Mad for Garlic (已結業)

由細到大都好鐘意食蒜，就算係阿媽用黎炒菜既蒜粒，都會被我食到一粒不剩🤭，今次黎到以蒜頭為賣點既Mad for Garlic真係啱哂我口味🤩Mad for Garlic係一間韓風意大利菜既餐廳，餐廳裝修整到成個酒窖咁好有情調💕，野食種類都有好多，就連用蒜做既甜品都有🤣1️⃣Garlic Bread 🍞 (free)蒜蓉包係唔洗加錢就送既，法包好脆蒜茸好香🤤2️⃣Garlic Snowing Pizza🍕 ($148)呢個pizza上完菜之後，侍應仲會將芝士磨成條狀鋪係面🤤，pizza入面有蝦、菠蘿、同炸蒜片，啲蒜片唔係得一兩塊，而係鋪滿成個pizza😍，食落勁香，而菠蘿既甜又可以中和返炸蒜片既苦味，好夾！3️⃣Deluxe Seafood Fregola ($188）平時西班牙炒飯就見得多，呢個菜雖然外表似西班牙炒飯，但其實係珍珠意粉黎🙈珍珠意粉形狀雖然似飯粒，但食落依然保留意粉 粉粉地既feel，冇飯粒食落咁實，亦唔會話太稔😋珍珠意粉上面鋪滿咗帶子、大蝦🦐、青口同蜆等等既海鮮，帶子完全唔細粒，青口亦都甜美多汁🤤見到其實仲有個招牌肉眼扒配蒜頭山，堆咗成堆炒蒜片係肉眼上面超吸睛🤩，可惜小編已經食到好飽

餐廳成立至今已有廿年，名字則是「為蒜而狂」，從頭盤至甜點均以味道香甜的韓國蒜頭入饌，以韓風義大利菜為主打，是第一家在韓國以蒜頭為主題的餐廳，於韓國及東南亞已有38 間分店，香港店沿用酒莊風格，以深啡色木材和啞黑色鋼材營造歐陸酒窖的格局。餐廳入口就是內置大型射燈的鐵線玻璃大酒櫃，高屋頂也像大酒筒。那晚我們剛好在灣仔去完書展走得累了就約在這裏。我是最後才到場，來到就看到上來「秘製豬腩肉配牛油餡角及韓式風味醬」Pork Belly SSAM。豬腩肉送來時是在鐵板上烘熱，以便肉質在陣陣油香之中保持嫩滑軟腍！將豬腩肉放在牛油餡角包，放上香脆蒜片，點著沙律醬和韓式忌廉醬，更顯突顯口感層次。這裏的意式薄餅幾乎是每枱必叫，我們自然也叫了招牌的「蝦、菠蘿、炸蒜片 MFG招牌義大利薄餅」Garlic Snowing Pizza。義大利式薄餅底，用韓國麵粉製造，每日即焗，薄脆口感像是薯片或是墨西哥脆片。餡料有菠蘿和蝦粒，鮮味突出，另外還有一粒粒的熟蒜頭和炸蒜片，同時又有微微酸甜的醬汁，剛好中和了蒜味。店員送來時，才會在薄餅撒上即刨的巴馬臣芝士碎，有如萬天飛雪，這應就是Snowing的來源。我們的主菜是「熱板

說好了跟另一半慶祝兒童節，怎料老闆突然說4月4號要預定心理準備OT，我只好跟另一半說，惟有提早慶祝。我們之前已想好在銅鑼灣內逛逛街、食晚餐。突如其來的改期令我要馬上想想去哪兒，在我在想「點算好」時，我在Openrice上看到銅鑼灣有一間Mad for Garlic，正好就是點 「蒜」 好，果然符合我心意。Mad for Garlic，固名思義就是為蒜而瘋狂。一覽餐牌，所有食物都以蒜味為基礎。看來長輩說的大蒜殺菌功效，今晚可以大發一用。告訴一些不認識的人，大蒜可以幫助消滅腸道內不好的細菌，提高人體的免疫力，膳食纖維還能促進體內廢物代謝，幫助身體排毒和調節血脂肪。餐廳內的景調一流，雖然是韓國過江龍，但卻配以西式格調以及西餐風味。以韓國人愛大蒜的程度來考慮，讓我倆都嘗試一下吧。✷ 1. 蒜蓉飽 (免費)原本打算單點一份Starter，但想不到店員很友善地告訴我們這份蒜蓉飽是免費的，可以待我們嘗食後再考慮要不要再額外order。確實加分。✷ 2. Garlic Snowing Pizza, $138Garlic Snowing Pizza，餡料以蝦、菠蘿、炸蒜片來組成，再配以意大利式的薄餅。餅

