三日月

营业中

休息中

今次去到尖沙咀食咗一間三日月鐵板燒。裝橫是日式，水泥石牆深灰色高格調風格，有鐵板燒吧台位、四人卡位和廂房，地方闊落。澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐$498前菜三小點有明太子沙律、麻醬豆腐、煙燻雞肉，三小點清新開胃，每樣一小口，喚醒味蕾。沙律沙律是車厘茄、火龍果沙律菜配上柚子汁，酸酸甜甜。鮮活澳洲龍蝦用上龍蝦精華的蝦膏醬汁煮成的鮮味龍蝦，師傅廚技高超，龍蝦蝦肉新鮮爽口彈牙。茶碗蒸三文魚籽，鰹魚湯製的軟滑蒸蛋，入口即溶。鐵板燒日本野菜和美國Prime肉眼薄燒卷香煎南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍和炸蒜片。美國Prime肉眼薄切，香氣撲鼻，肉質嫩滑，包裹著香蔥和香菇，充滿肉汁和油脂，點上蒜汁、麵豉汁和麻醬，口感豐富。鐵板炒飯用上櫻花蝦、梅子醬、香蔥炒成的鮮味炒飯，鑊氣十足，炒飯粒粒分明，可以加上wasabi食，廚師提議食到一半可加入鰹魚湯變成茶漬飯，清新去膩的另一種食法。龍蝦味噌湯用上啖啖龍蝦肉熬製的鮮甜味噌湯，味道濃郁。甜品最後甜品有芝麻紅豆蓉大福，配上棉花糖，甜蜜滋味，完美和極尚和食體驗。

日本鐵板燒結合師傅華麗的技術和高質食材入饌，今次就來到尖沙咀的三日月。內裡面積寬敞，樓底夠高，新派和風設計注入型格時尚氣息。L形鐵板燒吧枱猶如一個讓廚師大展身手的表演舞台，近距離見證精湛的廚藝，跟師傅直接交流。今次就自選澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐，優惠價$498一位。前菜三小點、沙律前菜三小點以冷盤為主，清爽輕盈，沙律沾上柚子醋，酸甜清新無負擔，替這場豐盛的鐵板燒揭開序幕。原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現，而且觸鬍仍在跳動，証明品質極之新鮮生猛。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。鮮活澳洲龍蝦師傅以瀟灑純熟既手法將龍蝦席前拆殼起肉烹調，吃時不用自己動手剝開，方便又衛生，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足。選用新鮮肥美的澳洲龍蝦，大隻厚肉，肉質Q彈爽嫩，伴以香濃豐腴的蝦膏，鮮香味即時倍增。茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，裡面還混合了晶瑩亮麗的三文魚籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。鐵板燒日本野菜蔬菜包括南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍，脆嫩爽口，重啟味覺，表現

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗尖沙咀調查呢間席前鐵板燒，佢個9道菜午市套餐好豐富，有龍蝦，肉眼薄燒，食物高質，性價比高，好抵食🦞🥩澳洲龍蝦．美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498🧄前菜三小點🙋🏻‍♂️表示個前菜分別有日本煙燻雞肉，味噌豆腐同蒜頭漬，煙燻雞肉食落爽口，口感似刺身，豆腐香滑，蒜頭漬味道酸酸甜甜，幾特別🥗沙律🙋🏻‍♂️表示個沙律用咗荷蘭豆，沙律菜，火龍果等時令蔬果，食落清新開胃 🦞鮮活澳洲龍蝦🙋🏻‍♂️表示個龍蝦已拆好肉，淋上龍蝦汁同香草汁，碟邊有紫薯粉同食用花裝飾，擺盤好靚，龍蝦口感爽彈，味道鮮甜，配上龍蝦汁食更加惹味，龍蝦頭會留起用嚟煮龍蝦湯，可以先唔使食住🥚茶碗蒸🙋🏻‍♂️表示茶碗蒸面頭放咗三文魚籽，底下有黑木耳，個蛋食落香滑，充滿蛋香，三文魚籽爆汁，味道鮮香，黑木耳食落爽口，個茶碗蒸層次好豐富🥩美國Prime肉眼薄燒卷｜🍄鐵板燒日本野菜🙋🏻‍♂️表示個肉眼薄燒卷入面卷住卷菌同蔥花，配上蓮藕，露筍等日本野菜，仲有酸汁，味噌汁同麻醬三款醬汁，肉眼卷鬆軟多汁，卷住菇菌同蔥花食落香口惹味，醬汁餓底我最鍾意配酸汁，突顯個牛味，好提鮮，配麻醬味道都好夾，連埋蒜片一齊食又有另一種風味，至於

