京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

團年佳節遇上疫情第五波，轉陣食午餐一訪再訪京滬佳餚，小籠包不能不點，水準依然。另，預定了紅燒大元蹄，十分驚喜。南乳汁炆中式豬手，伴以梅菜，肉質感覺像牛腩而非湯渣。非常好吃的一道功夫菜！下回target: 酸菜海星班！

我在铜锣湾上班的时候特别喜欢fashion walk 因为可以坐在外面用餐 欧美风格的餐厅比较喜欢这种风格 看到这个中餐也有这种装修 特别高兴 康城的店好像也是这样的 想体验一下外面的座位 烤鸭和小笼包都很好吃哦 也很实惠 虫草花炒蔬菜也很爽口 羊肉不太行 处理不好 有膻味 有待加强 下午也营业 让下午茶族或者完午饭族也有点方去 我去了好几次了 还推荐给了好几位朋友 希望有更多这样坐在外面的美味实惠的中餐 羊肉能做得更好吃 要有炸酱面就更好了

窩夫跟幾位好友已經很久沒有四人同枱吃飯了，終於相約吃飯，窩夫想起同事推介過的京滬佳餚，便提議去吃烤鴨。先來涼菜蔥油熗海蜇頭($108)，海蜇頭爽口，蔥油帶微辣，味道不錯。楊枝沙律蝦球($228)的顏色很美，有紅色的士多啤梨，綠色的沙律菜，以及加了芒果的金黃色沙律醬包著的大蝦球，蝦球爽口彈牙，外層脆漿又薄又脆，原來蝦球也可以配搭楊枝甘露，很有心思。招牌小籠包($68)一客有六隻，皮做得非常薄，裡面湯汁滿滿的，水準之作。脆皮三支骨($368)的份量不少，啖啖肉帶脂香。吃完肉要吃點菜蔬，清脆萵筍($98)夠入味，稍嫌切得粗幼參差。最期待的京滬酥香烤鴨(半例$228)來了，很少會有原隻鴨髀一同上碟，烤鴨水準不俗，不會很油很膩。半例的烤鴨有六款配料，分別是砂糖、甜醬、京蔥、青瓜、蘿蔔和蒜蓉。配角餅皮也很高分，最重要夠薄。最後是甜品時間，點了兩款甜品，先是擂沙湯圓($38)。還有京滬杏汁高力(每件$22)，本身一客有四件，但落單時只剩最後三件，照要吧。蛋白部分做得不錯，可惜杏香不夠濃。

今次係午餐去食，叫左三碟餸，分別係松鼠魚，糖醋排骨，同擔擔麵，體驗極差。松子魚上菜嗰陣時已經心感不妙，第一次聞到糖醋味係臭架，開胃都變倒胃。再講條松子魚好腥，幾酸都覆蓋唔到個腥味，個酸味係種死酸味，一啲都唔好食，有啲懷疑自己食咗啲咩———————————————————————啲肉上菜嗰時喺凍嘅，仲要好（鞋），有啲似湯煲嘅湯渣咁———————————————————————擔擔面面感好差，湯底無味都唔知點解會有好評，食物質素好差，俾人伏左

知道新出左晚市孖寶，即刻同朋友黎食！坐低左有少少前菜奉上等左一陣終於上菜啦！呢個係花膠雞煲鮑翅，一睇就知超足料，隻雞髀大隻到🥸🥸🥸呆左！花膠都唔少，仲有鮑翅都正。我最欣賞係個湯，好鮮甜，唔會話好油好膩，我飲哂😂 而且雞最怕煮到老，變乾柴湯渣咁，佢完全唔會啊！之後到豆酥香鱈魚，勁厚切，好滑，如果再多d就更開心，真心好食我地仲加左個椒麻一口牛，個醬好似西式，但用中菜做法炒個牛，食落都好特別啊，又係好開胃～～～