I've been waiting for a long time to try this restaurant becos i am garlic lover!Olive Shrimp Cazuela - the mediterranean sauce (garlic and olive) really add up the shrimp taste.Garlic Snowing Pizza - the entire pizza was covered with garlic cloves and fried garlic,  with shrimp and pineapples.The Garlicpeno Pasta - I had to try this one, becos it has the Mexican peppers with anchoves and fried garlic slices.Crab & Lobster Pasta - crab and lobster with garlic cream sauce.Garlic-crusted Lamb Chop

有日陪朋友去銅鑼灣行街，晚餐就挑了這間餐廳食。未食之前已經好期待，因為之前喺九龍塘嗰間食過，一試難忘，一直想再食！餐廳的燈光令環境好有氣氛，感覺舒服，牆上酒瓶也識餐廳顯得高雅。餐牌比想像中的更豐富，最想試的就是有蒜的pizza~~點好餐，服務員送上Free bread。首先來了兩杯 Red Berry Cooler ， 味道新鮮，因為有少少紅酒的關係，飲起來更多了一份醇香。因為朋友不食牛的關係，所以試了羊架 Garlic lamb chops 。羊架不但不羶，反而有煎得香，易入口，不錯！推薦！最想試的 Garlic snowing pizza 出現了！服務員問要不要芝士，絕對要！見到芝士被攪碎散落在pizza 上，原來 餐名 「snowing 」正是此意。最後點了一份甜品 8”vanilla ice cream on sweet pizza ， 同樣有炸蒜片，感覺好新鮮！

聖誕前夕約朋友食生日飯，見呢間餐廳幾多好評就決定去試下。2個人叫左3樣野，第1碟上場既係Garlic Snowing Pizza，賣相一般，而且唔係我喜歡既鬆脆口感，有點失望跟住到Crab and Lobster Pasta，呢碟估唔到有驚喜❤️❤️濃濃既忌廉汁配合大量既蟹肉同龍蝦肉，好味到即刻想叫多碟🤩🤩最後係Dancing Salsa Rice with Beef，個飯整得幾乾身，味道唔錯，食得辣既就一定要撈埋d配菜食，會更加好食整體黎講，餐廳坐位夠闊落，食物亦都幾好，由其係個意粉，絕對值得為個意粉encore😋😋P.S. 最後見到隔離枱叫左份斧頭扒，好大份，不過好似好正咁🤤🤤搵次約一大班人去試先得

星期日晚同朋友黎到呢度食飯原本話full booking要walk in好彩去到即刻有位Meun有好多食物都好吸引咁而今次我地嗌左香蒜鱸魚柳扁麵、tropical fruit tea (peach)、Garlic steak、garlic snowing pizzaGarlic steak係見間離枱既人嗌，望落好似吸引咁、我地就跟住嗌一黎到就好香，牛扒上面佈滿炸完既蒜片，炸得好脆好似食緊蒜味薯片咁，好正另外牛我地嗌左5成熟，鐵板上到就熟多少少但唔會過熟，軟硬度岩岩好。牛加埋蒜片一齊食就好好食，充滿蒜味另外Garlic snowing pizza入面有蝦同少少蒜 上黎既時候佢會即刻批d芝士碎係pizza面夾埋一齊食就充滿芝士同蒜香，兩隻味好夾而香蒜鱸魚柳扁麵就無咩味，個麵煮得都唔錯，但同另外兩個餸比較就差好多因為Garlic steak同garlic snowing pizza太好食啦！呢間野會再黎

