Otto Restaurant (已結業)

早排幫了朋友一個大忙，朋友為了答謝我，於是誠意掌掌地要請我食好嘢。他之前聽見我上次去到日本，本來諗住去食法日 fusion 菜，可惜最後因為無時間食而大叫飲恨，那麼，他便帶我來呢間好有情調的法國菜餐廳，除了多謝我之餘，仲當係彌補我旅程的遺憾喎~ 嘻~餐廳位於銅鑼灣 C 出口對面駱克駅樓上，位置相當方便呢。餐廳共有兩層，下層的燈光較為明亮，感覺似是品酒的地方。侍應帶我們上一層窄窄的旋轉樓梯，在昏黃的射燈打造之下，就連樓梯的感覺都幾有情調的。上層的燈光比較柔和昏暗，環境以至擺設等，感覺比下層更有情調，就像專為情侶吃飯談心、甚至求婚而營造的。(噢... 好像只有我們不是情侶)座位與座位之間亦留有適當的空間，環境都頗為寧靜，亦不容易聽到隔離位客人的談話。座位點著一支蠟燭，暗黑中的一點光，倍添浪漫溫暖的感覺。幸好朋友細心地已經訂位，因為不久之後再有一兩對客人，把上層的座位都填滿了。雖然我們是在週一晚上來到，但這晚座位最終都坐滿呢。而侍應已經一早把餐具及餐巾，井井有條地放在桌上。侍應細心地把餐巾舖在我大腿上，並且介紹他們的招牌菜式。印象中 menu 的選擇雖然不多，但朋友說他們的菜式都相當美味，所

話說有日同大少回想起去年一齊去Paris的歡樂時光，其中一樣回味嘅當然係既浪漫又有水準的法國晚餐啦~ 突然想重溫都唔洗去返paris，黎銅鑼灣就得架啦~ 位於銅鑼灣嘅商廈之中，佔地兩層，響大堂已經見到大大張poster，寫住為法國藍帶推薦餐廳，更加係連續三年米芝蓮推介食肆生記飯店旗下餐廳，即刻滿心期待!! 一入到黎，見到餐廳有兩層店內仲有藍帶獎牌同證書Reception好快咁安排我地去到樓上入座，現場已有一家四口用餐，其後陸續有三檯客人入座，價錢算中上，但都有咁多客，證明大家都唔介意為有質素嘅食物付出多D事不宜遲，立刻Order食物，好肚餓呀!!! 決定一人一個set dinner，豪一豪佢~ 基於找素原則，一定要食沙律我就點左凱撒三文魚沙律而大少就點左三文魚籽蟹肉沙律作為一個三文魚籽控，我可以講呢個沙律上面嘅三文魚籽好FRESH，而且每粒都好飽滿添~ 正!!由於我地係一人點一個SET Dinner，所以都有跟餐包不過見微知著，連個包都係有誠意架~ 黑色果個係墨魚汁包，面包鬆軟，包上面仲有粒粒芝麻，配合旁邊嘅吞拿魚一齊食，滋味無窮~ 龍蝦海鮮酥盒作一個中場休息酥皮最重要係香，而且層

法國菜，除左西多士之外，我真係第一次食，撞正拍拖紀念日，一於去豪一豪地點係CWB MTR 附近都幾易搵， 不過平時行過, 都留意唔到樓上有得食法國菜法國菜給我的印象是食完一樣先一樣，要花多D 時間食， 所以特登訂左6:30，早d食慢慢食呢度有2層， 有樓梯連接，侍應安排我地坐第二層的座位，環境好安靜，柔和的燈光，背景的純音樂，好有情調，連講野都唔敢太大聲旁邊有個酒吧仔，發現天花板有projector，應該可以用黎攪 function我地每人一個set dinner， 包括麵包，小食，湯, 前菜，主菜，甜品同餐飲Waiter 好快遞上麵包, 有暖暖地既黑色芝麻包 & 麵包條本身有D抗拒芝麻的味， 不過食左啖之後，原來無芝麻味，配面包嘅唔係大路嘅牛油而係吞拿魚醬，幾好味餐前小食，要左魚籽蟹肉沙律& 生蠔各一，沙律一d都唔hea，有大大舊蟹肉&魚子，雖然mix左沙律醬，不過賣相好精緻生蠔新鮮肥美，來自澳洲，比較少海水味既黑松露鮮蠔野菌湯，中間的蠔有少少生，建議食左佢先，否則會有少少un湯好重菇味，感覺好raw，可以話係草青味另一個湯要龍蝦湯，個人覺得呢個比磨菇湯的好，甜甜地Appetizer

