丼丼屋 (已結業)

Never come to that plaza after their renovation over 1 year, surprise to found this restuarant which quite spacious to sunflowerting After settle in front of the bar-table, I was being attract by the new item on the menu : salad with sashimi as my starter, it's really good especially come with the sour sauce while the dice of salmon & tuna on freshness veg. really just right for each bit main-course is Cutlet pork-chop with curry: thick sauce is quite yummy in spicy level, my face turn red aft

1. 北海道五色丼$108此飯有三文魚粒、赤海蝦2隻、北海道帶子、北寄貝刺身3小片及三文魚籽。用料都算新鮮，最喜歡是那暖暖的日本小町米，軟綿綿。2. 牛丼 $48以為會是肥牛，好彩不是。而是切得很薄的牛肉，混了少少洋蔥，加上淡淡的豉油，都OK。此集團只去過elements分店，認為那邊menu較多款式，而且那邊是倒茶，但樂富店是水，有少少不同

以款式而言，丼丼屋可說是全港提供最多選擇的日式丼飯店，近年是越開越多，但水準不單依然保持，而且更推陳出新，最新攪作是加入18款全新菜色，既有丼飯，又有小食，以時令食材入饌，正好讓顧客過一個「丼」紅不讓的全「日」秋冬。樂富店跟其他分店一樣，就近火車站或地下鐡站，非常便利；店內裝潢清麗，沒太多浮誇的擺設，落地玻璃窗引入室外陽光，令人感覺很舒服。在未上主菜前，當然是來一杯消暑的飲品，這個沖繩果茶是以紅茶加入熱情果漿，清甜冰涼，又夾雜有茶香，不錯。而小食試了兩款，先來一份豆腐沙律，日式豆腐澆上混入日式白醋的芝麻醬，甜甜酸酸的口感，與豆腐非常匹配，這種口味，就連置底的生菜亦變得爽甜好吃。另一道是貝柱吉列忌廉餅，外層炸得鬆脆，餡料是芝士忌廉薯蓉，吃得出有少許貝柱絲，但味道都給濃郁的芝士味蓋過。小食都試完當然到丼飯了，打頭陣的是北海道五色丼，五色是北海道帆立貝、赤海蝦、北寄貝、三文魚子及三文魚粒，把整個碗都蓋住，一口飯一口刺身，既有爽口彈牙，又有咸香柔糯，層次分明，口感豐富。第二道是松葉蟹三色丼，足有半個碗面是推散的松葉蟹肉，另一半是三文魚子跟帆立貝刺身，每口飯都帶有蟹肉，嗜蟹的食友真的不能錯過。跟

「丼丼屋食堂」，在港九有不少分店，相信大家對這名字也不會陌生。現在全線「丼丼屋」推出了一系列新菜式，是日吃到的就是位於樂富的分店。先來喝杯「沖繩果茶」，充滿熱情果香，味道酸酸甜甜，喝得令人也熱情起來！「豆腐沙律」$38新鮮的生菜配滿有豆香的豆腐，混上日本風芝麻醬，是簡單得來很合夏天吃的開胃菜。「貝柱吉列忌廉餅」$38用薯蓉包著貝柱粒及忌廉芝士酥炸，金黃香脆，沾點檸檬汁，提味便更佳。「松葉蟹三色丼」$118好一個「治癒系」代表的組合！北海道松葉蟹腳肉、鹹香的三文魚籽、鮮嫩北海道帶子刺身做成的丼飯，餸料非常多，絕對沒有「揸流灘」，啖啖都口感豐富，吃完個人開心哂！「北海道五色丼」$108有三文魚、赤海蝦、北海道帶子、北寄貝刺身及三文魚籽，賣相夠搶眼，而且全部用料都很新鮮，值得一讚。特別一提，「丼丼屋」選用的是日本新潟縣秋田小町米，並利用技術將溶解在水中的雜質過濾，令煮出來的飯粒雪白飽滿，保留了米香，而且口感軟糯。「滑蛋炸蝦丼」$78再上的是熟食丼，日本滑蛋，怎麼樣？原隻大蝦炸得鬆脆不油，肉質彈牙，滑蛋則是用洋蔥與高湯熬八粒鐘而成，濃過「濃湯寶」，滑過「滑嘟嘟」，混上珍珠飯粒來吃，問誰可抗拒？

