三日月

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平日工作忙碌，偶爾都會想食餐好獎勵自己，之前見到唔少人推薦三日月，見環境都唔錯，就book左lunch試試佢！澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498依個set有前菜三小點同沙律🥗。前菜分別係帶子裙邊、麻醬豆腐、煙燻雞肉，三款都好開胃，但我令最深刻都係煙燻雞肉，食落同海鮮刺身好相似。而沙律都非常新鮮，有沙律菜、蕃茄、四季豆、火龍果等等。鮮活澳洲龍蝦 - 龍蝦肉質鮮嫩多汁，彈牙的口感與鮮味令人陶醉。而醬汁係由蟹膏打成，非常有誠意，不單可以嘗到龍蝦鮮味，更能品嘗到濃郁的蟹膏香味茶碗蒸 - 茶碗蒸的滑嫩口感如絲般柔滑，輕輕一嘗便在舌尖融化，加上黑露油後更有層次感，既有蛋香又有黑松露香鐵板燒日本野菜 - 香菇、蓮藕、南瓜、秋葵係高溫煎烤下，保留了蔬菜的鮮甜與爽脆，食落有種簡單自然的舒適感美國Prime肉眼薄燒卷 - 美國 Prime 肉眼薄燒卷的肉質鮮嫩多汁，輕輕一燒脂肪便在高溫下瞬間釋放出誘人的肉香，令人垂涎欲滴，再搭配醬汁、香蔥及菇菌是極致的享受鐵板炒飯 - 材料由櫻花蝦、梅子醬、魚干、木耳炒成，炒飯炒得乾身，粒粒分明，食落好有口感，店員教我地食到一半加上湯變成茶

一排無食鐵板燒，來到三日月食返餐~朋友負責點，我負責食，一於撓埋雙手。火龍果雜菜沙律先上，新鮮嘅火龍果同埋雜菜，配上柚子汁，給人清新嘅感覺。前菜三點，煙燻雞肉，用上煙燻手法處理鮮嫩嘅雞肉，相得益彰。胡麻醬豆腐，滑滑嘅豆腐配上香口嘅麻醬，一啖就滑到肚裏。芥末八爪魚，為味蕾帶來一點刺激。日本廣島大生蠔，成隻手掌咁大嘅生蠔，濃濃嘅海水味，新鮮至極，配上酸汁同黑魚子，無論係賣相同味道都係極致。刺身有新鮮油甘魚，肥美嘅鮪魚，仲有配上黑魚子嘅魷魚刺身，只係得一片略嫌未夠喉呢。茶碗蒸上面嘅魚子為茶碗蒸帶嚟繽紛嘅色彩，蒸蛋加上鰹魚湯汁，令到蛋更有鮮味，底部竟然有木耳，層次分明。大大隻嘅澳洲野生黑邊鮑魚，鮑魚邊比較淋滑，中間肉嘅部份比較爽身，先食原味，跟住再沾上香草牛油蒜蓉汁，又是另一番風味，鮑魚乾味道較濃，建議最尾先食。鵝肝份量適中，師傅控制火候能力極佳，令到鵝肝香脆，油而不膩，配上18年嘅黑醋同香草汁，怎麼可能只得一件?再給我多一件吧。A4和牛同豚肉包住雜菇嚟煎，和牛肉質鮮嫩，牛味濃郁，豚肉卷金黃香脆，雜菇新鮮爽口，建議先食原味，之後可以試吓酸汁芝麻醬麵豉。櫻花蝦炒飯兩食，建議先食一半，留返一半加返