雖然我同女友平時都好鐘意周圍掃街，但有時都要去D浪漫既餐廳食餐豐富既晚餐平衡下，於是就去左銅鑼灣既Otto Restaurant食法國菜。煙三文魚凱撒沙律沙律菜夠爽口，而且冇多餘既水份，食到脆口既感覺。煙三文魚充滿油潤感，加埋芝士同麵包粒，簡單又好食。龍蝦海鮮酥盒酥皮非常鬆脆，中間釀左龍蝦肉及磨菇粒，加埋忌廉汁，好有口感。活龍蝦石鍋濃湯 另外加錢要左一份龍蝦湯，用石鍋呈上，上檯時仲係熱騰騰，一剪開紙口就熱力四射。龍蝦湯味道鮮甜美味，而龍蝦肉的份量都唔少，而且肉質結實彈牙，如果覺得太濃味，可以加點忌廉中和一下，雖然價錢貴左少少但值得一試。青檸雪葩飲完咁濃味既龍蝦湯係時候食個雪葩清下個味蕾，酸酸甜甜既雪葩，仲有青蘋果粒係入面，好食到想食多杯。西斑牙黑毛豬主菜揀左7成熟既西斑牙黑毛豬，淺粉紅既黑毛豬煮得岩岩好，口感嫩滑，肉味濃郁，只係點海鹽已經帶出鮮味。芝士蛋糕最後甜品係芝士蛋糕，味道唔會太甜，細細件岩岩好。環境優美又浪漫，食物質數高，帶女友一齊品嚐一定唔會黑你面。

經常一起覓食的好姊妹，今次又有好介紹 位於銅鑼灣中心地帶的法國餐廳，聽到這個package已經知道值得期待啦！ 各自帶上另一半，享受美食之餘，順便來個Double Dating，感受另一種浪漫。餐廳有兩層，主要都會安排到二樓的座位，氣氛比較浪漫，走上圓形的樓梯，跟樓下燈光較鮮明的氣氛截然不同。到訪前各自到Openrice「做定功課」，不過來到了還是問問餐廳，到底有什麼好推介～ 不論食評還是餐廳推介（還有我們的興趣所在）也是那個石鍋龍蝦湯(^_^)跟餐也要加$120，但不得不試，所以我們也叫了兩個share試（≧∇≦）Dinner Set是6-course, 大約$400-$600，根據不同主菜而不同~老實講銅鑼灣中心旺區，法國菜，氣氛又不錯，這個價錢真的難得一見。首先上菜的是法國料理的指定元素------麵包籃有芝麻竹炭包、芝士包、麵包條。配上店家特製的黑松露牛油，令麵包本來的麥香以外再添一陣黑松露的濃香。進食次序的基本，從來都是由淡至濃，否則較淡味道的都會比之前較濃的蓋過。所以前菜也是由沙律到生蠔，由野菌湯到龍蝦濃湯。魚籽蟹肉沙律 精緻到不行的沙律，以cosmopolit