最近天氣不太好，經常下雨，朋友今天不用加班，所以可以約她早點吃飯，已經完成了今日的工作，立即跑到地鐵站向銅鑼灣時代廣場的十一樓，升降機一打開門，抬頭向前看，已經看見了MAD FOR GARLIC,心想食了全部都是蒜頭，口氣會太大呢，心想我是瘋了嗎。朋友告訴我，其實蒜頭是對身體十分有益呀，好處十分多、可以殺菌、防治腫瘤，排毒清腸和預防感冒，還可以消除疲勞。所以今晩來個蒜頭晚餐。待應已安排我入座，朋友還没有到，我兩眼瞪著餐牌，其實里面很多菜都想吃，可是無法全部點上，等了一會兒，朋友到了，我們兩人各自點了自己想要吃的菜，於是我們點了以下的菜﹕(Orange Ade, Lemon Ade, Garlic Bread Tower, Crab & Lobster Pasta, Garlic Snowing Pizza)朋友點了橙汁梳打,而我叫了檸檬梳打，酸酸地可以消滯，配上舖上滿滿的蒜泥的意式薄餅,是至正配搭呀，Garlic Bread Tower，待應上前替我們把蒜泥和紅椒茸攪拌，再把它們融合一體，將它們放面包里，用包的熱力同蒜泥和紅椒融合，包是好脆好香的蒜茸塔，色香味俱全。等了一陣，待應送上來

好少去Times Square 食飯，因為感覺上好多餐廳都好貴。不過今次黎到呢間餐廳又ok wor。本身對蒜都幾ok, 所以同朋友今日放工就黎食餐好ge～Open kitchen ~真心欣賞餐廳裝修，頂部好似一個個大酒筒，中間又放左好多酒，成個feel好似去左酒莊咁。Menu果然差唔多樣樣都關蒜事，我地兩叮友叫左個salad, pizza, risotto 。先黎risotto, 呢個係我覺得最好食ge, 個醬creamy得黎唔會太漏，個飯又煮到岩岩好唔會硬，擺盤都好靚。之後到pizza, 食落口啖啖蒜，個餅底夠薄夠脆，食多幾件都唔會濟。最後係salad, 侍應姐姐係我地面前拌均個沙律，好細心。份量唔細，入面超多種菜。最後想讚一下service, 我地食到中途有staff黎問d野食o唔ok, 呢個細心真係好難得！

Definitely Delicious. No matter you are Garlic Lover or not, you should come to try Mad For Garlic. So outstanding!My friend said her sister must come here whenever she is in causewaybay. How popular this restaurant is.Garlic Snowing Pizza is full of sweet garlic flavor with full of cheese. It matches perfectly good! Can't resist this. Even it's getting cold, the flavor haven't gone. Crab & Lobster Pasta in Garlic Cream Sauce is thoroughly rich and with sweet crab meat. Quality one!The dessert i

今天男朋友有事要回公司處理，在銅鑼灣等他下班也一點差不多兩點，他忙完還沒甚麼胃口，就和他去吃蒜開一開胃，幸好讓他滿意非常，我也很高興。******************************Garlic Snowing Pizza (10/10)這餐廳的薄餅材料配搭都是以蒜為主角。我們點了推介的，薄餅皮薄，邊身焗得乾脆香口，中心軟嫩。上桌時店員更會在你面前手刨芝士，像雪落般，把薄餅上鋪滿豐盛嫩嫩的芝士，炸蒜片配搭著清新的甜醬汁和大蝦菠蘿肉，吃著一口接一口。喜歡鹹甜交錯的朋友應該會和我一樣十分喜歡這薄餅。******************************Garlic Steak (8/10)上桌時鐵板熱哄哄的，香氣撲鼻，牛扒上有一大蒜片山。牛扒煎得外脆内軟，恰好五成熟，非常多肉汁。所有蒜都煮得沒有刺辣的味道，卻充滿蒜香味，我們吃著吃著，一粒蒜也都沒有浪费，全部都吃乾淨。******************************上菜十分有效率，店員服務十分好，不忘定時加水，又有前菜酸瓜開胃。總結而言，服務和食物質素也很好，是必定會再光顧的。

韓國fusion菜所有ge菜式 包括甜品 都有蒜頭食完之後胃氣全部都係蒜頭味1⃣️Dracula Killer (HKD68)脆toast加油浸住的garlic,黃紅椒食個陣要自己夾起d蒜頭擺入塊toast中間好得意xd2⃣️Garlic Snowing Pizza (HKD128)有蝦🍤、菠蘿🍍同埋少不了的cheese🧀️pizza係薄身脆底 上面舖滿炸蒜片食落鹹鹹甜甜 又唔會太濟 兩個人食一個都okay3⃣️6-Glove Garlic Gorgonzola Penna (HKD128)好香ge藍芝士🧀️同埋煙煙韌韌的長通粉芝士份量比得好足夠 感覺好滿足4⃣️tiramisu (HKD68)tiramisu黎講佢屬於比較硬身個人比較中意軟身個種感覺還好吧側邊擺著甜甜的蒜頭 同埋藍莓醬感覺完全無違和感