- 尖沙咀｜三日月 -餐廳環境寬敞，設有bar枱位置，可以望住師傅整，絕對係食鐵板燒嘅精粹🙆🏻‍♀️「澳洲龍蝦・美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐」▪️前菜三小點煙燻雞肉🐔食落嫩滑，帶有煙燻香氣。日本豆腐好滑溜，而蒜頭漬🧄冇咗蒜頭嘅辛辣味，好易入口▪️沙律🥗火龍果沙律配上柚子汁，酸酸哋，好清新好開胃▪️鮮活澳洲龍蝦🦞龍蝦肉爽口彈牙，配上以龍蝦膏同牡丹蝦煮成嘅醬汁，再加咗少少香草橄欖油，鮮味更加突出。另外碟邊有啲紫薯粉，除咗賣相靚，仲可以用嚟點龍蝦，幾特別▪️茶碗蒸🥚蛋漿加咗松露油，所以食落好香松露味。另外除咗面頭有三文魚籽，最底仲加咗木耳絲，口感有層次▪️美國Prime肉眼薄燒卷🐮▪️鐵板燒日本野菜肉眼牛味香濃，加埋卷喺入面嘅雜菇，口感更豐富。另外除咗可以配碟上面嘅岩鹽、黑椒、炸蒜片，亦都提供咗酸汁、麵豉汁、芝麻醬，可以試到唔同口味。而野菜就有南瓜🎃、蘆筍、蓮藕、冬菇，燒得好香，簡單調味已經足夠▪️鐵板炒飯🍚炒飯炒得粒粒分明，加埋白飯魚、木魚、櫻花蝦，非常香口。另外仲提供咗鰹魚湯同wasabi，可以食到一半落，變成茶漬飯，又係另一番風味▪️龍蝦味噌湯🦞🥣用咗一開頭嘅龍蝦頭去熬煮，比起平時嘅味噌湯多咗

呢間樓上日式鐵板燒餐廳有大大落地玻璃窗，自然光照射入黑色配深木系的枱和椅。靠窗的座位闊落，坐得舒適。另外有一排吧枱，就係我喜歡坐的位置，因為可以睇住廚師在熱鐵板上「親、親、親」嘅聲咁煮嘢食，好好睇㗎～🦞🥩 澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 (HK$495/位)．廚師會先展示份食材俾我睇，然後介紹她會怎樣煮，同時亦會問我食唔食蔥，牛肉煮幾成熟，等等．比較少見係今日係一位女廚師煮的，煮得好快手，好清脆、利落👏🏼🥗 Appetizer 前菜三小點．牛蒡漬 — 好爽脆、多汁、漬得很入味．明太子沙律 — 驚喜啲一粒粒全是明太子方粒，爽脆、脆卜卜的．煙燻雞肉 — 半透明的雞肉片，入口嫩滑，滿滿雞味*🥗 Salad of the Day 雜菜沙律．少見有幾片甜的火龍果在沙律𥚃．其他蔬菜新鮮，口感爽脆、鮮甜，沙律醬酸得嚟，好開胃呀～🦞 Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦．看得見龍蝦很生猛，手腳神經在鐵板上郁動🫣．龍蝦肉好嫩、好滑喎！好有驚喜！．醬汁加入咗龍蝦蝦膏一齊煮的，味道極好😋．食完之後，龍蝦頭就攞咗去煲湯啦～🥚 Chawanmushi 茶

