九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

✨朋友介紹「九鬼」主打不添加味精，突出食材原味，而且大廚擁有超過10年以上高級餐廳經驗，無論挑選食材，食物製作都一絲不苟，今日終於同朋友專程過來。***** ***** ***** ***** ***** 先點選了兩款健康簡單菜：山芋千切，即是我哋嘅淮水，第一次生吃，滑嘟嘟蘸小小豉油好正喎。🍮蘭王蛋豆腐鍋，確實品嚐豆腐同雞蛋🥚嘅鮮味。特上刺身盛🍣🍣🍣碟魚、間魚、鯖魚完全沒有腥味，全部新鮮上檯，沒有失望。串燒點了3款：燒黑豚腩🐷阿波美手羽🐔厚切牛舌🐂串燒全部燒得恰到好處，非常香口的，食完係想再食嘅感受。自家製免治雞肉丸🍡雞肉丸外脆內軟，蘸上日本蘭王蛋漿，味道非常豐富。九鬼海怪卷🍘面頭是海膽同烤魷魚，下邊壽司卷中間都有烤魷魚配搭新鮮菜蔬，配搭真係好新穎，味道有層次，使人好深刻，這個是必要點的。大概七點左右，全店座無虛席，幸好我哋6:30到有1張檯，其他都是book位，生意真厲害。

這間位於銅鑼灣的居酒屋，最近推出$298 兩小時無限暢飲六款清酒，消費滿$1000更免費送一支清酒 (價值$480)或有氣酒(價值$380)，週末四人同行，更可享買四送一，吸引一眾酒鬼前來盡興。🌸九鬼海皇卷 $198🌸海膽吞拿魚太卷 $198兩款特色卷物，小店自家獨創，前者中間餡料為蝦肉及蝦膏，後者為吞拿魚及飯素，兩款同樣上面鋪滿鹹鮮的海膽，風味獨特。串燒🌸燒牛舌 $68🌸黑松露牛小排 $68🌸自家免治雞肉丸 $48🌸燒白鱔 $78居酒屋當然串燒少不了，這裡的串燒全部逐支點，獨獨樂想試多幾串都無負擔。🌸特上刺身盛 $208刺身盛提供三款廚師發板的魚生，按照時令有所不同，今晚有魴鮄魚、池魚及依佐木，不加任何調味，吃其原味鮮度。🌸山神春卷 $58外皮香脆，內餡鮮香，沒有油膩感。🌸雞皮餃子 $48雞皮脂香濃厚，餡料飽滿，軟嫩多汁。

呢間居酒屋位置少少隱世 但口碑幾好(^-^*)ノ原來店名「九鬼」取諧音「酒鬼」～店內供應超多款日本酒 非常適合𝘩𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘩𝘰𝘶𝘳食物整體高質 亦幾有特色 ･ω･.✿ 牛油果軟殼蟹沙律 $98.✿ 串燒月見免治雞肉丸$48｜雞腎$48｜豬舌$58.✿ 壽司｜九鬼海怪卷 $168.✿ 一品料理｜味噌茄子$48｜味噌煮大腸$78.✿ 花魚一夜乾 $138.✿ 甜品｜金色神樂 $88.串燒燒得剛好 鎖到肉汁唔乾柴 特別推薦免治雞肉招牌海怪卷集合海膽 粒貝 蟹籽 魷魚～口感超澎湃！其他料理都很不錯 軟殼蟹香脆 味噌料理夠入味 花魚霸氣地原條上碟～唔難拆骨 魚肉亦唔乾柴最後以清新系甜品拼盤「金色神樂」收尾 有燒菠蘿 雪葩 柚子啫喱 伯爵蛋糕 大滿足！