在朋友推介下，今晚在銅鑼灣Otto法式餐廳，嚐了一個法式晚餐。Otto位於駱克道駱克駅，餐廳佔用 16-17 樓兩層單位，在16樓有樓梯直達17樓，餐廳佈置優雅，由攞設到傢俱都頗有心思，環境舒適清靜，適合二人浪漫晚餐或傾密計。坐下就點了精選晚餐，精選晚餐有多款餐前小食，前菜和主菜選擇。晚餐主菜選了西班牙黑毛豬，餐前小食是煙三文魚凱撒沙律，餐湯是黑松露鮮蠔野菌湯和前菜龍蝦海鮮酥盒。餐前小食煙三文魚凱撒沙律，沙律菜夠新鮮，再配香滑煙三文魚，開胃好味。餐湯是黑松露鮮蠔野菌湯，有原隻鮮蠔，再加上松露野菌湯熱騰騰，味道濃郁，配上蠔肉鮮味，真是水準之作。餐湯跟上香軟面包和自家製香草牛油，味道也不錯。再來是前菜龍蝦海鮮酥盒，酥皮盒的酥皮十分鬆脆，中間釀了一層忌廉汁混上龍蝦肉及磨菇粒，酥皮微焦香口，餡料惹味，食味極佳。主菜是西班牙黑毛豬，6成熟的黑毛豬肉十分鮮嫩，肉汁豐富，再配上香濃蘑菇薯蓉和少量岩鹽，叫人回味。甜品是藍莓芝士蛋糕，賣相一般，但味道竟然喜出望外，蛋糕入口軟滑，藍莓和芝士味道配搭適中，既不太甜，也不太膩，味道清香。至於餐飲凍咖啡，就平平無奇。

同朋友慶生緊係要同佢食啲好野，而且佢鍾情於法國菜，真係唔貴唔食a_a不過難得佢生日我就奉陪到底喇～黎到依間叫Otto Restaurant既餐廳食飯，一踏入門口，已經覺得自己升左幾級XD餐廳環境好有氣氛，燈光幽暗而透住黃光，令人有種浪漫情調既感覺，唯獨欠缺左幾分音樂，如果有得話就更加好～精選晚餐既價錢大約$400至$550左右，主菜有豬、羊、牛、魚、意大利飯等可選擇，價錢相對黎講偏貴，不過成個套餐都好豐富，難得朋友生日緊係唔可以掃興～ 精選生蠔，先黎一隻新鮮生蠔，肉質好肥厚，而且個SIZE都好大，味道鮮嫩得黎，有好濃郁既海水味，食得好過癮 法式龍蝦湯，頭一次飲到有真龍蝦既龍蝦湯！龍蝦既SIZE岩岩好放得入個碗，肉質唔算太多但勝在爽彈，湯身偏稠，而個味道充滿左龍蝦既鮮香，夠味又足料 龍蝦海鮮酥盒，酥皮夠香脆，一啲都唔油膩，另以龍蝦加醬汁做餡，鮮味開胃，唯獨酥皮底部較難切開，所以扣左少少分 青檸雪葩，主要係用黎清新下個味蕾，酸甜既雪葩旁邊有青蘋果碎粒，豐富左個口感，味道更加清新，食完就輪到主菜出場～ 用餐前，店員出示左一套餐刀比我地揀，用途當然係用黎食主菜喇，每把看似一樣，但其實係有齒輪同

