Casablanca Restaurant & Cafe (已結業)

中東/摩洛哥菜真係好少食，今次係網上做咗資料搜集，見到呢間好評不少，位於尖沙咀地理位置都方便，就嚟一試摩洛哥菜既滋味！餐廳內外位於尖沙咀亞士厘道的商業大廈，都唔算難搵，餐廳頗大，一入到去已經見到中東菜既特色塔吉鍋既鍋蓋放滿枱面，入面以中東擺設做主調，好有感覺。食物選擇有Dinner Set亦有單點，價錢唔算貴，特別係Dinner Set好抵食，諗都冇諗就揀左Deluxe Set。Deluxe Set for 2 Person $488包括兩碗湯、一份沙律、一份前菜、兩份主菜、兩份甜品及兩杯飲料，以咁多野食嚟講，價錢十分相宜！Soup有兩款可供選擇，分別係Lentil Soup及Harira Soup，我地就各要一款。Lentil Soup(圖中右面)即係摩洛哥蕃茄濃湯，材料有蕃茄、羊肉、扁豆、鷹嘴豆、香菜、西洋芹，顏色比較深色，仲每羹都有湯料，縱使有香料仲有羊肉，佢既質地亦好濃稠，近似sauce既質地，但飲落比較淡，味道唔濃烈。至於Harira Soup(圖中左面)即係扁豆湯，呈黃綠色，材料就有西芹、香菜、扁豆、洋蔥、蒜頭及蕃茄，呢碗就濃味好多，好重西芹、香菜味，同樣濃稠質地，有沙沙蓉

擁有北非花園美譽的摩洛哥，融合了非、歐兩大洲文明，承襲阿拉伯菜的風味，同時滲入西化元素，早前我就來到位於尖沙咀的Casablanca Restaurant & Cafe，通過道地美食來探索摩洛哥的異國文化。餐廳環境寬敞，店面色彩斑斕的馬賽克拼貼，配上北非經典花紋的座椅和牆上的藝術掛畫，全都呈現出濃厚的民族特色。餐牌全都是傳統的摩洛哥菜式，店員亦是摩洛哥人，以全英語溝通，態度親切友善。Greek Salad $75希臘沙律主要是用橄欖、橄欖油、羊奶芝士等搭配而成，清爽開胃，尤其適合沒甚麼胃口的炎炎夏日。Feta Cheese 口感有如奶油般細滑，嚐起來鹹香深邃，略帶微酸而富奶香，清新又有營。Margherita $135這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬汁配上柔軟香滑的Mozzarella芝士，灑上香草作點綴。舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝士融化後增強了實在感，吃一口下去滿口都是芝士的香。pizza 餅皮有點像麵包般帶有柔韌彈性，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。Chicken Tagine $168這款叫作Tagine的傳統陶鍋，上有一個三角圓錐形的蓋

朋友最近新工作太舒適，體重微微上升，她想吃點特色健康菜，於是我提議今晚去Casablanca Restaurant & Bar吃地中海菜，地中海菜比其他菜式相對少鹽少油，加上朋友未曾吃過地中海菜，絕對符合她的要求。Casablanca Restaurant & Cafe佈置充滿地中海風情，即是從前來過，我仍忍不住瘋狂拍照留影。朋友更不用多說，她第一次來，盡是新奇的體驗，比我更投入拍照。Greek Salad採用希臘的菲達芝士，橄欖作為沙律的調味，並混合生菜，青瓜和蕃茄，做出地道的希臘沙律。菲達芝士嚐來鹹香，還有奶香，蔬菜清爽，增進食慾，大大滿足朋友的味蕾。Hariar Soup是一道摩洛哥家傳戶曉的湯品，但在香港可嚐的餐廳不多，因為香港甚少摩洛哥餐廳，我叫朋友試試看，難得這裡有Hariar Soup喝。Hariar Soup用料豐富，以蕃茄湯為基調，加入鷹嘴豆，小扁豆，羊肉，香芹熬煮，好不濃郁，味道層次多變。Britwas的中文名稱我真的不清楚，但它的外形酷似春卷，Britwas應該是摩洛哥版的春卷? Britwas外層炸得金黃香脆，完全不油膩，內裡包覆的碎牛肉相當綿密，肉味濃重，挺不