今日book咗由🇯🇵主廚坐鎮嘅鐵板燒餐廳 近距離觀賞廚師嘅烹調技術真係好爽連lunch都食到用料上乘嘅套餐 值得推薦❣️澳洲龍蝦・美國Prime 肉眼薄焼9道菜午市餐 $498🥢前菜三小點分別有蒜頭漬 麻醬豆腐 煙燻雞肉🦆最驚喜係蒜頭漬相當爽口 無乜蒜味 食落好似蘋果咁索索聲🥢沙律由當季日本白桃🍑加入柚子醋混合而成 酸味味甜甜地勁開胃 白桃香甜清新🥢茶碗蒸面頭淋上松露油同放左三文魚籽 底部舖滿木耳絲松露油令蒸蛋更滑更香濃 🥢鮮活澳洲龍蝦將龍蝦膏醬煮嘅嘅秘製醬汁淋係彈牙嘅龍蝦🦞肉上 稍微加小小香草汁 顏色鮮艷得嚟令味道更多層次 碟邊灑上紫薯粉同食用花 超igable🥢鐵板燒日本野菜野菜部份包括金針菇 冬菇 番薯片🍠 蓮藕同露筍 煎到啱啱好鎖住水份💦🥢美國𝒫𝑅𝐼𝑀𝐸肉眼薄燒卷灑上薄薄嘅岩鹽同胡椒粉 肉眼片包裹芽菜 爽口配搭腍身肉片 勁match勁滿足🫶🏻主廚建議先試原味夾埋日本蒜片 淨低可以配搭蘿蔔蓉酸汁 麵豉汁 或者芝麻醬提升肉香🥩🥢龍蝦頭味噌湯將上個dish嘅龍蝦蝦頭加入味噌湯一齊熬 令平平無奇嘅味噌湯更添鮮味完全用盡所有食材 絕不浪費🥢鐵板炒飯櫻花蝦

繁忙嘅工作都要休息吓，今次lunch去咗食好啲，試左餐廳午市鐵板燒套餐（$498），性價比極高。餐廳既裝修風格簡約而優雅，讓人感到寧靜和放鬆，全程專注於享受美食。前菜三小碟-牛蒡、麻醬豆腐、煙燻雞肉牛蒡口感清爽，麻醬豆腐口感柔軟，煙燻雞肉質地嫩滑，帶有濃郁既煙燻風味。無花果沙律淋上酸酸甜甜既柚子汁，無花果既甜味和柚子汁既酸爽相互融合，非常清新。茶碗蒸加入左松露油一齊蒸，底部有爽口既木耳絲做點綴，蛋上面有一層充滿鮮味既鰹魚湯和鹹香味十足既魚籽，層次感豐富。鮮活澳洲龍蝦師傅將龍蝦肉純熟咁拆出，再將龍蝦頭蝦膏淋上龍蝦肉上面，完全感受到龍蝦肉既鮮美，肉質富有彈性，滿足味蕾，裝飾用上紫薯粉和食用花，賣相亦同樣有心思，龍蝦頭會用黎熬制味噌湯。美國 Prime 肉眼薄燒卷薄燒牛肉包住蔥一齊食，牛肉肉味濃，質地柔軟，蔥中和返牛肉既油膩感，仲可以夾埋香脆蒜片食，增添獨特風味，如果覺得唔夠味，有3款醬汁可以揀，分別係酸汁(加左蔥同蘿蔔蓉)、麵豉汁、胡麻汁，各有特色。伴碟既鐵板燒日本野菜用左松露油炒，特別香。鐵板炒飯材料豐富，加入左櫻花蝦、白飯魚乾、木魚花、自家製酸梅醬一齊炒，飯粒炒至乾身，酸梅醬既酸味與炒

今次來到尖沙咀 試了三日月完整的一個鐵板燒套餐 9道菜來說好抵食 性價比高店員也會耐心解釋每道菜👨🏻‍🍳•➸澳洲龍蝦 •美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 | $498【Appetizer 前菜三小點】牛蒡 麻醬豆腐 煙燻雞肉•【Salad 沙律】第一次吃海葡萄沙律！海葡萄是一種可食用的綠藻 口感就像魚子而且營養價值充足 鈣含量高配上沙律菜和柚子醬汁十分開胃🥢•【Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦 9.5/10】龍蝦是最有驚喜個人最喜歡的一道菜！師傅把龍蝦做到7-8成熟 跟中式不同作法所以特別爽口鮮甜 還有用龍蝦頭膏做的醬汁🤤伴碟有食用花和紫薯粉 都可以點作調味 色香味俱全🦞•【Chawanmushi 茶碗蒸 8.5/10】跟平時吃的挺不一樣 面層和裡面都有松露油 魚籽蛋還是很嫩滑 底下有木耳絲🥚•【Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜】【US Prime Ribeye Beef Roll 美國Prime肉眼薄燒卷】9/10野菜有加入黑松露油調味的蘆筍 另外還有蓮藕 蕃薯 和菇金菇牛卷很滋味 沾上一點岩鹽 然後分別嘗試