🐭鑱咀萬萬歲!🙌🏻“京滬佳餚”萬歲萬歲萬萬歲！..🐭簡約中式風格，簡潔明亮。空間唔太大，枱凳擺位迫咗啲啲。鍾意開揚嘅朋友可選擇室外位置！餐廳好full，記得要預早訂位！......🐭最出名食片皮鴨！菜式懷舊得來帶點新派西日風格！種類選擇非常多：點心、湯羹、前菜、水煮、海鮮、飯麵、甜品，應有盡有！......🐭蟹粉小籠包$192賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅蟹粉味香濃、多汁丶皮薄餡靚！......🐭晚市孖寶 $688 花膠雞煲鮑翅、豆酥白雪魚賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅花膠雞煲鮑翅非常真材實料，湯味濃郁，份量大概有5碗鱈魚非常幼嫩，入口溶化，但就只有4嚿......🐭牛肉煎餅$68賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅牛肉非常柔嫩，咬落口非常多汁丶皮薄餡靚......🐭冰鎮柚子鮑魚$148賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅柚子汁酸酸甜甜非常清新！鮑魚鮮甜爽口！........🐭香菇醬火鴨炒飯$128賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量

📍 京滬佳餚📍 銅鑼灣 • Fashion Walk地下A,C-D號舖-重訪《京滬佳餚》已經超過五次了吧（銅鑼灣店+康城店合併計算😂）最近這家心目中第一位的京滬菜餐廳更推出了 { 午市孖寶 } 和 { 晚市孖寶 } 🌟，客人可以以優惠價享受兩項餐廳推薦菜式，怎麼可以不試試⁉️-【精選午市孖寶 ($128)】(適用於兩家分店)- 香酥烤鴨 (半例) + 招牌小籠包 (6隻)【精選晚市孖寶】• 銅鑼灣分店; 星期一至四 ($688)- 豆酥白鱈魚 + 花膠雞煲鮑翅• 將軍澳康城分店; 星期一至五 ($188)- 砂鍋蟲草雲吞雞 + 乾香孜然牛腩煲-午市孖寶的兩項菜式是這裡必吃和有水準的烤鴨跟小籠包，萬勿錯過‼️但中午沒有空來的話，也不妨跟我一樣試試晚市的孖寶💞-銅鑼灣食街依舊的用燈飾亮起，在聖誕前後感覺特別夢幻😊✨《京滬佳餚》這裡的分店有室內跟室外座位。天氣開始涼，坐外面也十分舒服-前菜 ($20)（不好意思吃到一半才記得拍🤣）在中式食肆來的前菜大多是花生，本人通常都會選擇不要的但是這次的這一碟前菜材料種類多又好吃，包括木耳、青瓜、豆乾、紅蘿蔔片等，還有

©環境：餐廳分成室內室外室內裝修別緻典雅帶出中式氣派，燈光明亮室外環境昏暗，感覺特別舒暢捨意.©服務：店員主動有禮不時幫忙refill茶水，效率都幾高.©Highlight (影相/性價比/其他）：茶水每位$18，小菜一碟$20，有加一銅鑼灣分店逢星期一至四推出限定晚市孖寶$688就可以食到兩款矜貴鮑翅同白鱈魚.©食物評價： © 晚市孖寶 - 花膠雞鮑翅 $688慢火熬煮而成，肉汁嘅精華慢慢迫出化成每啖入口都係鮮香又濃厚嘅金黃濃湯除左雞脾肉外，底下仲好足料花膠同鮑翅暖笠笠的，面頭泛著一層膠脂一嘗入口，醇。甜。濃滿口嘅膠質，齒頰留香，感覺好滋補！.© 晚市孖寶 - 豆酥白雪魚 $688魚肉厚身且無刺，香嫩軟滑只係配上蒸魚豉油汁魚鮮味更為突出，加上豆酥嘅薄脆一軟一酥，兩種層次感😘.© 青醬嫩雞 $108作為前菜，都幾開胃👍雞肉冰涼鮮嫩雞皮與雞肉之間仲有一層膠質底下係自家製嘅青醬汁微酸中帶點辛辣，醒胃之餘，帶點刺激感