之前，見電視飲食節目介紹過銅鑼灣時代廣場食通天11樓的 Mad for Garlic，有些朋友已嚐過其香蒜美饌！ 都覺得不錯，令我也蠢蠢欲動想到訪一吓！首次來到的我更期待一嚐香蒜美食呢！ 當我踏入這間韓式餐廳，蒜香洋溢！ 怪不知店名叫 Mad for Garlic 啦！雖然這是一間韓式餐廳，格局一點也不似！ 走年輕型格路線，樓底算高沒有壓迫感！我們被安排到私隱度高的梳化座位，輕鬆享用美食之餘又傾到計！我們三個女人一個墟，真是適合不過！ 卻是枱邊的金屬鍋釘勾到我的長頭髮！如果是長頭髮的食客要留意及小心！這裡的香蒜美食什麼都可以加香蒜入饌！由頭盤到甜品都可以加香蒜，真是令人意想不到！ 送菜有效率！落單後，轉頭就送上！值得一讚！Grapefruit Ade $36天時暑熱，先來杯透心涼的凍飲！入口酸甜清新又解渴！ 夾雜柚子果肉，真材實料！果味濃郁！Seafood Salad $178色彩繽紛而滿載海鮮的海鮮沙律，足以令人胃口大開！ 包括：爽口的蝦、鮮甜的青口、八爪魚…等，份量已經交足貨！Garlic Snowing Pizza $128Pizza 自家製十分薄脆，滿載配料，包括：多汁的菠蘿粒

以蒜作主題的 Mad For Garlic 既有綽頭，烹調水準亦不俗，再加上地點方便，自開張以來我已經光顧數次，總括來說，最喜歡的就是這幾道菜式。Garlic Bread Tower前菜中不少人會選 Garlic Bread Tower，尤其是首次光顧，鮮紅粉蓋頂、而又有侍應堂前切麵包等安排，的確有欣賞價值，但其實法包只以蒜香調味，食味不過不失而已。Dracula Killer $68既然來到為蒜瘋狂的餐廳，就要找款最特色、蒜味最濃的，所以我更喜歡 Dracula Killer ，整粒蒜頭的吃法才去到盡，加上一些意式鹹魚仔，伴著多士吃，蒜味無窮！Garlic Snowing Pizza 薄餅方面我最喜歡這一款，香甜菠蘿與蝦的組合，口感就是鮮美，回甘甜美無比，造型亦吸引，被蒜海蓋過，相機未吃亦已垂涎。Arranbiata $98平平地的辣椒意粉，想不到非常香口入味，適量的辣椒、不多的煙肉、大量蒜粉及充足的番茄醬汁，最重要是夠辣度，韓式風味，簡單已經近乎完美，稍嫌意粉份量太少，意猶未盡。Garlic Steak 有三款牛肉選擇，我吃過的是澳洲和牛最好，記得選擇生一點的 medium rar

一年前於Mad of Garlic 食生日飯，想不到一年後又來食生日午餐由於友人約兩點後所以餐廳雖有人流但陸續有吉位，環境寬敞舒適由於要緊接晚餐，所以不敢叫太多，一麵一薄餅一甜品就好了。蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦意粉賣相已是意料中內，沒太大驚喜，但一叉起意粉那股香味攻出，腦部即刻收到訊息，胃部亦起樂了。以忌廉汁煮的幼意粉很creamy、軟硬適中 ; 意粉中除了爽口龍蝦肉及蟹肉外還混入了蒜及蟹柳絲，為意粉生色不少選了比較簡單的Garlic Snowing Pizza，皮很薄片，又脆又有點粉末，不感到太乾身。醬汁方面應該用了檸檬牛油，酸酸甜甜，蒜片既香又鬆脆 ; 蝦仁跟菠蘿本已是絕配，所以這個pizza真是無得輸最後再飽也有個甜品胃是沒有說錯 - 蒜頭香蕉朱古力醬薄餅，今次餅底較硬身較厚， 一球特大含雲呢拿籽的雲呢拿雪糕非常吸精，慢慢地溶到薄餅上，另外也有發現到一粒粒的蒜頭，但把一口咬下去，又感覺不到濃烈蒜頭味，只覺有雲呢拿及朱古力醬的甜、香蕉與焦糖的香。強烈建議三人或以上食一份就perfect! 之前一次食是按網上推介菜式，而今次隨心所欲的去選，評價反而更高。**順帶一提，餐廳在廁所內放有漱口