Mad for Garlic (已結業)

Mad for Garlic雖然是一間意大利餐廳，但卻是來自韓國的過江龍，之前星仔在家鄉就已經食過幾次，但香港店卻一直未有機會食，今次趁過開銅鑼灣就順道去潮聖。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Mad for Garlic位於時代廣場，一出地鐵站就到，非常方便好找。店內一整排米白色磚頭砌成的卡座隱隱透出意大利氣息，但餐廳中間卻以玻璃作屏風把空間分隔，有點傳統crossover新派的味道。Topical Fruit Tea($58)每張餐桌上都有一個夏日限定的特飲menu，這杯Topical Fruit Tea就是其中一款。大大杯，比平時餐飲份量多上一半，入面有士多啤梨、奇異果、藍莓和橙，茶味中帶點水果清甜味，行到身水出汗飲返杯啱晒。Caesar Salad($88)Caesar Salad是原條羅馬生菜上，造型特別，侍者捧上時，會問食客要不要芝士，我們著她加多一點。餐廳以Garlic作招徠，菜式都盡量加入Garlic元素，好像這個Caesar Salad除了應有的烘麵包粒和煙肉碎外，還多了蒜片，食落有凱撒醬的微酸外，芝士鹹香味和蒜香味也突出。Gorgonzola Cheese Pizza($138)

記得有一次行下行下上左times搵野食, 離遠見到依間西餐廳, 去到9點都仲有好多人排隊~ 所以決定一定要book 枱黎試下~今次就為左慶祝智障仔生日~ 早早係大半個月前就book定~ 今次就1行5人黎試下~佢menu既選擇話多唔多, 話少唔少, 每個item都至少有3-4樣俾你簡~ 我地就每個item叫一樣~首先係salad, 依個salad既上法朕都真係第一次見 lol, 佢真係原棵上返~ 原來係食落去係真係有原因的~ 係每棵菜中間佢放左好多沙律醬, 而沙律醬中間仲夾雜左好多蒜~ 就等你切一下, 一啖咬落去你可以一次過食晒d精華~味道方面唔差, 但朕就覺得沙律醬有d太多, 令到有d咸~ 如果重口味既朋友應該係覺得好好味~之後上既係飯同意粉~朕係比較喜歡食意大利飯多過粉, 因為覺得意大利飯比較有口感, 咬落去一粒粒咁~ 依個意大利飯同平時有小小唔同, 唔會太creamy 同好cheese, 佢仲有小小辣味去吊出魷魚既鮮味~ 蒜味唔算太濃~另外又到朕好鐘意既蟹~ 依個pasta就比意大利飯creamy好多, 一絲絲蟹肉舖滿係意粉上面, 撈埋意粉同埋汁一齊食都幾好味~ 同意大利飯一樣~蒜

兔小妹雖然嘴饞，但也十分注重健康。😎早前興起一股吃蒜頭的潮流，指蒜頭含有一種蒜辣素(allicin) 的植物化學物質(phytochemical)，多吃蒜頭除了可預防心臟病和癌症外，還有提高免疫力及殺菌的作用。😉更重要的是，蒜頭具有很強的抗氧化能力，可有效延緩衰老，簡直就是愛美人士的恩物。😄既然蒜頭有這麼多的神奇功效，剛好兔小妹又得知一間以蒜頭作菜式的韓國人氣餐廳 - Mad for Garlic進駐了銅鑼灣，便決定和朋友到那兒試試，來一頓蒜頭宴~!Mad For Garlic位於時代廣場旁的食通天，地點便利，非常易找。乘電梯到11樓，一出門，便看到不遠處閃亮著Mad for Garlic的巨型招牌。👀我們原本預約了七時，但因逛街逛得又累又餓，便決定早點吃晚飯。想不到，還未到六時半，餐廳已坐滿了食客，看來非常受歡迎呢~! 😲以為要在門外呆等多半小時，幸好，餐廳職員馬上為我們安排入座，貼心又迅速~ 餐廳的裝潢以黑色和淺棕色為主調，簡約而富型格。😎為配合歐陸酒窖的設計概念，中央位置放了一排酒櫃裝飾，並以石磚砌成屏風，配上昏黃柔和的鎢絲燈光，氣氛浪漫。打開菜單，菜式的選擇的確不少。有沙律﹑薄