今個秋冬，在港提供最多日式丼飯的丼丼屋食堂推出了十八款新菜式，包括燒物及特色小食，當然日式丼飯絕不能少了份兒。前陣子受到食友的邀請，一同來到位於樂富的丼丼屋食堂進行試食。坐下不久，店員即送上一瓶「沖繩果茶」，使用了酸酸甜甜的熱情果果漿，將之加入到茶味濃郁之紅茶內，入口香甜味美，倒進冰塊中，更是涼透心，一解乾燥的感覺。接著是「豆腐沙律」，麻醬配上豆腐一向也是佳配，以此來作開胃小吃，是不錯的開始。另一小食是「貝柱吉列忌廉餅」，以金黃香口的脆皮包著，顯得格外滑溜，當中可吃到一絲絲的貝柱，可是鮮味卻被芝士忌廉薯蓉的味道蓋過，有點不足。來到重頭戲時間，四款日式丼飯，先來兩款凍吃的刺身丼，「松葉蟹三色丼」分別有松葉蟹蟹腳肉、北海道三文魚子及帆立貝刺身作配料，鮮味十足，當中的魚子脹卜卜，很可愛呢，而且蟹肉的咸鮮香又可以帶出帆立貝的鮮甜，不錯。「北海道五色丼」以五種不同的刺身組成，有赤海蝦、三文魚、北海道帆立貝、北寄貝及三文魚子，五種不同質感不同鮮味走在一起，譜出一碗層次豐富又美味的丼飯。再來兩碗熱辣辣的，在冬天時吃一定暖烘烘的。先是「滑蛋炸蝦丼」，用上原隻特上虎蝦製成，體積巨大，香脆可口，而且亦十分

十月廿日 (星期六)丼丼屋，由第一家落戶圓方，我們已經是捧場客!還記得第一次食，是早於2010年12月25日http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2144643開業只短短兩三年，由原有的丼丼屋發展到現在數家分店的丼丼屋食堂，水準一直能保持高水準，怪不得能吸納各年齡階層的支持者．自從大埔新達廣場分店開業至今，也成為了架架妹一家人常去的食堂得知最近丼丼屋又再有新攪作，推出十八款新菜式本已打算去試，豈料近日得到邀請，就來到樂富分店品嚐新系列菜式位於樂富的分店倒也是我們第一次來到，店內裝潢也是貫徹丼丼屋系的典雅風格以木做裝飾，充滿日本的氣味店員先送上一瓶沖繩果茶有三杯的份量，店員另送上兩個杯，內有檸檬及冰粒沖繩果茶用上熱情果,菠蘿,糖漿及果茶沖泡而成味道甜甜的，再加上杯內的檸檬，又帶點酸，活在甜酸之間，相當醒胃!記得之前來丼丼屋也常點它的蘋果茶，看來自始也有多一款選擇了豆腐沙律選用嫰滑的豆腐，配上爽口的生菜再配以惹味開胃的芝麻醬，是個簡單得來又健康的前菜貝柱吉列忌廉餅丼丼屋的忌廉薯餅一直是我們至愛，這道貝柱