咁高質餐廳又係愛吃友人推薦，佢不停同我講三日月非常有水準，店員態度親切有禮，令人感到賓至如歸！講到咁好，一定要試試佢！澳洲龍蝦•美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498/1位前菜三小點 - 有帶子裙邊、麻醬豆腐、煙燻雞肉，三款都好精緻惹味！沙律 - 沙律除左有一般既沙律菜、蕃茄，仲有四季豆同火龍果，都幾特別鮮活澳洲龍蝦 - 龍蝦肉質好結實彈牙，食落非常鮮甜，沾上由蟹膏打成的醬，每一滴都是精華，蟹味相當濃郁，再加上綠色的香華醬，更是有畫龍點睛的感覺，非常出色！茶碗蒸 - 茶碗蒸食落好嫩滑，最出彩既係竟然加上黑松露油，入口唔單止有蛋香，陣陣濃郁的黑松露香氣更是在嘴裡擴散！鐵板燒日本野菜 - 有蓮藕、秋葵、南瓜、冬菇調味岩岩好，不會過重，可以食到蔬菜本身的鮮甜味 美國Prime肉眼薄燒卷 - 美國Prime級的肉眼具有豐富大理石油花同堅實的肉質，食落唔單止有口感，仲充滿油脂香，再包裹著蔥花同菇，單食已經好好味，想味道更加豐富，更提供左不同既調味料：燒汁、麵豉醬、麻醬、海鹽、黑胡椒，令到每一口都充滿驚喜與滿足！鐵板炒飯 - 炒飯好特別，有兩種食法，首先可以直接享用由櫻花蝦、梅子醬、魚干

這間鐵板燒一直人氣都很高，今次有幸預約到跟朋友慶祝生日🎂想不到跟預期一樣卜頗有驚喜。三日月極上一人套餐 $998前菜三小點分別有：芥末八爪魚、煙燻雞肉及麻醬豆腐，味道酸酸甜甜，為主打開胃口。沙律蔬菜清新爽口，又一道開胃菜。極上刺身刺身都非常新鮮，分別有魷魚配魚子醬、赤身及油甘魚，厚肉鮮甜季節時令生蠔選用了廣島蠔，飲質肥厚，十分juicy👍🏼上面有魚子醬，令整個感覺更尊貴，色香味俱全。鮮活南非鮑魚十分新鮮！剛剛煎時還很生猛！鮑魚肉質爽口彈牙，鮑魚肝甘香濃郁，加入用昆布、香蔥煮成的茨汁，令味道再提升。茶碗蒸頗有驚喜的一道菜，蒸得火喉剛到好，十分嫩滑，採用了鰹魚高湯及松露烹調，令蒸蛋味道再提升。帝王虎蝦虎蝦肉質口感爽口，很多蝦膏，很惹味，師傅再將蝦殼及蝦鬚煎至香脆，店員建議由被鬚開始吃，多種食法，很特別。鹿兒島黑毛豬肩師傅先將黑毛豬肩先慢煮再再鐵板煎香，豬肩油脂香味濃郁。櫻花蝦炒飯很特別的炒飯，加入了自製酸梅醬、櫻花蝦、木魚花等配料，很有鑊氣，炒至焦香，配上酸梅醬味道酸酸甜甜。嘢到一半再加入鰹魚湯，做茶泡飯品嘗，一個炒飯兩種食法。味噌湯清清味蕾準備吃甜品紅豆福餅味道唔會太甜，煙煙韌韌，份量剛

香港嘅高質鐵板燒有好多，但要數到由日藉主廚坐鎮嘅，就寥寥可數！🔥三日月正正是由日本人做廚嘅餐廳，食物質素有保證之餘，CP值都好高😋👍🏻難怪見到好多藝人們都過來幫襯！今次點了A5宮崎和牛龍蝦鮑魚二人前 ($2480)，🥩🦞🌊你冇睇錯，係一個有齊和牛、龍蝦&鮑魚嘅鐵板燒套餐，$1240一人仲有折！正呀！🥗前菜火龍果柚子沙律：火龍果本身淡味，但配上柚子醋嘅酸味，又帶出到火龍果嘅甜，屬清新配搭牛蒡漬：開胃胡麻豆腐：日本豆腐配上胡麻麵豉醬，帶有鹹香味，不錯煙燻雞肉：淡淡煙燻味口感軟滑，一開頭仲以為係刺身🦪刺身廣島蠔肥美飽滿，加埋帶咸嘅黑魚子，海水味即刻湧哂出來另外仲有赤身、蝦同油甘魚，同樣鮮味✨主菜✨🦞鮮活龍蝦非常新鮮，上鐵板時仲郁緊。師傅將龍蝦煮至七、八成熟，而不是全熟。肉質啖啖鮮味，入口爽口彈滑。再加上由龍蝦蝦膏煮成嘅濃郁蝦膏醬汁，加上食用花、紫薯粉同羅勒汁，為蝦膏醬汁添加多一份新鮮嘅層次感。🌊鮮活南非鮑魚鮑魚亦係非常生猛，郁下郁下咁師傅燒嘅時候用咗昆布同鰹魚高湯煮成嘅醬汁一齊燒，昆布去腥之餘亦帶出左鮑魚嘅鮮味👍🏻 食落亦唔會覺得好膩🥩A4鹿兒島和牛薄燒卷🐽 日本豚薄燒卷肉食方面有四款可以選