早排有日心血來潮想食片皮鴨，一問現場竟然有枱，即刻坐低啦，係逼嘅，要側身入去坐，得塊小擋板隔住。前來招呼嘅侍應仔似係新嚟，唔熟餐牌，亦唔係好helpful，本來想試其他菜式，不過反正片皮鴨二人餐只有一個，唔駛諗。點菜後除罩忽然傳來一陣腳臭味，原來係隔離枱班師奶着鞋唔着襪🙄好彩過咗無耐佢哋就埋單走～片皮鴨個皮係好酥脆，金橙色皮色水靚，肉亦嫩滑唔會鞋口～差唔多十點，啲客開始埋單，係咁話抵食呀，上網check下，原來做緊半價優惠，不過應該係訂枱先有啦～

最近工作繁重，都沒有時間陪家人吃晚飯。恰巧今天要到銅鑼灣辦點事，便順便約家人和姐姐吃飯了。 銅鑼灣有不少高質中菜館，京滬佳餚也是其中之一。環境寬敞，菜式豐富，味道很好，所以一來再來。 媽媽看到有晚市孖寶優惠，花膠雞煲鮑翅和豆酥白鱈魚，只售$688，我們就試一試。花膠雞煲鮑翅，真的好好喝！雞湯好鮮甜，每口都可以品嚐到啖啖翅，好足料！豆酥白鱈魚也好好吃，魚肉鮮甜美味，家人也好喜歡。 椒麻一口牛 $188牛肉是一口的大小，方便進食。牛肉脂肪含量高，油脂甘香豐富，微辣的椒麻醬令菜式層次更豐富。青醬嫩雞 $108 青醬配嫩雞，感覺好特別。雞肉真的超滑，肉鮮幼軟，好好食。

今日同屋企人食飯，想食精美啲嘅中菜，朋友介紹下，我們來到銅鑼灣的"京滬佳餚"，餐廳門面裝潢高尚有格調，坐得十分舒適。店員介紹我們好幾個餐廳的必試推介，我們都有點。晚市孖寶 $688花膠雞煲鮑翅 + 豆酥白雪魚。花膠雞煲鮑翅用料十足又豐富，湯滋潤順喉，每人都有两碗，我獨佔了雞腿，雞肉嫩滑好好味。白雪魚厚身鮮嫩，魚味濃，配上特調豆酥，十分夾。青醬嫩雞 $108第一次吃嫩雞配以比較西式的青醬，配搭有特色。雞肉亦相當嫩滑，配青醬，別有一番風味。砂鍋鮑魚紅燒肉 $368鮑魚極腍又入味，紅燒肉好邪惡，肥瘦相間入口即化膠質豐富，軟腍入味，醬汁調味一流。椒麻一口牛 $188好有特色的一道菜，每口牛肉粒都厚厚平均，外層帶微脆口感，入口嫩腍有肉汁，肉味香甜，微微椒麻辣好香口惹味，一試難忘。菜芥$18/位餐前小吃 $40/碟食物高質，下次再會來試其他菜色。

位於銅鑼灣的京滬佳餚，是間高質的中菜館。曾經與家人一同品嚐過北京填鴨和其他菜式，全部都質素不錯。最近又想和家人吃晚餐，二話不說，又選這裡做相聚的地點啦~ 當天光顧，人氣依然旺盛，不少客人都是與父母親吃飯呢。幸好我們有預早訂位，才不用坐室外的位置。 餐廳最近推出晚市孖寶，在店員熱烈推介下，我們也點選一份，另外點了砂鍋鮑魚紅燒肉。 晚市孖寶 $688 孖寶有花膠雞煲鮑翅和豆酥白鱈魚，花膠雞煲翅可分4碗，足夠4人享用。煲內有大量的翅，而且每人可以分到一件大花膠，非常好喝，超級足料。 豆酥白鱈魚同樣美味，魚肉白滑，肉質結實，配上豆酥更加惹味。 砂鍋鮑魚紅燒肉 $368 傳來吱吱聲的砂鍋鮑魚紅燒肉，兩款食材都煮得超級入味。鮑魚軟腍彈牙，紅燒肉肥嫩可口，超邪惡。