陽光明媚的下午有幸收到食友邀請參加丼丼屋食堂（樂富）的盛大新品試食會，稍稍提早幾個鐘達到樂富廣場小逛一圈，發現雖然被住宅樓群層層包圍，但Plaza 中的食肆也不少，更有Panash，Sweetgaga 等不少較吸引年輕一族的甜品美食，一下子沒忍住便在試食活動開始前大吃特吃起來，不過以“非餓鬼”的狀態出席試食活動也有好處，不會做出“飢餓情況下什麽都好吃”的錯誤判斷。2時多到達丼丼屋，入門發現樂富的門店占盡地理優勢，內部開場大，一整面的落地玻璃讓午後的明亮完全灑進來，裝修既有和式特色也不失輕食餐廳的簡約與流暢，就餐空間也闊落一點沒有市中心那般人挨人擠著進食的逼迫感，同座的食友NelNel 給道一句很貼切的評語“這樣的裝修是高於餐廳原本的定位了！” 個人完全同意~每人一份的紙質文件介紹此次新品試食的大概，開場前粗粗閱讀也順便與眾多blogger 熟悉下（第一次參加如此大規模的試食活動，對我來說很新奇！也一次性見到好多只在網路上識得個面但從未見過真人的blogger們，開心O(∩_∩)O）這一季丼丼好似有挺大野心，一口氣推出18款秋冬新品，丼丼當然要主打日式丼飯，強調款式多樣化來掙得全港提供最

喜歡吃丼飯，既簡單又飽肚，記得以前在日本唸書時，丼飯就是我的開飯好選擇，牛肉丼、親子丼、滑蛋豬排丼、燒鳥丼、魚生丼、天婦羅丼。。。等等，包羅萬有的種類，每天吃都不會生厭。但那時候印象中要吃不同食材的丼飯，便要到不同類型的餐廳，心裡在想，假如有一間餐廳，能吃到全部種類的話，那就真的一切都來得太幸福了。很多年後的今天，在香港出現了我想要的餐廳，「丼丼屋食堂」雖然不至於甚麼丼飯都有得供應，但大至你想到的，這裡都有。最近更推出了18款新品，其中九款是丼飯和鍋飯。早前出席了 “博客嚐味午間聚”，試了其中四款丼飯，還有餐前小吃和甜品，地點是自己未光顧過的樂富分店。甫一進店，便喜歡上這裡，室內環境自然光充裕，一排落地大玻璃讓整個空間變得玲瓏剔透，在這裡用餐，定會感覺食物更好吃！先來＜沖繩果茶＞，熱情果香滿載，酸酸甜甜的味道，有助提高胃口。前菜有＜豆腐沙律＞，大量的生菜上面舖了幾片厚切豆腐，日式芝麻醬是主要的味道來源，整個菜式，讓人感覺清新。之後來了一款炸物＜貝柱吉列忌廉餅＞，忌廉混和了薯蓉，再加入切碎的貝柱粒和芝士，炸成了外脆內軟滑的忌廉餅，假如貝柱粒能多一點的話，相信口感會來得更豐富些。終於來到丼

以往在九龍區如旺角工作時，丼丼屋食堂也是午飯的選擇之一。剛剛丼丼屋推出了18款新菜式，其中九款是丼飯及鍋飯，計起來這裡共有二十款飯類可供選擇，另外還有燒物及小食等，今天也來到樂富店試試新菜式。先喝沖繩果茶，以熱情果果汁混菠蘿糖漿而成，味道酸甜，不會過甜，挺好喝。然後送上小食豆腐沙律，$38，新鮮嫩綠的沙律菜上放了四塊厚豆腐，再淋上日式芝麻醬，配搭清新簡單。豆腐也嫩滑而富滿豆香，個人喜愛芝麻醬，這個沙律很合口味。貝柱吉列忌廉餅，$38，薯蓉混上忌廉、芝士及新鮮的貝柱粒來炸，金黃色的，沒有炸得過火。外脆內軟腍，淡淡芝香，味道不會太膩，若貝柱粒份量多些，口感會更好。然後就是四款丼飯，這裡的丼飯是選用日本新潟縣的秋田小町米，並以特吟的RO System，逆浸透膜過濾系統是利用超微細的人工半透膜，將溶解在水中的各式各樣的物質過濾把出來，令更潔淨的水讓米粒吸引收，煮出來的飯粒保留原有米香味。先是北海道五色丼，$108，五款刺身赤海蝦、三文魚、北海道帆立貝、北寄貝及三文魚籽，刺身十分新鮮，色澤鮮明，而且還附上以繞成花般的酸薑，賣相更吸引。帶子跟蝦的味道都很鮮甜，三文魚籽又不會很腥，跟著飯粒飽滿潔淨雪