📢想食高質鐵板燒 真心推介呢間 ❣️🙆🏻‍♀️野食高質多款式之餘 環境舒適 即叫即燒 食到超飽🤭🍴叫左三日月極上一人前鐵板餐🔥💖先黎沙律 前菜 刺身新鮮 🦪生蠔勁大隻 鮮甜肥美🍖再黎烤物有 🦐帝王虎蝦 🐟白鱈魚 南非鮑魚 🐮肉眼薄燒卷 🩷虎蝦口感彈牙 加上濃烈蝦膏味 超香🩵鱈魚咸味香濃 口感滑溜💚鮑魚新鮮 同海帶一齊食 味道好特別🤎肉眼薄卷揀左五成熟岩岩好 點埋燒汁食一流🥣茶碗蒸 蛋味濃郁 咸香味重 🍳炒飯升級左海膽大大粒海膽鋪係面 食得出有海膽既鮮味 ⬆️食埋升級甜品 焦糖多士真係好滿足🍞多士烤得脆口 帶埋焦糖香 食過返尋味

今次同朋友食好啲，食左最鐘意既鐵板燒，餐廳位置方便，用左木系為主裝修，頗有日本特色。三日月極上一人前鐵板餐（$998/人，宜家做緊88折優惠）🌟前菜三小點帶子裙邊：爽口彈牙，海味十足。煙燻雞肉：煙燻味道濃郁，搭配嫩滑雞肉，口感豐富。麻醬豆腐：細滑的豆腐配上香濃的麻醬，簡單而美味。🌟沙律火龍果柚子汁沙律：甜美既火龍果，加左酸酸地既柚子汁，絕佳既開胃菜。🌟極上刺身三點赤身口感細膩，油金魚有魚脂香，墨魚爽口彈牙。🌟季節時令生蠔廣島縣生蠔有手掌咁大隻，非常肥美，加左酸汁突出甘甜味。🌟鮮活南非鮑魚鮑魚新鮮，入口彈牙有嚼勁，鮑魚汁用左鰹魚湯同埋新鮮海苔做，配搭好好。🌟茶碗蒸茶碗蒸加左松露油，香味濃郁，入口好滑。🌟帝王虎蝦虎蝦爽口彈牙，用左蝦頭膏做汁，蝦殼同埋蝦腳煎至香脆。🌟鹿兒島黑毛豬肩黑毛豬肩油脂香味濃郁，肉質緊緻多汁。🌟美國Prime肉眼薄燒卷薄薄既肉眼入口即化，夾住蔥花一齊食解膩。🌟鐵板炒飯用左梅子醬炒，再加入櫻花蝦，炒飯香噴噴，仲有2種食法，可以加入魚湯、Wasabi食，另一番享受。

二訪尖沙咀高質人氣鐵板燒三日月!!!🏆 上年生日去食過一次體驗感非常好👍 心情好就要去食鐵板燒😄 服務態度好,店員會逐樣介紹👀 食材新鮮, 質素高, 沒有加太多的調味已經好鮮甜😋 性價比好高, 晚市有88折🤩 所以埋單唔洗$1000就食到咁高質既鐵板燒👍 一定會再回訪第三次～🌸 (⚠️大家如果想食, 記得提早預約, 都幾full…)·《三日月極上一人前鐵板燒》 $998·🌟前菜三小點味增豆腐嫩滑、煙燻雞肉好似食緊刺身咁，帶微微清甜、另外仲有醃製過的牛蒡😋 ·🌟沙律🥗正常發揮既沙律！配上柚子汁酸酸甜甜好開胃！·🌟極上刺身有三款刺身，包括魷魚、中拖羅同油甘魚，刺身新鮮！·🌟季節時令生蠔廣島蠔好肥美！一啖落去勁滿足呀！無腥味！·🌟鮮活南非鮑魚鮑魚好新鮮，上檯仲郁緊😯 廚師用昆布同鰹魚高湯整左個醬，淋係面到非常鮮甜😋 鮑魚亦都好爽口！·🌟茶碗蒸🥚嫩滑！表面鋪滿魚子，底層鋪滿木耳！口感層次豐富👍·🌟鐵板燒日本野菜🥬種類豐富，有香菇、南瓜、蓮藕、秋葵，食落好香，但完全不油膩！同牛肉一齊食仲可以解解油膩！😋·🌟帝王虎蝦🦐上次食龍蝦，今次揀虎蝦試下！自己本身已經好鍾意食蝦！推薦大家一定要揀呢款😋 蝦肉爽