早前的法國菜，開啟了新領域。這次繼續開發，更見精美。魚籽蟹肉沙律鹹香新鮮的三文魚籽，接著是滿口蟹肉的甜和沙律菜。以為會是普通貨色，設計細緻，有層次感，提高了這餐的期待值。不過，底層的黑醋相對濃味，若可自由選擇添加會更好。牛角包小巧可愛，酥化得讓人意外。牛油比單純的輕盈，更多了一抹松露香。法式龍蝦湯小龍蝦爽口，就是肉難拆了點。味道有點濃郁，偏向流質，較喜歡好友的松露湯。龍蝦海鮮酥盒外圈的鬆脆度，比牛角包更上一層樓，而底部有點像餅乾般較硬。藏著混有忌廉蘑菇醬的海鮮粒粒，讚！還想再吃呢～青檸雪葩青檸、青蘋果、士多啤梨，整個組合很fresh。底部還有乳酪，及青蘋果粒粒，吃慣果酸味的表示酸度剛好。海龍王紙包深海鱸魚 ($448)居然用透明紙紮好在石鍋內，被蒸氣谷得脹脹的，很吸晴。剪開後，鱸魚清甜厚肉，附有薯仔、黃茄瓜、本菇等大量蔬菜。整份像湯，清新健康，軟滑的魚皮還可以補充一下骨膠原。是日甜品作為跟餐甜品，各人款式不同，賞心悅目。其中最喜歡的，是玫瑰花造型的肉桂蘋果批。味道原始自然，又美又好吃，可是未夠鬆化。藍莓跟原味芝士蛋糕不太膩，茉莉花、紅桑子流心慕絲一般。餐飲未有特色飲品選擇，最後喝了久違

新年前，有好朋友相約猴年飯聚，讓大家聚首一堂，分享美食之餘又談及大家的近況！  多謝大家關心我的近況及衷心祝福呀！  我會為未來而努力！ 在年初八當晚，我們選址位於銅鑼灣駱克道駱克駅16~17樓的 Otto Restaurant 食法國菜晚餐！  位置方便，我發覺這座商業大廈大部份的餐廳佔地兩層！  Otto Restaurant 也不例外！先搭 lift 上 16 樓，一出 lift，是接待處；隨即，侍應帶我沿樓梯行上 17樓的樓上雅座！ 16 樓，是一個頗有私隱度的用餐區，環境舒適，柔和的燈光，另以布簾遮蓋房間，看似 VIP 房，可容納十多人！  適合三五知己聚會！17 樓，是燈光昏暗而環境寧靜，頗有情調的用餐區，加上燭光很有情調及浪漫氣氛，並設有酒吧，不論情侶抑或朋友聚會，也是不錯的選擇！ 侍應們殷勤有禮，給我們印象良好！ 桌上放有一塊雲石磚當桌墊，顯得份外高貴！ 這裡採用的餐具一絲不苟，上主菜之前侍應以一個木盒呈上兩款刀給我們挑選，非常講究又貼心！ 餐刀分為黑柄及銀柄，黑柄刀身有鋸齒較重，銀柄則較輕身！ 餐牌內主要有 5 款精選晚餐 ，包括 : 餐前小食

也許有時吃西餐, 就喜歡在指定的晚餐menu中再挑選, 彷彿是已有人為我從眾多佳餚之中作篩選, 然後讓我重點選菜, 自問不選太揀飲擇食, 所以總能點到要吃的菜式.早前與朋友到Otto食好西, 一出升降機門就見到長樓梯, 直覺上座位就是安排了在樓上, 但其實同一層也有坐椅.天花吊燈頗有特色, 與我之前打算購買放在家的有點相似, 當然要樓底高, 吊起來才夠美!這層的坐位比想像中多, 枱與枱之間的相距不算很寬.但亦有適合情侶的角落.枱上的雲石是固定了, 不能移動, 很少餐廳有這個設計, 不知道有作何用呢?set dinner之前, 一籃溫熱、香噴噴的麵包送到. 三款麵包都好吃, 若要選一款, croissant較優勝.魚籽蟹肉沙律 - 以cocktail glass把沙律精緻地呈展出來, 顯出廚師的心思. 以青瓜片及日本蘿蔔梅花間竹地排出花瓣, 蟹肉沙律作花朵, 加上魚籽作花蕊, 一朵 ‘花’ 不就在眼前嗎?一絲絲軟滑的蟹肉越食越誘人, 魚籽的鮮咸味帶起了蟹肉的甜味, 又有新鮮沙律菜, 讓胃部打開黑洞迎接快將送上的菜式.每逢吃西餐, 黑松露雜菌湯幾乎是我必點的, 但今次湯中加入了鮮蠔, 味道