訂不到座，不想排隊，但想吃釜飯。唯一的辦法只好選人流較少的餐廳，所以放棄了圓方總店，來到她的副綫。丼丼屋食堂為丼丼屋的年輕版，雖然菜式選擇少些，但價錢較親民，所以也大受歡迎。最近（其實也有一陣子……^^"），有一位來自日本<伝説のすた丼屋>的師傅與丼丼屋食堂合作，帶來了他鎮店之寳之「盛豚丼(Sutadon)」。聽説這款丼在日本很火，而且是期間限定，那就叫一份試試正宗滋味吧。我來的目的是爲了釜飯，翻到那頁，被“暫停供應”的貼紙掃了興，唯有“另覓別丼”。雖然a la carte内的菜式比本店少，但lunch set選擇頗多，包括稻庭烏冬，咖哩吉列豬排，幾款丼定食，還有每家日本餐廳必有的燒鯖魚定食，價錢比本店便宜三分一，很划算。還有一份“丼丼定食”，兩個相連的碗分別裝了稻庭烏冬和吉列豬排丼，適合心大心細的食客。最後，身為蛋迷的我，叫了份“親子丼定食”。我本來想叫燒玉子卷，但想起這個應該是加糖版，所以沒有叫。點了菜，沒有五分鐘，盛豚丼($58)已端上來。很誘人的半熟蛋！用筷子刺穿蛋心，沒有流心，蛋漿很thick，流的只是蛋白，當時嘴角都朝下來了。之後，我將一部分的蛋漿，蔥段，豚

每一次我都會同我老公一齊食飯，每一次都係食豚肉雜菜小油小盬，味道不變，好味，吉列廣島蠔，芝士炸薯餅炸得好鬆脆，芝士味好濃，豚肉生薑燒今次油佐一d啦不過都唔會影響到其他野，我同老公每一次都係食呢d:mad，每一星期都黎2次，哈哈，其實我地已經係熟客，每一次都係女經理service我第一次黎食見到呢個女經理好高，好有禮貌，佢每一次都同我地傾計，會問我今日d食物味道如何，每一次我都會講今日d食物點，味道如何，所以我同老公每一次都會黎食因為好味又感到舒服。

今日係母親節，一早開門12:15就已經要排隊啦...真係快啦..見到一開門吾夠一陣就已經Full 哂，仲要等佐30分鍾先有位，其實見到真係好忙，但員工都好落力咁招呼客人，值得一讚，帶位高高地女仔好有禮貌，識得控制人群。正常見到咁多客人都會亂，good'入到去即刻Order，都係高高地員工Service我:今日一家人黎食，等待食物時間都吾算太耐20分鍾就有得食啦，Order了吉烈蠔定食，炸得色澤金黃, 十分吸引. 吉列蠔都好大隻, 內裡還很鮮甜，雞泡魚乾味道不錯只係比較乾身，親子丼，等於雞肉雞蛋飯。蛋幾滑又夠多，雞肉幾好。我喜歡他的夠多汁。加上食埋個豬扒丼就天衣無縫啦，前菜仲Order佐鹽燒雞腎，燒玉子卷，蕃茄沙律 d蕃茄好新鮮~ 配合埋d蒜蓉, 好fresh!對比之前第一次試現在好味好多，希望可以保持水準啦。不過今餐比我想像中更好，希望我下次黎都可以食到咁好味既野啦..其實以樂富黎講已經係算貴，不過食物同服務保持已經可以令客人再一次惠顧，埋單都係$500留下，值得再試。