⏰中午12:00-15:00//晚间18:00-22:00多的是🇭🇰上班族午休闲暇时刻来这儿提💜刚坐下就会上一份「三食小點Appetizer」我喜欢这道「Fresh Live Australian Lobster鲜活澳洲龙虾」🦞黄油🧈融化后加入龙虾🦞…双面煎至金黄后出锅是很简单的烹饪方式🥰😋但吃起来就是好鲜🫵🏻龙虾头后续会做成「Lobster Miso Soup」是更为鲜甜的口感🤤是味增汤里面有昆布，要搅拌一下再饮喔是

今日我哋去尖沙咀食鐵板燒，我就點咗和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐，首先有前菜三小點，有牛蒡漬、豆腐、煙燻雞肉等，之後就上刺身，分別係鮮魷魚、赤身、油甘魚，刺身非常新鮮甜美，而且好厚切，油甘魚回甘味香，沙律有火龍果和青豆。🙋🏻‍♀️之後，就到主角鐵板燒，大廚係我哋面前表演佢精湛嘅廚藝，真係賞心悅目。首先係 深海野生白鱈魚，魚肉入口細嫩，好美味，又香又滑。之後，就到帝王虎蝦，非常大隻，蝦肉結實爽口，廚師肉蝦膏造成醬汁再淋係面，非常入味。最後就係香煎鵝肝，非常香口。😁跟住，就到A4鹿兒島和牛卷，牛肉肉質細嫩，幾乎入口即溶，油脂分布平均，旁邊仲有海鹽同蒜片點黎食。🤤食飽飽之後就到鐵板炒飯，仲可以有兩種食飯，另一種係茶漬飯，同埋仲有味噌湯和甜品。🥹

餐廳由日本主廚主理，環境闊落，食物高質素之餘店員既服務非常熱情有禮三日月極上一人套餐（$998）🐣前菜三小點芥末八爪魚爽口彈牙，煙燻雞肉香嫩多汁，麻醬豆腐滑溜又夠味，食落好開胃。🥗沙律清新爽口，食完仲開胃🐟極上刺身魷魚鮮甜彈牙，赤身魚味濃郁，油甘魚油脂豐富🦪廣島蠔肥美多汁，酸汁令生蠔既鮮味更突出🔅鮮活南非鮑魚鮑魚肉質爽口彈牙，鮑魚肝甘香濃郁，配埋海帶鰹魚湯汁，令味道更上一層樓🥚茶碗蒸蒸得好嫩滑，上面加左鰹魚湯汁，令味道更鮮味🦐帝王虎蝦大大隻，蝦肉爽口彈牙，蝦膏煮成既汁香濃惹味，蝦殼同蝦頭都煎到好酥脆，食落好過癮。🥩美國Prime肉眼薄燒卷肉質軟嫩，油脂豐富，每一啖都充滿肉汁。中間卷住既什菌令口感更豐富🍚櫻花蝦炒飯粒粒分明，炒得香口，除左櫻花既鹹香之外，仲加左南高梅，味道酸酸甜甜，好開胃開胃。仲可以留返一半倒d清湯落去做茶泡飯🥣味噌湯🍘紅豆草餅