同朋友食生日飯，想食啲Fushion菜，左揀右揀最後決定試下呢間以蒜為主題既餐廳。好彩早兩日Book 左位，因為都真係幾多人黎食，入到去環境都約幾有情調，而且好多有間住既卡位，坐得都舒服。Caesar salad $88食西餐一定會叫Caesar salad，而呢個 Caesar Salad都好有驚喜，因為原隻生菜試都係第一次，不過真係唔可以唔讚佢既羅馬生菜真係幾爽同好新鮮，同埋呢個沙律都有鋪試香烤蒜，令整個沙律同左Fresh仲好香口。 Crab & Lobster Pasta $148滿滿既忌廉醬令奶油香味好重，同埋好Cream既質感，表面鋪滿既蟹肉同龍蝦肉份量都唔少，為意粉帶黎微辣香味，令個意粉唔會只係得忌廉味咁單調，另外意粉亦冇過淋，岩岩好。 Garlic Hug Steak $228呢個烤澳洲牛柳原本叫左5成熟，不過最後都係Overcooked 左，好彩牛柳本身質量好，都唔會韌，而且都多肉汁，另外整個牛柳充滿蒜香味，牛柳面仲鋪滿好香脆既香蒜片，所以都幾正。

今日係朋友既生日，而朋友係韓國迷，所以就專登Book左間韓國Fusion菜去試試。8點半去到一入低已經餓到癲左，就聞到隔離台食物一陣陣的蒜味，餓到癲左，所以5分鐘唔夠已經點哂所有菜。凱撤沙律(原條羅馬生菜)人生第一次見到沙律係可以原條生菜擺上台，都幾有新意下...原條生菜上條撤上芝士條丶炸蒜同埋凱撤沙律汁，味道唔錯，炸蒜味幾好，但係其實唔需要原條生菜上，我反而想佢切開方便進食。原條上有點不方便醬汁滲入每一口菜之中。蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦意粉意粉味道唔錯，但係意粉煮得比較腍了一點，缺乏了意粉應有的咬勁。忌廉汁做得唔錯，唔會太濃而好膩的感覺。相比之下，龍蝦肉煮得麻麻地，肉質唔算新鮮，而且細細粒，冇咩咬口。檸檬辣魷魚韓風意大利飯配醃演蒜芯雖然賣相冇意粉咁令，但係味道比起意粉更好食！味道偏辣，非常惹味，魷魚都幾爽口，味道好濃郁，好岩我口味！MFG招牌意大利薄餅，材料包括有蝦丶菠蘿丶炸蒜片同埋撤係上面的芝士碎條。整體味道調和得非常好，唔會覺得炸蒜片的味道好濃，菠蘿少許的酸味同埋蝦竟然出奇咁夾炸蒜片，加上Pizza係脆身既薄批，所以味道勁岩我口味，正！我自己一個都食左半個Pizza(4塊)炸MFG招

在銅鑼灣時代廣場11樓最近新開了間主打韓風意大利菜的餐廳Mad for Garlic，以蒜頭做餐廳主題（看見店面都已經知道吧）。原來Mad for Garlic是韓國過江龍，除了在韓國有三十多間餐廳，更在韓國以外的國家如新加坡和印尼都有開設分店。這夜就抱著好奇的心態與朋友上去Mad for Garlic，一齊試試到底以蒜做主題的韓風意大利菜會是怎麼 餐廳裝修有點像一個酒窖，氣氛輕鬆自在。翻開Mad for Garlic (MFG) 的menu，發現幾乎全部菜式由頭盤、沙律、薄餅、意粉、主食甚至甜品都與蒜頭有關！當中大部份菜式除了肉類都是數十元至$150一下一客，定價頗為平易近人。大家先點些飲品，這杯「鮮露絲瑪莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相當清新，而且rosemary的香氣自然。真沒想到Mad for Garlic會有自家紅、白酒，可以逐杯點或開一瓶。朋友就點了一杯Mad Wine 意大利紅酒($68/glass; $278/bottle)。小食我們選了菜名有趣的「德古拉殺手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜頭與小鯷魚在滾熱橄欖

打遊記打到手軟啊。終於回到正常的食記，不過其實也挺特別，因為寫的是韓國過江龍 Mad for Garlic，店內九成菜式都有大蒜成分，算不算瘋狂見仁見智，總之吸血鬼請謹進！　Mad for Garlic 除了瘋魔韓國，在新加坡也有不少分店。至於香港首間店，就座落於銅鑼灣食通天11樓，當晚甜魔媽媽早到，才難得拍到這清靜場面；事實上整層最旺就是它，要分為6:30及8:30pm兩個時段，想吃必須要先訂檯！據知餐廳風格及佈置都盡量依從韓國店，而重要的主角大蒜也是由韓國入口，與國產的大蒜相比，氣味沒那麼濃烈，味道會香甜一些。　先點飲品，貪好奇試了 Red Wine Berry Cooler ($42)，沒想到那麼大杯，色澤與味道均與 Sangria 相似，分別只是較重莓果味。以這價錢環境都幾抵飲的！　頭盤先點了 Caesar Salad 凱撒沙律 ($88)，出品用上原棵羅馬生菜，感覺更新鮮、吃來也更爽脆可口；同時配料除了沙律醬、芝士、煙肉，又以脆蒜取代麵包槺，效果合拍挺不錯呢！　這份 Steamed Mussels 蒜頭蕃茄白酒汁煮藍青口 ($108) 的青口煮得過熟了，很多都由殼內剝落、小得