友慶祝生日，第一時間便會想起這鐵板燒，從來沒令我失望位於天文臺圍之旗艦店已開業二十年，佔三層樓，同是秋田系列一樓為鐵板燒刺身專門店，主打鐵板燒和爐端燒店內以和服、燈籠、竹簾和清酒等典型裝潢陳設佈置座位全圍着師傅，可以一邊享受食物一邊欣賞師傅處理食材先來前菜居酒屋必食雞泡魚乾油脂清香，烤得惹味翠水純米吟釀以清爽米香為主，具有哈密瓜、青蘋果的香氣季節沙律用上水晶菜、櫻桃蘿蔔等，蔬菜爽脆新鮮，醬汁的酸甜度拿捏得很好魚籽鵝肝蒸蛋用雞蛋殼裝著蛋漿去蒸再放上鵝肝及飛魚籽，蛋味香甜師傅用酒做成火焰即場烹調生猛鮮活龍蝦半隻，真材實料活伊勢龍蝦肉質爽彈，蝦頭蝦羔另外加熱烹煮，待蝦身煮熟後再蘸回引味原隻鮮活南非鮑魚以昆布焗一焗再落酒烹調，配忌廉海苔汁昆布碎鮮甜可口季節時令海鮮為日本蒜芯配螺片，清脆爽甜香煎頂級鵝肝伴上黑魚子，金箔， 賣相矜貴香煎北海道帆立貝煎成金黃色，再用香脆的紫菜包著進食厚燒鹿兒島霜降和牛油花分布細緻，多汁美味秋田炒飯用上大量櫻花蝦，飯粒分明、軟硬適中炒野菜以牛油去炒日本椰菜，爽口充滿牛油香龍蝦清湯以剛才燒過的龍蝦去煮，伴幾片小油揚，味道清甜不油膩精選甜品為紅豆燒餅脆卜卜的

呢間野真係好適合慶祝生日，同朋友睇完餐牌，揀咗個秋田二人前套餐share，季節沙律，沙律上面嘅係水晶海草同蓮芋，醬汁係柚子醋，水晶海草脆口，沙律整體味道酸酸甜甜，開胃菜，師傅準備食材，龍蝦勁新鮮，會郁，仲係好生猛，雞泡魚乾，魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽係烏魚籽，口感脆卜卜，滑嫰嘅蒸蛋有好濃郁嘅鵝肝味，鮮活龍蝦半隻，師傅將龍蝦頭內的龍蝦膏挖出嚟煮醬汁，再將龍蝦肉切件，煎到咁上下，再淋上頭先用龍蝦膏煮出黎嘅醬汁（有牛油﹑甜豉油同sake）龍蝦肉彈牙，味道鮮美，季節時令海鮮（蒜芯配螺片），日本蒜芯清脆爽甜，螺片爽脆，份量不少，因為係刺身級別嘅螺片，炒幾下就可以上碟，如果煮得太耐就會太韌，原隻鮮活南非鮑魚，昆布碎配鮑魚，昆布碎喺鐵板上，畀師傅炒香之後，會放喺鮑魚下面墊底，做法：師傅會將一塊大昆布放喺鮑魚上面，上面再灑上海鹽&白酒，跟住就會蓋上蓋，師傅好細心咁切走曬鮑魚內臟同鮑魚咀，最後灑上少少胡椒粉調味，同淋上師父自己煮嘅忌廉海苔汁，鮑魚大隻厚肉，彈牙有咬口，鮮甜有鮑魚味，昆布碎配忌廉海苔汁亦很夾，朋友和我都吃清光，香煎頂級鵝肝，黑色係黑醋醬，點鵝肝用，同鵝肝一齊食冇咁膩，鵝肝上面仲有黑魚子同埋金箔喺到

今晚慶祝周年紀念，老公悉心揀左呢間鐵板燒餐廳，食完所有菜式後師傅會用炒飯為你做出喜歡既卡通人物圖案，然後寫底祝福字句，店員仲會幫你拍照，然後將相片打印出黎，作為紀念。食完仲有禮物拎走，真係開心。秋田二人前套餐季節沙律沙律有沙律菜、水晶海草、蓮芋等等，配以柚子醋，酸酸甜甜，好開胃。然後仲有餐前小食，就係煎到香脆既雞泡魚乾。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋放係蛋嗀入面，造型十分可愛，蒸蛋非常嫩滑，裡面加入鵝肝，上面放有魚籽，非常惹味。鮮活龍蝦半隻龍蝦肉質非常爽口彈牙，味道鮮甜，醬汁係用蝦頭嘅膏煮成，味道超濃郁。而剩返既蝦頭都唔會浪廢，拎去煮清湯。原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚味道比澳洲鮑魚香濃，口感爽脆，彈牙，再配以忌廉昆布醬，食落口感幼滑，更能帶出鮑既鮮味。香煎頂級鵝肝鵝肝煎到外脆內軟，師傳配以黑醋醬可以減少油膩感，食多幾件都冇問題。鹿兒島霜降和牛薄燒卷牛肉油脂分佈均勻，肉質軟熟，肉汁豐富，入口即溶，牛肉味香濃，薄燒裡面加入蒜片和蔥花，味道層次分明。龍蝦清湯湯底用剛才剩返既龍蝦頭熬煮而成，用一個紙袋裝住黎煮，好特別，清湯特別清澈，鮮甜。秋田炒飯炒飯香口，配料有煙肉、蔥、櫻花蝦、蛋。炒野菜甜品甜品係豆沙燒餅拼雪