想食高質日本料理又想飲清酒？推介銅鑼灣誠意小店「九鬼居酒屋」🌟 以武士為主題，牆身除左有手繪武士壁畫﹑掛畫﹑霓虹燈之外，仲貼滿多清酒貼紙，裝修型格又有特色，頗有日本居酒屋感覺🎌.ᐟ 餐廳提供多款日本美食，而且加入自創元素，每道菜都好有記憶點，非常推介👍🏻 鍾意飲清酒既朋友可以一試「清酒之旅🍶」，兩小時無限添飲六款清酒，仲可以單人參加添.ᐟ❝ 特上刺身盛 $𝟐𝟎𝟖 ❞絕不簡單既刺身💫 大有驚喜.ᐟ 有牛鰍﹑鰈魚﹑黑鯥，三款魚都頗為罕見，平時食𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎先會見到，可見餐廳幾有誠意🫶🏻 牛鰍肉質結實，富有彈性；鰈魚口感肥美而爽口；黑鯥魚油豐富，肥美鮮甜，三款都咁高質.ᐟ ❝ 牛油果軟殼蟹沙律 $𝟗𝟖 ❞滿滿一盤沙律非常足料🥗 軟殼蟹金黃香脆，牛油果配上新鮮沙律菜，營養十足👍🏻 以胡麻醬調味清新醒胃.ᐟ ❝ 味噌茄子 $𝟒𝟖 ❞呢個有驚喜😍 茄子口感柔滑🍆 沾滿味噌濃郁味道，越食越開胃.ᐟ ❝ 九鬼海怪卷 $𝟏𝟔𝟖 ❞必試餐廳自創卷物🌟 海怪卷有海膽﹑貝柱﹑魚籽﹑魷魚，堆到成座山咁高，非常足料，單睇賣相已經食指大動👍🏻 一啖擺入口非常豐富，真係大滿足呀😍😋❝ 山椒汁燒豬舌 $𝟓𝟖 ❞平時去

銅鑼灣不嬲都有多美食前排同朋友去左間日本居酒屋餐廳以武士為主題店內牆身掛上不同武士掛畫甚有氣氛！黑豚胡麻沙律 $98有黑豚肉、豆腐、青瓜同埋沙律菜，口感層次豐富。黑豚肉嫩滑軟腍，冇太多調味，食到肉本身既鮮甜。滑豆腐豆味濃郁，沙律菜新鮮爽脆，配搭胡麻醬令人感覺開胃。味噌茄子 $48茄子柔滑軟綿既口感有啲似蕃薯！以味噌調製，估唔到又咁夾！汁煮牛筋 $78牛筋軟腍入味帶爽口感，湯汁亦十分清甜。豚肉露筍卷 $48以豚肉包著露筍，配搭清新，亦能保留蘆筍脆嫩的口感。豚肉肉質柔軟嫩，沾上蛋黃醬食，應該無人抗拒到。鹽燒榮螺串 $78螺肉豐腴細膩，清爽彈牙，簡單用鹽調味已經十分鮮甜！A4和牛牛肋條 $108口感軟腍帶嚼勁，滿滿油花，有入口即花既感覺！正！海皇卷 $198材料有海膽、蟹膏、赤蝦。超級正啊！！先講外貌已經非常澎湃，飛魚籽多到滿瀉！海膽鮮甜甘香，份量都好多。赤蝦鮮嫰彈牙肥美。如果個口夠大，建議成件放落口，咁就可以食哂啲飛魚籽🤣！口感極豐富，幸福滿滿！金色神樂 $88甜品係柚子雪芭配蛋糕、柚子味啫喱同埋燒菠蘿，非常豐富。燒菠蘿味道酸酸甜甜又多汁，可以解油膩感，面頭仲有層脆焦糖！柚子雪芭同啫喱味道

銅鑼灣耀華街向來不乏美食，除咗百樂中心之外，街道更有多間酒吧比客人飲酒聊天🍻店內環境以武士作主題⚔️令人容易記住。山芋 $48食落好似蘿蔔絲口感，亦令我諗起山藥，咬落爽口，沾上豉油同wasabi更美味。味噌茄子 $48味噌同茄子🍆融合，真系第一次食，味噌味道濃郁，茄子口感唔似茄子，反而似南瓜🎃或者番薯🍠軟腍腍咁又幾吾錯。刺身盛 $208有深海池魚、伊佐木、鰤魚，伊佐木、鰤魚同樣系高級食材。深海池魚油香豐富，伊佐木魚味香濃新鮮，鰤魚口感相對實在。鹽燒榮螺串 $78鹽燒榮螺真係第一次食！牛油香味十足🧈榮螺充滿嚼勁。九鬼海龍卷 $158九鬼海龍卷系餐廳招牌菜，有海苔、鰻魚、三文魚，海苔使得卷物更滋味💚鰻魚同三文魚非常新鮮，卷物清新可口。燒油甘魚鮫 $198另一半向來好中意食油甘魚鮫，魚皮煎得香脆，內面魚肉嫩滑🐟沾上蘿蔔蓉同醬汁更美味。