要揀高質中菜，又坐得舒服嘅餐廳，梗係去京滬佳餚👍 已經惠顧過幾次，與三五知己聊天食飯的好地方🤤✔️精選晚市孖寶➡️豆酥白鱈魚🐟➡️花膠雞煲鮑翅🐔先來order 一個晚市孖寶，先上花膠雞煲鮑翅🐔。湯底呈金黃色，超級足料。半隻雞，配上花膠，翅塊及金華火腿，材料顯著豪華。 湯底用❤️淆製，鮮甜美味，味道濃郁，絕無味精。花膠超大片，滿滿骨膠原嘅感覺🦴，而雞肉亦保持嫩滑💯豆酥白鱈魚🐟四件雪白的白鱈魚，只用蒜蓉🧄辣椒🌶便能帶出白鱈魚的鮮味。白鱈魚魚肉新鮮滑嫩，而且沒有骨，啖啖是肉。而豆酥香脆可口，細心的點綴令白鱈魚增添了不少口感。🤤✔️椒麻一口牛🐂牛肉粒肥瘦分明，牛肉味香濃，配上廚師特調之青麻醬，甜甜辣辣🌶好過癮。整碟牛肉爆得香口，令人食不停口。🙆‍♀️

𝗞𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗳 𝗦𝗵𝗮𝗻𝗴𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 👑⠀𝙎𝙝𝙖𝙣𝙜𝙝𝙖𝙞𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 is one of my favs, tried out @kings.delicacyhk at Fashion Walk a while ago cuz was really in the mood for some good 𝘗𝘦𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘥𝘶𝘤𝘬 🦆overall was a really hearty and satisfying meal, we ordered too much for 2 ppl, would def be better to go for larger parties as the dishes are 𝘲𝘶𝘪𝘵𝘦 𝘭𝘢𝘳𝘨𝘦 𝘪𝘯 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘪𝘰𝘯 and good for sharing⠀𝘞𝘩𝘢𝘵 𝘸𝘦 𝘖𝘳𝘥𝘦𝘳𝘦𝘥• 𝗞𝗶𝗻𝗴’𝘀 𝗗𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝗰𝘆 𝗣𝗲𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗱𝘂𝗰𝗸 ($𝟮𝟯𝟴/ 𝗵𝗮𝗹𝗳)• 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝘅𝗶𝗮𝗼𝗹𝗼𝗻𝗴𝗯𝗮𝗼 𝘄/ 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗿𝗼𝗲 (𝘀𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹)• 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝘄/ 𝗱𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀 ($𝟳𝟴/

今晚家人想吃上海菜，近近地走到屋企附近的銅鑼灣食街，兩老一看到「京滬佳餚」就說想吃，sure why not?**小食 $40/碟**** $18/菜位** x3店內裝潢時尚，座位舒適，亦有戶外座位，適合秋涼天氣。亦有包箱。閒日晚上都十分旺場，原來銅鑼灣店逢星期一至四晚市堂食有晚市孖寶限定，一於試試。頭先點了一個【晚市孖寶 $688 - 花膠雞煲鮑翅 + 豆酥白雪魚】《花膠雞煲鮑翅》是4人份旺，我們3人一共可以每人食到2-3碗。送上時熱烘烘好吸引，雞的精華滲透湯中，味道濃郁不油膩。湯料當然還有一梳梳魚翅和花膠，份量多，花膠大片彈牙，膠原滿滿。很適合秋冬飲用，滋陰又暖身！《豆酥白雪魚（4件）》鹹香脆豆酥撒在白鱈魚上，令人垂涎三尺！白鱈魚肉厚嫩滑，有魚肉的清甜並有肉汁，好吃。然後再點一籠《玫瑰小饅頭 $38（3個）》有玫瑰的微微香甜味，包質軟熟，每人一個，飽了。服務反應快及有禮貌，食物有質素，可以再訪。