Honey今晚唔得閒, 我又唔想返屋企食飯, 一個人走咗去樂富, 仲好期待晚餐食丼丼屋, 因為開店之初嚟食過幾次都唔錯, 小食仲幾多選擇同好味添, 所以至會用期待嘅字眼...7點幾鐘, 上去舊商店街買完要買的東西後, 見到元氣已經爆晒, 好多人等, 咁我都急急腳去丼丼屋, 驚人多要等, 點知唔滿仲坐唔到一半人, (但今晚已經係星期尾 - Thursday 啦, 咁水靜河飛??), 都好, 順利入坐, 招呼唔錯, 服務員有禮亦醒目, 可惜......食物水準大跌, 真係估佢唔到! 我叫咗滑蛋雞肉丼HK$48, 加一碟燒雞泡魚乾HK$28 (Honey睇到呢度唔好又'哦'我為食呀.....), 之前食滑蛋豬柳丼, 亦試過咖哩豬柳飯都唔錯, 但今次嘅雞肉丼好唔掂, 上枱嘅時候賣相仲好靚添, 飯同滑蛋汁都無問題, 之不過淨係雞肉一樣嘢就已經扣晒所有分, 因為好勁的一陣解凍做得唔好的怪味,食多件又係咁, 唔駛講啦, 勁cheap冷凍肉加上師傅功力唔夠啩, 我後尾都係食晒啲飯算. 隔一陣嚟埋個燒雞泡魚乾就真係逼使我呢啲懶人寫食評 (因為我通常都係覺得好好味/或好差, 又或者服務好好

如果做一個統計.本港那個飲食集團最大.美心肯定佔一席位.中菜,日式.越南,cafe等,什至一風堂也是美心集團有份.而近年的新品牌丼丼屋不知不覺已有6間,今次試的係樂富店.店內設計,有數張獨立枱. 一張大枱.而我當日坐的是吧枱.醬料已在枱上.水也是自助斟.丼的意思是日式碗飯.用日本新潟縣的秋田小町米.是簡單的食村.我選的食物當然係丼.醬油漬三文魚丼68元首先就醬油漬三文魚.我十分佩服廚的功力,三文魚邊灼熟.控制得好好,每一塊熟的程度相同.感覺是二種口味.生的有魚油香,熟的有燒熟香味.而醬油令三文魚更香....亦可令三文魚幾軟身的.飯黏性重.而硬身..飯有點失色.北海道雪榚新地-宇治金時..樂富呢間店雪榚完全唔滑同無奶味.上枱已開始溶.呢杯雪榚不合乎水準..價錢原本38元.叫丼飯加25元可以享用.丼丼屋我暫時只試過屯門同樂富.樂富服務同雪榚也不及屯門店.而我食完也沒有回頭衝動.下次再吃丼丼屋應該是在其他分店,

大部份分店都係等到傻，可能呢區的朋友都唔太認識呢間野?所以一見到晚飯時間都竟然完全唔使等即刻就入去試試了雖則我曾幫襯過旺角分店幾次，不用太多講解也知道大概的食法但也不能夠完全沒有講解吧，明明人客不太多，服務員也不是太有空總不能夠靠嗅覺分邊支打邊支啩? 一個人食飯就要比人恰了? 幸好好快都有staff , 講解是友善的至於味道，真心講只係白飯是最好食的如果就咁再比多兩碗我應該都可以食曬佢 唔係珍珠米咁簡單，真係香甜的，"飯有飯味"真係唔係咁簡單 ~或者我係個餐唔夠貴吧，事實上係我其實叫左個招牌菜塊肉同個脆衣完全分開的，OMG，夾起點個芝麻豬扒汁叫做痴返住佢黎食大家有眼睇，肉的部份仲要幾老身，真係食汁個味cover 曬佢only最後都講D 低B 攪笑野支沙律柚子醬汁食兩食倒唔出其實我已經暗地裡換左隔離0個支，但又係食兩食唔比我用局住又要問下D 姐姐係咪暗藏玄機點知佢個答案係個樽口好細係好易塞的，結果比左隻碟仔我直接擰開個樽倒然後再倒落D 菜度點解我食左旺角0個間幾次都唔使咁ge ? lucky?