今日同好耐冇見既朋友慶祝生日，我地兩個工作都好忙，覺得要食好啲慰勞下自己呢度仲可以睇到師傅點樣預備食材，同埋煮食嘅經過我簡左個三日月極上一人前鐵板燒（$998）✅前菜—醃製蒜頭、麻醬豆腐同埋煙燻雞肉醃製蒜頭散發出濃厚的香氣，麻醬豆腐滑嫩帶點芝麻香，而煙燻雞肉則帶來獨特的煙燻味，三者相輔相成，好開胃🤤✅極上刺身油甘魚、拖羅同魷魚各一片，油甘魚鮮甜，拖羅肥美無根，搭配上魷魚的嚼勁，好滿足✅廣島生蠔好肥美😍😍鮮美滋味，帶有淡淡的海水味，一口咬下，滑嫩的質感伴隨著微妙的鮮味，食得出超新鮮✅鮮活南非鮑魚鮮活南非鮑魚煮得啱啱好，口感嫩滑，下面係高湯煮既紫菜，高湯的鮮甜突出左鮑魚香，好好味✅茶碗蒸唔簡單的茶碗蒸，滑溜溜嘅蛋入面有高湯木魚絲湯黑松露，散發著濃郁的木魚香氣🥰✅深海野生白鱈魚深海野生白鱈魚搭配白芡汁和雜菜醬汁，魚肉鮮嫩多汁，醬汁的香氣與魚肉相得益彰，每一口都是美味的享受💕✅美國Prime肉眼薄燒卷美國Prime肉眼薄燒卷捲入炒香菇，搭配芝麻汁、味噌汁和酸汁，肉質細嫩多汁，香菇的香味與醬汁的調味相得益彰，口感豐富，風味獨特。✅櫻花炒飯配鰹魚湯櫻花炒飯配鰹魚湯搭配櫻花蝦和自家製酸梅醬，清新爽口

今時今日，有日本師傅駐場的鐵板燒已經不多，難得三日月仲有！！！久不久都有股鐵板燒癮，同事剛好食完尖沙咀的三日月，推介我去，話仲有晚市全單88折。甫坐低，已經見松永師傅忙碌的身影在準備食材。日籍師傅總是帶著那種憨厚靦腆，令人感覺真的返了日本一樣！鮑魚愛好者的我地選了澳洲黑邊鮑魚鵝肝和牛套餐二人前。先來火龍果鮮果沙律加了柚子汁夠開胃。前菜三小點 有煙燻雞肉、芥末八爪魚和楜麻豆腐。還有油甘魚、吞拿和魷魚作刺身。進入主題先黎廣島蠔配魚子，大大隻好肥美，creamy帶海水的質感在口腔久久不散。茶碗蒸正好清一下味蕾，加入了鰹魚湯汁，面頭有三文魚子，底有木耳絲，水嫩帶絲絲爽脆。澳洲野生黑邊鮑真係少見，因為來貨貴，外面不多餐廳供應！難得遇上當然要食！！！佢真係好巨型，有我塊面咁大！！師傅三兩下手勢就已經拆殼！鮑魚在鐵板上轉黎轉去好生猛。鮑魚做了3食，分別是群邊，鮑魚肉和肝的部份!!! 師傅炒左個香草牛油蒜蓉汁，我最鍾意係鮑魚肉，夠爽口彈牙，食唔停口。群邊則似食緊海參咁軟嫩，呢2部份基本上唔使點醬都好好食。鮑魚肝平常都要黎做肝醬，但因為這個鮑魚肝很大隻，可以燒黎食，質感帶點煙韌口感，點埋個醬簡直一絕~ 

身為一個鐵板燒愛好者，呢排喺尖沙咀發現咗一間好唔錯既鐵板燒餐廳，套餐價錢合理，午市套餐大概200蚊上下。餐廳既裝修日式得黎感覺好乾淨，而食物表現好優秀，選擇又多，非常推薦大家可以一起黎試試！🥰 鐵板燒什菜🥗燒什菜有白菜、胡蘿蔔、高麗菜等多款菜式，香味十足之餘，亦都好鮮甜開胃😋 帝王虎蝦🦐師傅會將蝦頭位置烹飪至完全可以食用既程度，之後搭配埋蝦肉，讓本就已經好彈牙既蝦肉增添唔少香氣，非常好食！🥳 紐西蘭肉眼扒厚燒🐮肉眼扒肉質鮮嫩多汁，加上鐵板燒既特色燒烤風味，好滿足！🤩 鐵板炒飯🍚每一粒米都粒粒分明，帶住濃郁既鑊氣，堪稱一絕！😍 三日月 (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