銅鑼灣有氣氛日式居酒屋🏮 有串燒、卷物、壽司、酒類等😍 好有氣氛🤭新哥斯拉卷 $208: 海膽拖羅蓉份量好足推到非常滿🙌🏼 牛油果配拖羅蓉好夾🥑 卷物包住厚厚嘅油甘魚 大滿足❤️特上刺身盛$208春子鯛 梭子魚 鯖魚: 梭子魚 鯖魚灸燒過好香口😍 配上燒汁好正!伯爵雙色 $148-海膽伯爵茶蛋糕壽司: 海膽好鮮甜 有2款配搭: 三文魚籽及蟹籽~ 仲有刺身蝦✨ 估唔到用伯爵茶蛋糕代替壽司又幾特別 味道咸甜 又夾到! 厚切牛舌 $68: 牛舌好厚又夠爽口!牛小排串 $68: 牛小排夠嫩 配上香蔥及蒜片非常香🫶🏼甜品三色 $88: 柚子雪葩配蛋糕、啫喱、焦糖燒菠蘿!

今日同朋友喺銅鑼灣搵地方食嘢，睇食評見到呢間咁多like，一於過嚟試下。 入門口見到好多武士嘅裝飾同擺設，幾靚幾有型格，但最最最緊要嘅就係，同日本既居酒屋一樣，座位唔多，每個人都可以坐得舒舒服服同真係有service嘛。坐低睇下menu，價錢偏貴，嗌咗個唐揚雞配鮮魚湯烏冬 同埋 海膽拖羅蓉丼， 仲有，趁朋友遲到，即刻嗌杯生啤入佢數啦。佢嘅午餐有跟沙律同湯， 本身冇乜期望， 但係當沙律嚟到我以為自己睇錯咗，佢個沙律居然係有“刺身粒”係入面， 食落份量唔少，有驚喜又好食。主菜嚟到， 唐揚雞配鮮魚湯烏冬，d雞岩岩炸起配d沙律醬，幾襯，而我亦成功令佢活不過三分鐘就送晒佢入我個胃度。意外驚喜係佢個鮮魚湯真係好正， 烏冬唔識食唔知係咪靚野，但係個湯一定好正， 奶白色嘅鮮魚湯 ，飲得出冇味精好似屋企煲個d， 真係可以當湯飲。朋友個海膽拖羅蓉丼， 佢嘅評語淨係話好飽，好多海膽 同埋啲拖羅好肥美，um.....講到咁我下次都要試下呢個先。最後lunch set包埋飯後甜品， 唔記得係柚子定係檸檬雪葩，清新得黎帶少少酸，好食到食完先記得影相.......所以冇相睇lu。最後總結，開頭齋睇餐牌覺得唔平，食完

🍽️ 九鬼居酒屋 (耀華街) (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖-好耐冇食日本嘢啦，朋友推薦呢間餐廳，一於今日去試吓先！首先就梗係要試吓燒物啦🔥🔥串燒即叫即燒，一上枱即刻好香🥰🥰仲要燒得好靚㖭啊❤️❤️💫燒牛舌（ $68 ）厚切牛舌彈牙爽口，油脂豐富😍😍超開胃！💫燒白鱔（ $78 ）朋友指定要食燒白鱔🤣果然冇介紹錯！白鱔肉香滑軟嫩，外皮酥脆，加埋一齊食口感超豐富！💫燒鮪魚下巴（ $268 ）近期好鍾意食燒魚鮫😚😚😚本身想食油甘魚頭鮫，點知太熱門已經賣晒啦🥲🥲🥲不過呢個鮪魚下巴都真係好唔錯！外皮香脆，有焦香香味，魚肉油香四溢，而且香滑幼嫩🤩🤩🤩好掂呀！💫天婦羅海苔魷魚（ $58 ）炸嘅程度啱啱好，外脆內軟，魷魚彈牙煙韌🦑🦑海苔增添風味🫶🏻🫶🏻好啱做下酒小食👍🏻👍🏻💫特上刺身盛（$208 ）特上刺身性有三款唔同嘅時令高質刺身，今次有幼鰤、池魚同埋金線鯛魚🫶🏻🫶🏻接完特登提醒我哋品嚐你三種魚嘅步驟，確保識到佢哋最鮮美嘅味道🥰🥰好細心呀！三種時令嘅魚，果然好高質！肉質鮮甜軟嫩，幼滑細膩，齒頰留香👍🏻👍🏻👍🏻💫松葉蟹肉青瓜卷（ $168 ）呢個超驚喜😍😍外邊係滿滿嘅蟹籽同埋蟹肉絲🦀🦀