從來都未食過摩洛哥菜，估唔到尖沙咀會有一間，為咗想試吓新野，所以決定去試試。由門口到餐廳裏面都用咗外國風情嘅裝修，連侍應都好熱情。一打開個Menu，實在太多選擇，多到唔知點樣揀，所以決定叫一個二人套餐。《Lentil Soup》呢個扁豆湯好足料，有西芹，芫荽，扁豆，洋蔥，蒜頭同埋蕃茄，基本上，飲完之後會有一個好飽肚嘅感覺《Harira Soup》摩洛哥番茄濃湯有一種好濃厚嘅蕃茄味，同樣地都係好足料，當中仲有一啲鷹嘴豆，扁豆，芫荽，兩個湯都好足料，如果你鍾意番茄或者肉味，你可以選擇呢一個湯。《Greek Salad》希臘沙律當然唔少得橄欖，羊芝士啦！面頭加咗啲橄欖油，夠晒健康。《Falafel》 炸豆丸子係中東一帶嘅菜式，外表睇同食落有啲似肉丸，外層係比較脆，內層係豆再加一啲香料而成嘅。《Lamb Curry》鍾意食辣嘅你一定要叫宜個菜式，辣得來香味十足，而羊肉炆到入晒味，味道香濃，撈埋飯食一流。《Chicken Tagine》檸檬焗雞係摩洛哥嘅特色菜式，用橄欖，橄欖油，大量的香料，以健康及陽光的地中海飲食原則烹調！上菜嗰時就有個特色煲蓋，一食落去，就有一陣清新嘅檸檬味，仲有啲綠橄欖同香

今日同朋友慶祝生日~壽星妹落Order話今年要食得特別D既餐廳~上openrice搵呀搵，就俾我搵到呢間充滿異國風味既餐廳!未去過仲驚位置難搵，點知一行入亞士厘道已經見到佢d宣傳易拉架所以比我地原定仲早左去到~入到去壽星妹即刻好surprise~因為無論環境定背景音樂都充滿異國風情~牆上好多畫，店內仲有好多特色擺設~咁岩我地隔離檯係外國人，佢話感覺好似我地去左旅行咁!之後就點餐啦~侍應係唔識講中文既所以要用英文點餐~上openrice做定research，知道Chicken Tagine係必叫之選~侍應問我地要飯定要包~做過research梗係知Chicken Tagine既汁點麵包食係一絕架啦!所以二話不說就話要bread~~~~另外叫埋壽星妹最愛既Pizza同烤雞翼!本身仲想試埋serma drink vitamin c，不過壽星妹喜歡既蘋果味已售罄，侍應就介紹我地要杯Mango Lassi，印象中openrice飯友都推介呢杯飲品於是就叫埋啦~不過驚太飽所以只叫左一杯~因為餐廳好貼心咁每檯擺左支bonaqua水，所以我地諗口渴都唔驚啦~首先Mango Lassi黎左先~好香好濃既

前幾日行尖沙咀經過亞士厘道雅士利中心，有人在派發傳單，是吃摩洛哥菜，摩洛哥這地方只是聽過，但未去過。我們抱著好奇之心，就上去6樓品嚐一下北非美食啦 ~餐廳富於色彩裝潢，牆壁上掛滿了不同款色的畫，像置身於北美地區的角度裡，別具特色。地方寬濶，整潔舒適，感覺異國風情，悠閒寫意！餐牌上有多款選擇，扒類、燉鍋、薄餅、北非小米、意粉、沙律、湯品、甜點、飲品等，正宗的摩洛哥菜，種類多樣化，非常特別。Sweet Couscous    $188我選了羊肉+雞肉混合，味道是甜甜地。除了羊肉和雞肉，其他材料有北非小米、洋蔥、鷹嘴豆、葡萄乾、肉桂粉等。羊肉不顫，雞肉很鮮，肉質嫩滑，軟淋不韌  ;  與細細粒粉黃色的小米飯和洋蔥一起吃，口感豐富，味道不錯。Chicken Supreme Pizza    $128Pizza 是薄身餅底，軟綿綿，帶有麵粉香氣。薄餅餡料豐富，雞肉、三色椒、洋蔥、橄㰖等，翠綠鮮蔬，多菜少肉，就最適合我的口味，美味可口！SW01  Bak'Iava    $48這款是果仁蜜酥，是土耳其著名點心  ;  層層香酥，粒粒果仁，非常有口感，少少甜，酥脆可口。Mango Lassi   