已經做咗四年嘅九鬼居酒屋位於銅鑼灣中心地帶、Times Square隔離。呢度嘅裝修超有特色，暗黑風格加埋巨型手繪鬼怪壁畫，一入去就覺得好型。居酒屋老闆娘十分友善，會同食客介紹餐廳有咩嘢主打。九鬼刺身帝盛 $789 - 叫得”帝盛”咁霸氣嘅名，的確唔惹少！呢個刺身拼盤根據新鮮入貨嘅食材拼砌而成，令乘客可以食到最當造嘅刺身。今次食到目仁奈、笠子、三刀，係出邊日本餐廳少見嘅種類。大拖非常肥美，拍得住日本食嘅水準。金鑽燒菠蘿 $58 - 菠蘿面頭鋪咗蜜糖再燒到焦香，菠蘿果肉本身好多汁，食落感覺清新。串燒 $48 / $68 - 呢度嘅串燒師傅非常有技巧同熟手，燒出嚟嘅都非常受歡迎。 🐼今次食咗豬頸肉串燒同埋牛舌串燒。串燒上枱熱辣辣，非常香口。鮮魚湯烏冬 $58 - 魚湯鮮味，簡單得來有質素嘅烏冬。居酒屋仲有$298嘅sake任飲，可以試到六種唔同嘅sake。平時自己買成支sake都飲唔晒，嚟呢度就可以每樣都試吓 ☺️

銅鑼灣不嬲都多餐廳小店 今次比我係Time Square後面耀華街發現到依間居酒屋 無論係沙律、壽司、卷物、燒物都值得一讚❤️‍🔥店內裝修以日本武士做主題 牆身貼左好多日本酒嘅招紙 一睇就知依度有唔同日本酒飲🥂依家仲有個$298清酒之旅 2個鐘內任飲6款清酒 酒鬼至愛🍶平時啲居酒屋著重酒 野食主要都係佐酒 主打串燒依度即使唔飲酒 野食方面都好高質 係fusion日本菜式🇯🇵牛油果軟殼蟹沙律$98 🥗上面鋪滿澎湃嘅飛魚子 軟殼蟹炸得香脆 份量超有誠意同牛油果沙律菜好開胃🥑九鬼海龍卷 $158上面係鰻魚 壽司飯中間包住雜錦刺身 三文魚 吞拿魚 鯛魚等層次豐富 十分惹味 中意特色卷物真係必點👍🏻六貫壽司盛 $298 🍣石垣鯛 肉質爽脆有彈性 帶油脂 加咗少少柚子汁提升鮮味三刀 魚味濃郁 肉質嫩滑黑鯛 肉質結實 鮮甜赤目張 肉質彈牙 油份適中炙燒左口魚邊 入口充滿油香 肉質細滑阿波德島雞翼 $48雞皮燒至乾身脆口 肉嫩有肉汁燒羊架$78一啲都冇羊肉騷味 肉質好嫩彈牙 表面香脆

🍽️松葉蟹肉青瓜卷 $168我哋問老細邊道餸最多人鍾意，佢即刻推薦尼款😋最signature係用咗青瓜片包著魚籽，代替傳統嘅紫菜包飯，食落感覺更清新🥰入邊滿佈當造嘅蟹肉 同濃郁嘅海膽，味道好鮮甜🤤另外，廚師有問我哋口味，特登喺中間加咗啲，我哋好鍾意嘅三文魚塊，勁nice☺️🍽️特上刺身盛 $208居酒屋選用日本直送嘅飛機魚，非常新鮮😌今日尼個刺身盛有池魚、鰤魚 同金線鯛，每款各兩塊，切得好厚🤩我哋最鍾意金線鯛，佢係三款當中味道最鮮甜，而且肉質相對有彈性彈👍🏻🍽️九鬼雞翼 $68尼個用咗日本雞翼，皮比較薄，會脆身啲😋醬汁有少少辣，非常惹味👍🏻🍽️燒物 $250我哋試咗五款，包括雞心、阿波德島雞翼、豬頸肉、黑豚肉腩 同明太子翠肉瓜🤤廚師個火候掌握得好，燒完就好靚，肉嘅油份迫晒出嚟，勁香口🥰(服務費✅)味道😋 9/10性價比💰 7.5/10環境🔎 7.5/10服務🫶🏻 9/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8.5/10