擁有「北非後花園」之稱的摩洛哥，一向都是不少人嚮往和心怡的地方。神秘面紗背後的古城更令人心醉神迷，擁有著一種誘人的魅力和風情。摩洛哥菜亦十分獨特，融合了非洲、阿拉伯和歐洲三種的風味，非常有特色。這間位於尖沙咀的 Casablanca, 在擺設、菜式都十分地道，令你尤如致身於「一千零一夜」的國度。Cold Tomato & Cucumber Salad 蕃茄青瓜沙律 ($48)👍👍👍👍簡單的蕃茄青瓜沙律，只是配合橄㰖油和香料，很清新亦很清涼。Kabsa Chicken 阿拉伯雞肉飯 ($148)👍👍👍👍這個是阿拉伯的傳統烤雞炒飯，炒飯用了幼而長的白米配合多種不同的香料及蕃茄醬同炒，味道有點似咖哩炒飯，但香味比起咖哩就更添多種層次。烤雞肉質嫩滑，醃料跟香料醃得很入味，而且雞肉烤得不會太乾，肉質還保持鮮嫩。撥開炒飯，可以看到雞塊。Lamb Tagine w/Prunes & Sesame 羊肉燉鍋配西梅芝蔴 ($188)👍👍👍👍Tangine 是典型的北非菜，用傳統的塔吉鍋，放入羊脾，西梅、洋蔥和多種不同的香料燉煮而成，最後加上檸檬和橄欖，味道加添鹹鹹酸酸的味道。羊脾以慢火燉煮，只需用义輕輕

摩洛哥茄子沙律 傳統的摩洛哥菜，以茄子加番茄製成。配以大蒜、橄欖油，清新開胃。摩洛哥烤麵包 其實就是黑白芝麻烤麵包，簡單，卻充滿濃濃的烤麵包香氣。屬於摩洛哥最普遍的食物。配摩洛哥茄子沙律同食。完美!摩洛哥蕃茄濃湯 據說摩洛哥人會在齋月落日後的第一頓餐喝這種湯。湯裡有羊肉、豌豆、鷹嘴豆、洋蔥、番茄、麵條、各式香料，香濃又開胃。屬於摩洛哥最常見的湯料理，不論大餐廳小食堂夜市路邊攤都品嚐得到。牛肉串將調過味的免治牛肉附在鐵串上，造成香腸狀，烤至表面微焦。惹味!芒果奶昔 很香甜，中和濃味食物一流。環境佈置很有特色。充滿異國風情。

Recently went to a Moroccan restaurant which served traditional Moroccan food. The menu is very thick, they have a variety of food to choose from, they offer salad, hot appetizers, soups, grilled dishes, traditional main course, desserts and drinks, etc..I first ordered the mango lassi and a cold tomato and cucumber salad. We also ordered roasted lamb with mashed potato , daily Moroccan bread and the Arabic bread.The mango lassi has a smooth and creamy texture, the sweetness is moderate.The Arab

我生平都未食過摩洛哥菜，適逢今次友人生日，我苦思後決定要跟他食頓特別的生日飯。基於我自己未曾食過摩洛哥菜，所以有點期待，為免要等位，我一早就打電話book枱。餐廳位於尖沙咀雅士利中心6字樓，由尖沙咀地鐵站走三分鐘就到。上到6字樓，電梯一開門就見到富有中東特色的色彩，色彩班爛的牆身，加上有特色的掛燈，如置身異地。餐廳內的佈置更加令我大開眼界，富有民旅色彩的掛畫和瓷器掛滿牆身。除了掛畫，餐廳有些角落更掛有布畫，在柔和的燈光映襯下，我不自覺欣賞起來。餐廳的某些角落的擺設好特別，有些是我未見過的風格。餐廳的環境闊落光猛，可容納60-70人而不覺得擠迫，因為地方還蠻大的呢。除了三兩知已，這裡有大長的枱，就算大家族來都可以坐埋一枱。我跟朋友被領到一旁的四人枱，枱上有一特色的蠟蠋燈和一支鮮花，挺有氣氛，而且碟子上的圖案是藍紋白底的，整個氛圍就像極在中東的某個角落的餐廳。Mango Lassi ＄38我們先點上飲品。這個芒果奶昔那酸甜冰涼的感覺，令人難忘。Lassi 源於印度和巴基斯基，是以優格為主體的傳統飲料，在當地非常普遍。簡單來説，做法就是把芒果、優格、少量牛奶混合再加上冰。那味道有少少奶香，y