銅鑼灣嘅🌟九鬼居酒屋🌟，閒日晚市都Full場💥！餐廳取名諧音👻酒鬼，有多款清酒供應，🍶Sake Free Flow $298/2hrs！🦑天婦羅海苔魷魚 $58外層脆身，內裡鮮甜，係佐酒嘅良品！🦀海膽蟹肉最中餅 $148炸蟹肉＋海膽＋蟹肉蟹膏層層疊，清甜嘅松葉蟹肉加埋creamy嘅海膽，鮮上加鮮！🥭芒果三文魚沙律 $98採用鹿兒島芒果，軟綿香甜！三文魚刺身份量都唔少，配特色香草沙律醬，都好開胃！🍢阿波德島雞翼 $48/串｜冬菇 $28/串｜燒黑豚腩串 $58/串九鬼主打嘅串物料理！雞翼皮香肉嫩！冬菇淋身可口！黑豚腩香口肥美！🍣海膽吞拿魚太卷 $198海膽綿滑鮮甜，而且幾足料，每件太卷都有2-4瓣！上面有鮮飛魚籽增添口感！太卷內含大量魚味香郁嘅吞拿魚，正！

九鬼居酒屋銅鑼灣是小編經常血拼的地方，今天質和朋友逛完時代廣場後，便到附近一間居酒屋探店！餐廳正在推廣兩小時無限暢飲六款清酒，還可以單人參加，假日還有買四送一的優惠，非常適合喜歡飲酒的你們！🔥鹿兒島芒果三文魚沙律 $98⭐️8.5/10⭐️沙律份量十足，三文魚刺身非常新鮮，還有三文魚籽增加口感！另外亦配搭芒果和沙律醬，酸酸甜甜，非常開胃！🔥炸池魚仔 $58 ⭐️8.5/10⭐️油炸後的炸魚仔甘香可口，送酒一流！🔥軟燒魷魚 $68⭐️8/10⭐️魷魚軟嫩不會太乾身，正常發揮！🔥清酒煮蛤蜊 $98⭐️8/10⭐️蛤蜊肉質細嫩沒有沙，散發淡淡的清酒味，味道不錯！🔥燒金鑽鳳梨 $58⭐️9/10⭐️鳳梨不會燒得太乾身，保留着應有的水份，酸酸甜甜，非常好食！外層還有薄薄的焦糖脆脆，十分邪惡！🔥吞拿魚盛 $448⭐️9/10⭐️吞拿魚盛有赤身、中拖羅、大拖羅和吞拿魚卷，絕對是吞拿魚愛好者之選！每一個部位都有其獨特的味道，大拖羅非常肥美，赤身有獨特的酸甜和鐵鏽味，中拖羅則能在肥美度和魚味中取得平衡！而吞拿魚卷提供了不一樣的口感和味道！

餐廳位於在時代廣場的耀華街是銅鑼灣的不夜城裝潢以紅色及日本繪畫九鬼為主調👹別具特色 十分適🈴一班酒鬼來聚舊啊🐟特上刺身盛提供新鮮日本🇯🇵直送的飛機魚刺身款式會因應季節作調整讓食客用優惠價錢品嚐高質的刺身🐟包括伊佐木魚及春子鯛厚切肉質細緻富彈性軟嫩中帶微脆🦑天婦羅海苔魷魚外香脆內彈牙海苔使魷魚更惹味一定要趁熱享用🔥是送酒一流的小吃🍻🐂A4 和牛三角腩咬開多汁 口腔充滿油脂香牛味濃郁和牛愛好者不能錯過🐮🐖燒黑豚腩串爽脆不硬沒有肥膩感滿滿黑椒作調味🧂燒至微焦增添炭燒味相當惹味🐥阿波德島雞翼火喉燒得剛好鮮嫩酥脆的結合肉質嫩滑而不乾值得一試✨🫛秋葵🐤雞心口感彈性富嚼勁香而不腥充滿雞油香味🐥🐂汁煮牛筋口感軟腍完全吸滿香濃醬汁旁邊的蘿蔔都十分入味